Kalafior z grzybami to oryginalne, odżywcze i smaczne danie. Mogą udekorować swój codzienny lunch lub kolację.
Jest łatwe do przygotowania, więc każda gospodyni może obsługiwać i gotować to pyszne danie. Zapewnimy instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania kalafiora.
Dostarcz także receptury czterech różnych odmian tego dania.
Korzyści i szkody takiego naczynia
Pieczarki i kalafior są dobrym źródłem białka, więc razem sprawiają, że danie jest jeszcze zdrowsze.. Ponadto pieczarki zawierają przydatne węglowodany, witaminy D, E, PP, a także żelazo, fosfor, cynk. A w kapuście witamina C, K i wiele innych.
Jednak takiej potrawy nie należy podawać dzieciom poniżej dwóch lat, ponieważ grzyby zawierają chitynę, której trawienie jest trudne dla organizmu.
Średnio 100 gramów zawiera:
- 3, 78 białek;
- 4,28 tłuszczu;
- 3,59 węglowodanów;
- 65,16 kcal.
Instrukcje gotowania krok po kroku
Składniki:
- głowa kalafiora;
- pół kilograma pieczarek;
- 200 gramów rosyjskiego sera;
- jajko;
- 250 g śmietany;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- sól
Możesz dowiedzieć się więcej o innych przepisach na kalafior z serem w sosie śmietanowym w tym materiale, a także dowiedzieć się więcej o przepisach na pyszne i łatwe przepisy na tu kalafior w śmietanie.
Przetwórstwo spożywcze:
- Umyj kapustę i gotuj przez 10 minut, odcedź na durszlaku.
- Spłukać i wysuszyć jajka.
Etapy gotowania:
- Kapusta rozebrana na kwiatostany, sól i smażone na maśle.
- Pieczarki pokroić w talerze i smażyć.
- Ubij jajko, dobrze ubij, dodaj do niego śmietanę, dobrze wymieszaj i dodaj sól.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, połóż na nim kapustę, następnie warstwę grzybów i kapusty.
- Wlać warstwowe warzywa kremową mieszanką jajek.
- Grubo przetrzeć ser i posypać na wierzch.
- Wyślij do piekarnika na 15 minut
- Po utworzeniu skorupy możesz ją usunąć i podać do stołu.
- gulasz;
- naleśniki;
- kotlety;
- omlet;
- sałatka;
- ciasto.
Różne odmiany receptur z pieczarkami
Z serem
Do jego przygotowania konieczne jest zmniejszenie ilości kapusty. Zamiast kilograma potrzebujemy pół kilograma, a zamiast rosyjskiego sera używamy mozzarelli. Układanie warstw nie jest konieczne, wystarczy mieszać grzyby i kapustę, a potem wszystko jest takie samo jak w samym przepisie.
Z marchewką
Do tej opcji nie będzie potrzebna śmietana i jajka. Zastąp je koprem, bazylią, a także marchewką i oliwkami. W tym przypadku pokroić grzyby i marchewki na paski i usmażyć razem. Ponieważ nie używa się tu śmietany i jajek, oliwki i warzywa są cięte z wierzchu pieczarek z marchewką i posypywane serem.
Z przyprawami
Aby nadać pikantny smak i jasny kolor podczas smażenia kapusty, dodaj kurkumę i paprykę. Możesz także użyć czerwonej gorącej papryki. W końcu danie otrzyma zupełnie inną kombinację smakową.
Z kremem
Aby zmiękczyć potrawę, używamy śmietany zamiast kwaśnej, mieszamy ją z jajkami, ale dodajemy ser, a nie posypujemy go na wierzchu, a także drobno posiekamy koperek i ząbek czosnku. A potem wlej całą tę mieszaninę warzyw.
Uwaga! Ponieważ główne produkty w tych recepturach są gotowe do użycia, nie jest konieczne gotowanie ich w piekarniku, można po prostu powolnym ogniem uformować skorupę.
Następnie film z innym przepisem kalafiorowym z sosem mlecznym:
Aby uzyskać więcej informacji na temat przepisów na sosy kalafiorowe można znaleźć tutaj, więcej szczegółów na temat potraw gotujących kalafior w kremowym sosie można znaleźć w tym materiale.
Opcje archiwizacji
Potrawę można podawać ze świeżymi plasterkami ogórków i pomidorów, zielonego groszku, kukurydzy, z liśćmi sałaty. Może być używany jako samodzielne danie lub jako dodatek do duszonego, pieczonego mięsa.
Jeśli chodzi o przystawki z kalafiora, jest ich wiele. Możesz dowiedzieć się więcej o przepisach na przystawki z kalafiora w tym artykule.
Wniosek
Połączenie kalafiora z grzybami jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Obecnie opracowano wiele receptur z dodatkiem różnych produktów, od tak znanych, jak ser, pomidor, po bardziej pikantne - oliwki, fasolkę szparagową. Dlatego każdy może wybrać przepis na to połączenie warzyw według własnego gustu.
