Rzodkiew oleista to roślina miodu i paszy, często stosowana jako naturalny nawóz. Regionem pochodzenia jest Azja, gdzie rzodkiewka jest od dawna dystrybuowana jako warzywo.
Obecnie roślina nie występuje w naturze, ale jest uprawiana w dużych ilościach w Ameryce Północnej i Europie.
Artykuł opowiada o dobroczynnych właściwościach tej rośliny, jej zastosowaniu w kuchni, hodowli zwierząt, kosmetologii i innych dziedzinach, a także o uprawie rzodkiewki.
Co to jest?
Nasiona rzodkiewki - roślina zielna, jednoroczna, należy do rodziny krzyżowej. Liście są jasnozielone, pędy mocne i rozgałęzione, mogą osiągnąć wysokość dwóch metrów. Liście mają bardzo oryginalny, chropowaty kształt, a owoc, w przeciwieństwie do najbliższego krewnego, jest rzodkiewką, a nie rośliną korzeniową, ale strąkiem z nasionami. Małe kwiaty mogą mieć inny kolor: biały, liliowy, różowy.
Zdjęcie
Zobaczysz zdjęcie nasion tego warzywa i siebie samego:
Skład chemiczny
Zawartość oleju w nasionach rzodkiewki osiąga 39-50%, wilgotność 11,5%, włókno 8,3%, białko 23,9%.
Skład oleju obejmuje kilka rodzajów kwasów.takie jak:
- palmitynowy;
- stearynowy;
- arachin;
- behenova;
- erucate;
- oleinowy;
- linolowy;
- linolenowy
Oprócz olejów tłuszczowych nasiona rzodkiewki zawierają olejki eteryczne. Duża ilość kultury zawiera:
- fosfor;
- potas;
- wapń;
- magnez;
- cynk;
- żelazo
Odmiana sałatki może być wykorzystana jako źródło:
- białko roślinne;
- karoten;
- witamina C;
- przeciwutleniacze.
Liście zawierają około 3 gramów. wiewiórka, 6 gr. węglowodany, a ich kaloryczność wynosi 30 kcal na 100 gramów.
Uwaga! Liście rzodkiewki sałatowej mogą gromadzić azotany, dlatego przy uprawie nie należy używać odchodów kurcząt ani świeżego obornika. Najlepiej stosować złożony nawóz mineralny!
Do czego służy?
Idealny siderat
Doskonale poprawia słabą, zubożoną, gliniastą glebę. Jeśli ziemia jest intensywnie eksploatowana, często nie wystarcza nawet stosowanie złożonych nawozów mineralnych. W tym przypadku nawozy naturalne będą bezcenne.
Sideraty, w tym rzodkiew oleistą, są źródłem składników odżywczych dla głównych upraw, ich stosowanie jest niezbędne dla zdrowia gleby podczas szybkiego płodozmianu. Dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu rzodkiewka rozrzedza nawet najgęstszą glebę o wysokiej zawartości gliny, przenosi trudno dostępne składniki odżywcze z głębokich warstw gleby do górnych, dlatego też jej płodność szybko rośnie.
Roślina ta skutecznie chroni glebę przed erozją. - ługowanie składników odżywczych przez deszcz i wiatr. Jeśli nie usuniesz roślin na zimę, zatrzymają śnieg, a ziemia na wiosnę zostanie nasycona stopioną wodą.
Ze względu na zawartość wielu olejków eterycznych, rzodkiew olejowa doskonale odciąża glebę od drutowców, szereg chorób grzybiczych, takich jak parch ziemniaczany i ryzoctonioza, które powodują nieusuwalny czarny „brud” na skórze.
Gęste liście hamują wzrost i rozwój chwastów, zwłaszcza trawy pszenicznej. Po koszeniu roślina rzodkiewki służy jako pożywka dla dżdżownic i pożytecznych mikroorganizmów.
