Rovovka biały lub tricholome biały (nazwa łacińska - album Tricholoma), - grzyb muchomorowy należący do rodziny Ryadovkovye. Biała ryadovka doskonale „zamaskowana” przez inne rodzaje grzybów. Często amatorzy grzybów umieszczają tego przedstawiciela królestwa grzybów w swoich koszach. Kwestia tego, czy poradzić sobie z białą tricholią, ile jest jadalna i czy sensowne jest jej przeniesienie do domu, zostanie omówiona w tym artykule.
Czy mogę zjeść
Biały rząd - niejadalny widok, członek grupy słabo trujących grzybów. W niektórych źródłach biały tricholom jest całkowicie reprezentowany jako trujący organizm. Oczywiście nie jest to trujący tricholom, powodujący silne zatrucie organizmu, ale może dostarczyć kilka bolesnych godzin. Grzyb powoduje u ludzi łatwe zatrucie - głównie zaburzenia jelitowe i żołądkowe. 
Intoksykację wyraża słabość ciała, wysoka potliwość, przecięcie brzucha, nudności, wymioty, biegunka, utrata przytomności. Objawy te występują zazwyczaj jedną lub dwie godziny po spożyciu grzybów na jedzenie.
Odmiana ta nie nadaje się do stosowania w celach spożywczych również ze względu na żrący i palący smak miąższu, a także jego silny odpychający zapach. Smród grzyba jest tak trwały, że nie znika nawet po długiej obróbce cieplnej. To samo dotyczy nieprzyjemnej goryczy.
Wiesz? Pierwszy w historii antybiotyk, penicylina, został usunięty z grzyba.
Jak to wygląda
Ponadto zapoznamy się z opisem botanicznym, charakterystycznymi cechami, a także zdjęciami albumu Tricholoma. Ciało owocowe tego gatunku charakteryzuje się raczej dużymi rozmiarami i potężnym dodatkiem, chude próbki prawie nie występują. Tak więc białe tricholomy są charakterystyczne dla następujących zewnętrznych znaków. 
Kapelusz
Średnica nasadki może zmieniać się od 5 do 10 cm (maksymalna możliwa średnica wynosi 12 cm). W dotyku powierzchnia czapki jest gładka, zawsze sucha (matowa). W młodych próbkach jest raczej gęsty, wyraźnie wypukły, z mięsistą, owiniętą krawędzią. W miarę wzrostu rozszerza się do płaskiego prostaty z obniżonym marginesem (duży tępy guzek jest zwykle zatrzymywany w środku czapki).
Można jeść żółto-brązowe, topolowe, fioletowe, zielone rzędy.
Początkowo całkowicie biały, kolor czapki stopniowo staje się matowy, szarawy. W starych okazach czapka pokryta jest jasnymi ochrowymi plamkami, a jej środek ma barwę żółtawobrązową lub brązową. Pęknięta czapka jest konsekwencją różnicy temperatur, niedoboru wilgoci, a co najważniejsze - ten znak o sobie pozwala poznać wiek grzyba. 
Noga
Noga jest mocna, elastyczna, ma kształt cylindryczny, u podstawy jest nieco rozciągnięta. Jego wysokość wynosi 5–10 cm, a jego grubość to 1-2 cm, czasami na powierzchni nogi pojawia się pudrowy wygląd. Jeśli chodzi o kolor, u młodego ryadovoka jest on podobny do koloru czapki (czyli białej), ale z czasem zmienia się na żółtawo-brązowy (u podstawy kolor może stać się czarny). Ponadto nogi starych próbek łatwo wysychają, twardnieją i pękają. Łatwo rozpoznać biały tricholem przez charakterystyczną dzieloną nogę.
Wiesz? Najdroższą odmianą grzybów jest trufla. Cena za 1 kilogram tej odmiany wynosi 2500 dolarów.
Rekordy
Pod czapką grzyba można zaobserwować szerokie, częste, kręte płyty o różnych długościach. Hymenofor wyrasta ząb na nogę, ale jednocześnie nieco się na niej opada. W młodych włosach płytki są pomalowane na biało, aw zarośniętych są trochę żółtawe. 
Pulp
Miąższ jest włóknisty, mięsisty, gęsty, w kolorze białym. W przypadku uszkodzeń w miejscach przerwy kolor stopniowo zmienia się w różowy odcień. W starych próbkach miąższ łatwo się rozszczepia. Charakterystyczną cechą tego typu tricholomus jest specyficzny zapach, który emituje miazgę w przerwie. Niektórzy grzybiarze porównują ten paskudny „zapach” do zapachu gazu lub smrodu stęchłej pleśni. Inni podkreślają, że zapach przypomina im zapach pochodzący z rzodkiewki. Dojrzałe białe trycholomy łatwo pachną przed kontaktem wzrokowym z nimi. Jednocześnie w młodych próbkach mięso nie ma prawie żadnego zapachu lub pachnie słabiej niż dojrzałe.
Dowiedz się, jak marynować na zimę.
Proszek zarodników
Opisany gatunek trycholom ma podłużne, gładkie, białe zarodniki. Proszek zarodników charakteryzuje się również białym kolorem.
