Hodowla brojlerów: od czego zacząć i jak się rozwijać

Kurczę brojlerów często odwiedza domowy kurnik, ponieważ jest to dobre źródło mięsa, które można uzyskać w dość krótkim czasie.

Istnieją jednak pewne niuanse i cechy, które należy rozważyć, aby osiągnąć sukces w hodowli brojlerów.

Rozważ je w artykule.

Korzyści z uprawy brojlerów

Zanim zaczniesz hodować brojlery w swoim gospodarstwie, warto zbadać zalety i wady tego zawodu.

Zobaczmy, dlaczego hodowcy drobiu hodują kurczęta brojlery:

1. Duży, nadający się do użytku osobnik rośnie bardzo szybko - w ciągu 40-45 dni, co sprawia, że ​​nadaje się do hodowli nawet w sezonowej farmie daczy.
2. Szybko rosnące rasy kurcząt mogą być trzymane przez cały rok, tworząc odpowiednie warunki do ich istnienia. Ważna także treść przenośnika.
3. Mięso kurcząt brojlerów jest delikatne, smaczne i szybko gotowane.
4. Hodowca drobiu zawsze ma pewność co do jakości swoich produktów, ponieważ wie, co jadły jego wychowanki i na co były traktowane, jaką mieli opiekę.
5. Możesz obliczyć z góry koszt żywności, ponieważ hodowanie tych kurczaków zajmuje trochę czasu i nie ma sensu trzymać ich dłużej niż wymagany okres.
6. Brojlery nie potrzebują terenów do chodzenia, ich głównym zadaniem jest przybieranie na wadze.
7. Tusza z kurcząt brojlerów zrywa się łatwo i szybko.

Jaki rodzaj brojlerów warto brać za mięso: najlepsza rasa

Broiler nie jest nazwą rasy. Czasownik „do pieczenia” w języku angielskim oznacza „pieczeń na rożnie”, a brojlery nazywa się młodym drobiem, hodowanym precyzyjnie, aby uzyskać dużo delikatnego młodego mięsa.

Wiesz? Okazało się, że pierwsze brojlery z brytyjskich rolników zaczęły krzyżować kurczęta rodowodowe. Były bardzo duże i początkowo przydzielono je do nowej gigantycznej rasy, ale później nie rozmnażały się dobrze i dawały zwykłe potomstwo w ciągu jednego pokolenia. Okazało się, że krzyżując mięsne rasy kurczaków, na przykład Cochinchin, Brama, Cornish, Plymouthrock i inne, można uzyskać szybko rosnącą hybrydę.

Rozważmy najczęstsze gatunki rolne wykorzystywane do szybkiego wytwarzania dużych ilości mięsa:

1. ROSS-308. Kurczęta tej rasy są wyjątkowe, ponieważ przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu są w stanie uzyskać około 55 gramów dziennie, a już po sześciu tygodniach nadają się do uboju, uzyskując około 2,5 kg wagi. Kurczak rasy ROSS-308, który osiągnął wiek produkcyjny dorosłego, wchodzi w okres produkcji jaj i jest w stanie wyprodukować około 180 jaj. Białe upierzenie, lekka skóra, niski wzrost.

2. ROSS-708. Jedna z ostatnich, bardzo wczesnych ras. W wieku jednego miesiąca kurczaki zyskują do 2,5 kg. Kolor ich skóry jest zwykle żółtawy, ale często tusza nie ma czasu, aby uzyskać żółty odcień ze względu na szybkość dojrzewania i szybką gotowość do uboju.

3. COBB-500. Szybko zyskuje masę mięśniową, aw wieku 40 dni, po prawidłowym karmieniu, ma 2,5 kg wagi, co czyni go odpowiednim do uboju. Koszt takiego mięsa jest dość mały. Kurczak ma duże nogi i piersi. Przetrwanie kurcząt jest wysokie, ptak w stadzie ma ten sam rozmiar. W celu uzyskania wysokiej wydajności zaleca się intensywne tuczenie w pierwszym miesiącu życia. Upierzenie jest białe, skóra na tuszy jest żółtawa.