Roślina pastewna
Dwie główne zalety tej różnorodności upraw paszowych to wczesna dojrzałość i wysoka wydajność. Również dzięki bezpretensjonalności w uprawie i odporności na przymrozki, uprawa rzodkiewki pozwala na chodzenie zwierząt na pastwisko do późnej jesieni.
Rzodkiew jest odżywcza, bogata w białko, daje dużo zielonej masy, które można podawać bydłu zarówno świeżemu jak i kiszonce, mączce z trawy, brykietom. W przypadku pasz lepiej jest sadzić rośliny strączkowe, zboża i słonecznik.
Medonos
Ze względu na długi okres kwitnienia rzodkiewka jest doskonałą rośliną miodową. Nawet w chłodnym sezonie kwiaty tej rośliny są w stanie wytwarzać nektar i przyciągać pszczoły. Miód ma bardzo przyjemny zapach i gęstnieje bardzo szybko, dlatego nie zaleca się pozostawiania go na zimę w plastrach miodu.
W gotowaniu
Istnieją specjalne rodzaje rzodkiewki, importowane do Rosji z Korei Południowej. Czują się świetnie w chłodnym sezonie, co pozwala im rosnąć od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
Liście po kwitnieniu tracą swoją wartość, dlatego powinny być używane do jedzenia przed kwitnieniem, zwykle 4-5 tygodni po posadzeniu.
Klasyczny przepis na sałatkę z rzodkwi witaminowych obejmuje:
- 3-4 małe rośliny (odciąć łodygi w odległości około 3 cm od ziemi);
- ogórek;
- dymki;
- olej roślinny;
- sól
W farmakologii
W farmakologii olejki eteryczne i esencje są wykorzystywane do produkcji kompleksów witaminowych. również często rzodkiew oleista jest zawarta w składzie ziołowym.
Dla twojej informacji! Ta herbata doskonale łagodzi stres, eliminuje bóle głowy.
W kosmetologii
Niezbędna emulsja rzodkiewki dodana do kompozycji olejków do masażu. Takie oleje mają niewielki efekt rozgrzewający i sprzyjają relaksacji. Balsamy i odżywki z niezbędnym rzadkim olejem nadają włosom przyjemny zapach miodu i ułatwiają czesanie.
Zapiekanka lub musztarda - co jest lepsze?
Musztarda, wraz z rzodkiewką, jest najpopularniejszym sideratem. Obie rośliny należą do rodziny krzyżowej, dlatego mają podobną funkcjonalność - doskonale przygotowują grunt pod:
- ziemniaki;
- pomidory;
- squash;
- ogórki;
- słodka papryka.
Musztarda również nie może być uprawiana jako prekursor kapusty. Główną różnicą warzyw jest ich stosowanie na różnych rodzajach gleby: więc gorczyca biała jest wyjątkowo chora w kwaśnych, bagnistych obszarach. Rzodkiew jest mało wymagająca, radzi sobie nawet z najcięższą glebą.
Gdzie kupić materiał do sadzenia?
Nasiona można kupić w prawie każdym specjalistycznym sklepie internetowym dla ogrodników, a także w Moskwie, Petersburgu i innych dużych miastach, produkt ten jest oferowany przez duże sieci handlowe, takie jak:
- OBI;
- Maxid;
- Auchan;
- OK;
- Taśma.
Nasiona są tanie, ich koszt wynosi około 50-70 rubli za kilogram.
Kiedy zasiać?
Kiedy roślina zapuszcza warzywa? To zależy od celu właściciela witryny. Lądowanie można wykonać od kwietnia do połowy września.
Wczesne wysiewanie warzyw oleistych stosuje się jako nawóz zielony i do karmienia zwierząt. Najbogatszy zbiór nasion posadzonych w kwietniu. Późne uprawy służą do przygotowania gleby do sadzenia wiosną, w szczególności do utrzymywania śniegu i dalszego nasycania gleby stopioną wodą, a także do ochrony gleby przed nadmiernym zamarzaniem.
Czas lądowania zależy od strefy klimatycznej. - nie warto wysiewać w zamarzniętej glebie, śnieg powinien iść całkowicie.