To ważne! Pamiętaj, że dokładne rozpoznanie albumu Tricholoma wśród ogromnej różnorodności grzybów w kolorze białym jest możliwe tylko w miejscu zbiórki i tylko z doświadczonym zbieraczem grzybów. Opis, a nawet zdjęcia, nie dają pełnego obrazu tej próbki królestwa grzybów.
Gdzie i kiedy rośnie
Białe wioślarstwo można znaleźć w gęstych lasach liściastych lub mieszanych, często w lasach brzozowych lub tam, gdzie rośnie buk. Również dość często gatunek występuje w gaju, na skraju lasu, na terenie parku, w pobliżu zaludnionych obszarów, a także na łąkach, polanach i innych otwartych terenach pokrytych trawiastą roślinnością. 
Jeśli chodzi o główny zakres wzrostu, biały rząd jest szeroko rozpowszechniony na kontynencie europejskim. Biały tricholom preferuje gleby kwaśne. Grzyb rośnie zwykle w dużych grupach (rzędach), co w pełni uzasadnia jego nazwę.
Okres wzrostu rozpoczyna się w lipcu. Najbogatsze owocowanie obserwuje się w ostatnich tygodniach września. Ciała owocowe pachnące zapachem są zazwyczaj przenoszone po pierwszym mrozie - w połowie października. Ze względu na gęstą kompozycję ciała owocowego, stworzenia te mogą stać bardzo długo. W dobrych warunkach klimatycznych najbardziej udane próbki mogą przetrwać do trzech tygodni bez zewnętrznych oznak uszkodzenia.
Wiesz? Grzyby to zaskakująco żywe organizmy, ich miejsca wzrostu mogą być najbardziej ekstremalne. Przeżywają na wysokości 30 tysięcy metrów nad ziemią, mogą istnieć na powierzchni kwasu siarkowego, przenosić ciśnienie do 8 atmosfer i wysokie promieniowanie. Grzyby znaleziono nawet w reaktorze w elektrowni jądrowej w Czarnobylu. Odkrycie odkryto w 2002 roku. Najbardziej zdumiewające jest to, że czuli się świetnie. Co więcej, potrzebowali dawek, aby żyć (tak jak rośliny potrzebują słońca). W składzie tych grzybów wykryto związek melaninę (analog substancji chroniącej skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym).
Jakie grzyby są podobne
Tricholom biały jest bardzo zmiennym stworzeniem. Czasami przypomina jadalne govorushki, aw niesprzyjającym okresie może w ogóle zawrócić z młodym białym grzybem. 
Biały grzyb
Przeczytaj także o olbrzymim govorushka i borowikach: rodzaje, właściwości, zbiory na zimę, mróz.
Opisany gatunek jest łatwo mylony z innym niejadalnym grzybem z rodziny Row - trikolomy śmierdzące. Kolor w tym przypadku jest nieco szarawy, płytki są rzadkie, a noga jest znacznie dłuższa niż biały rząd. Ciało płodu śmierdzącej odmiany jest bogate w halucynogeny, które mogą powodować halucynacje słuchowe i wzrokowe u ludzi. 
Tricholoma inamoenum (cuchnący rząd) Biały rząd ma podobieństwa z tricholome szary. Ale szary gatunek rośnie głównie w lasach sosnowych, ma lepką czapkę i przyjemny zapach. Ponadto, miąższ szarego ryadovki na złamaniu lekko żółtym, aw białych tricholach, jak pamiętamy, zmienia kolor na różowy. 
Tricholoma portentosum (szary rząd) Dodatkowo, ze względu na biały kolor z daleka, można go łatwo pomylić z przedstawicielem rodzaju Champignon. Jeśli jednak przyjrzysz się bliżej, to na pieczarkach o różnych kolorach (od różowego do ciemnobrązowego) można zobaczyć jadalne pieczarki, podczas gdy ciemnienie nie jest charakterystyczne dla płytek Tricholomy. 
Inną zewnętrzną różnicą w stosunku do pieczarek jest brak pierścienia na nodze lub kocu pod czapką. A jeśli czujesz zapach, możesz poczuć oczywiste różnice - nie ma ostrego, obrzydliwego zapachu w miąższu pieczarki. Przeciwnie, pieczarki mają atrakcyjny smak anyżu.
Dowiedz się więcej o pieczarkach: korzyściach i szkodach, metodach uprawy, technologii uprawy w domu, prawidłowym oczyszczaniu, zamrażaniu grzybów.
Biała trychoma z pieczarki wyróżnia się również ostrym, ostrym smakiem, ale lepiej nie sprawdzać tej różnicy w praktyce, aby nie zaszkodzić zdrowiu.
Wideo: biały wiersz
Mamy nadzieję, że ta recenzja pomoże ci nie być trochę zdezorientowanym i nie pomylić się, gdy przyjdzie pora zbierania grzybów. Aby nie przypadkowo zjeść albumu Tricholoma i nie zatruć się jedzeniem, lepiej nie narażać siebie i swojej rodziny na niebezpieczeństwo i po prostu wyrzucić wątpliwy grzyb z koszyka.