4. Broiler-M Rasa jest hybrydą małych kurczaków i kogutów, uzyskaną z krzyżowania rasy czerwonych kogutów Erewania i mini-kurcząt. Masa dorosłej samicy wynosi około 2,5-2,8 kg, samiec około 3 kg. W wieku pięciu miesięcy wchodzą w wiek produkcji jaj i są dość produktywni. Zatem jeden kurczak jest w stanie dać około 160 jaj rocznie. Ze względu na jałową produktywność przedstawiciele rasy są uważani za uniwersalnych. Nie wyróżnia ich potężna budowa ciała, a to pozwala im być trzymanym w bardziej zwartych warunkach, co promuje również spokojne zachowanie opisywanej rasy.

5. Broiler-61. Hybrydę uzyskano przez skrzyżowanie dwóch corniców z boku koguta i dwóch plymouthrocków z boku kurczaka, dzięki czemu jest to czteroliniowy krzyż mięsny. Przy stosunkowo niskich kosztach paszy zyskuje na wadze, a po 6 tygodniach waży około 1,8 kg. Różni się wysokim współczynnikiem przeżycia i szybkim wzrostem, a także wysokim smakiem mięsa. Szybki wzrost jest nie tylko cnotą, ale również brakiem rasy, ponieważ nie ma czasu, aby uzyskać mocne kości, co może wiązać się z pewnymi problemami, dlatego od pięciu tygodni rasa ta jest ograniczona w żywieniu.

6. Gibro-6. Podobnie jak poprzedni, jest to również skała czteroliniowa. W wieku półtora miesiąca jednostka zyskuje 1,5 kg wagi, dodając średnio 30 gramów dziennie. Różni się dobrym wzrostem i wysoką wydajnością plonowania jaj (około 160 jaj z jednej kury). Ptak dobrze owłosiony ma żółtawą skórę i tłuszcz w tym samym odcieniu. Podobnie jak ptaki rasy Broiler-61, muszą być ograniczone w paszy od 5 miesięcy ze względu na kruchość kości.

7. Shift. Jedna z najpopularniejszych ras, uzyskana ze skrzyżowania Broiler-6 i Gibro-6. Zwiększa 40 gramów masy dziennie, średnia szybkość produkcji jaj wynosi około 140 jaj od kurczaka. U kurcząt istnieje wysoka żywotność, ale powinieneś starannie rozważyć ich zawartość w pierwszych dniach, utrzymując temperaturę o 2-3 stopnie wyższą niż temperatura ulicy.

To ważne! Hodowcy nieustannie pracują nad poprawą jakości krzyżówek hybrydowych i ich zgodności z podanymi wymaganiami.

Który model jest lepszy w użyciu

Hodowla brojlerów na ich własnym obszarze nie wymaga dużego kapitału początkowego, ale istnieje potrzeba zbadania kwestii hodowli takich zwierząt. Doświadczeni hodowcy drobiu nie zalecają rozpoczynania od dużych ilości.

Zaleca się eksperymentowanie z kilkoma osobami jako pierwszym doświadczeniem, a także uzyskanie informacji o ich własnych możliwościach, kosztach i osobliwościach związanych z utrzymywaniem takich ptaków.

Wiesz? Współcześni kanadyjscy naukowcy (University of Alberta) jednocześnie hodowali trzy rasy brojlerów, popularne w różnych czasach: w 1957 r., W 1978 r. I nowoczesne. Współczesna rasa wykazała, że ​​tempo przyrostu masy ciała jest 4 razy wyższe niż u poprzedników z lat 50., podczas gdy jedzą jedzenie półtora razy mniej. Ta niewiarygodna właściwość jest nabywana przez wydłużanie jelit, aw rezultacie lepszą strawność żywności.

