Kiedy mówimy o kardamonie, przede wszystkim przyprawa zostaje zapamiętana, a kultywacja zachodzi gdzieś daleko. Jednak kardamon jest również atrakcyjną rośliną o pięknych liściach i kwiatach. Z tego artykułu otrzymasz odpowiedzi na pytania dotyczące tego, jak uprawiać kardamon w domu i czego potrzebujesz.
Opis kardamonu
Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum) - wiecznie zielona roślina wieloletnia o mięsistym grubym korzeniu i dwóch rodzajach łodyg. Jeden z pędów jest fałszywy, skierowany ku górze, niosący naprzemienne lancetowate ciemnozielone liście, o długości 60 cm i szerokości 8 cm. Ten drugi rdzeń jest pełzający i bezlistny. Obecnie w zaroślach zbiera się kwiaty. Kwiaty są małe, jeden płatek jest biały z fioletowym wzorem w środku, a pozostałe kwiaty mają jasnozielony kolor. Po ich kwitnieniu pojawiają się owoce - pudełka o kształcie trójwymiarowym o długości 2 cm, nasiona pachnące, czarne, prążkowane. 
Wiesz? Kardamon (Elettaria cardamomum L.) jest jedną z najbardziej znanych i cennych przypraw, zajmuje najwyższą pozycję wraz z szafranem i wanilią. Nauka należy do rodziny Ginger. Najczęściej eksportowane z Gwatemali. Głównym producentem są Indie, które zużywają prawie bez eksportu z kraju.
Czy można uprawiać kardamon w domu?
Kardamon jest rośliną bardzo ciepłolubną. Nie jest w stanie wytrzymać klimatu umiarkowanego z zimowymi temperaturami ujemnymi, więc jego uprawa jest możliwa tylko w domu. Dla nas jego hodowla jest dopuszczalna tylko w szklarniach, w mieszkaniach, w domach, w ogrodach zimowych.
Gdzie umieścić kardamon
Kardamon jest dziko rosnącą rośliną, której wysokość w domu nie przekracza jednego metra, z silnie wydłużonymi ciemnozielonymi liśćmi. Ponieważ na wysokości i szerokości rośnie prawie równomiernie, w pomieszczeniu dla niego trzeba wziąć odpowiedni obszar i objętość.
Wybór oświetlenia dla kardamonu
W naturalnych procesach aktywności życiowej kardamon wymaga dużej ilości jasnego, ale pośredniego i rozproszonego światła słonecznego, zarówno zimą, jak i latem. Umieść go w mieszkaniu pod rozproszonym światłem lub w półcieniu.
To ważne! Plantacje, w których uprawia się kardamon, znajdują się pod okapem drzew, które rozpraszają bezpośrednie światło słoneczne, nadają odżywianie kardamonu humusem i niezbędną wilgocią.
Jaka jest temperatura i wilgotność kardamonu?
Jako roślina kochająca ciepło, kardamon dobrze czuje się w pożądanych elementach w letniej temperaturze 20-25 ° C, a zimą, w uśpionym okresie, w temperaturze 12-15 ° C. Kardamon reaguje na opryskiwanie, uwielbia brać prysznic lub gdy liście są traktowane mokrą gąbką z kurzu.
Jak wybrać podłoże do sadzenia kardamonu
Profesjonalni hodowcy kwiatów zalecają stosowanie mieszanki darni i próchnicy z ziemią i piaskiem, zachowując proporcję odpowiednio 2: 2: 1 dla rosnącego kardamonu. Jednak inne źródła uważają, że mieszanka dla tych roślin powinna być bogata nie w próchnicę, ale w próchnicę, dlatego zaleca się zakup już wykonanych mieszanin funkcjonalnych, a wartość pH powinna być utrzymywana w granicach 5,5-6.
Reprodukcja kardamonu: jak sadzić w domu
Kardamon (inna nazwa dla eletarium) ma zdolność rozmnażania się na trzy sposoby: przez nasiona, przez rozdzielenie kłączy i przez ukorzenienie wyciętymi sadzonkami wierzchołkowymi.
