Jak zrobić potrawy i pamiątki z lagenarii

Lagenaria to dobrze znana roślina z rodziny dyni, uprawiana w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Indie, Afryka i Azja Środkowa są uważane za miejsce narodzin Lagenarii. Ta dynia jest znana człowiekowi od czasów starożytnych. Ze względu na fakt, że dynia była używana do produkcji potraw, otrzymała drugą nazwę - dynia do dań. Znany jest również jako tykwa, tykwa butelkowa, cukinia wietnamska, ogórek indyjski i cukinia spodek.

Jednak lagenaria nadaje się nie tylko do produkcji potraw, ale jest również bardzo smacznym warzywem. Jedz zielone owoce dyni, a także pędy wierzchołkowe i młode liście. Owoce Lagenaria w dużych ilościach zawierają magnez, żelazo, węglowodany, wapń i witaminy z grup B, PP, A i C. Oprócz wszystkiego, warzywo zawiera imponującą ilość pektyny. Zaleca się jeść z chorobami przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. A poza tym owoce zawierają substancje o wyraźnym działaniu przeciwnowotworowym. Lagenariya to hipoalergiczny produkt dietetyczny, który stanowi podstawę żywienia dzieci narażonych na reakcje alergiczne. Ponadto jego systematyczne przyjmowanie ma pozytywny wpływ na przebieg chorób układu sercowo-naczyniowego, wątroby, nerek i pęcherza moczowego. Pulpa z dyni pomaga w normalizacji metabolizmu i pomaga oczyścić organizm z cholesterolu.

Co za dynia nadaje się do tworzenia rzemiosła

Nie wszystkie owoce lagenarii można wykorzystać do produkcji rękodzieła. Wybierając warzywo należy podejść odpowiedzialnie. Zanim zaczniesz urzeczywistniać swoje marzenia projektowe, musisz przygotować dynię w specjalny sposób. Do produkcji rzemieślniczych odmian o jednolitym kolorze i wyrazistych formach.

Dla rzemiosła wybierz Lagenariya bez uszkodzeń i oznak zgnilizny. Nie używać do suszenia próbek, które mają nawet najmniejsze ślady pleśni lub zgnilizny. Ponadto należy używać tylko warzyw z łodygą, ponieważ jej brak wpłynie na jakość suszenia i stanie się główną przyczyną naruszenia technologii, która nie pozwoli na uzyskanie pożądanego zbioru.

Przy wyborze dyni należy preferować twarde, niezbyt duże owoce. Rzecz w tym, że bez względu na to, jak bardzo się starasz, nie możesz wysuszyć w domu wielkiego warzywa.

Jak suszyć lagenariya

Ci, którzy zaczną robić postacie z dyni, często zastanawiają się: „Jak szybko wysuszyć lagenariyę do rękodzieła?”. Główną różnicą między zwykłą dynią a lagenarią jest grubość skórki, aw konsekwencji szybkość suszenia. Suszenie zwykłej dyni zajmie od kilku miesięcy do sześciu miesięcy, podczas gdy będziesz spędzać co najmniej rok na suszeniu lagenarii.

Wiesz? Faktem jest, że w naturze istnieją procesy, których po prostu nie można przyspieszyć: suszenie dyni będzie trwało, aż cała wilgoć pozostawi ją przez pory znajdujące się na szypułce. To jest najbardziej skuteczny sposób.
Możesz znaleźć wiele opcji suszenia warzyw. Niektórzy mówią nam, jak suszyć dynie w rzemiośle w piekarniku, piecu konwekcyjnym lub kuchence mikrofalowej. Jednak będzie to już pieczone warzywo i znacznie bardziej rozsądne jest po prostu zjedzenie go, ponieważ nie będzie przechowywane przez długi czas.

Z powyższego wynika, że ​​jedyną możliwą opcją suszenia lagenarii do produkcji rękodzieła jest pozostawienie samego warzywa, ale tylko we właściwym miejscu.