Ostatni siew lepiej zrobić około 40 dni przed mrozem. Dzięki wystarczającej wilgotności, rzodkiewka z olejem może być z powodzeniem uprawiana na obszarach o wysokim ryzyku.
Zużycie nasion
Szybkość wysiewu na sto części - 200-400 gramów, na 1 hektarze zużycie wynosi 8-16 kilogramów nasion. Są sadzone na paszę dla bydła, do siewu nasion potrzeba mniej. Im później skończy się siew, tym większe będzie zużycie nasion, po połowie sierpnia podwoi się ilość wysiewu.
Instrukcje krok po kroku, jak sadzić w ziemi
Najpierw należy poluzować ziemię, nie jest wymagane głębokie kopanie. Doskonały kultywator lub ploskorez Fokin. Wskazane jest lądowanie w chłodny, deszczowy dzień. Podczas sadzenia w ciepło wydajność nasion może być zmniejszona o połowę. Głębokość siewu wynosi 2-4 centymetry, odległość między rzędami wynosi 0, 15 metrów - jeśli celem siewu jest obornik zielony lub rosnąca pasza dla zwierząt gospodarskich, 40 cm - jeśli sadzenie dotyczy zbierania miodu lub produkcji nasion.
Dla wygody siew nasion można mieszać z grubym piaskiem, komercyjnie używany siewnik CH-16.
Oferujemy obejrzenie filmu na temat sadzenia rzodkwi oleistych na swojej stronie:
Technologia uprawy
Pierwsze pędy pojawią się 4-5 dnia, w zimnej porze roku - w 9-10 dniu. Najlepiej rozwija się w ciepłe dni, w warunkach wysokiej wilgotności. Dlatego rzodkiew wymaga intensywnego podlewania. Również rzodkiew olejowa dla optymalnego rozwoju potrzebuje słońca.
Na glebach sodowo-bielicowych uprawa wymaga nawozu, w tym celu do górnej warstwy wprowadza się wapno i popiół, a także kompleksy mineralne, które wzbogacają glebę w azot, fosfor i potas.
To ważne! Konieczne jest koszenie zielonej masy na czas, ponieważ usztywnienie łodyg roślin uniemożliwi wykorzystanie jej jako paszy dla zwierząt gospodarskich!
Koszenie
- Do celów paszowych koszenie odbywa się przed rozpoczęciem kwitnienia - to około 40-45 dni po siewie.
- Dla zielonej zimy - 3 tygodnie przed sadzeniem.
- Z polepszającą zdrowie uprawą - dwa tygodnie przed początkiem mrozu.
Wysokość koszenia przy pierwszym koszeniu nie powinna być mniejsza niż 6-8 centymetrów, w przeciwnym razie nie będzie intensywnego wzrostu.
Do pełnej fermentacji i tworzenia naturalnego nawozu organicznego z zielonej masy konieczne jest, aby gleba była mokra!
Choroby i szkodniki
Głównym wrogiem tej kultury jest pchła krzyżowa. W przypadku ich wystąpienia uprawy są traktowane preparatami chemicznymi, a wstępne działanie nasion TMTD (tiram 400 g / l) również daje dobry efekt.
Alternatywnie
Wraz z rzodkiewką, doskonałe sideratami do ogrodu i ogrodu warzywnego to:
- musztarda;
- rzepak jary;
- gryka;
- żyto;
- owies;
- pszenica;
- łubin.
Jeśli powierzchnia łóżek jest mała, Dobrą alternatywą może być wczesna odmiana dojrzałej rzodkiewki:
- Odessa 5;
- Zielona bogini;
- Maj;
- Sudarushka.
Posadziwszy je w marcu, można zbierać plony smacznych roślin okopowych już po 30-60 dniach i wypuścić łóżko dla ogórków i pomidorów. Roślina będzie doskonałym nawozem.
W Rosji można kupić nasiona popularnych odmian rzepaku oleistego:
- Sabina;
- Nick;
- Prygazhunya;
- Brutus;
- Tęcza;
- Tambovchanka.