Powinien zacząć się od nabycia przyszłych gigantów mięsnych:

• w postaci jaj do ich późniejszej inkubacji;
• jednodniowe pisklęta do hodowli;
• podroschennyh, więcej dorosłych kurcząt.

Zakup i inkubacja jaj

Kupowanie jaj dla hybryd mięsa w celu inkubacji ma sens, gdy planujesz hodować brojlery. Inkubacja wymaga odpowiedniego sprzętu, który kosztuje dużo pieniędzy.

Jeśli hodowca drobiu już to posiada, zakup jaj będzie najkorzystniejszym sposobem na pozyskanie zwierząt, ponieważ jaja są tańsze.

Taki model ma jednak pewne ryzyko:

• jaja mogą być uszkodzone lub wygasły;
• powstała rasa może nie spełniać oczekiwań;
• Śmiertelność kurcząt tą metodą hodowli jest najwyższa.

Możesz zminimalizować ryzyko tylko poprzez zakup towarów od zaufanego dostawcy.

Kup pisklęta dnia

Po podjęciu decyzji o zakupie każdego dnia, należy zadbać o jego właściwy transport z wyprzedzeniem, ponieważ pisklęta są bardzo wrażliwe. Ten model jest najpowszechniejszy, choć znacznie droższy niż poprzedni.

Wiesz? Hodowla brojlerów nie jest modyfikacją genów, ale wynikiem selekcji, która była możliwa tylko u drobiu. W rzeczywistości zjawisko to jest ewolucją, odtwarzaną sztucznymi środkami i mającą wynik negatywny. Rzeczywiście, na wolności takie osoby nie miałyby szans na przeżycie: mają niską odporność, problemy z układem mięśniowo-szkieletowym, miopatie, zaburzenia procesów metabolicznych i tak dalej.

Ale w tym przypadku hodowca drobiu może obliczyć swoje przyszłe koszty i zyski na podstawie dostępnego inwentarza żywego. Istnieje ryzyko śmierci pozyskanych ptaków, najczęściej z powodu błędów w konserwacji.

Zakup starszych piskląt

Praktyka polega również na zakupie kilku starszych kurcząt.

W takim przypadku cena wzrasta z każdym dniem ich życia ze względu na koszty konserwacji:

• na jedzenie;
• na oświetlenie;
• do ogrzewania;
• na leki i witaminy;
• na przedmiotach opieki itp.

Jednak ryzyko śmierci znacznie spada, gdy kurczaki stają się silniejsze, a wśród takich młodych odsetek ten znacznie spada.

Jakie warunki będą wymagane dla hodowli brojlerów?

W gospodarstwie domowym konieczne jest zapewnienie brojlerom komfortowych warunków życia w celu otrzymania planowanej ilości mięsa:

• pokój powinien być bez okien i dobrze wentylowany. Ważny punkt: musisz upewnić się, że gryzonie i inne szkodniki nie mają tam dostępu. Przed osadzeniem w pomieszczeniu należy umyć i zdezynfekować zabieg 2% roztworem sody kaustycznej. Należy również wyleczyć inwentaryzację;

To ważne! Należy wziąć pod uwagę bardzo szybki wzrost zwierząt gospodarskich i zaplanować przestrzeń, uwzględniając standardy sanitarne.