Jak suszyć dynie bezpośrednio na roślinie

Rękodzieło wykonane jest tylko z dobrze wysuszonej lagenarii. Aby wysuszyć dynię, po prostu zostaw ją na winorośli, na której rosła. Dojrzałe owoce mogą przetrwać mróz, a nawet dwa lub więcej cykli rozmrażania i zamrażania. Kiedy winorośl stanie się brązowa i obumrze, rosnące na niej owoce wyschną i znikną.

W przypadku, gdy dynia nie ma czasu wyschnąć przed końcem sezonu, można ją zostawić na winorośli na całą zimę. Wiosną, po stopieniu śniegu, proces suszenia owoców będzie kontynuowany. Jednak podczas suszenia lagenarii na winorośli w zimie istnieje duże prawdopodobieństwo, że owoce zostaną dotknięte zgnilizną.

To ważne! Jeśli zdecydujesz się nie zostawiać dyni na ulicy, w żadnym wypadku nie odrywaj jej od winorośli, ale ostrożnie ją skróć: sekret polega na tym, że przez podartą szypułkę wilgoć wyparuje znacznie wolniej.
Określ stopień wysuszenia dyni jest bardzo prosty: suche owoce są puste w środku. Po prostu potrząśnij owocem i słuchaj: jeśli usłyszysz ziarno uderzające w wnętrze dyni, oznacza to, że wyschło. Czasami niemożliwe jest sprawdzenie stopnia wysuszenia lagenarii w ten sposób, ponieważ podczas suszenia nasiona przyklejają się do jego ścian.

Po całkowitym wyschnięciu owoców ostrożnie pokrój je i włóż do pokoju.

Jak suszyć zebrane owoce

Butelka Lagenariya może być używana do produkcji rzemiosła tylko wtedy, gdy jest całkowicie sucha. Jeśli liście i winorośl dyni stają się brązowe, jest to pewny sygnał do zbierania owoców. Aby wyciąć dynię, należy użyć ostrego sekatora, który pozwoli uzyskać równe cięcie. Dla każdego warzywa pozostaw kawałek łodygi o długości co najmniej 5 centymetrów. Szypułka będzie potrzebować dyni do odprowadzania wilgoci, ponieważ ma gęstą i praktycznie pozbawioną porów skórę.

Jeśli na winorośli są niedojrzałe owoce miękkie, lepiej jest je natychmiast usunąć i użyć jako tymczasowej dekoracji, ponieważ nadal nie będzie można ich odpowiednio wysuszyć. Czasami takie okazy są pozostawione do spędzenia zimy na winorośli. A jeśli mistrz ma szczęście, to zamrażanie przyniesie korzyści i pomoże całkowicie wyschnąć.

Po wprowadzeniu owoców do domu, umyj je dokładnie mydłem, zabije bakterie i zapobiegnie gniciu owoców.

Ponadto przed suszeniem można zanurzyć dynię na 20 minut w roztworze wybielacza i wody w proporcji od 1 do 9. W następnym etapie owoce umieszcza się w celu wysuszenia na drewnianej platformie, aby nie stykały się ze sobą, co pomoże poprawić cyrkulację powietrza między nimi.

Wiesz? Jeśli do suszenia wybrano nieogrzewane pomieszczenie, pamiętaj, że powtarzające się zamrażanie i rozmrażanie może uszkodzić nasiona i sprawić, że nie nadają się do sadzenia.
Dynie można suszyć w garażu, domu lub szopie, ale optymalne warunki suszenia zapewnią tylko otwartą przestrzeń z dobrą cyrkulacją powietrza. Jeśli suszenie dyni wystąpi w budynku mieszkalnym, może to spowodować pewien dyskomfort dla mieszkańców, ponieważ suszące się owoce wydzielają nieprzyjemny zapach.

Podczas suszenia będziesz musiał systematycznie sprawdzać warzywa pod kątem zgnilizny, wszystkie uszkodzone owoce muszą być bezwzględnie usuwane. Średnio około 5, a nawet 10% dyni wyrzucasz.

