Żadne inne warzywo nie może pochwalić się tak szeroką gamą gatunków, jak kapusta. Biały, czerwony, pekiński, brokuły - i to nie jest cała lista.
Pomimo wielu korzystnych właściwości, kapusta może być szkodliwa, szczególnie dla małych dzieci. W szczególności wielu rodziców boi się białej kapusty, co powoduje obrzęk jelit u dzieci. Spróbujmy uporządkować wszystkie plusy i minusy używania tej uprawy i zobaczyć, kiedy dzieci mogą zacząć podawać to warzywo.
Dlaczego warto ograniczyć korzystanie z tego warzywa dla dzieci?
„W łyżeczce jest lekarstwo, trucizna w filiżance”. To słynne stwierdzenie dotyczy nie tylko preparatów medycznych, ale także, w pewien sposób, produktów. To, co może być przydatne w małych dawkach, będzie szkodliwe, jeśli zostanie nadużyte.
Ciało dziecka jest szczególnie wrażliwe na różne bodźce. W pierwszych latach życia powinieneś uważnie rozważyć obecność kapusty w diecie, ponieważ:
- W przypadku stosowania w dużych ilościach prowadzi do bólu brzucha, wzdęć i problemów z krzesłem (co do zaparć i biegunki).
- Grube włókno zawarte w kapuście może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego (GIT), co prowadzi do nieprawidłowości w układzie pokarmowym.
- Może powodować alergie. Ryzyko tego problemu jest minimalne, ale nie można go również wykluczyć. Wysoka zawartość histaminy może wywołać reakcję pseudoalergiczną po wystąpieniu objawów alergii.
Kiedy można dać?
Stopniowo przeszliśmy do bardzo ważnego pytania - od jakiego wieku to dziecko może być dane dziecku. W diecie dzieci kapusta powinna pojawić się nie wcześniej niż sześć miesięcy życia. Optymalny wiek wynosi 5 miesięcy, jeśli dziecko karmione jest mieszankami, a 6 miesięcy dla niemowląt karmionych przez matki.
Biała kapusta lepiej zacząć dawać dziecku kolor i brukselkę (około 7-8 miesięcy). Warto też „zaznajomić” dziecko z innymi warzywami - cukinią, marchewką, dynią, ziemniakami.
Dzieciom nie zaleca się podawania smażonej kapusty. Pracuj więc dla swojego dziecka, aby ugotowało to warzywo na parę lub upiekło. Można go także ugotować, w tym dodać do zupy, barszczu lub gulaszu warzywnego.
Jeśli chodzi o świeżą kapustę, można ją wprowadzić do diety dziecka nie wcześniej niż 3 lata. Jednocześnie dziecko nie powinno mieć problemów z przewodem pokarmowym (co oznacza choroby takie jak zapalenie żołądka i zapalenie trzustki). Warto również uczyć dziecko ostrożnie żuć kapustę, nie połykając go w dużych kawałkach.
To ważne! Dedykowany miłośnikom łodygi kapusty. Dzieciom nie wolno jeść, ponieważ podczas dojrzewania kapusty mogą gromadzić się różne szkodliwe związki.
Rodzaje warzyw i wiek, w którym można zacząć używać
Brokuły
Pierwsze karmienie dziecka kapustą rozpoczyna się od brokułów. Ten przedstawiciel jest najbardziej nieszkodliwy dla okruchów ciała. Taka kapusta prawie nigdy nie powoduje kolki lub wzdęcia u dziecka. Jednocześnie brokuły zawierają około 3 razy więcej witaminy C i białka niż w białku. Mamy powinny zapoznać swoje dziecko z tego rodzaju kapustą, a dopiero potem przyzwyczaić go do innych. Ale w przypadku tego warzywa nie powinno być gorliwe.
Belokochannaya
Najbardziej popularny i popularny rodzaj kapusty w naszym społeczeństwie. W jakim wieku dają dzieciom białą kapustę? Jak już wspomniano, nie można go wprowadzić do diety dziecka do 7-8 miesięcy i bez uprzedniego wprowadzenia innych warzyw do diety. Kapustę białą najpierw należy stosować jako dodatek do przecieru warzywnego z innych składników.
Zalecenie. Uważnie przyjrzyj się, jak ciało dziecka reaguje na kapustę. W takim przypadku przynęta, którą to warzywo jest na czas, do anulowania.
