Zawiera rzepę czarną, zieloną, żółtą i białą. Przydatne i lecznicze właściwości

Teraz niewiele osób wie, jak wygląda rzepa i o co w tym wszystkim chodzi, nie mówiąc już o jej smaku. Jeszcze większą tajemnicą będzie to, że istnieje kilka rodzajów rzepy, różniących się zarówno właściwościami, jak i kolorem.

Chodzi o różnorodność kolorów rzepy zostaną omówione w tym artykule. Jakie są rodzaje, co wybrać, dlaczego i dlaczego jest to w ogóle ważne - wszystko to jest niższe.

Ponadto dowiesz się, czy różne rodzaje rzepy różnią się smakiem i właściwościami rzepy i jakich odmian wyróżniają.

Dlaczego ważne jest, aby móc odróżnić warzywa w odcieniach?

Dla osoby, która chce dołączyć do tego roota, ta umiejętność będzie bardzo przydatna, ponieważ:

• Każdy podgatunek rzepy ma swój szczególny smak. Nikt nie chciałby zepsuć potrawy, biorąc czarną rzepę zamiast żółtej.
• Właściwości lecznicze różnią się również w zależności od korzenia, więc ludzie, którzy martwią się o swoje zdrowie, muszą wiedzieć, który typ jest odpowiedni dla ich sytuacji.
• Warunki sadzenia / montażu są również różne dla każdego podgatunku korzenia.
• Wreszcie, wiedząc, jakie kolory ma rzepa, nigdy nie pomylisz jej z innym warzywem korzeniowym.

Jakiego koloru jest, a czego nie?

Mówiąc o ostatnim punkcie, aby mieć pewność, że jest to rzepa w rękach, a nie na przykład rzodkiewka, musisz wiedzieć, że rzepa jest tylko:

• czarny;
• biały;
• żółty;
• zielony
• jasny czerwony;
• fioletowy.

Rzepa w innych kolorach lub w ogóle rzepa lub poddana obróbce.

Definicja, cechy charakterystyczne i lista odmian

A teraz nadszedł czas, aby porozmawiać o konkretnych typach tej starożytnej i wspaniałej rośliny.

Czarny

Czarna rzepa - podgatunek rzepy, pierwotnie rosnące w Eurazji i Ameryce Północnej. Jest to jedna z najstarszych roślin korzeniowych na świecie, ponieważ była używana w starożytnym Egipcie i starożytnych Chinach. Ma zaokrąglony płaski kształt, pokryty czarną skórą, wewnątrz - biały miąższ.

Przede wszystkim jest znany ze swoich właściwości leczniczych, jest rzadziej stosowany w kuchni ze względu na gorzki smak. 100 g warzyw korzeniowych zawiera:

• potas;
• wapń;
• cynk;
• miedź;
• mangan;
• witaminy C i B9.

Sok z czarnej rzepy ma właściwości antybiotykowe., a sama rzepa lub z jej pomocą jest traktowana:

• zimny ból gardła;
• kaszel;
• zapalenie oskrzeli;
• serce i naczynia;
• choroby stawów i układu moczowo-płciowego;
• kamienie nerkowe, a nawet guzy;
• poprawia metabolizm i oczyszcza krew - lista jest naprawdę imponująca.

Ten produkt nie jest wart jedzenia:

1. pacjenci z wzdęciami;
2. z chorobami przewodu pokarmowego w okresie zaostrzenia;
3. podczas ciąży;
4. po zawale serca.

Odmiany czarnej rzepy:

1. Zimowa okrągła czerń;
2. Zima długa czerń;
3. Cudowny;
4. Uzdrowiciel;
5. Noc;
6. Cylinder.

Zielony

Ten podgatunek korzenia jest rośliną selektywnie hodowaną, która jest domem dla wybrzeża Morza Śródziemnego. Bardziej wydłużony niż czarna rzepa, zielony kolor z jasną końcówką, ciało jest jasnozielone. Lecznicze właściwości zielonej rzepy mogą być gorsze tylko od cech czernijednak zieleń ma łagodniejszy smak, podobny do smaku rzodkiewki.

100 g warzyw korzeniowych ma wysoką zawartość tiaminy, ryboflawiny, pirydoksyny, a także witaminy A i kwasu nikotynowego. Wciąż zielona rzepa zawiera potas, wapń, sód, żelazo i błonnik. Oprócz smaku, korzystne właściwości zielonej rzepy obejmują:

• zwiększony apetyt;
• poprawa motoryki jelit;
• korzystny wpływ na kości;
• własność obniżająca poziom cukru we krwi;
• poprawia układ hormonalny i nerwowy.

Ten produkt nie jest wart jedzenia:

• cierpiących na wrzody żołądka / jelit;
• z zapaleniem żołądka;
• choroba nerek;
• w chorobach żołądka.

Odmiany zielonej rzepy:

1. Zielona Bogini;
2. Yuzhanka.

Żółty

Żółta rzepa - jedna z podgatunków rzepy, inna, jak sama nazwa wskazuje, żółta skóra. Owalny kształt z pogrubionym korzeniem. Najczęściej wśród wszystkich bliźnich używa się go jako pożywienia: gotuje się, duszą, soli, marynuje, używa jako dodatek i dodaje do sałatek, a także je na surowo.

Nie rzadziej stosowany jako lek, ponieważ zawiera:

• karoten;
• Witaminy z grupy B;
• witamina PP;
• olejek eteryczny z gorczycy;
• największa ilość witaminy C wśród wszystkich innych rodzajów rzepy.

Dzięki tym komponentom żółte rzepy są używane do:

• do zwalczania przedwczesnej utraty włosów i siwych włosów;
• w celu zwiększenia odporności;
• walczyć z trądzikiem i krwawieniem z dziąseł;
• Jeśli masz żółtą rzepę każdego dnia, możesz znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Żółte odmiany rzepy:

1. Wnuczka;
2. Gribovskaya;
3. Dunyasha;
4. Złota kula;
5. Mokra pielęgniarka

Biały

Jest bardzo podobny do żółtej rzepy, ale ma bardziej delikatny smak, mniej dobry dla zdrowia, ale niezbędny dla tych, którzy zdecydowali się schudnąć. Przy stosowaniu przyspiesza proces metaboliczny w organizmie, co pozwoli w najkrótszym możliwym czasie pozbyć się dodatkowych kilogramów. Ma zdolność szybkiego gotowania, więc trzeba go gotować nie dłużej niż pięć minut.

Odmiany białej rzepy:

1. Biała noc;
2. Królewna Śnieżka;
3. Glasha;
4. Biała kula;
5. Holenderski biały.

Oto jest różnorodny kolor, rzepa. Nie na próżno w Rosji, ta roślina korzeniowa była głównym pokarmem przed pojawieniem się ziemniaków, bo cóż jeszcze może połączyć smak, odżywianie i korzyści w tym samym czasie?