Każda pani wie o tym kminek - To niezbędna przyprawa. Posiadając niesamowity zapach i smak, doskonale nadaje się do dań mięsnych i sosów. Dzięki naszemu artykułowi będziesz wiedział, jak uprawiać kminek w swoim kraju i używać go przez cały rok.
Wiesz? Herbata kminkowa poprawia apetyt, nastrój i trawienie, poprawia ogólną tonację ciała i wydajność.
Opis kminku
Kmin jest dość dobrze znaną rośliną, z której zaczęli korzystać starożytni Rzymianie i jak dotąd był z powodzeniem stosowany na całym świecie. Kmin jest uprawiany we Francji, Indiach, Turcji, Ameryce Północnej, Brazylii i Egipcie.
Kmin ma inną popularną nazwę - anyż. Możesz go spotkać na skraju lasu i na wyżynnych łąkach.
Roślina wyrasta pojedynczo i prosto. Dorastają do 1 m. Liście są podłużne, w kształcie przypominającym jajo i dorastają do 20 cm długości i do 10 cm szerokości. Kwiaty są białe i małe, osiągając długość do 1,5 mm. Owocem jest podłużny spłaszczony visoplodion, który osiąga długość 3 mm, szerokość - do 2,5 mm. Kmin jest bardzo łatwy do rozpoznania dzięki zapachowi.
Owoc zawiera olejki eteryczne, oleje tłuszczowe, kumaryny, białko i garbniki.
Wiesz? W Indiach kminek jest używany w przyprawach curry.
Wybór miejsca do sadzenia kminku
Kmin jest rośliną wieloletnią. Jest również odporny na mróz i dobrze zimuje w glebie podczas zim z niewielkim śniegiem. Rośliny uprawne mają swoje własne cechy, w szczególności wiele zależy od miejsca sadzenia kminku i od utrzymania pewnego poziomu wilgotności.
Krewniani przodkowie
Kmin jest wysiewany po uprawach wiosennych i zimowych, zbożach lub roślinach strączkowych. W roku owocowania nasiona kminku uwalniają pole wcześnie, więc sama roślina z kolei jest doskonałym poprzednikiem tych upraw.
Ile światła potrzebuje kminek
Uprawa kminku w ogrodzie powinna być na lekkich żyznych glebach iw dobrze oświetlonym miejscu. Cieniowanie prowadzi do tego, że w drugim roku życia kminek nie kwitnie i owocuje dopiero w trzecim roku wegetacji.
Wymagania dotyczące temperatury i wilgotności
Kmin jest bardzo wybredny pod względem wilgotności powietrza, ale jest bezpretensjonalny do ogrzewania. Nasiona zaczynają kiełkować w 8 ° C Do wzrostu i rozwoju kminek wymaga temperatury około 20 ° C. Lepiej jest przestrzegać tej szczególnej temperatury, ponieważ wysoka temperatura ma zły wpływ na formowanie się roślin. Wilgotność kminu powinna wynosić 35-40%.
Sadzenie kminku na działce
Kminek można wyhodować z nasion, ale w tym celu konieczne jest prawidłowe wybranie i przygotowanie do sadzenia.
Wiesz? Olej z czarnuszki do odchudzania, zdrowia, urody i zachowania młodości - jeden z najlepszych przepisów, o których wiedzieli starożytni Egipcjanie i pamiętają współczesne kobiety.
Selekcja i przygotowanie nasion do sadzenia
Nasiona można kupić w sklepie lub w aptece. Przed sadzeniem na sadzonkach są one moczone w ciepłej wodzie na jeden dzień, a następnie pakowane w strzępek tkaniny bawełnianej. Przeciągnij taki pakiet może być gumką. Aby temperatura wody nie spadła, pojemność można umieścić na baterii lub stale dodawać ciepłą wodę. Czas, kiedy trzeba sadzić kminek na sadzonkach, przyjdzie za dzień.
Jak przygotować glebę do sadzenia kminku
Najlepiej przygotować glebę do siewu nasion od sierpnia lub września. Ziemia powinna być wykopana i tworzyć złożone nawozy mineralne. Ponadto przygotowanie gleby odbywa się w obieraniu ścierniska po zbiorze poprzednika. Główną orkę przeprowadza się dwa tygodnie po obieraniu na głębokość 25 cm, a następnie pod orką dodać humus, superfosfat i sól potasową (humus - 25 t / ha, superfosfat - 250 kg / ha, sól - 80 kg / ha).
Wiesz? Nasiona kminku są bogate w oleje, białka, olejki eteryczne, zawierają żywice, garbniki, pigmenty.
Schemat i zasady siewu kminku
Jak powiedzieliśmy wcześniej, sadzenie kminku można wysiewać bezpośrednio na otwartym terenie. To wydarzenie odbywa się wczesną wiosną. Miejsce do wyboru z wilgotną i żyzną glebą. Przed siewem wykonujemy głębokie kopanie gleby.
