Proste i smaczne przepisy sałatkowe z kapustą chińską, opcje fotograficzne do serwowania potraw

Pekin lub kapusta pekińska jest nie tylko odżywcza, ale także ma właściwości lecznicze. Ze względu na swój skład i niską zawartość kalorii jest zalecany w dietetyce.

Peking jest tak soczysty i delikatny, że żadna inna kapusta nie może się z nim równać. Dlatego wymyślił tak wiele pysznych i prostych w przygotowaniu przekąsek i sałatek.

Powiedzmy, jak gotować sałatki z tego warzywa szybko, prosto i smacznie, pokazać zdjęcie ich prezentacji.

Skład, korzyści i szkody

Pekin ma zestaw substancji mineralnych:

• selen;
• potas;
• miedź;
• cynk;
• wapń;
• żelazo;
• Margan;
• sód;
• miedź;
• fosfor.

Zawiera także witaminy z grupy B, witaminy C, K, A i PP.

Korzyści płynące z jedzenia kapusty chińskiej są niewątpliwe. Pomaga radzić sobie z różnymi dolegliwościami:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• pomaga w leczeniu wrzodów;
• leczy cukrzycę
• wzmacnia naczynia krwionośne i ściany serca;
• normalizuje przewód pokarmowy;
• przydatne w przewlekłym zapaleniu żołądka;
• czyści krew;
• eliminuje reakcje alergiczne;
• normalizuje ciśnienie;
• poprawia sen;
• neutralizuje stres;
• łagodzi bóle głowy;
• usuwa żużle;
• walczy z zaparciami;
• przyspiesza metabolizm.

Pekińska kapusta na 100 gramów produktu o kalorycznej zawartości zaledwie 16 kcal ma 1,2 g białka, 0,2 g tłuszczu i 2,0 g węglowodanów. Dlatego Wiele menu dietetycznych nie może obejść się bez tego wyjątkowego produktu.

Ale kapusta pekińska nie zawsze przynosi tylko korzyści, niewłaściwe użycie tego warzywa może zaszkodzić ciału. Na przykład, pekińca nie można łączyć z produktami mlecznymi, może to spowodować rozstrój żołądka. Jest przeciwwskazany w zapaleniu jelita grubego i jelit.

Osoby z zapaleniem żołądka i wysoką kwasowością mogą używać tego produktu tylko w ograniczonych ilościach., ponieważ kwas cytrynowy w swoim składzie wywołuje zaostrzenia.

Opcje gotowania

Następnie dowiesz się, co można łączyć z kapustą pekińską i jakie proste sałatki można z niej zrobić.

Z szynką

Z papryką

• 200 gramów pekingu;
• duża czerwona papryka;
• 300 gramów szynki;
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• słoik kukurydzy;
• 100 g krakersów z chleba żytniego.

Gotowanie:

1. Pieprz umyć, wyciąć rdzeń, pokroić na małe kawałki.
2. Sortujemy kapustę na liściach, usuwamy białe grube sekcje, kroimy w małe słomki.
3. Szynka pokrojona w cienkie batony.
4. Dodaj paczkę krakersów.
5. Wszystko wymieszaj w głębokiej misce sałatkowej i zalej oliwą.

Z filmu dowiesz się, jak zrobić kalejdoskopową kapustę pekińską z bułgarskim pieprzem:

Z dressingiem z szynki i musztardy

• 400 gramów pekingu;
• 200 gramów szynki;
• 200 g zielonego groszku;
• pietruszka i koperek na pół grona.

Tankowanie:

• niskotłuszczowa śmietana 5 łyżek.;
• zmielony czarny pieprz;
• Musztarda francuska z ziarnami - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Oczyszczamy kapustę z rdzenia i siekamy na cienkie paski.
2. Szynka pokrojona w kostkę lub kostkę.
3. Zmielenie zieleni.
4. Wymieszaj wszystko w garnku i dodaj groszek.
5. Ubij śmietanę i musztardę w kółko, dodaj trochę soli i pieprzu.
6. Sos gotowy sos sałatkowy.

