Jaka jest różnica między melisą a miętą: opis i właściwości pikantnych ziół, zakres i wskazówki do uprawy?

Często można usłyszeć błędny pogląd, że mięta i melisa to dwie różne nazwy tej samej rośliny.

Jednak doświadczeni ogrodnicy i znawcy przypraw nigdy ich nie mylą. Nie pozwól na taki błąd i wszystkich, którzy przeczytają ten artykuł do końca.

Zastanów się, czym jest melisa i czym różni się od innych pikantnych ziół - mięty pieprzowej, której rośliny mają właściwości, jaka jest ich korzyść lub szkoda, i wiele więcej.

Czy to samo, czy nie?

Na terytorium Rosji rozprowadzany jest jeden rodzaj melisy - Melissa officinalis, ale istnieją znacznie bardziej popularne rodzaje mięty. Wszystkie z nich, w tym mięta pieprzowa, nie mają nic wspólnego, z wyjątkiem przynależności do tej samej rodziny, z melisą.

Dlaczego są zdezorientowani?

To zamieszanie wynika z względnego podobieństwa zewnętrznego, podobnych nut aromatu i dominującej opinii o korzyściach płynących z tych ziół dla ludzkiego ciała. Wprowadza w błąd i popularną nazwę melisy - miętowej cytryny, miętowej, ale to absolutnie niepoprawne nazwy pod względem biologii.

Jaka jest różnica w wyglądzie?

Jak odróżnić te dwie rośliny w wyglądzie? Na pierwszy rzut oka mięta i melisa są podobne, ale jeśli przyjrzysz się bliżej, zobaczysz między nimi wiele różnic: jak kwitnie trawa, jak pachnie i jak smakuje. Rozważ więcej.

• Łodyga i wysokość. Mięta ma pionową szypułkę, a Melissa jest rozgałęziona, to znaczy kilka równie rozwiniętych pędów. Wysokość mięty może osiągnąć 1 metr, ale częściej nie przekracza 50 centymetrów, a krzew melisy może osiągnąć wysokość 1,5 metra.
• Kwiaty. W miętowych kwiatach zbiera się kwiatostany, przypominające wyglądem ucho, ich kolor jest zbliżony do fioletu. Kwiaty melisy tworzą fałszywe pierścienie od 6 do 12 sztuk i są pomalowane w odcieniach bieli, błękitu i fioletu.
• Liście. Liście melisy są okrągłe lub owalne, jasnozielone, aksamitne w dotyku. Liść mięty ma głęboki zielony kolor z ciemnym połyskiem, gładkim, spiczastym kształtem.
• Owoce. Mięta prawie nigdy nie wydaje owoców, ale Melissa robi to co roku. Jego owoc przypomina pudełko zawierające sadzonki trawy.
• Aromat. Jak odróżnić pikantne zioła od zapachu? Zapach mięty jest bogatszy, mentol, a melisa podkreśla słodkawy aromat z lekkimi nutami cytryny.
• Smak. Kiedy żuć miętę, możesz poczuć orzeźwiający chłód mentolowy, podczas gdy melisa smakuje bardziej jak cytryna.

Jak wyglądają na zdjęciu?

Poniżej znajdują się zdjęcia, które pokazują, jak wyglądają mięty i melisy, i że nie jest trudno odróżnić rośliny.

Mennica:

Melissa:

Przydatne i lecznicze właściwości

Skład chemiczny mięty pieprzowej, w tym mięty pieprzowej

Mięta jest bogata w witaminy i minerały zawarte w jej składzie chemicznym. Z całkowitej obfitości składników odżywczych można wyróżnić następujące:

1. witamina A - 212 mikrogramów;
2. Witaminy z grupy B (B1 - 0,082 mg, B2 - 0,267, B3 - 0,377 mg, B6 - 0,128 mg, B9 - 115 μg);
3. C - 31,7 mg;
4. PP - 1,705 mg;
5. wapń - 242 mg;
6. sód - 32 mg;
7. potas 568 mg;
8. magnez - 80 mg;
9. fosfor 74 - mg;
10. żelazo - 5 09 mg;
11. cynk - 1,12 mg;
12. mangan - 1,177 mg;
13. miedź - 329 mcg.

