Laboratorium Centralnego Laboratorium Radiologii Weterynaryjnej Naukowo-Produkcyjnej Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej otrzymało próbkę konserwowej wątroby dorsza do badań na obecność robaków. Badana próbka konserw rybnych zawierała nicienie nieożywione z rodziny Anisacide.
Anizakida - najczęstsze pasożyty na naszej planecie. Zarówno dorosłe osobniki, jak i ich larwy żyją wewnątrz ptaków, ryb, ssaków morskich, gadów i gadów. Larwy mogą żyć w bezkręgowcach i rybach. Ale w ostatnich latach te robaki rozszerzyły listę swoich właścicieli. W ich liczbie był mężczyzna. Przypadki zakażenia człowieka anizakydami wiążą się z spożyciem ryb zakażonych żywymi larwami ryb i głowonogów.
Zobacz także:Powinieneś wiedzieć, że nie każdy helmint jest zagrożeniem dla ludzi. Mrożonki są na ogół bezpieczne, jeśli zostały właściwie zamrożone, ponieważ nie wszystkie pasożyty umierają z niskich temperatur. Smażone ryby są uważane za nieszkodliwe, ponieważ robaki nie tolerują obróbki cieplnej. W konserwach mogą pojawić się, jeśli technologia puszkowania została naruszona.Rybacy Rosji przeżywają kryzys rybny w nowym roku Liczba fałszerstw na rynku rybnym w Rosji znacznie się zmniejszyła Rosyjski połów - amur
Ale produkt zainfekowany pasożytami jest niemożliwy. Takie produkty są trujące, ponieważ robaki gromadzą sole metali ciężkich. W tej próbce konserwy „Wątroba dorsza” zidentyfikowano martwe larwy robaka. W badaniach parazytologicznych ważne są nie same robaki, ale stopień uszkodzenia produktu, który powodują, a także brak prezentacji ryb i produktów z niego.
Zalecane do czytania:Globalne ocieplenie niespodziewanie wpłynęło na rybołówstwo Kłusownicy Morza Azowskiego otrzymają grzywnę w wysokości 50 tysięcy hrywien za złapanie rzadkiej ryby Ministerstwo Polityki Agrarnej Ukrainy, po nieudanej próbie, ponownie podpisze porozumienie w sprawie połowów na Morzu Azowskim z Rosją