To ważne! Podczas suszenia dyni należy odróżnić pleśń od zgnilizny. W pierwszym przypadku owoce pozostają twarde i pokrywa je tylko szarozielony kwiat, który można usunąć, wycierając je szmatką lub po prostu myjąc wodą. Niemożliwe jest usunięcie zgnilizny z dyni, ponieważ jej wygląd świadczy o powstawaniu miękkich plam, które łatwo się wciskają.
Podczas suszenia owoce są odwracane co dwa tygodnie, co zapewnia ich równomierne suszenie.

Jak suszyć lagenariyu (dekoracyjna dynia) w domu

Jeśli potrzebujesz tylko wysuszyć kilka dyń, możesz zawiązać sznurek wokół ich sadzonek i powiesić owoc na drzewie. Na żywopłocie można też powiesić dynię, co nada Twojemu podwórzu niezwykły wygląd. Niektórzy mistrzowie robią dziury na końcu dyni i przechodzą przez nie liny. Jednakże uszkodzenie skóry owoców może prowadzić do zakażenia miazgi pleśni lagenaria lub gnicia. Jeśli dla ciebie integralność owoców nie jest podstawowa, wykonanie otworów w nich znacznie przyspieszy proces suszenia.

Wolna droga

Ręcznie robione wyroby z dyni można zrobić tylko wtedy, gdy odpowiednio osuszysz owoce. Jednak suszenie lagenarii to bardzo długi proces, który wielokrotnie sprawdza siłę nerwów. Istnieje wiele sposobów suszenia dyni. Jednak najbardziej skuteczny jest naturalny sposób, oparty na stopniowym usuwaniu wilgoci z lagenarii przez pory łodygi.

Po zbiorze owoce wybrane do suszenia należy dokładnie oczyścić mydłem do prania, a następnie wytrzeć do sucha i poczekać, aż wilgoć z ich powierzchni całkowicie wyparuje. Następnie nakładamy dynię w lekkim, ale niedostępnym dla bezpośredniego światła słonecznego, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, balkonie lub loggii. Pozostaw owoce do wyschnięcia na jeden tydzień, okresowo sprawdzając je pod kątem obecności gnicia. Po wyschnięciu zewnętrznej warstwy skórki usuń owoce w ciemnym miejscu (przynajmniej pod łóżkiem). Proces suszenia można uznać za zakończony, gdy owoce staną się jasne, aw nich usłyszysz odgłos toczących się nasion.

Szybki sposób

Po wyjęciu dyni z łóżka należy je dokładnie umyć i osuszyć. Następnie umieść w dobrze wentylowanym miejscu na dwa i lepiej na trzy tygodnie. Po dokładnym wysuszeniu skórki lagenarii delikatnie zeskrob górną warstwę tępą stroną noża. Ta procedura pomoże otworzyć pory, co przyczyni się do jej wysuszenia tak szybko, jak to możliwe. Po skrobaniu konieczne jest umieszczenie lagenarium w ciepłym (ale nie gorącym!) Dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Podczas suszenia nie zapomnij włączyć dyni co 3 dni, co przyczyni się do jej jednolitego i szybkiego suszenia.

Co się stanie, jeśli sucha lagenariya się myli

Nieprzestrzeganie podstawowych zasad suszenia lagenarii doprowadzi do tego, że owoce tracą swoje walory dekoracyjne. Jeśli suszenie dyni nastąpi zbyt szybko, może to spowodować marszczenie, a spowolnienie procesu, przeciwnie, spowoduje zakażenie zgnilizną. Bardzo często obserwuje się deformację płodu, jeśli nie systematycznie przeprowadzana jest zmiana dyni. Uszkodzone owoce są podatne na gnicie, w którym to przypadku stają się miękkie i po prostu wyrzucane.

Jak ozdobić lagenariya, odkrywając opcje

Różnorodność kształtów i szeroka gama kolorów pozwala używać dyni do robienia różnorodnych rękodzieeł. Istnieje ogromna różnorodność opcji tworzenia rzemiosła z dyni, począwszy od najprostszych, na przykład malowideł ściennych lagenarii ze znacznikiem, a skończywszy na dekoracjach dyni z najbardziej złożonym ażurowym rzeźbieniem.

