Nasi przodkowie poświęcili dużo czasu i wysiłku, aby określić korzystne właściwości różnych roślin i ich ewentualne zastosowanie w życiu codziennym. Przypadki, w których wysiłki były całkowicie warte wysiłku, obejmują paproć - roślina jest nie tylko bardzo piękna, ale z pewnością konieczna dla ludzkiego życia. W artykule rozważ typy, właściwości użytkowe, cechy zastosowania i przygotowania tej reprezentatywnej flory.
Opis
Szczytownik to rodzaj paproci, który ma ponad 150 gatunków. Grecka nazwa tego rodzaju - Dryopteris - dosłownie oznacza „paproć dębowych lasów”. 
Są to wieloletnie rośliny zielne o dość dużych rozmiarach. Najczęściej spotykane w strefie klimatu umiarkowanego półkuli północnej, choć znajdują się na całym świecie - od zimnych regionów Eurazji po tropiki Afryki, Azji i Ameryki Południowej.
Paprocie obejmują również Asplenium, Pteris, Platicerium, Polypodium, Wielomian, Adiantum, Damalia, Pelleya, Nephrolepis.Paproć rośnie na skalistych klifach i stokach, a sama jest dość bezpretensjonalna i odporna na mróz.
Wygląd roślin:
- mają krótki i silny kłącze, pokryte gruczołami lub szerokimi łuskami. Sam kłącze podnosi się z ziemi;
- liście twarde, jasnozielone. Istnieją 2 typy: podwójnie pierzaste lancetowate lub potrójne pierzaste trójkątne. Rzadkie liście są zbierane w wiązki o prawidłowej formie (gniazdowanie lub w kształcie lejka);
- na spodniej stronie ulotek, rzędów lub przypadkowo ułożonych sporangiów (zaokrąglonych lub owalnych).
Wiesz? Według słowiańskich legend paproć kwitnie na chwilę przed świętem Iwana Kupały. Każdy, kto znajdzie kwiat, pozna tajemnice świata i odkryje jego skarby.
Gatunki
Chociaż istnieje wiele gatunków paproci, niektóre z nich są bardziej popularne i są najbardziej popularne:
- Mężczyzna: pas leśny Eurazji jest jego głównym siedliskiem. Rośnie w lasach liściastych, na stokach, kocha dobrze wilgotną i bogatą glebę. Najlepiej czuje się w cieniu. Liście są grube, podłużne i mają charakterystyczny specyficzny zapach. Ten typ roślin ma kilka form kulturowych, często stosowanych w projektowaniu krajobrazu.
- Zapachowy: Siedliska - Syberia, Chiny i Ameryka Północna. Rośnie na skałach i piargach. Szczególną cechą jest obecność zimujących liści. Liście są nasycone, zielone i mają przyjemny aromat. Wysokość rośliny wynosi średnio 30 cm.
- Grzebień: Głównym obszarem dystrybucji jest Europa i Syberia. Rośnie w bagnistych lasach i bagnach mchów, najczęściej wśród innych krzewów. Jest to roślina wieloletnia, która ma ciemnozielone liście grzebieniowe do 60 cm długości.
- Pole: powszechne na obszarach o kwaśnych glebach (bagna i mokre pola), a także na łąkach iw wilgotnych lasach. Ten gatunek szczególnie potrzebuje wilgoci i nie toleruje odwodnienia. Ma duży korzeń, długie łodygi i duże, pierzaste liście, które mają złożoną strukturę.
- Igła: dystrybuowane na Kaukazie, w europejskiej części Rosji, zachodniej Syberii i niektórych regionach Ameryki Północnej. Rośnie w lasach iglastych i bardzo wilgotnych. Ma unikalny, skośny, gruby kłącze o łuskowatym typie. Szczególną różnicą charakterystyczną jest nagi talerz arkusza poniżej. Osiąga 80 cm wysokości.
Skład chemiczny
Paproć jest używana nie tylko w projektowaniu krajobrazu, ale także w kuchni i medycynie. Wynika to z faktu, że roślina ma oryginalny smak (podobny do szparagów) i bogatą kompozycję.
Wartość odżywcza (na 100 g produktu):
- białka 4,6 g;
- tłuszcze - 0,4 g;
- węglowodany - 5,5 g;
- woda - 88,68 g
Zawartość kalorii wynosi tylko 34 kcal na 100 g świeżych roślin.
Elementy śledzenia:
- nikiel;
- potas;
- wapń;
- jod;
- mangan;
- fosfor;
- sód;
- magnez;
- miedź;
- siarka.
