Pyszne szybkie przepisy na kukurydzę w podwójnym kotle. Naczynia fotograficzne i czas gotowania

Kukurydza jest jednym z najczęstszych zbóż, zarówno w naszym kraju, jak i za granicą. Zawiera pierwiastki śladowe, minerały i witaminy.

Ze względu na wiele korzystnych właściwości tego produktu, może być stosowany w wielu recepturach, a przygotowanie rośliny jest możliwe przy pomocy kuchenki, kuchenki mikrofalowej, piekarnika, a nawet podwójnego kotła.

Cechy zbóż

Popularność tego zboża w naszych czasach jest uzasadniona zawartością w nim całego kompleksu użytecznych pierwiastków śladowych i witamin. Wśród witamin obecnych w składzie zbóż, przydzielane są witaminy z grupy B, B1 i B2, a także witaminy PP, K, EAA i D. Ponadto ziarna zbóż są nasycone dużą ilością kwasu askorbinowego.

Skład zboża obejmuje następujące liczne minerały i pierwiastki śladowe:

• sole wapnia;
• magnez;
• żelazo;
• fosfor;
• miedź;
• nikiel

Z kolei białko roślinne zawiera po prostu niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego, aminokwasów lizyny i tryptofanu.

Wskazówki dotyczące wyboru

Aby gotować kukurydzę gotowaną na parze, należy preferować małe kolby, jednocześnie wybierając je. należy zwrócić uwagę na następujące elementy:

1. Miesiąc zakupu. Aby cieszyć się młodą i miękką kukurydzą, należy kupić ją od początku sierpnia do początku września. Głowice zakupione po terminie gwarantują, że będą trudne.
2. Jak gotować kukurydzę, aby proces trwał tylko kilka minut? Aby to zrobić, zwróć uwagę na kolor i miękkość ziaren. Do gotowania w wolnej kuchence najlepiej jest mleczne białe lub jasnożółte płatki. Samo ziarno powinno być miękkie i elastyczne.

   Na notatce. Należy rozumieć, że żółta roślina jest starsza, dlatego nie zaleca się nabywania kolb o bogatym żółtym kolorze.

3. Przy zakupie tego zboża wybierz te gatunki, które nadal mają zielone liście. Tłumaczy się to tym, że suszenie liści rośliny wskazuje na jej dojrzewanie, co oznacza, że ​​roślina jest twarda i nie posiada tych cech smakowych, które są nieodłączne dla młodej rośliny.

   Nie zaleca się również pozyskiwania roślin bez liści, ponieważ może to wskazywać na fakt, że trawa została poddana działaniu środków chemicznych, a liście usunięto, aby ukryć ich ślady.

Przygotowanie i proces

Przed gotowaniem rośliny w podwójnym kotle, usuń z niej wszystkie liście, a następnie dokładnie spłucz. Po wykonaniu tych kroków trawa jest moczona w zimnej wodzie przez godzinę, znacznie przyspieszy dalszy proces gotowania i przyczyni się do zmiękczenia ziaren.

Wskazane jest, aby zostawić liście z rośliny, ponieważ istnieje wiele przepisów, jak ugotować tę trawę w podwójnym kotle, używając liści, które z niej pozostały (można znaleźć tutaj, jak gotować kukurydzę na kolbie, nie tylko)

Od czego zacząć?

W większości przepisów na gotowanie zaprezentowano rośliny w podwójnym kotle Musisz mieć następujące komponenty:

• parowiec;
• folia;
• kilka kolb;
• warzywa i masło;
• sól, różne przyprawy.

Gotowanie zaczyna się od przygotowania kolb, ich usuwania liści i dokładnego mycia.

Sposoby i procedury

Jak i ile kukurydzy należy ugotować, aby smacznie ugotować (opowiadaliśmy Ci o tym, ile młodej kukurydzy gotujesz, a z tego artykułu dowiesz się, jak długo gotować przejrzałe warzywa)? Gotowanie płatków dla pary jest dość proste i wygodne.Ponieważ przygotowanie rośliny odbywa się szybko w czasie, jak również we własnym soku z dodatkiem niewielkiej ilości różnych przypraw. Podczas gotowania zbóż w ten sposób istnieje możliwość przygotowania kolb z liśćmi lub przy użyciu folii.