Z serem

Z dodatkiem kiełbasy

• Ćwierćnuta głowy Peking;
• opakowanie krakersów żytnich;
• 100 gramów twardego, ostrego sera;
• 100 g gotowanej kiełbasy;
• pęczek pietruszki i 6-7 ul. łyżki majonezu.

Gotowanie:

1. Kapusta strugana z dużymi słomkami i białym środkiem.
2. Przecieramy duży ser.
3. Pokrój kiełbasę na cienkie patyczki.
4. Posiekaj natkę pietruszki.
5. Dodaj krakersy i wymieszaj wszystko w głębokiej misce.
6. Wypełniamy majonezem.

Z paluszkami kraba

• 300 gr. pekin
• 150 gramów twardego sera;
• puszka kukurydzy;
• 3 gotowane jaja kurze;
• 200 gr. paluszki krabowe;
• 5 łyżek. łyżki majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Gruba słoma kapustna.
2. Gotowane jajka i paluszki kraba pokroić w kostkę.
3. Dodaj kukurydzę i krakersy.
4. Przecieramy duży ser.
5. Ubierz sałatkę z majonezem i wymieszaj.

Z filmu dowiesz się, jak ugotować sałatkę z chińskiej kapusty i paluszków kraba:

Z kukurydzą i krakersami

Z cebulą

• 350 gramów pekingu;
• słoik słodkiej kukurydzy;
• 1 cebula, opakowanie krakersów żytnich;
• 150 gramów niskotłuszczowego majonezu;
• garść wszelkich zieleni;
• sól do smaku.

Gotowanie:

1. Paski z kapusty.
2. Cebula pokrojona w półpierścienie.
3. Drobno posiekaj warzywa.
4. Dodaj kukurydzę.
5. Wszystko miesza.
6. Sól i przyprawić majonezem.

Z ananasem

• 500 gramowy słoik ananasów;
• 2 bułgarskie papryki;
• pół kapusty pekińskiej;
• puszka kukurydzy;
• paczka krakersów;
• majonez - 100 gramów.

Gotowanie:

1. Shred kapusta i papryka w paski.
2. Pierścienie ananasowe dzielą się na kawałki.
3. Dodaj kukurydzę i krakersy.
4. Wszystko wymieszaj w salaterce.
5. Zasolić i dodać majonez.

Z filmu dowiesz się, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z ananasem:

Z ogórkami

Z jabłkiem

• pół kapusty;
• mały słoik kukurydzy;
• 3 duże zielone jabłka;
• 1 ogórek;
• 200 gr. twardy ser.

Tankowanie:

• musztarda z ziarnami;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• majonez - 5 łyżek.
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka…

Gotowanie:

1. Kapusta, jabłka i ogórek pokroić w paski.
2. Dodaj grubo startego sera i kukurydzy.
3. Przygotuj sos: musztardę, ocet i majonez.
4. Ubierz sałatkę, wymieszaj i ostudzić.

Z zieloną cebulą

Ta soczysta, lekka sałatka jest bogata w witaminy i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Niskokaloryczne, odpowiednie na diety i dni postu.

• pół kapusty;
• słoik kukurydzy;
• 3 jajka na twardo;
• 2 sałatka z ogórka;
• pęczek zielonej cebuli;
• pół pęczka koperku i pietruszki;
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek.

Gotowanie:

1. Kapusta z ogórkiem rozdrabnia małe słomki.
2. Jajka pokroić w kostkę.
3. Posiekaj drobno zieloną cebulę, pietruszkę i koperek.
4. Dodaj kukurydzę.
5. Sól i pieprz do smaku.
6. Wszystko wymieszaj w salaterce.
7. Wypełniamy olejem.

Z pomidorami

Z sałatą

• jedna czwarta kapusty pekińskiej;
• 2 duże pomidory sałata;
• sałata;
• pietruszka (lub koperek);
• 5 łyżek. łyżki oliwy z oliwek.

Gotowanie:

1. Liście sałaty z kapustą pokrojoną w duże kawałki.
2. Pokrój pomidory w plastry.
3. W głębokich naczyniach łącz produkty, delikatnie wymieszaj, dodaj trochę soli i dopraw olejem.

Z zielenią

Ta dietetyczna wegetariańska sałatka nadaje się do diety niskokalorycznej i jest używana jako chude danie.