Składniki terapeutyczne:
- flawonoidy;
- taniny;
- olejki eteryczne i tłuszcze;
- różne kwasy (nikotynowy, glutaminowy, cyjanek i inne);
- alkaloidy;
- substancje skrobiowe;
- karoten;
- ryboflawina;
- enzymy (glikozyd, tiaminaza i inne).
Przydatne właściwości
Paproć jest używana w kuchni i medycynie, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości. 
Ze względu na swój skład, który jest bogaty w różne składniki lecznicze, roślina ma następujące zdolności:
- wzmacnia i formuje prawidłowy szkielet;
- poprawia układ nerwowy;
- normalizuje metabolizm;
- ma działanie tonizujące, uspokajające, dezynfekujące, przeciwbakteryjne i przeciwskurczowe;
- oczyszcza organizm z toksyn;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- rozwiązuje wiele problemów skórnych (wyprysk, wysypki, zmiany nie gojące się);
- skuteczny w przewlekłych bólach głowy;
Dowiedz się, jak leczyć bóle głowy z wierzby, echinacei, kaliny, koniczyny, szałwii, melisy, sinicy.
- stosowany w leczeniu zaparć;
- łagodzi bóle reumatyczne;
- walczy z pasożytami.
Ważne jest, aby pamiętać, że paproć ma wiele niebezpiecznych właściwości, które niekorzystnie wpływają na zdrowie człowieka. Aby nie przynieść sobie więcej szkody niż pożytku, nie korzystaj z tej rośliny bez konsultacji z lekarzem. 
Aplikacja
Używane są zarówno liście, jak i kłącza paproci. Robią wywary, nalewki, suche proszki i eliksiry. Dla każdej choroby stosuj bardziej odpowiednią formę leku.
Środki zaradcze liści paproci:
- Rosół - 1 łyżka. l suche liście rośliny zalać szklanką wody i gotować przez 15 minut. Chłód i napięcie. Służy do zwalczania pasożytów.
- Z białaczką 1 łyżeczka. suche liście rośliny dziennie dodawane do żywności (sałatki, dania główne). Kurs odbioru - 1 miesiąc.
- Aby normalizować sen i poprawić jego jakość, suche materace rośliny umieszcza się w materacu.
- Z młodych pędów rośliny przygotowują wiele dań (sałatki, różne przekąski), które mają działanie zapobiegawcze, lecznicze i regenerujące.
Preparaty z kłączy tej rośliny mają silne właściwości przeciwrobacze i oczyszczające.
Właściwości przeciwporostowe to turzyca trawiasta, rokambol.Odwar jest skuteczny w zaburzeniach psychicznych i nerwowych, biegunkach i zaburzeniach przewodu pokarmowego.
Miejscowe stosowanie łagodzi ból, skurcze i łagodzi choroby takie jak reumatyzm, zapalenie stawów i nerwobóle.Środki zaradcze na kłącza paproci:
- Rosół - 10 gramów suchej ziemi kłącza rośliny zalać szklanką wody i gotować na małym ogniu. Gdy ciecz zmniejszy się 2 razy, konieczne jest usunięcie bulionu z ciepła i ostygnięcie. Po odcedzeniu wlać do pojemnika do przechowywania i umieścić w lodówce. Stosowany głównie w walce z pasożytami taśmowymi.
- Rosół do użytku zewnętrznego - 200 g suchej ziemi kłącza rośliny zalać 2 litrami wody. Gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny z zamkniętą pokrywą. Po ostygnięciu i wysiłku. Stosowany do kąpieli leczniczych i różnych płynów.
- Nalewka - weź 1 część suchego pokruszonego kłącza rośliny i 4 części 70% alkoholu. Nalegaj 14 dni, czasami potrząsając, po filtrowaniu. Stosuje się go zewnętrznie (wciera w bolesne miejsca).
- W przypadku żylaków konieczne jest wymieszanie suchego, pokruszonego kłącza rośliny z kwaśnym mlekiem przed utworzeniem kleiku. Oznacza to nałożenie na obszary problemowe, owinięcie gazą i przytrzymanie przez 5-6 godzin.
Kiedy żylaki są używane estragon, leszczyna, iglica, pachnąca ruta, bluszczopodobny budru, irgu, marchew, starszy.
Wiesz? Paprocie pojawiły się na planecie jeszcze 350 milionów lat temu i są reliktowymi roślinami, ponieważ zostały zachowane od czasów dinozaurów.
Szkody i przeciwwskazania
Pomimo faktu, że roślina ma wiele użytecznych właściwości, ma również przeciwwskazania. Paproć zawiera substancje toksyczne, co uniemożliwia jej użycie dla niektórych grup ludzi.
Trujące substancje zawierają również europejski trzcina, difenbachia, cyklamen, kasja, nawłoci.Stosowanie tej rośliny jest surowo zabronione dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Dzieci mogą z niego korzystać tylko od 2 lat.
