Niezwykle przydatny korzeń kopru. Jego zastosowanie do celów medycznych i gotowania, metody przechowywania

Wielu słyszało o koprze włoskim. Jedną z najbardziej przydatnych części tej rośliny jest korzeń, który zawiera składniki odżywcze i pierwiastki śladowe.

Korzeń rośliny znalazł szerokie zastosowanie w medycynie. Jest stosowany do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Ponadto korzeń kopru włoskiego służy do przygotowywania różnych potraw.

Korzeń kopru przynosi ogromne korzyści. Z czego słynie korzeń kopru? Rozwiążmy to razem.

Czy to cebula czy nie?

Jest to cebula, wyróżniająca się mięsistą, gęstą i gęstą strukturą. Wrzecionowaty kształt korzenia kopru, struktura - pomarszczona. Ma słodkawy smak i aromat anyżu, biało-żółtawy kolor.

Kiście kopru przypominają koper, ale na zewnątrz są większe. Koper jest jednym z przedstawicieli rodziny parasolowej. Rośliny ojczyste - Morze Śródziemne, ale spotkały się w czasach starożytnych i w regionach azjatyckich.

Przydatne i lecznicze właściwości

Zanim zaczniesz mówić o zaletach tej części rośliny, zastanów się nad składem i określ, które witaminy i pierwiastki śladowe są bogate w tę część rośliny.

Skład chemiczny

Każdy pierwiastek śladowy i witamina są pobierane w ilości 100 gramów kopru włoskiego.

Witaminy:

• Witamina A - 8 mikrogramów.
• Witamina B1 - 0,01 mg.
• Witamina B5 - 0,232 mg.
• Witamina B6 - 0, 048 mg.
• Witamina C - 13 mg.
• Witamina PP - 0,64 mg.

Elementy śledzenia:

• Żelazo - 0,74 mg.
• Mangan - 0,191 mg.
• Selen - 0,7 mcg.
• Cynk - 2 mg.
• Magnez - 17 mg.
• Sód - 51 mg.
• Potas - 415 mg.
• Fosfor - 50 mg.

W starożytności uzdrowiciele szanowali tę roślinę. A oto dlaczego:

1. Korzeń kopru ma pozytywny wpływ na różne układy w organizmie człowieka - nerwowy, oddechowy, trawienny itp.
2. Dla układu trawiennego jest przydatny, ponieważ zwalcza wzdęcia, bóle żołądka i jelit, pobudza apetyt i wspomaga dysbakteriozę.
3. Układ oddechowy z pomocą poprawia jego stan, ponieważ Roślina jest w stanie zmniejszyć tworzenie się śluzu, pomaga w zapaleniu oskrzeli i przeziębieniu.
4. Dla układu sercowo-naczyniowego zastosowanie jest również przydatne, ponieważ poprawia krążenie krwi.
5. Korzeń kopru wpływa na układ moczowo-płciowy, zwalcza kamicę moczową.
6. Jedzenie ma korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodzi napięcie, poprawia postrzeganie wzrokowe, dotykowe i poprawia sen zarówno u dorosłych, jak iu dzieci.
7. Skuteczność korzenia jest udowodniona przez naukowców i lekarzy w przypadku zmian skórnych (siniaki, trądzik, czyraki), oczu (obrzęk) i wątroby (zatrucie grzybami i alkoholem).