Powiedzieliśmy już, że biała kapusta może powodować meteoryt i kolkę w okruchach, a czasem nawet alergie. Niewątpliwie korzyści z używania tej odmiany są również całkiem spore. W szczególności „klasyczny” Kapusta zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, witamina U zajmuje szczególne miejsce. Zawiera również celulozę i pektyny, a sok z kapusty wytwarza enzymy i poprawia ruchliwość jelit, co przyczynia się do lepszego trawienia.
Bruksela
W diecie dziecka Bruksela powinna pojawić się nie wcześniej niż w wieku 7 miesięcy. Powinien być wprowadzony do diety przed białkiem, którego bliskim „krewnym” jest. Brukselka jest bogata w kwas askorbinowy i ryboflawinę (witamina B2). Zawiera jednak również dużo błonnika, który w najlepszy sposób nie wpływa na zdrowie dziecka i nie powoduje jego obrzęku.
Morze
Czy jarmuż może być spożywana przez dzieci poniżej pierwszego roku życia? Ściśle mówiąc, produkt ten nie ma zastosowania do warzyw i wcale nie jest kapustą. Jarmuż morska to produkt spożywczy wodorostów. Dziecko powinno pojawić się w diecie dopiero po osiągnięciu wieku 3 lat, ale nawet wtedy powinien być podawany w ograniczonych dawkach.
Jarmuż morski jest najbardziej ceniona ze względu na wysoką zawartość jodu. Zawiera również wiele witamin, minerałów, kwasów organicznych i aminokwasów.
Marynowane
Podobnie jak jarmuż morska, fermentowane muszą pojawić się w diecie dziecka po 3 latach. Kapusta kiszona to przede wszystkim wysoka zawartość witamin B, A, kwasu askorbinowego i minerałów. Zawiera również dużo błonnika i białka roślinnego. Jednak przygotowując go, stosuje się dużo soli, co jest bardzo niepożądane dla dzieci. Czasami stosuje się również ocet, który jest przeciwwskazany u niemowląt.
Przydatne i szkodliwe właściwości
Korzyść:
- reguluje aktywność jelit;
- zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, poprawia apetyt;
- uwalnia organizm od toksyn, zapobiega odkładaniu się tłuszczu i cholesterolu;
- aktywuje procesy metaboliczne i przepływ krwi;
- wzmacnia naczynia krwionośne, wspomaga odpływ płynu (łagodzi obrzęk);
- zawiera dużą ilość witamin różnych grup, górników, aminokwasów.
Szkoda:
- może powodować reakcję alergiczną;
- nadużywanie może powodować wzdęcia, kolkę, zaparcia lub biegunkę;
- zdolny do podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego;
- kapusta kiszona zawiera dużą ilość soli, czasami - ocet, zakazany dla dzieci.
Alergia
Być może główną wadą używania kapusty przez niemowlęta jest możliwość rozwoju alergii. Zdarza się to dość rzadko, ale nie należy wykluczać reakcji alergicznej.
Objawy alergii na kapustę mogą pojawić się w ciągu kilku minut., po tym jak dziecko zjada warzywo i może - kilka godzin po zjedzeniu kapusty przez alergika.
To ważne! Uwalnianie histaminy do krwi prowadzi do obrzęku, mrowienia i swędzenia ust, języka, warg i twarzy. Obserwowano również obrzęk, zaczerwienienie i stan zapalny skóry.
Objawy te mogą całkowicie rozwinąć się w wysypkę skórną i inne poważniejsze zmiany skórne.
Zazwyczaj objawy alergii na kapustę nie stanowią szczególnego zagrożenia dla zdrowia, ale w rzadkich przypadkach możliwa jest anafilaksja - reakcja zagrażająca życiu.
Bez względu na objawy alergii, należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem. Unikaj samoleczenia!
Aby zapobiec nawrotowi reakcji alergicznej, przede wszystkim należy wykluczyć kapustę z diety. Ponadto zaleca się analizę alergenów. Wielu ekspertów zazwyczaj nie zaleca przeprowadzania tej analizy przez okres do 3 lat, ponieważ nie ma ona charakteru informacyjnego. Okruchy nie zostaną jednak uszkodzone, więc warto spróbować.
Po zbadaniu rodzajów i właściwości kapusty można z całą pewnością stwierdzić, że korzyści płynące z jej stosowania zarówno przez dzieci, jak i przez dorosłych są o wiele więcej niż szkodliwe. Jednak ciało dziecka może reagować na produkty inaczej niż osoba dorosła, dlatego należy ostrożnie karmić kapustę. Życzymy Wam pewności i łatwości wejścia w trudny sposób wprowadzania nowych produktów do diety okruchów.