• Zaleca się stosowanie wiórów drzewnych lub łuski słonecznika jako ściółki, po upewnieniu się, że nie ma pleśni, kurzu, zanieczyszczeń chemicznych itp. Kiedy jest na podłodze, ważne jest, aby gęstość masy na kwadrat nie przekraczała 34 kilogramów, tj. w pierwszych dniach może to być od 30 do 40 osób, po jednym miesiącu życia - 10-15 osób;
• w przypadku zawartości klatki, która jest bardziej korzystna pod względem bezpieczeństwa epidemii, zaleca się umieszczenie do 18 kurcząt i do 9 dorosłych na jednym kwadracie. Zaleca się umieszczenie od 3 do 5 kurcząt w jednej klatce, ale nie więcej niż 10 na raz. Konstrukcja klatki jest taka, że ​​wszystkie osoby muszą jednocześnie uzyskać dostęp do paszy. Produkcja ogniw wymaga kosztów, co jednak opłaca się, jeśli stale ćwiczysz hodowlę drobiu, a następnie skuteczność metody wzrasta w porównaniu z zawartością podłogi;
• W pierwszym tygodniu życia kurczęta muszą mieć reżim temperaturowy około + 32-34 ° C, w drugim tygodniu temperatura spada do + 30 ° C, aw trzecim tygodniu - do + 27 ° C. Następnie konieczne jest przyleganie do + 21-22 ° C Oczywiście w zimie hodowla brojlerów jest możliwa tylko wtedy, gdy jest ogrzewana kurnik;

Wiesz? Pojedynczy członek stada wycofanego z kurnika na kilka dni zostanie rozpoznany po powrocie i otrzyma go.

• nie jest konieczne wyposażenie kurnika w jasne lampy, jednak należy pamiętać, że oświetlenie powinno być obecne przez pierwsze 2 tygodnie przez całą dobę, a następnie światło wyłącza się na godzinę dziennie. Jednocześnie miejsca do jedzenia i jedzenia kurcząt powinny być dobrze oświetlone;
• Pomieszczenie musi być wentylowane bez przerwy, ale nie powinno się dopuszczać przeciągów - są one niszczące dla hybryd mięsnych;
• podczas utrzymywania stad domowych na podłodze konieczne jest zainstalowanie wystarczającej liczby karmników i pijących w kurniku, aby każdy kurczak miał łatwy dostęp do pożywienia.

  To ważne! Używając ponownie inwentarza, każda nowa partia kurcząt powinna zostać umieszczona w zdezynfekowanej klatce.

  Dzięki zawartości komórkowej podajników i pijących można je wyjmować, aby móc je często myć. Podajniki mocują się wzdłuż przedniej ściany klatki, pijąc - nad nimi. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się chorób, naczynia należy regularnie czyścić i dezynfekować od czasu do czasu, szczególnie w przypadku kolejnych partii

Co karmić

W kwestii uprawy hybrydowych krzyżówek mięsnych na naturalnych mechanizmach ich karmienia nie można liczyć. Jest to szybko rosnące mięso, które powinno się hodować, przestrzegając schematów karmienia, jeśli chcesz uzyskać planowaną masę w krótkim czasie.

Przydatne będzie dla Ciebie nauczenie się, jak prawidłowo karmić brojlery, jak karmić brojlery i jak samemu je gotować, a także nauczyć się odpowiednio karmić PC 5 i PC 6 dla brojlerów.

Każdy okres krótkiego życia tego ptaka wymaga pewnego zestawu niezbędnych substancji. Istnieją gotowe kanały, które odpowiadają każdemu takiemu okresowi.

Niektórzy hodowcy drobiu, którzy mają doświadczenie w hodowli brojlerów, mają możliwość, poprzez pobieranie próbek, po przestudiowaniu materiału, połączyć jedzenie własnymi rękami.

Wiesz? Uważa się, że kurczaki są bezpośrednimi potomkami dinozaurów, mianowicie tyranozaurów. Teoria ta potwierdza podobieństwo w strukturze szkieletu, a także zdolność kurczaków do dobrej nawigacji w przestrzeni i szybkiego biegania. Ponadto mają doskonałą widoczność.

Wielu rolnikom udaje się przygotować kombinowaną paszę w swoim gospodarstwie, zwłaszcza jeśli zawiera ona odpady z produkcji mlecznej, warzywa ogrodowe, itd., Co znacznie zmniejsza koszty paszy dla brojlerów, a tym samym zwiększa opłacalność ich utrzymania.

