Przyszła mama podczas ciąży ściśle monitoruje stan zdrowia. A po narodzinach dziecka przestrzega właściwego odżywiania. Wszakże subtelne lub szkodliwe produkty natychmiast wpłyną na samopoczucie dziecka. Z tym żartem nie chcę.
Dietetycy mówią: w diecie kobiety w ciąży musi być żywność bogata w łatwo przyswajalne białka.
Produkty te obejmują przede wszystkim kalafior - cenne źródło witamin, składników mineralnych i niezbędnych aminokwasów. W tej sytuacji spożywanie owoców i warzyw, w szczególności kalafiora, nie będzie zbędne. W tym artykule opisano niuanse stosowania kalafiora podczas ciąży i karmienia piersią, udzielono porad lekarzom i przedstawiono przepisy na zdrowe posiłki dla karmiącej matki.
Skład produktu
Kalafior do karmienia piersią - cenny produkt. Odżywia ciało kobiety przydatnymi minerałami, witaminami, kwasami organicznymi, które są ważne dla zdrowia. Dziecko otrzymuje te substancje również przez mleko.
Kalafior zawiera witaminy, wspomagają organizm matki podczas niedoboru witamin:
witamina C;- Witamina B1 (tiamina);
- ryboflawina;
- pirydoksyna;
- witamina K;
- witamina U.
witamina C;Ponadto włókna kapusty zawierają szereg makro i mikroelementów: wapń, potas, magnez, jod, mangan, selen, miedź, chlor, cynk, żelazo, fosfor, sód. Minerały poprawiają układ odpornościowy.
Nie zapomnij o solach mineralnych, pektynach, enzymach, biotynie, błonniku, cholinie, kwasach tłuszczowych omega-3. Mają pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, wątrobę, nerki i gruczoł sutkowy kobiety. Więcej informacji na temat składu i kalorii kalafiora można dowiedzieć się z naszego artykułu.
Czy można zjeść warzywo?
Podczas ciąży
W tym czasie kalafior może, a nawet musi jeść. Dla ciała kobiety w ciąży przydatne jest warzywo.
Kalafior zawiera:
- Fosfor wpływa na tworzenie układu kostnego niemowlęcia. A także nie pozwala, by macierzyństwo upadło.
- Potas wzmacnia mięsień sercowy.
- Żelazo wspiera normalną hemoglobinę, oszczędzając w ten sposób przed rozwojem niedokrwistości i rozrostem płodu.
- Magnez - rodzaj blokera stresu i depresji, który jest ważny w okresie noszenia dziecka. Substancja wzmacnia centralny układ nerwowy, zwłaszcza w duecie z witaminą B6.
- Kwas tartronowy zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej.
- Kwas foliowy chroni płód przed wadami wrodzonymi.
W pierwszym i drugim miesiącu GW
Dietetycy zalecają włączenie do diety kobiet podczas kalafiora laktacyjnego. Jednak nie od razu. Po raz pierwszy możesz spróbować warzyw 2-3 tygodnie po urodzeniu.
Część nie powinna przekraczać 50 gramów. Wskazane jest, aby jeść kapustę gotowaną na parze bez przypraw i z minimalną ilością soli. Następnie kilka dni nieużywania, spójrz na stan dziecka. Jeśli nie zostaną znalezione żadne negatywne wyniki, warto stopniowo zwiększać porcję do 100 gramów.
Przy 2 miesiącach GW dzienna stawka gotowanej kapusty wyniesie około 200 gramów. Z czasem do zup, zapiekanek, gulaszy można dodawać warzywa dietetyczne. Jednak nie smażyć. Oczywiście zużycie surowca jest przeciwwskazane. Nadużycie również nie jest mile widziane.
Korzyść dla karmiącej mamy i dziecka
- Wysoka zawartość witaminy C wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza prawdopodobieństwo chorób wirusowych i zakaźnych.
- Kalafior obniża niepożądany poziom cholesterolu we krwi. Normalizuje ilościowy składnik lipidów.
- Zapewnia profilaktykę raka piersi.
- Lekarze doradzają warzywu w walce z nadwagą. Pomimo dużej rezerwy minerałów produkt jest niskokaloryczny. W 100g jest tylko 30 kcal.
- Błonnik normalizuje metabolizm, pracę jelit. Jeśli kobieta po porodzie ma problemy z krzesłem, to ten produkt pomoże je rozwiązać.
- Dla dzieci ważne jest, aby kalafior był warzywem o niskiej alergii. Reakcje alergiczne są dość rzadkie.
- Kolejna zaleta dla niemowląt - produkt nie powoduje kolki i zwiększonego tworzenia się gazu w jelicie. U małych dzieci jest to dość powszechne.
W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo wprowadzić kalafior do żywności dla niemowląt.