Wskazania do użycia

Zastosuj korzeń kopru włoskiego w następujących przypadkach:

• Obecność łagodnych i złośliwych guzów. Wynika to z faktu, że pierwiastki śladowe i antyoksydanty, które są częścią, są w stanie hamować wzrost guzów i niewłaściwy podział tkanek.
• Problemy z trawieniem. Mając zaburzenie przewodu pokarmowego, należy je jeść, roślina jest stymulatorem procesów trawiennych, może poprawiać stolec, łagodzić meteoryt i poprawiać metabolizm.
• Problemy z układem nerwowym. Korzeń kopru to lek przeciwdepresyjny, który może łagodzić napięcie i stres.
• Zapobieganie SARS i innym chorobom zakaźnym. Korzeń kopru o dużej zawartości witaminy C może poprawić odporność. Walczy również z wirusami i bakteriami, ma działanie wykrztuśne.
• Niewyraźne widzenie. Jedzenie korzenia kopru włoskiego jest kluczem do skutecznego zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się oczu. Sok jest używany jako kredka do oczu, aby złagodzić zmęczenie i zaczerwienienie.
• Niedobór żelaza i niska hemoglobina. Korzeń kopru zawiera nie tylko żelazo, ale także histydynę - substancję, która walczy z niedokrwistością.
• Zaburzone tło hormonalne. Korzeń kopru stosowany jest przez kobiety podczas menopauzy i bolesnych miesiączek.
• Oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji, toksyn i żużli. Korzeń kopru ma działanie moczopędne, dzięki któremu możesz oczyścić swoje ciało bez szkody.

Dzienna dawka kopru włoskiego - 2-3 korzenie.

Czy może zaszkodzić, jakie przeciwwskazania lub ograniczenia?

Korzeń kopru nie ma prawie żadnych przeciwwskazań. Ale istnieje kilka grup ludzi, których stosowanie kopru włoskiego jest surowo zabronione:

1. Kobiety w ciąży i karmiące piersią. Powinni odmówić przyjęcia tej rośliny, powodem jest obecność substancji, która nie łączy się z żeńskim hormonem estrogenem. Jednak nie ma zgody wśród naukowców. Z jednej strony picie zwiększa napływ mleka i pomaga przezwyciężyć bolesną kolkę. Z drugiej strony wysoka zawartość różnych substancji w kompozycji może powodować alergie u małych dzieci.
2. Ludzie z padaczką. Powód polega na tym, że korzeń kopru zawiera dopaminę - substancję nieszkodliwą dla zdrowych ludzi, ale może spowodować napad padaczkowy.
3. Ludzie z nietolerancją. Aby ustalić, czy dana osoba jest nietolerancyjna, może być łatwo, jeśli zauważysz osłabienie, zawroty głowy i wymioty, oznacza to, że musisz wyeliminować roślinę z diety.

Są też ludzie, których spożycie korzenia kopru nie jest zabronione, ale należy ich unikać w dużych ilościach.

1. Ludzie z zaburzeniami rytmu serca. Pomimo tego, że koper poprawia układ sercowo-naczyniowy, może również powodować szkody. Dlatego należy go używać ze szczególną ostrożnością.
2. Ludzie cierpiący na biegunkę. Jedzenie korzenia kopru ma działanie przeczyszczające.
3. Osoby cierpiące na zaburzenia krwawienia (np. Hemoroidy).

Zastosowania medyczne

Istnieje kilka zastosowań do celów medycznych.

• Odwar.
• Infuzja.
• Olejek eteryczny.
• Kompresuj.
• Par
• Lewatywa.

Przed użyciem jakichkolwiek środków lepiej skonsultować się z lekarzem! Nie samolecz się!

Przepis gotowanie ludowych środków

1. Aby zwiększyć laktację. Aby przygotować bulion, potrzebujemy: 5 g korzenia kopru zalać 250 ml wrzącej wody, gotować przez 5 minut i odstawić na około pół godziny. Konieczne jest stosowanie 2-3 razy dziennie.
2. Z zapaleniem oskrzeli. Aby przygotować wywar oparty na korzeniu kopru włoskiego, potrzebujemy: łyżeczki farmaceutycznych liści rumianku, 5 gramów korzenia kopru włoskiego, wylewa się 300 ml wrzącej wody.

   Po wlewie mieszanki odcedź ją i spożywaj po 150 ml.