• 300 gramów pekińca;
• 2 średnie pomidory;
• mała wiązka zielonej cebuli;
• olej roślinny;
• sok z cytryny;
• zieleni do wyboru;
• sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Pokrój warzywa niezbyt dobrze.
2. Dodaj cebulę i warzywa.
3. Wszystko wymieszaj w salaterce.
4. Sól, pieprz, dodać masło i sok z połowy cytryny.

Z orzechami

Z orzechami i marchewką

• pół głowy kapusty;
• 2 duże słodkie papryki;
• 3 surowe marchewki;
• orzechy włoskie - 100 gr;
• śmietana - 300 gramów;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• sól, suszony tymianek i czarny pieprz.

Tankowanie: Wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, sól, pieprz i tymianek.

Gotowanie:

1. Kapusta i pieprz pokroić w paski.
2. Szlifuj marchewki na grubej tarce.
3. Suszymy orzechy włoskie w patelni i mielimy.
4. Cały mix i sos do dressingu.
5. Posyp orzechy na wierzchu.

Z pomarańczami i nerkowcami

• 200 gramów kapusty chińskiej;
• 1 duża pomarańcza, 100 gramów orzechów nerkowca;
• dowolny twardy ser, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• łyżeczka jabłka lub octu winnego;
• 2 łyżeczki płynnego miodu.

Tankowanie: Wymieszaj ocet, oliwę z oliwek, sól i miód.

Gotowanie:

1. Liście kapusty rozdarliśmy ręce.
2. Pomarańczowy rozbierać na małe kawałki.
3. Smażyć i mielić nerkowca.
4. Na talerzu kładziemy liście kapusty i plasterki pomarańczy.
5. Wlej opatrunek.
6. Trzy na wierzchu na grubym serze.
7. Posypać orzechami nerkowca.

Najszybsze sałatki

Zdarza się, że goście nagle przychodzą do domu i nie ma czasu na wymyślenie złożonej potrawy. W takim przypadku można szybko gotować lekkie sałatki.

W pośpiechu z ogórkami i jajkami

• pół kapusty pekińskiej;
• 2 jajka na twardo;
• 2 kawałki ogórków sałatkowych;
• wiązka zieleni;
• majonez niskotłuszczowy 4 łyżki. łyżki;
• pieprz i sól.

Gotowanie:

1. Jajka pokroić w kostkę.
2. Ogórki pokroić w cienkie plasterki.
3. Kapusta drobno rozdrobniona.
4. Drobno posiekaj koperek (natkę pietruszki).
5. Wymieszaj w salaterce wszystkie składniki, sól, pieprz, napełnij majonezem, delikatnie wymieszaj.

Instant Vegan

• 300 gramów pekińca;
• sałatka z ogórka;
• 5 łyżek. łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżeczki płynnego miodu;
• sok z cytryny;
• sezam, pieprz, suche przyprawy (oregano, bazylia), sól.

Tankowanie: Mieszaj przyprawy, sól, pieprz, olej i sok z cytryny.

Gotowanie:

1. Posiekaj kapustę i ogórki w paski.
2. Sezam smażyć na patelni bez oleju, aż do żółtości.
3. Mieszaj warzywa w naczyniach, dodaj dressing, posyp sezamem na wierzchu.

Jak służyć?

Sałatki pekińskie to doskonałe indywidualne danie i przekąska. Ale jako dodatek możesz gotować pokruszony ryż.

Na notatce. Podawaj sałatki z kapustą, jak chcesz: na niskich talerzach, w specjalnych wazonach lub filiżankach.

Zdjęcie

Zobacz, jak możesz podawać sałatki z kapusty chińskiej przed podaniem do stołu, co będzie Cię bardzo mało kosztować, a smak jest niesamowity:

Wniosek

Dzisiaj dowiedziałeś się, jak dobra i szkodliwa jest pekińska kapusta. Jest z nią wiele przepisów i udostępniliśmy tylko kilka z nich. Możesz samodzielnie eksperymentować ze składnikami i tworzyć własne arcydzieła kulinarne. Przyjemny apetyt i błogosławię cię!

Obejrzyj film: Wielkanocna sałatka warstwowa (Może 2024).