Klasyczny schemat karmienia ptaków brojlerów jest zredukowany do trzech rodzajów żywności, kolejno na przemian zgodnie z wiekiem populacji:

• prelaunch, który jest podawany kurczętom w pierwszych pięciu dniach ich życia;
• do startera, który karmi rosnące stado do jednego miesiąca życia;
• wykończenie, które jest główną mocą do uboju.

To ważne! Niezależnie od wieku zwierząt gospodarskich, żwir w karmnikach powinien być zawsze swobodnie dostępny wraz z paszą.

Kurczaki w pierwszych pięciu dniach

Zaraz po wykluciu, kurczaki powinny dostać słodki napój: litr wody z łyżeczką cukru rozcieńczonego w nim.

Po pierwszym podlewaniu wielu hodowców drobiu zaleca rozdawanie posiekanych gotowanych jajek jako pierwszej paszy, ale inni sprzeciwiają się temu - może to powodować zaburzenia trawienia u młodych zwierząt i zaleca się, aby w ogóle nie podawali mokrej żywności, ale oferowali proso zmieszane z proszkiem jajecznym. Dla tych, którzy chcą zrobić własną paszę przed startem, istnieje taki przepis: kukurydza - 50%, pszenica lub otręby pszenne - 16%, mleko w proszku - 13%, śruta sojowa - 13%, jęczmień - 8%.

Kurczaki w tym wieku spożywają średnio około 10 gramów paszy dziennie, zwiększając dawkę z dnia na dzień, a do dwóch tygodni życia spożycie wzrasta do 25 gramów dziennie.

Upewnij się, że swobodnie dostępna jest woda słodka, która w razie potrzeby dodaje lub 1-3 kryształy nadmanganianu potasu lub cukru (glukozy).

Wiesz? Ayam Chemani to rasa czarnych kurczaków i kogutów. A dzięki dominującemu czarnemu genowi mają nie tylko upierzenie, ale także skórę, kości, mięśnie i narządy wewnętrzne. Mają nawet krew znacznie ciemniejszą niż zwykle.

Kurczaki od sześciu do 30 dni

Sześć-siedmiodniowe pisklęta są przenoszone do karmy startowej, aw tym wieku muszą być nawilżane przez przygotowanie zacieru na serwatce, dodawanie twarogu, drożdży piwnych, posiekanych jaj, skorupek jaj, cebuli, które zwalczają pasożyty w jelitach. Stopniowo dodając warzywa do jedzenia, możesz zwiększyć jego udział do 10%. Dla tych, którzy chcą zrobić własną karmę startową, istnieje przepis: kukurydza - 48%, śruta sojowa - 20%, pszenica - 12%, mączka rybna - 7%, drożdże piwne - 5%, mączka trawiasta - 3%, mleko - 3%, pasza tłuszcz - 3%, kreda - 1%.

Normy pobierania paszy przez 1-4-tygodniowego ptaka - 20-120 gramów dziennie.

Do 10 dnia życia młode kurczęta są karmione 8 razy dziennie małymi porcjami. Kiedy dziobią wszystko, co oferują, posypują nową porcję jedzenia.

To ważne! Niezjedzony, mokry pokarm nie powinien być pozostawiony w karmnikach: może kwaśny, a ptak dostanie zatrucia pokarmowego, a gospodarz będzie miał konsekwencje związane z tym nieprzyjemnym zjawiskiem, z których jedno spowolni przyrost masy ciała.

Od czasu do czasu od czasu do czasu do wody dodaje się mangan.

Tuczniki do uboju

Miesiąc po narodzinach ptak jest przenoszony do karmy wykańczającej i tuczony w celu uzyskania maksymalnego przyrostu wagi do wieku dwóch miesięcy.

Dodawanie odpadów spożywczych jest mile widziane w paszy:

• obieranie ziemniaków;
• skrawki warzyw;
• skórki gotowane warzywa, skorupka jajka;
• pozostałości ziarna i tym podobne.