3. Kiedy zapalenie błony śluzowej żołądka. Przygotowując napar do zwalczania zapalenia żołądka, należy wziąć: 5 gramów korzenia kopru włoskiego, łyżeczkę rumianku, 5 gramów korzenia lukrecji i niewielką ilość korzenia trawy pszenicznej. Wszystkie składniki zalać 300 ml wrzącej wody, nalegać na dwie godziny. Pij codziennie przed snem.
4. W chorobach dróg żółciowych. Aby się przygotować, należy nalać 1 łyżeczkę miazgi z korzenia kopru włoskiego z 250 ml wrzącej wody, aby nalegać. Pij z 2-3 łyżeczek do 85 ml dziennie, w zależności od ciężkości choroby.
5. Odchudzanie. Przygotowanie infuzji będzie wymagało: 1 łyżeczki miazgi korzenia kopru włoskiego, 1 łyżeczki liści mięty i 1 łyżeczki rumianku farmaceutycznego. Wlej mieszaninę 250 ml wrzącej wody. Aby używać raz dziennie, nie więcej niż 7 dni.
6. Dla układu nerwowego. Dla układu nerwowego konieczne jest przygotowanie herbaty z kopru włoskiego, weź korzeń kopru włoskiego, pokrój go na kilka plasterków, dodaj zieloną herbatę, zalej wrzącą wodą. Daj napar. Po tym napoju można spożywać.
7. Jako febrifuge. Weź kilka plasterków korzenia kopru włoskiego, przykryj wrzątkiem (około 300 ml). Schłódź. Lek przeciwgorączkowy gotowy do użycia

Jak używać w gotowaniu?

Korzeń tej rośliny jest aktywnie wykorzystywany w kuchnijak go zjeść? Może służyć jako niezależna przystawka, dodatek do ryb i mięsa. Pieczony kręgosłup to doskonałe danie dietetyczne. Popularny gulasz warzywny z dodatkiem korzenia kopru włoskiego.

Jest również dodawany do niektórych wypieków, marynowanych i konserwowanych.

Do smaku danie z dodatkiem kopru włoskiego uzyska lekki i przyjemny smak anyżu. Rozważ ten punkt podczas dodawania korzenia do posiłku.

Skąd wziąć tę cebulę?

Możesz kupić na rynku warzyw lub rozwijać się.

Jak rosnąć i zbierać?

1. Nasiona kopru włoskiego są sadzone natychmiast na świeżym powietrzu w odległości 25-30 cm od siebie lub wewnątrz w doniczce.
2. Roślina kocha promienie słoneczne, wymaga regularnego podlewania i kocha wilgotną i gliniastą glebę.
3. Po utworzeniu bańki z nasion na ziemi konieczne jest pokrycie jej poluzowaną glebą.

Gdzie kupić?

Możesz kupić korzeń na rynkach warzyw, zamówienie przez sklep internetowy (na przykład „Ecofarm”, „Alfabet smaku”, „Zielony sklep”).

Kupując, zwracaj uwagę na integralność żarówki, nie powinno być żadnych wgnieceń. Zaleca się zakup stałych, gęstych biało-zielonych korzeni. Zwróć uwagę na zapach, nie powinien pachnieć pleśnią i gniciem.

Cena w Moskwie za 1 sztukę wynosi około 90-97 rubli. Cena w Petersburgu za 1 sztukę wynosi 110-120 rubli.

Jak przechowywać?

Przechowywać koper w piwnicach w mokrym piasku lub zimnych skrzyniach. Korzeń kopru włoskiego może być posiekany i przechowywany w zamrażarce lub suszony.

Rozumiejąc korzyści i szkody korzenia kopru, nie można nie zgodzić się z tym, że jest to interesująca i wszechstronna roślina, która może poprawić kondycję organizmu, a także urozmaicić zwykłą dietę. Gotowanie ludowych przepisów i potraw z korzenia rośliny nie będzie łatwe.