Mięta zawiera również dużą ilość kwasów nasyconych - 0,245 mg, tłuszcz - 0,93 grama, błonnik pokarmowy - 8 gramów.

Skład chemiczny melisy

Kolejny skład chemiczny melisy:

1. Witamina A - 203 mikrogramy;
2. Witamina B1 - 0,09 miligrama;
3. B2 - 0,17 mg;
4. B6 - 0,15 mg;
5. B9 - 106 µg;
6. witamina C - 13,4 mg;
7. Witamina PP - 1,77 mg;
8. cynk - 1,08 mg;
9. mangan - 1, 12 mg;
10. miedź - 0,24 mcg;
11. fosfor - 60 mg;
12. sód, 30 mg;
13. żelazo - 11,88 mg;
14. magnez 64 mg;
15. wapń - 199 mg;
16. potas - 457 mg.

Co jest lepsze i bardziej przydatne?

Skład chemiczny obu roślin pozwala stwierdzić z całą pewnością: zarówno mięta, jak i melisa są bardzo przydatnymi roślinami, ze względu na ich właściwości lecznicze są oficjalnie uważane za zioła lecznicze, a lekarze zalecają swoim pacjentom picie tej lub innej herbaty ziołowej lub herbaty.

Używa się melisy:

• w leczeniu zaburzeń nerwowych;
• depresja;
• skutki stresu;
• bezsenność;
• w chorobach skóry;
• przewlekła biegunka;
• wzdęcia;
• nudności.

Mennica, jako niezależny lek i jako część innych leków, pomaga w walce:

• z procesami zapalnymi narządów wewnętrznych;
• z nadciśnieniem;
• zmęczenie;
• apatia;
• choroby zakaźne;
• zgaga;
• rozdęcie brzucha;
• problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi.

Ma właściwości przeciwzapalne, moczopędne, przeciwskurczowe.

Ponieważ mięta pieprzowa ma szerszy zakres pozytywnych efektów na organizm ludzki, wielu lekarzy uważa ją za bardziej przydatną.

Różnica tych dwóch ziół polega na działaniu, które mogą mieć na ciele.: Mięta doskonale tonuje, a Melissa przeciwnie, jest doskonałym środkiem uspokajającym.

Szkody i przeciwwskazania

Mięta

• W przypadku przedawkowania mięty mogą wystąpić różnego rodzaju reakcje alergiczne (wysypka skórna, trudności w oddychaniu, zaczerwienienie skóry i świąd), możliwy jest silny ból głowy.
• Mięta nie może być stosowana przez nikogo, kto obawia się żylaków, niedociśnienia tętniczego, problemów z poczęciem dziecka i skłonności do alergii.
• Nie zaleca się wprowadzania roślin do diety dzieci karmiących matki, należy uważać na miętę i kobiety w ciąży.
• Roślina ma negatywny wpływ na potencję mężczyzn.

Melissa

• Skutki uboczne melisy objawiają się w postaci wysypek alergicznych i zahamowanej świadomości i reakcji, letargu, senności.
• Dlatego kategorycznie niemożliwe jest wykorzystanie osób, których zawód wymaga dużej koncentracji uwagi (kierowca, pilot, dyspozytor itp.), A także tych, którzy cierpią z powodu obniżonego ciśnienia.
• Melissa nie powinna być wykorzystywana przez mężczyzn, ponieważ może to niekorzystnie wpływać na ich funkcje płciowe.

Jak przeciwwskazania i możliwe szkody?

Długość listy skutków ubocznych w przypadku nadmiernego użycia rośliny i przeciwwskazań jednoznacznie można stwierdzić: do mięty należy podchodzić ostrożniej niż do Melissy. Zarówno mięta jak i melisa są niebezpieczne dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi.; lepiej też nie nadużywać ziół mężczyzn, aby nie mieć problemów z seksem. Ważne jest, aby pamiętać, że każdy zabieg ma pozytywny wpływ, jeśli jest wykonywany przez umysł, bez skrajności i ekscesów.

Zakres

Jaka jest różnica między nimi?