Najłatwiej

Istnieje kilka sposobów gotowania kolb kukurydzy w podwójnym kotle, ale najprostszy z nich zawiera następujące składniki:

• kilka małych kolb kukurydzy;
• sól;
• masło;
• woda

Gotowanie:

1. Początkowo wszystkie liście i anteny powinny być całkowicie usunięte z rośliny.
2. Następnie są dokładnie myte.
3. Do parownika wlewa się wodę, a następnie umieszcza się w niej głowice kukurydziane.
4. Zegar uruchamia się na 35 minut.
5. Z podwójnego kotła rozpocznie się silne wypuszczanie pary, dlatego zaleca się zainstalowanie go na piecu pod maską.
6. Po tym czasie należy sprawdzić stan ziaren, jeśli są gotowe, można wyłączyć parowar, jeśli nie, zaleca się ustawienie timera na kolejne 10 minut, podczas gdy trzeba sprawdzić, czy w parowniku jest wystarczająca ilość wody.
7. Po ugotowaniu kukurydzę kładzie się na talerzu, smaruje masłem i posypuje solą.

Pyszna, soczysta kukurydza w podwójnym kotle:

Dla miłośników „ostrego małego”

Dla pikantnych miłośników jedzenia Możesz użyć przepisu z następującymi składnikami:

• 6-10 już oczyszczonych kolb kukurydzy;
• Sriracha z azjatyckiego keczupu.

Gotowanie:

1. Konieczne jest umieszczenie kukurydzy na środku arkusza folii, po czym należy dokładnie pokryć ją ketchupem sriracha.
2. Następnie kolba jest ciasno owinięta folią i umieszczona szwem do góry w podwójnym kotle.
3. Podczas napełniania parowaru należy sprawdzić, czy rośliny nie zajmują całego obszaru, ale w przybliżeniu ¾.
4. Następnie musisz zamknąć pokrywę i włączyć parowar z pełną wydajnością, czas gotowania wynosi 2 godziny.
5. Gdy urządzenie jest włączone dla minimalnej mocy, czas przygotowania kolb wynosi 4 godziny.

Z serem i boczkiem

Kukurydza z mlekiem kokosowym i curry jest całkiem smaczna. Do gotowania wymagane są następujące składniki:

• kilka łodyg kukurydzy oczyszczonych z liści;
• olej kokosowy;
• sól;
• przyprawy, w tym curry z pieprzem.

Gotowanie:

1. Po oczyszczeniu kolby kukurydzy z łuski należy ją nasmarować olejem kokosowym, posypać solą i pieprzem, a następnie umieścić na środku arkusza folii.
2. Pod koniec tych czynności kolby owija się w folię i umieszcza w podwójnym kotle.
3. Przy pełnej mocy czas gotowania wynosi 2 godziny.
4. Gotowe kolby posypane są proszkiem curry i dodaje się niewielką ilość proszku czosnkowego.

Zdjęcie

Spójrz dalej na zdjęcie przepisów na płatki zbożowe:

Zalecenia dotyczące użytkowania

Podawana gotowana kukurydza podawana jest na talerzach.. Następnie możesz dodać dodatkowy aromat w postaci mieszanki świeżych ziół, tartego sera twardego, ketchupu, musztardy, śmietany, soku z limonki lub cytryny.

Warunki przechowywania potraw

Jeśli po ugotowaniu kukurydzy zachodzi potrzeba przechowywania jej przez kilka godzin, kolby kukurydzy owija się kilkoma warstwami folii spożywczej i przykrywa grubą szmatką. Jeśli konieczne jest przechowywanie gotowanej kukurydzy przez kilka dni, zaleca się ułożenie schłodzonych uszu na talerzu, owinięcie go folią spożywczą i umieszczenie w lodówce.

Jeśli chcesz zaoszczędzić trawę na dłuższy okres (do 3 miesięcy), musisz oddzielić ziarno zbóż od kolby. Następnie ziarna umieszcza się w szklanych naczyniach i wlewa do wstępnie solonej przegotowanej wody. Pojemność szczelnie zamknięta i umieszczona w lodówce. Po dwóch tygodniach dodaj trochę więcej osolonej wody.

Gotowanie kukurydzy w podwójnym kotle jest najłatwiejszą metodą gotowania., ponieważ nie ma potrzeby ciągłego monitorowania wody, aby nie wyciekała ani nie zaglądała do piekarnika, sprawdzając, czy kolby się nie wypaliły. Po prostu włącz timer i możesz kontynuować swoją działalność.