Pierwsze wzmianki o capsicum pojawiły się w krajach europejskich, począwszy od Hiszpanii i Włoch, z początkiem kolonizacji Ameryki.
Nikt nie był w stanie zlokalizować dzikich krewnych „tubylców”, do tego czasu był już uprawiany jako roślina uprawna na polach i ogrodach północnego Meksyku.
W ciągu ostatniego stulecia potomkowie kultury meksykańskiej podbili cały glob, ludzie o różnych tradycjach smakowych zakochali się w nim.
Cechy uprawy papryki w Rosji
W naszym kraju ponad połowa terytorium znajduje się w trudnych warunkach klimatycznych, gdzie rolnictwu towarzyszy pewne ryzyko. Pieprz jak kultura kochająca ciepło może rosnąć na otwartym terenie tylko w kilku południowych obszarach. Ale wraz z pojawieniem się specjalnych materiałów pokryciowych możliwe jest uprawianie go na chronionym terenie.
Proces wzrostu sadzonek nie jest skomplikowany, jest pod wieloma względami podobny do technik uprawy pomidorów.
To ważne! Jedyną obowiązkową zasadą nie jest sadzenie ostrych i słodkich odmian w tym samym pomieszczeniu. W przeciwnym razie nastąpi zapylenie i wszystkie papryki będą gorzkie.
Przygotowanie do lądowania
Jeden z ważnych etapów - wybór odmian. Do świeżej konsumpcji najlepiej wybierać grubościenne, wielkoowocowe papryki. Należy pamiętać, że będą wymagać szczególnej opieki, częstego karmienia i komfortowych warunków.
Owoce o cieńszych ściankach i mniejszych rozmiarach są wygodniejsze w puszkowaniu i gotowaniu nadziewanych potraw.
Podstawowe zasady otrzymywania sadzonek papryki
Agrotechniczne metody sadzenia papryki są takie same dla wszystkich odmian i regionów. Dla rodziny złożonej z trzech lub czterech osób zwykle wystarcza dwadzieścia sparowanych krzaków.. Wysiew nasion w glebę najlepiej daje margines, ponieważ są one przeciętne kiełkowanie wynosi 60-70%.
Przed siewem można trzymać je przez 5-7 minut w roztworze soli (2-3 łyżki stołowe na 1 litr ciepłej wody). Pop-up pieprz nasiona są usuwane, oczywiście nie będą rosły. Resztę myjemy i dezynfekujemy przez 1-2 godziny w 1-2% roztworze nadmanganianu potasu. Następnie spłucz, aby oczyścić wodę.
Pepper Seeds - jeden z najściślejszych. W najlepszych warunkach czas od siewu do pierwszych pędów może trwać od 10 do 20 dni. Aby przyspieszyć ten proces, wielu ogrodników używa specjalnych środków pobudzających, na przykład „Cyrkon” lub humatów.
Jako kultura kochająca ciepło, pieprz jest bardzo wrażliwy na wahania temperatury, a zatem dla większej wydajności mogą być utwardzone nasiona przed sadzeniem. Aby to zrobić, wystarczy namoczyć między kilkoma warstwami gazy przez jeden tydzień, aby utrzymać nasiona na przemian na dolnej półce lodówki i w temperaturze pokojowej. Przeczytaj więcej o przygotowaniu nasion.
Gleba dla sadzonek powinna być odżywcza. Można go kupić w sklepie, jako uniwersalny, a konkretnie dla papryki.
Łatwe przygotowanie gleby i siebie. Do tego dwie części darni mieszane, jedna część piasku, jedna część torfu. 15 g mocznika i siarczanu potasu, 40 g superfosfatu i jedną szklankę popiołu drzewnego dodaje się do jednego wiadra takiej gleby.
System korzeniowy pieprzu jest bardzo delikatny, gdy przeszczep jest łatwo zraniony, a roślina może spowolnić wzrost przez długi czas. Dlatego bardzo dobrym rozwiązaniem jest uprawa sadzonek bez ich zbierania. Nasiona są natychmiast sadzone w pojemnikach o pojemności 100 mililitrów.
Garnki torfowe mogą być jedną z opcji, a także domowej roboty pojemniki z kilku warstw papieru. Po wysadzeniu w szklarni nie trzeba ich wypuszczać, można je zainstalować w przygotowanych dołach wraz z pojemnikiem. W krótkim czasie zarówno torf, jak i papier z wilgoci i mikroflory łatwo staną się częścią gleby.
Możesz sadzić nasiona w innych pojemnikach, w tym przypadku, podczas przesadzania do ziemi, musisz być szczególnie ostrożny w odniesieniu do korzeni. Konieczne będzie przesadzenie całego glinianego gruszka, który wcześniej dobrze podlewał roślinę.
Siać nasiona powinny znajdować się na głębokości 1-1,5 centymetra, rzucić je ciepłą wodą, przykryć folią. Przed kiełkowaniem należy zapewnić temperaturę od 2 do 25 stopni Celsjusza. Następnie nie mniej niż 17 stopni.
Warunki sadzenia papryki w różnych regionach
Przy określaniu czasu lądowania bardzo wygodne jest proste obliczenie. Papryki różnych klas może być zarówno wczesna, jak i środkowa.
Czas od pierwszych pędów do owocowania jest zawsze wskazywany przez producenta nasion na opakowaniu. Średnio 100-135 dni. Do niego dodajemy okres kiełkowania 14-21 dni i, kierując się pożądanym czasem zbioru, obliczamy niezbędne liczby.
W różnych regionach wiosenne przymrozki kończą się o różnych porach. Jeśli jest ogrzewana szklarnia, uprawy można uzyskać 2-3 tygodnie wcześniej. W przeciwnym razie konieczne będzie rozważenie możliwego ryzyka niskich temperatur nocnych.
- Warunki sadzenia pieprzu dla sadzonek w regionie Leningradu: dla nieogrzewanych szklarni, nasiona sadzi się na przełomie lutego i marca, a pod koniec maja w szklarniach;
- Terminy siewu pieprzu dla sadzonek w centralnej Rosji - początek siewu od 1 do 15 lutego;
- Podczas sadzenia papryki dla sadzonek w Wołogdzie - koniec lutego i początek marca;
- Kiedy sadzić paprykę na sadzonki w Irkucku? Na wschodniej Syberii, na przykład w Irkucku, od 15 do 20 lutego.
W każdym razie najlepiej sadzić sadzonki w ziemi w wieku 55-65 dni, nie pozwalając na wzrost.
Pieprz gorzki to świetna przyprawa. Słodka papryka to prawdziwy przysmak wśród warzywnych odpowiedników. Jego smak i aromat jest wyjątkowy i ma najszersze zastosowanie w kuchni.
Świeże sałatki, gulasze, ciastka, marynowane, solone i mrożone mieszanki nadziewane różnymi nadzieniami, lecho i keczupem - ten wybór będzie pasował do każdego konesera dobrej kuchni. Uprawa tej rośliny i przyzwoite zbiory to wielka przyjemność!
Przydatne materiały
Przeczytaj inne artykuły na temat sadzonek pieprzu:
- Właściwa uprawa nasion i czy moczyć je przed sadzeniem?
- Jak uprawiać groszek czarnego pieprzu, chili, gorzki lub słodki w domu?
- Główne powody, dla których liście są skręcone na pędach, sadzonki spadają lub rozciągają się, a także dlaczego może umrzeć?
- Cechy uprawy na Uralu, w Syberii i regionie Moskwy.
- Dowiedz się o recepturach nawozów na bazie drożdży.