Nie możesz również używać paproci dla osób cierpiących na te choroby:
- gruźlica;
- niedokrwistość;
- gorączka;
- problemy z pracą wątroby i nerek;
- wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy.
To ważne! Nawet jeśli nie należysz do żadnej z grup opisanych powyżej, przed użyciem paproci (lub preparatów opartych na niej) nadal musisz skonsultować się z doświadczonym lekarzem.
Objawy przedawkowania, w których pilna potrzeba oczyszczenia żołądka (wziąć środek przeczyszczający z soli fizjologicznej) i wezwać lekarza:
- nudności i wymioty;
- drgawki;
- ciężki i ciężki ból głowy, zawroty głowy;
- obniżenie ciśnienia krwi;
- problematyczne oddychanie;
- spadek serdecznej aktywności.
Magazynowanie
Kolekcja paproci rozpoczyna się wraz z nadejściem maja. Ale wtedy nie ma zbyt wielu młodych pędów (osiada) i zbiera je przez długi czas. W połowie maja jest ich więcej, a potem zaczyna się masowe zgromadzenie. 
Paproć rośnie szybko, a młode pędy z czasem stają się niewielkie, dlatego ważne jest, aby nie przegapić odpowiedniego okresu.
Ogonki są cięte na wysokości nie większej niż 20-30 cm na roślinach do 6 dni. W takich przypadkach substancje toksyczne nie są jeszcze w nich osadzane, a ich stosowanie jest bezpieczne.
Średnie tempo wzrostu paproci wynosi 6-8 cm dziennie (zależy to od tego, czy rośnie na słońcu czy w cieniu), dlatego 5-6 dniowa roślina ma wzrost około 30 cm, a wzrost jest wskaźnikiem bezpieczeństwa paproci.
Ale zbyt młode pędy również nie nadają się do zbierania. Uważa się, że najwyższe stężenie składników odżywczych występuje w roślinach w wieku 3-5 dni.
Zebrane pędy są wiązane w wiązki o średnicy 5-7 cm i wiązane gumką, a nierówne końce pędów są wyrównane nożem lub nożyczkami. 
To ważne! Paproć silnie absorbuje i gromadzi substancje toksyczne, dzięki czemu nie można zebrać rośliny w zanieczyszczonych miejscach (blisko dróg, stref przemysłowych i wysypisk).
Istnieje kilka rodzajów zamówień tego zakładu. Jednym z najczęstszych jest suszenie.
Robienie tego w domu nie jest trudne:
- Kiełki należy umieścić w garnku z wrzącą lekko osoloną wodą i gotować 1-3 minuty po gotowaniu. Całkowity czas obróbki cieplnej nie powinien przekraczać 8 minut. Następnie złożyć surowiec na sicie i wysuszyć.
- Rozłóż na grubym papierze, tkaninie lub drobnej siatce. Nie zaleca się używania różnych rodzajów oleju. Można go również suszyć w piecu w temperaturze do 50 ° C, ale preferowana jest metoda naturalnego suszenia.
- Umieścić w suchym i dobrze wentylowanym miejscu (poddasze jest idealne). W optymalnych warunkach paproć schnie całkowicie w ciągu 3-5 dni.
- Sprawdzaj sadzonki kilka razy dziennie i, jeśli to konieczne, odwróć je.
- Suche rośliny złożone w gęstą torbę z tkaniny i zwisają z sufitu, aby normalizować poziom wilgoci przez kilka dni.
- Przenieść do pojemnika w celu długoterminowego przechowywania.
Odpowiednio wysuszona paproć może być przechowywana przez kilka lat bez utraty użytecznych właściwości. Ale ważnym czynnikiem są warunki, w których będzie sucha roślina.W pomieszczeniach o niskiej wilgotności kiełki nie obawiają się przechowywania w workach z tkaniny lub papieru, ale przy wysokiej wilgotności konieczne jest umieszczenie półfabrykatów w naczyniach szklanych lub metalowych.
Jeśli wilgotność w pomieszczeniu jest wyższa niż 72%, paproć musi zostać przeniesiona do hermetycznie zamkniętego pojemnika. Sprawdź, czy stan twoich wykrojów powinien być regularnie, jeśli to konieczne, powinieneś wysuszyć roślinę na słońcu lub w minimalnej temperaturze w piekarniku.
Właściwe przygotowanie i rozsądne wykorzystanie paproci pomoże Ci urozmaicić dietę przydatnej i niezwykłej rośliny. Najważniejsze jest, aby przestrzegać wszystkich niezbędnych środków bezpieczeństwa i starannie rozważyć swoje zdrowie!