Przeciwwskazania
Nie można używać kalafiora dla matek z chorobami:
- Przewód pokarmowy, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, wrzód;
zwiększona kwasowość żołądka;- kolka jelitowa;
- problemy z układem moczowo-płciowym;
- nadciśnienie;
- choroby nerek.
zwiększona kwasowość żołądka;Ponadto nie można jeść warzyw z indywidualną nietolerancją. Konieczne jest odrzucenie produktu, jeśli zauważone zostaną wysypki alergiczne lub przebarwienia skóry dziecka. Kiedy dziecko ma obrzęk, kolkę, skurcze w jelitach, wyłącz kalafior z menu kobiety. Więcej informacji na temat korzystnych i szkodliwych właściwości, a także o tym, jakie choroby należy stosować ostrożnie, można znaleźć tutaj.
Jak gotować - przepisy krok po kroku
Dieta kobiety w ciąży powinna być kompletna i zrównoważona.. Warzywa i owoce - jego główny składnik.
Idealne, gdy menu dla kobiety w ciąży będzie ½ produktów ziołowych.
Dla kobiet w ciąży
Proces noszenia dziecka nie jest chorobą, w której przepisywana jest dieta. Codzienna dieta nie jest konieczna do radykalnej zmiany. Konieczne jest skupienie się tylko na dobroczynnych właściwościach produktów, a nie tylko na pyszności.
Pieczone
Składniki:
- kalafior 500g;
- mleko niskotłuszczowe - 80 ml;
- masło - 20g;
- twardy ser - 30-40g;
- mąka wysokiej jakości - 25g;
- śmietana tłuszczowa - 30g;
- bułka tarta;
- sól, zielenie.
Gotowanie:
- Przygotuj moją kapustę i rozłóż na kwiatostany.
- Gotuj w osolonej wodzie aż do połowy. Około 7-10 minut.
- W tym czasie przygotowujemy kremowy sos: smażymy mąkę na patelni do złotego koloru. Do niego dodajemy mleko, śmietanę i część startego sera. Po gotowaniu wyłącz.
- Gdy gotuje się kapustę, trzeba nadmiaru nadmiaru płynu.
- Przygotowując małą blachę do pieczenia, smaruj olejem. Rozłóż na nim kwiatostany, polej sosem, posyp pozostałym serem.
- Wysyłane do piekarnika o temperaturze 180 ° C przez 20 minut.
- Po ugotowaniu można posypać ziołami.
Na parze
Składniki:
- głowa kalafiora;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz.
Gotowanie:
- Przede wszystkim należy podzielić na różyczki i umyć kapustę.
- Zagotować wodę w podwójnym kotle, a następnie ułożyć warzywa na wierzchu. Pokrywa z pokrywką.
- Czas gotowania 10-15 minut.
- Po wyjęciu i podaniu dodatkowego płynu do odpływu.
- Posypać oliwą z oliwek, solą. Kapusta jest gotowa jako przystawka.
- Gotową kapustę można również pokroić w blenderze na konsystencję puree, dodać masło lub mleko i podawać do stołu.
Karmienie piersią
Smażone, marynowane i wędzone potrawy należy zdecydowanie porzucić. Podczas laktacji konieczne jest włączenie do kalafiora diety.
Zupa jarzynowa
Składniki:
- kalafior 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zielony groszek - 100 g;
- krem do woli;
- sól, zielenie.
Gotowanie:
- Wlać 2 litry wody do rondla i włożyć ogień.
- Po gotowaniu wyślij rozdrobnioną cebulę, ziemniaki, marchewkę.
- Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
- Następnie wysyłamy kapustę i groszek do warzyw, kontynuując gotowanie przez kolejne 7 minut.
- Na samym końcu gotowania dodaj sól i śmietanę.
- Przed podaniem posypać ziołami.
Zapiekanka
Składniki:
- kalafior 500 g;
- filet z kurczaka - 300g;
- jajka - 3 sztuki;
- mleko - 150 ml;
- tarty ser - 100g;
- sól, zielenie.
Gotowanie:
- Gotuj kapustę i mięso.
- Następnie gotowe kwiatostany dobrze ugniatają widelcem, zamieniają się w papkę.
- Drobno posiekaj mięso i dodaj do kapusty.
- Umieść tę mieszaninę na blasze do pieczenia.
- Uzupełnij: w głębokim pojemniku wymieszaj mleko, jajka, 50 g sera.
- Sól i wlać mieszaninę na blachę do pieczenia, nad kapustą z mięsem.
- Następnie posyp pozostałym serem.
- Piec w piekarniku przez 20 minut w 150 ° C
Przepis na zapiekankę można stosować, jeśli dziecko nie ma reakcji alergicznych na składniki naczynia.
Tutaj znajdziesz więcej przepisów z kalafiorów.
Kalafior zebrał ogromną ilość składników odżywczych. A ona ważny składnik żywienia dietetycznego podczas karmienia piersią, ponieważ początkowy zestaw produktów do diety po porodzie jest ograniczony. A jedzenie dla kobiety dla siebie i dziecka musi być skądś zabrane. Jednocześnie bez szkody dla ciała.