Zacznijmy od najprostszego. Gładka i gładka powierzchnia dyni, możesz malować znacznikami bez większego wysiłku, zamieniając ją w sowę, kok, a nawet obcego. Jako bardziej skomplikowaną opcję, możesz pomalować powierzchnię dyni puszką farby z puszki, a następnie po prostu przenieść rysunek z serwetki na nią za pomocą techniki decoupage.

Ponadto, możesz wyciąć dowolne zwierzę z lagenarii i innych naturalnych materiałów, wycinając brakujące elementy na ciele dyni ostrym i cienkim nożem.

Przekształcenie Lagenariya w prawdziwe dzieło sztuki pomoże ci w posiadaniu techniki rzeźbienia, dzięki której owoce mogą stać się oryginalnymi dekoracyjnymi przedmiotami, na przykład rzeźbionymi latarniami ogrodowymi.

Ciekawą opcją jest zrobienie gęsi w jabłkach z lagenarii: dziwna praca nie potrwa długo, ponieważ owoc ma bardzo podobny kształt do tego ptaka.

Używanie farb lub lakierów

Jeśli przyjrzysz się uważnie owocowi, nawet jego kształt i kolor może ci dokładnie powiedzieć, jakie rzemiosło wykonać z dyni. Przetwarzanie suszonej lagenarii nie różni się od obróbki drewna. Owoce można strugać, piłować, ciąć na nie za pomocą wzorów dłuta, obrabiać pilniki, wiercić wiertłem, a następnie malować, malować lub lakierować. Jednak wśród panów nie ma zgody co do stosowania powłok malarskich i lakierniczych na powierzchni dyni. Wielu kategorycznie sprzeciwia się powlekaniu lagenarii farbą lub lakierem. Są też tacy, którzy uważają, że jest to operacja obowiązkowa, ponieważ przedłuża żywotność produktu i zwiększa jego estetyczny wygląd. Pokrycie dyni lakierem lub nie jest sprawą osobistą każdego mistrza, ponieważ nie ma zakazu wykonywania tej manipulacji.

Cechy spalania na Lagenarii

Jeśli zasadziłeś lagenarium na swojej działce i zastanawiasz się nad sposobami samodzielnego wykonania rzemiosła, pamiętaj, że palenie jest jednym z najłatwiejszych sposobów na przekształcenie dyni w prawdziwe arcydzieło. Palenie na powierzchni lagenariya nie różni się od spalania na drzewie. Jedyną istotną różnicą jest to, że podczas palenia na drewnie, mistrz pracuje głównie na równych powierzchniach, a dynia ma kulisty kształt.

Aplikacja

Inną popularną metodą robienia różnych rękodzieł z owoców dyni jest stosowanie aplikacji lub quilling na jej powierzchni. Aplikacje mogą być wykonane z tkaniny lub kolorowego papieru. Zastosowanie techniki quilling polegającej na skręcaniu pasków papieru i ich dalszym przyklejaniu się do lagenariya pomoże wyprodukować niesamowite dzieła sztuki. Jedyną wadą stosowania aplikacji na owocach jest to, że nie będzie musiał używać zwykłego PVA, ale klej „Moment”. Udekoruj owoce, co pomoże również w technice decoupage, polegającej na dekorowaniu podartych lub wyciętych powierzchni, które następnie przykleja się do powierzchni obrabianego przedmiotu i pokrywa lakierem.

Przykłady rzemiosła z lagenarii

Oto kilka przykładów dekorowania lagenarii. Uroczy wazon z lagenarii, wykonany techniką decoupage. Jeśli masz pragnienie i umiejętności rzeźbienia w drewnie, to dynia będzie w stanie stworzyć najbardziej prawdziwe dzieła sztuki. Nie mniej urokliwe jest palenie na powierzchni lagenarii. Możesz także zrobić te urocze lampy z owoców lagenariya, jeśli wyznaczysz sobie cel.

Obejrzyj film: Chorwacja Pamiątki, co warto kupić? (Kwiecień 2024).