Schemat siewu kminku jest prosty - 25 x 7 cm, a głębokość nie powinna przekraczać 2 cm. Przed siewem namocz nasiona, jak na sadzonkach, i poczekaj, aż zostaną złożone. Gdy tak się stanie, włóż je do lodówki na tydzień, utrzymując około 0.
Jeśli prowadzisz siew zimowy, nie musisz moczyć nasion.
Zasiej kmin na kilka sposobów. Po pierwsze: odległość między rzędami wynosi 40 cm, po drugie: kminek jest sadzony między liniami w odległości 20 cm, a między wstążkami jest utrzymywany na wysokości 50 cm. Trzecia metoda: między wstążkami jest utrzymywana 45 cm, a między liniami - 30 cm.
Jeśli twoja gleba jest gliniasta i ciężka, siej lepiej w trzeci sposób. Głębokość wysiewu wynosi do 1,5 cm Przed siewem nasiona są podgrzewane na słońcu. Skraca to okres kiełkowania o 5 dni. Pierwsze pędy można zobaczyć 3 tygodnie po siewie. Następnie możesz przerzedzić lądowanie w odległości 25 cm.
Zawiera pielęgnację kminku
Jak każda inna roślina, kminek po posadzeniu wymaga opieki. Istnieją pewne osobliwości związane z opieką nad nią przed kiełkowaniem, w młodym wieku i dorosłości.
Wiesz? Przydatne właściwości kminku stosuje się w tradycyjnej medycynie do atonii jelit, zaparć, jako środków przeciwbakteryjnych, wiatropędnych, w celu poprawy skuteczności gruczołów trawiennych.
Jak dbać o kminek przed kiełkowaniem
Dzień po przygotowaniu nasion, przejdź bezpośrednio do siewu. Spędź je wiosną lub zimą. Gleba zbierana do uprawy kwiatów lub sadzonek. Glebę wlewa się do małych doniczek.
To ważne! Pozostaw kilka centymetrów do krawędzi garnka.
Ziemia jest ubita i podlewana osiadłą ciepłą wodą. Nie czekając, aż wilgoć wyschnie, rozłóż nasiona, lekko wciskając je w ziemię. Z góry są pokryte ziemią. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli nasiona są małe, warstwa wierzchniej pokrywy powinna być również cieńsza.
Garnek jest napinany folią lub nakładany na szkło. Jeśli wziąłeś szklankę, upewnij się, że między nią a podłożem jest przerwa 2 cm, musisz umieścić garnki na słonecznym parapecie, ponieważ promienie słoneczne wywołują efekt cieplarniany pod szkłem, przyspieszając w ten sposób proces rozwoju nasion. Sadzonki nie podlewają, dopóki nie pojawią się pierwsze pędy.
Tak więc zwykły kminek jest łatwy do uprawy na różne sposoby. Najważniejsze jest cierpliwość i oczekiwanie na pierwsze liście.
Jak dbać o roślinę w pierwszym roku życia
W pierwszym roku życia bardzo ważne jest zapewnienie pielęgnacji nasion kminku. Przejście powinno rozluźnić się i przeprowadzić pielenie. Można także nawozić kminek za pomocą superfosfatu, soli potasowej lub azotanu amonu. Weź 150 g na 10 metrów kwadratowych. m Jesienią przeprowadza się przerzedzenie kminku, pozostawiając 15 cm między każdą rośliną. Po tym następuje dwa razy więcej niż określona prędkość podawania. Przez cały okres letni usuwaj chwasty i podlewaj roślinę. Cięcie odbywa się od czasu do czasu.
To ważne! Zostaw młode rosnące liście podczas cięcia.
Jak dbać o dorosłą roślinę
W przyszłości łóżka z kminkiem należy poluzować i nakarmić. Należy podlewać w okresie sadzenia i kwitnienia. Powinno być regularne i umiarkowane podlewanie, ponieważ kminek nie lubi nawadniania.
To ważne! Nieregularne podlewanie prowadzi do niskiej wydajności.
Kmin - bezpretensjonalna roślina i hoduje ją pod wpływem początkujących ogrodników. W dorosłym okresie życia szczególnie nie potrzebuje opieki, jak na pierwszych dwóch etapach rozwoju.
Kiedy i jak zebrać kminek
Pielęgnacja roślin kończy się, gdy liście na łodygach zaczynają wysychać. To pierwszy znak, że nadszedł czas na zbiory.
Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- Wytnij roślinę w odległości 5 cm od ziemi. Powinno się to odbywać wieczorem lub przed świtem.
- Po pocięciu kminek musi być suszony na płótnie w cieniu.
- Podczas suszenia regularnie obracaj nasiona.
- Po otwarciu skrzynek (w ciągu tygodnia) można je zmielić jako ziarno.
Wiesz? W dobrze znanej książce Avicenny „Prawo w medycynie” autor twierdzi, że czarny kminek pomaga zwiększyć siłę, zapewniając tym samym możliwość przezwyciężenia wyczerpania i wyczerpania.Kmin - Jest to niedroga roślina w uprawie i pielęgnacji. Jednocześnie ma dość dobre właściwości lecznicze i kosmetyczne.