Melissa jest bardziej uniwersalna w kosmetologii.:

• Nadaje się do pielęgnacji wszystkich rodzajów skóry twarzy, rąk i stóp;
• Jest często stosowany w kompleksowym leczeniu włosów i skóry głowy.

Ale mięta jest używana tylko do pielęgnacji skóry tłustej. Mięta jest doskonałym aromatem, jest często stosowana w chemii gospodarczej, dodając przyjemne nuty aromatyczne do odświeżaczy powietrza, detergentów do mycia naczyń, past do zębów i płukanek.

Ogólne

Oba zioła są szeroko stosowane w medycynie, farmacji, gotowaniu, kosmetologii. zarówno świeże, jak i suszone. Zarówno mięta jak i melisa są częścią wielu leków, ale tylko w różnych dawkach w zależności od pożądanego efektu.

Te zioła cudownie mogą mieć korzystny wpływ na kondycję włosów i skóry głowy.

Bez nich nie sposób wyobrazić sobie wykwintnych dań wielu restauracji, których menu nie byłoby kompletne bez herbaty z miętą i melisą.

Dorastanie

Mięta powinna być sadzona w dobrze oświetlonych miejscach., potrzebuje stałej opieki i systematycznego podlewania. Ta roślina nie lubi piaszczystej gleby. Jest rozmnażany najczęściej przez nasiona lub sadzonki, podczas przesadzania na otwartym terenie odległość między krzewami powinna wynosić około 30 cm Melissa jest mniej wymagająca do pielęgnacji. Nie toleruje nadmiernej wilgoci (w sezonie można ją podlewać tylko kilka razy), lubi rozrzucone światło słoneczne lub półcień.

Podczas sadzenia na otwartym terenie gleba w okolicy jest zwykle mieszana z piaskiem, a odległość między krzewami nie powinna być mniejsza niż 40 cm, ponieważ roślina może aktywnie rosnąć. Propagowana melisa:

1. podział buszu;
2. nasiona;
3. warstwowanie;
4. sadzonki.

Oba te zioła można uprawiać w domu na parapecie, metoda wytwarzania przypraw jest również podobna: są suszone w ciemnym miejscu, a następnie kruszone i przechowywane w zamkniętym opakowaniu, absolutnie nie tolerują mrozów.

Melisa i melisa doskonale łączą się w jednym miejscu.

Istnieje opinia, że ​​taka okolica jest niebezpieczna, ponieważ rośliny mogą się wzajemnie pereopylować, a wtedy ich smak zostanie zepsuty. Doświadczeni ogrodnicy zdecydowanie nie zgadzają się z taką opinią. Faktem jest, że te zioła nie są różnymi gatunkami, ale różnymi rodzajami tej samej rodziny, dlatego naturalna hybrydyzacja tego poziomu jest niemożliwa.

Wymienność

Ponieważ rośliny mają różne gusta, wymiana jednego na drugiego podczas gotowania jest podobna do eksperymentu smakowego.

Niektórzy kucharze nadal ośmielają się to robić, na przykład w „Mojito” lub lemoniadzie często zamiast miętowej melisy.

Konieczne jest to tylko w ekstremalnych przypadkach: mięta jest bardziej pachnąca i słodka, melisa ma korzenno-cierpki smak.

Jeśli zamiast deseru wrzucisz melisę zamiast mięty, to całkiem możliwe, że będzie smakował gorzko, ponieważ czasami zastępuje go ziele angielskie.

Czy można połączyć te dwie rośliny?

Mięta i melisa mogą z powodzeniem być składnikami kolekcji ziołowej - herbaty lub wywaru, stosowanego z korzyścią dla organizmu, na przykład do odchudzania. Naturalnie będą wtedy bardziej użyteczne, ponieważ połączą wszystkie pozytywne właściwości tych dwóch roślin.

Mięta i melisa - zupełnie inne rośliny, chociaż oba mają szeroki zakres korzystnych właściwości i zastosowań. Znając ich różnice, trudno będzie zaszkodzić ich własnemu ciału poprzez ich nieprawidłowe stosowanie do celów leczniczych i stosowanie w kosmetologii.