Warzywa liściaste są dość popularne i używane do produkcji sałatek i różnych potraw. Przyciągają uwagę bogatym zestawem witamin i niskokalorycznych. W naszym artykule opiszemy, jak wygląda endywia i jak rośnie z nasion.
Opis
Endywia należy do rodziny Astrovye. Częściej można usłyszeć jego popularną nazwę - cykoria sałatkowa. Roślina ma jasnozieloną głowę i zielone liście. Z powodu ciężkości, niektórzy ludzie mylą roślinę ze zwykłą sałatką.
To ważne! Aby warzywo nie miało gorzkiego smaku, konieczne jest jego wybielenie. Endywny zielony kolor oznacza, że procedura nie została wykonana.
Warzywo sałaty ma gorzki posmak, co czyni go niezwykle popularnym, w przeciwieństwie do innych odmian. W sprzedaży prezentowane są kapusty w kolorze kremowym, których długość wynosi około 12 cm. 
W to wierzysz Azja Mniejsza jest kolebką endywii, ale można go znaleźć na prawie wszystkich rynkach w Ameryce i Europie.
Miejsce do wzrostu
Jeśli zdecydujesz się posadzić sałatkę endywialną na swojej działce, uprawę należy przeprowadzić zgodnie z niektórymi zaleceniami.
Rodzina Astrovye obejmuje również rudbekię, mordovnik sharogolovy, zinia.
Lokalizacja i oświetlenie
Najlepiej jest, aby uprawy wybierały takie obszary, na których wcześniej rosły ziemniaki lub kapusta. Lądowanie jest zalecane w słonecznym, dobrze oświetlonym miejscu. 
Wiosną konieczne jest stworzenie sztucznego cieniowania rośliny. Nie powinieneś sadzić endywii w pobliżu topoli, ponieważ mają one wspólnego szkodnika - wszy korzeniowej.
Preferowana gleba
Wiosenna endywia wymaga żyznej, kruchej gleby. Około tygodnia przed lądowaniem konieczne jest głębokie kopanie i nawożenie gleby azotanem amonu lub siarczanem potasu.
Endywia sadzenia
Przed posadzeniem warzywa należy zapoznać się z kilkoma wskazówkami dotyczącymi tej procedury. 
Przygotowanie gleby
Do sadzenia endywia należy przydzielić osobne łóżko.
Wiesz? Endywia w swoim składzie podobna do mniszka lekarskiego.
Jesienią zaleca się karmienie w postaci nawozów potasowych i fosforanowych, a wiosną - wykopanie ziemi.
Siew nasion
Zaleca się sadzenie nasion od drugiej dekady czerwca do połowy lipca. Jeśli wcześniej zasadzisz roślinę, zacznie rosnąć, ale nie będzie formować głów. 
Podczas siewu w późniejszych okresach kapusta będzie bardzo mała. Nasiona należy układać w łóżkach na głębokość około 1-1,5 cm Odległość między łóżkami powinna wynosić około 30 cm.
Jak dbać o kulturę?
Endywia cykorii, jak każda roślina, wymaga opieki. Zastanów się, jak prawidłowo go wdrożyć.
Podlewanie
Ta sałatka jest rośliną kochającą wilgoć. Kiedy warzywo aktywnie rośnie, trzeba obficie podlewać: 1,5 wiadra wody na 1 kwadrat. m 
Jednak należy to robić ostrożnie, nie możemy pozwolić, aby woda znajdowała się w wylocie - doprowadzi to do powstania zgnilizny.
Radzimy przeczytać o dobroczynnych właściwościach sałatek z rzeżuchy, sałaty i lodowców.
Top dressing
Karmienie roślin należy przeprowadzać 1 raz w ciągu 7-10 dni, stosując lekko nasycone nawozy.
To ważne! Sałatka bardzo szybko absorbuje zapachy, więc nie należy przechowywać owoców i innych produktów w pobliżu.
Możesz rozproszyć popioły na łóżku - zapobiegnie to pojawieniu się ślimaków.
Wybielanie
Jeśli uprawiasz cykorię, musisz wiedzieć, że wybielanie musi mieć szczególne znaczenie podczas pielęgnacji upraw. Aby to zrobić, rozeta liści jest zbierana i wiązana sznurkiem, nie jest zbyt ciasna, aby światło nie docierało do wewnętrznych liści. 
Procedurę tę przeprowadza się 14-21 dni przed rozpoczęciem zbiorów, kiedy liście są w pełni wyrośnięte. Wybielanie nadaje wewnętrznym liściom lekko żółtawo-zielony odcień, stają się kruche i mają delikatny smak.
Możesz także zakryć lądowanie filmem endywnym. - nie tylko rozjaśni kapustę, ale także ochroni je przed wilgocią na liściach, ponieważ podczas procedury bielenia liście muszą być suche, ponieważ najmniejsze krople rosy mogą prowadzić do gnicia.
Zbiór i przechowywanie
Zbieranie sałaty, którą posadzono wiosną, odbywa się w środku lata. Później roślina jest często kopana wraz z kłączem i wraz z ziemią jest przenoszona na zwilżony piasek. 
Pojemność jest przechowywana w piwnicy lub szklarni, trochę posypana mokrą ziemią. W tej formie rośliny mogą przetrwać do początku zimy.
Wiesz? Ze względu na wysoką zawartość witaminy B stosowanie tej rośliny w krótkim czasie pomoże poradzić sobie ze stresem i nerwicą.
Po przeczytaniu artykułu dowiedziałeś się, jak wygląda sałatka endywia i co to jest. Uprawa warzyw nie jest trudna i można uzyskać pełen zestaw witamin, jedząc sałatę liściastą jako pokarm.