Wiesz? Kardamon zaleca się kupować w formie strąków, ponieważ jego aromat bardzo szybko wyparowuje, jeśli jest zmielony. Przed mieleniem ziarno kardamonu jest ekstrahowane ze strąków, ponieważ jeśli mielicie razem ze strąkami, smak będzie mniej wyraźny.
Podział kłącza
Kłącze kardamonu do rozmnażania dzieli się po przeszczepie, tnąc nożem w taki sposób, że na każdej oddzielonej części korzenia znajdują się co najmniej dwa pąki i dwie rosnące plasterki korzenia. Uformowane przekroje na korzeniach należy poddać obróbce pokruszonym węglem aktywowanym (Carbo activatus) i natychmiast umieścić w uprzednio przygotowanym podłożu. 
Uprawa kardamonu
Wielu ludzi zastanawia się, jak można wyhodować kardamon z nasion? Podczas wysiewania kardamonu należy obniżyć nasiona do ziemi na głębokość dwukrotnie większą niż szerokość nasion, po czym należy posypać ziemię, lekko podlać i pokryć szkłem lub folią. Lądowanie powinno być utrzymywane w temperaturze 25-28 ° C, aby było dobrze oświetlone. Ponieważ nasiona kardamonu szybko tracą zdolność kiełkowania, należy sadzić tylko świeżo zebrane nasiona. Oczekiwane pędy powinny pojawić się w ciągu 6-7 tygodni. Następnie kontynuujemy monitorowanie wilgotności i temperatury.
Pierwszy opatrunek można zrobić w ciągu dwóch miesięcy, ponieważ w ziemi jest wystarczająco dużo użytecznych substancji. Bliżej późnej jesieni, temperatura zawartości jest zmniejszona, a podlewanie zmniejsza się, liście żółkną, a wzrost zwolni. Wiosną kardamon jest wyprowadzany ze snu zimowego, którego uprawa z nasion w domu, jak widać, nie jest szczególnie trudna.
To ważne! Kardamon zaczyna owocować dwa lata po posadzeniu. Początek zbioru pudeł z kardamonem musi być przed ich 100% dojrzewaniem, w przeciwnym razie pudełka się otworzą, a nasiona wyleją się lub zostaną porwane przez wiatr. Po siódmym roku istnienia plon plantacji kardamonu zaczyna zauważalnie spadać, a sadzenie należy zastąpić.
Cięcie kardamonu
Przy cięciu wierzchołkowych sadzonek kardamonu po cięciu i obróbce rozcięcia roztworem przyspieszacza wzrostu korzeni umieszcza się wodę. Po uformowaniu korzeni przenosi się je do przygotowanego pojemnika z podłożem, rozpoczyna się nawadnianie, opryskuje - a następnie następuje zwykła pielęgnacja. Według innych źródeł, szczytowe sadzonki korzenia kardamonu dobrze w temperaturze 20-25 ° C również w mokrym piasku, a po utworzeniu korzeni, są przeszczepiane do stałego naczynia i poddawane normalnej opiece.
Zawiera pielęgnację kardamonu w domu
Podczas opieki nad rośliną kardamonu należy zwracać uwagę na liście, stale usuwając te, które zaczynają blaknąć lub żółkną. W przypadku, gdy doniczka, w której się znajduje, staje się ciasna, należy przeszczepić kardamon. Przy uprawie w sztucznych warunkach mało prawdopodobne jest, aby je zebrano. Jednak liście kardamonu zawierają również olejki eteryczne i jest całkowicie dopuszczalne, aby używać ich jako źródła smaku.
Wiesz? Od czasów starożytnych korzystne właściwości kardamonu były używane w Indiach w kuchni i medycynie. Nawet tysiąc lat przed naszą erą pojawiają się wzmianki w starożytnej epopei indyjskiej. W pierwszym wieku naszej ery grecki filozof Plutarch pisał o użyciu kardamonu w zarządzaniu ceremoniami świątynnymi i dodaniu go do duchów starożytnych Egipcjan. Arabowie przywieźli kardamon do Europy i używali go głównie starożytni Hellenowie do produkcji perfum. Dioscorides preferował eletarius, który został wydany z Armenii. Wyśmienity aromat kardamonu był chwalony przez Owidiusza.