Należy jednak dołożyć starań, aby odpady były wolne od pleśni i zgnilizny, w przeciwnym razie kurczaki będą miały problemy z jelitami.

Dla tych, którzy chcą zrobić własną karmę startową, istnieje taki przepis: kukurydza - 45%, ciasto - 16%, pszenica - 14%, jęczmień - 8%, drożdże piwne - 5%, mączka rybna - 4%, mączka mięsno-kostna - 3%, tłuszcz paszowy - 3%, mączka z trawy - 1%.

To ważne! Перевод с одного корма на другой всегда осуществляется постепенно, чтобы не нарушить пищеварение у птицы, которая может отреагировать на это замедлением набора массы.

В сутки на втором месяце жизни бройлер потребляет от 140 до 160 граммов корма.

Профилактика болезней и витаминизация

Будучи искусственно выведенным гибридом, бройлер подвержен заболеваниям другой домашней птицы.

Wiesz? Na naszej planecie kurczaki żyją trzy razy więcej niż ludzie.

Hodowcy drobiu zaangażowani w ich uprawę potrzebują procedur zapobiegawczych na czas i regularnie:

1. W ciągu 1-5 dni życia zapobiega się chorobom bakteryjnym, na przykład pijąc Enoxil rozcieńczony w wodzie w stosunku 1 mililitr produktu na litr wody.
2. Jeden z dni od 6 do 10 jest poświęcony fortyfikacji, dla której 1 ml Vitasolu rozcieńcza się w 2 litrach wody lub 1 ml Chiktonika podaje się w litrze wody.
3. W dniu 11 pisklęta są szczepione przeciwko chorobie Gumboro. Ilość leku zawarta w jednej butelce, możesz uodpornić 50 bramek.
4. W dniach 12-16 powtarza się fortyfikacja.
5. 18-dniowy ptak powinien zostać ponownie zaszczepiony na chorobę Gumbore w tej samej dawce.

Warto również dowiedzieć się, które choroby kurcząt brojlerów są zakaźne i które nie są zakaźne, a także dowiedzieć się, dlaczego kurczęta brojlery umierają i jak leczyć biegunkę u brojlerów.

6. Następnego, 19 dnia przeprowadza się powtórne fortyfikacje.
7. Jeden z dni od 21 do 23 jest poświęcony zapobieganiu kokcydiozie, dla której 2 gramy Tromexiny lub 1 gram Baycoxu rozcieńcza się w litrze wody pitnej.
8. Od 24 do 28 dnia powtarza się witaminizację.

Ilu brojlerów rośnie na mięso i kiedy jest lepiej ciąć

Ponieważ głównym celem uprawy brojlerów jest uzyskanie możliwie największej ilości mięsa w krótkim czasie, nie ma sensu utrzymywać ich dłużej niż powinny: po powolnym lub całkowitym przybraniu na wadze i nadal jedzą dużo. Masę uzyskuje się głównie dzięki tłuszczowi.

Smak mięsa zmienia się także na gorsze: staje się twardy i suchy.

W zależności od rasy ptak jest gotowy do uboju już za 6-8 tygodni.

Produkcja mięsa brojlerów żywej wagi

Wydajność mięsa to różnica w masie wypatroszonej i oskubanej tuszy bez łap i głowy oraz masy żywego ptaka. Wynik jest obliczany w procentach. Uważa się, że u brojlerów ta wartość wynosi od 60 do 80%, średnia wydajność wynosi 70%. Jednak wiele zależy od rasy, warunków przetrzymywania, przeszłych chorób i innych czynników.

Aby hodować brojlery, musisz ciężko pracować - jest to dość kłopotliwa sprawa, ale początkujący hodowca drobiu może sobie z tym poradzić dzięki teoretycznemu szkoleniu. Uprawianie takiego ptaka nie zajmuje dużo czasu, a wydajność jest smaczne i delikatne mięso, znacznie lepsze niż jakość sklepu.