Pieprz czarny mielony to gorzka przyprawa o wyraźnym aromacie. Służy do gotowania, przyprawiania, a także w tradycyjnej medycynie do leczenia różnych chorób. W każdej formie (mielonej lub groszku) czarny pieprz przynosi korzyść ciału, ale można zauważyć jego spożycie i zaszkodzić. Więcej na ten temat.
Wartość odżywcza i kaloria
100 g czarnego zmielonego pieprzu zawiera:
- 10,39 g białek;
- 3,26 g tłuszczu;
- 63,95 g węglowodanów.
Skład
Skład czarnego pieprzu obejmuje:
- olejek eteryczny;
- olej tłuszczowy;
- skrobia;
- piperyna;
- witaminy z grup A, B, C, E i K;
- substancje mineralne: F (fluor), Se (selen), Mn (mangan), Cu (miedź), Zn (cynk), Fe (żelazo), P (fosfor), K (potas), Na (sód), Mg ( magnez), Ca (wapń).
Wiesz? Czarny pieprz zawiera 4 razy więcej kwasu askorbinowego niż pomarańczowy.
Elementy składowe produktu potwierdzają, że ma korzystne właściwości. Ale dlaczego czarny pieprz jest tak przydatny?
Szafran, cząber, gałka muszkatołowa, koper, kardamon, goździki i kminek są również używane jako przyprawy.
Przydatne właściwości
Ta przyprawa pomaga poprawić trawienie i krążenie krwi, oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn, a także normalizuje metabolizm. Ponadto przyprawa może zwiększyć spożycie i spalić kalorie. 
Jego regularne stosowanie powoduje zmniejszenie prawdopodobieństwa rozwoju chorób serca i naczyń krwionośnych, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Podczas mielenia większość olejów wyparowuje, więc czarny pieprz w groszku jest bardziej użyteczny niż zmielony pieprz.
Aplikacja
Spice jest bardzo popularne. Stosuje się go podczas przygotowywania różnych potraw do odchudzania i leczenia.
Leczenie
Przyprawa jest często stosowana jako środek przeciwzapalny i czyszczący. Część piperyny pomaga uzyskać więcej składników odżywczych ze spożywanego pokarmu. Ponadto, z jego pomocą, produkowane są hormony serotonina i endorfina.
Nalewka przyprawowa jest stosowana w leczeniu chorób skóry. Czarny pieprz jest stosowany w tradycyjnej medycynie w leczeniu zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Pomaga poradzić sobie z ciężkościami w żołądku, wzdęciami i niestrawnością. 
Aby to zrobić, użyj specjalnej mieszanki przypraw szczypiących i mleka pieczonego (1 łyżka stołowa).
Zaleca się stosowanie przypraw do przygotowywania leków na przeziębienie. W swoim składzie oprócz 1 łyżeczki. przyprawy, w tym mleko (1 łyżka stołowa) i kurkuma (1 łyżeczka). Z tej przyprawy przygotowuje się również wcieranie w leczeniu zaburzeń układu mięśniowo-szkieletowego.
Z pomocą czarnego pieprzu leczy się choroby układu moczowo-płciowego, a także impotencję (w początkowej fazie). Jest także skuteczny w walce z wypadaniem włosów.
To ważne! Przestrzegaj zalecanych dawek tej przyprawy w lekach, aby uniknąć negatywnego efektu.
Wiadomo, że ta przyprawa zwiększa apetyt i odporność, wzmacniając zdrowie. 
Odchudzanie
Stosowanie takich przypraw pobudza apetyt i zapobiega przejadaniu się. Najlepszy sposób na pozbycie się nadwagi - zmniejszenie ilości spożywanych tłuszczów i węglowodanów, a także zwiększenie aktywności fizycznej.
Okra, kalafior, wiśnia, brokuły, borówka, szpinak, jabłka, rodzynki, fasola, marchew, czerwone porzeczki przyczyniają się do utraty wagi.Olej z czarnego pieprzu to skuteczny sposób na utratę wagi. Służy do zmniejszenia objętości talii i pośladków. Kurs utraty wagi za pomocą tego narzędzia wynosi 10-15 dni. Przestrzeganie norm konsumpcji takich przypraw jest obowiązkowym środkiem ostrożności w celu utrzymania zdrowia.
To ważne! Przed rozpoczęciem schudnięcia czarnym pieprzem należy zwrócić się o pomoc do lekarza.
Gotowanie
Przyprawa w postaci młotka stosowana jest również w kuchni, w szczególności do przygotowywania dań rybnych i mięsnych. Groch jest często używany do marynaty lub zup. Jest bardziej kłucie niż ziemia, więc umieszczenie go w naczyniu jest konieczne na długo przed jego przygotowaniem. 
Przyprawa poprawia smak każdej potrawy, a jej użycie do przygotowania różnych półfabrykatów przyczynia się do przedłużenia ich trwałości. Czasami jest dodawany do deserów (na przykład rosyjskiego piernika, bałtyckich ciastek) i napojów (różne koktajle, herbata i kawa).
Niezależne mielenie grochu pomaga uzyskać bardziej aromatyczny produkt (w przeciwieństwie do sklepu) o bogatym smaku.
Szkody i przeciwwskazania
Oprócz zalet czarnego pieprzu, zarówno w postaci grochu, jak i młotka, istnieją fakty świadczące o jego szkodliwości. Niezwykle niepożądane jest używanie przypraw podczas zaostrzeń chorób układu moczowo-płciowego.
Osoby z niedokrwistością, owrzodzeniami przewodu pokarmowego i uczuleniem na przyprawy również nie mogą z niego korzystać. 
Przyprawa nie przyniesie korzyści i podczas kursu w ciele ostrych procesów zapalnych. Niepożądane jest stosowanie go u kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Przyjmowanie takich leków, jak „Teovillin”, „Propanol” i tym podobne, wymaga ograniczenia tej przyprawy w diecie, ponieważ istnieje ryzyko reakcji alergicznej.
Wiesz? Wcześniej czarny pieprz był używany przez pracowników aptek do ważenia leków, ponieważ 1000 groszków ma dokładną wagę 460 g.Przynosząc korzyści mężczyznom w postaci leczenia impotencji, czarny pieprz może powodować szkody w wyniku leczenia, jeśli cierpisz na którąkolwiek z wymienionych chorób. Możliwe konsekwencje: alergie, zgaga, wzdęcia, częste oddawanie moczu.
Pamiętaj: wszelkie przyprawy należy stosować mądrze. Przy stosowaniu tej gorącej przyprawy do gotowania, leczenia lub odchudzania należy wziąć pod uwagę cechy własnego ciała. Konsultacje z doświadczonym specjalistą również nie będą zbędne. Pamiętaj, że nawet tymczasowy dyskomfort nie jest normalny.