Jak podlewać roślinę
Latem, w aktywnym okresie cyklu życia, kardamon wymaga regularnego podlewania, co powinno skutkować stałą i jednolitą zawartością wilgoci w okrywie gruntowej. Nie dopuszcza się zatrzymywania wody w systemie korzeniowym rośliny imbirowej. Zimą, podczas biernego okresu życia roślin, podlewanie jest ograniczone, ale należy zachować ostrożność, aby gleba nie wyschła.
Brak podlewania może prowadzić do wysychania i nabywania liści koloru brązowego, w tym przypadku podlewanie stopniowo wzrasta, obserwując roślinę. Jeśli liście kardamonu zaczną żółknąć, jest to konsekwencją jasnego światła słonecznego, które należy zaciemnić.
Zapłodniający kardamon
W dynamicznym okresie wiosennym i letnim, w celu zwiększenia żyzności gleby i zwiększenia w niej aktywności mikrobiologicznej, zaleca się podawanie jej co dwa tygodnie nawozów organiczno-mineralnych do upraw warzyw. W zimie czas pomiędzy suplementami wynosi do trzech tygodni.
Z nadmiarem nawozów, zwłaszcza zawierających azot, pogarsza się stan kardamonu. Zastosowanie dwutygodniowego „Ferovita” i „Cyrkonu” w kompozycji rozpylanego roztworu zwiększy odporność kardamonu na suchość w sezonie grzewczym.
Wiesz? W starożytnej Grecji kardamon nazwano nie tylko rajskim ziarnem ze względu na jego skuteczne zastosowanie w takich dziedzinach jak gotowanie, medycyna, aromaterapia. Właściwości eletarii były przedmiotem intensywnych badań przez ostatnie kilka tysiącleci.
Kiedy trzeba przeszczepić kardamon
Kardamon ma specyficzną cechę, która rośnie bardzo szybko, szczególnie w jego mięsistym korzeniu, więc corocznie przeprowadza się przeszczep w celu oddzielenia nowo wyrośniętych korzeni.
Funkcje przycinania kwiatów
Podstawowe zasady dotyczące przycinania roślin obejmują:
- W celu pociągnięcia bagażnika pędy boczne są całkowicie usuwane.
- Odcięcie pędu, pozostawiając na nim dwie lub trzy nerki, spowoduje, że kardamon trafi do buszu.
- Asymetryczne gałęzie i przekraczające granicę danego kształtu muszą zostać odcięte.
- Pędy są cięte, kierowane do wnętrza korony i przeszkadzają sobie nawzajem.
- Szczypanie wierzchołka zazwyczaj prowadzi do jednolitego wzrostu pędów.
- Podczas formowania przycinania postępuj zgodnie z kierunkiem wzrostu nerek.
- Kiedy kiełki osiągają pożądany poziom, szczypią (usuwając górę nad ostatnim liściem).
- Cięcie należy wykonywać raz w roku na początku sezonu wegetacyjnego.
- Topowanie, w tym przez opryskiwanie, po przycięciu pomoże roślinie wydalić nowe pędy.
Choroby i szkodniki kardamonu
Gdy kardamon jest przechowywany w pomieszczeniu o małej ilości wilgoci, eletar może zostać zaatakowany przez przędziorka lub kosę. Aby zwalczać przędziorki, można stosować środki owadobójcze Vermitek, Fitoverm, Actofit itp. Kilka razy w odstępie dwóch tygodni Powtarzanie opryskiwania preparatami jest spowodowane tym, że nie działają one na jaja szkodników.
Podczas walki z tarczą należy przede wszystkim odizolować roślinę, usunąć owady bawełnianym wacikiem, umyć wodą z mydłem lub ekstraktem tytoniowym, umyć roztwór i pozostawić do wyschnięcia, a następnie spryskać kardamon roztworem owadobójczym, przykryć polietylenem przez 30 minut i przemyć preparat w dwa dni. Procedurę tę należy powtarzać co tydzień, aż do całkowitego zniszczenia owadów.
