Jednak wątroba królika należy do żywności dietetycznej, podobnie jak mięso. Ma delikatny smak i przyjemną konsystencję. Skład tego produktu ubocznego obejmuje ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych. Jednak pomimo wszystkich zalet produktu nadmierne spożycie może zaszkodzić ludzkiemu ciału. Ponadto omówimy bardziej szczegółowo zalety wątroby królika i możliwe negatywne konsekwencje jej stosowania.
Skład kaloryczny i chemiczny
100 g wątroby królika zawiera 166 kcal, z czego 19 g białka i 10 g tłuszczu. Prawie nie ma węglowodanów.
Wiesz? Królik robi około 120 ruchów żucia na minutę, jedząc jedzenie.Obejmuje:
- witaminy: A (retinol), grupa B (tiamina, ryboflawina, cholina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, kwas foliowy i cyjanokobalamina), C (kwas askorbinowy), D (kalcyferol), E (tokoferol), H (biotyna), grupa K (chinony ), PP (kwas nikotynowy), a także beta-karoten;
- minerały: K (potas), Ca (wapń), Mg (magnez), Zn (cynk), Se (selen), Cu (miedź), Mn (mangan), Fe (żelazo), Cl (chlor), S (siarka), I (jod), Cr (chrom), F (fluor), Mo (molibden), Sn (cyna), Co (kobalt), Ni (nikiel), P (fosfor) i Na (sód).
Co jest przydatne
Użycie wątroby królika korzystnie wpływa na organizm ludzki:
- kości i zęby są wzmocnione;
- procesy starzenia się spowalniają;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- praca układu nerwowego stabilizuje się;
- poprawia trawienie, kondycję skóry, włosów i płytek paznokciowych;
- krzepliwość krwi, normalizacja pracy przewodu pokarmowego;
- poziom cholesterolu, zmniejsza się glukoza;
- oczyściłem wątrobę.
Zapoznaj się z dobroczynnymi właściwościami mięsa króliczego.Ponadto zaleca się spożywanie go, aby zapobiec krzywicy, aby pozbyć się migreny i poprawić sen.
Przeciwwskazania i szkody
Nadmierne użycie tego produktu może spowodować:
- zaburzenia trawienia;
- zwiększyć ciśnienie krwi;
- skurcze głowy;
- Źle się czuję.
To ważne! Według dietetyków wątroba królika nie powinna być spożywana częściej 1 raz w ciągu 7 dni.Nie zaleca się wprowadzania produktu do diety kobiet w ciąży i matek karmiących, może to zaszkodzić dziecku. Nie możesz też jeść go z ludźmi z takim problemem jak hemochromatoza i dna. W wyniku nadmiernego spożycia mogą rozwinąć się marskość lub cukrzyca.
Czy możliwe jest zjedzenie wątroby królika dla dzieci
Zachęca się dzieci do wstrzykiwania produktu ubocznego do diety stopniowo, począwszy od 10 miesiąca życia. Wątroba jest gotowana i mielona na grubą kleik. Możesz także zrobić zapiekankę z wątróbki, budyń, zupę lub pasztet itp. Najważniejsze jest to, aby produkt był w pełni ugotowany.
Dowiedz się, jak zdobyć królika i jak ubrane są w domu skóry.
Aplikacja do gotowania
W gotowaniu wątroba jest używana do przygotowywania różnych potraw, ale najpierw konieczne jest odpowiednie przygotowanie produktu do dalszej obróbki cieplnej. Początkowo żyły są usuwane, a jedzenie dokładnie myte.
Przed gotowaniem zaleca się namoczyć produkt uboczny w mleku, aby później smak był bardziej delikatny i miękki, ale można się bez niego obejść. Po wszystkich manipulacjach możesz przystąpić do obróbki cieplnej. 
Wątroba królika jest niezwykle zdrowym i dietetycznym produktem ubocznym. Wzmacnia układ odpornościowy, poprawia sen, kondycję skóry, paznokci i włosów, spowalnia starzenie i oczyszcza organizm. Ale nadużycia często prowadzą do negatywnych konsekwencji.
To ważne! Gotowanie wątroby trwa 15 minut, a 6 minut wystarczy do smażenia (3 minuty na stronę).Ten produkt uboczny nie jest zalecany do stosowania u dzieci poniżej 10 miesiąca życia, kobiet w ciąży, matek karmiących i osób z pewnymi chorobami. Uważaj na to, co jesz, ponieważ wpływa to na twoje ciało.
Opinie z sieci
