Soja jest cenną rośliną spożywczą i paszową, jest również wykorzystywana jako surowiec do produkcji przemysłowej. Ze względu na wysoką wydajność, wysoką zawartość białka i szeroki zakres zastosowań, soja stała się wszechobecna. Światowa produkcja soi sięga prawie 300 milionów ton i stale rośnie rocznie. Aby dowiedzieć się, jak uprawiać rośliny strączkowe na swojej stronie, porozmawiajmy dalej.
Opis kultury
W rolnictwie popularny jest jeden rodzaj soi, który dzieli się na trzy podgatunki: mandżurski, japoński i chiński. Ojczyzną tej rośliny są kraje Azji Wschodniej, gdzie uprawia się ją od ponad 7 tysięcy lat. 
Wygląd
Soja należy do rodziny roślin strączkowych i jest rośliną jednoroczną. Łodyga jest rozgałęziona, rozprzestrzenia się, osiąga wysokość 50-80 cm, ale są gatunki karłowate (o wysokości łodygi do 25 cm) i gigantyczne (o wysokości łodygi do 2 m).
Rodzina roślin strączkowych obejmuje takie rośliny jak łechtaczka, zielona fasola, koniczyna, fasola śledziowa, biała fasola, dolichos, królewski delonix, groszek, łubin.
System główny jest kluczowy, główny korzeń jest krótki, z którego rozgałęzia się wiele procesów bocznych. Korzenie mogą wejść głęboko w glebę o 2 metry.
Liście są trójlistkowe, różnią się kształtem i rozmiarem: mogą mieć od 1,5 do 12 cm szerokości, od 4 do 18 cm długości, a forma zmienia się od okrągłej, jajowata do lancetowatej.
Kwiaty znajdują się w kątach liści, miniaturowe, białe lub fioletowe, bezwonne. 
Strąki do 6 cm długości, jasnobrązowy lub brązowy odcień zawierają 3-4 nasiona w środku. Nasiona soi mogą być żółte, zielone, brązowe lub czarne, podłużne lub zaokrąglone.
Charakterystyczny
Soja ma bardzo wysokie plony, które rosną dzięki pracy hodowców. Średnia wydajność tej uprawy na hektar wynosi 2,2-2,6 ton, ale w zależności od warunków klimatycznych i opieki można zebrać do 4-4,5 ton na hektar.
Liderami światowej produkcji i eksportu soi są USA (30% światowej produkcji), Brazylia i Argentyna. Ponadto soja uprawiana jest na dużą skalę w krajach Azji Wschodniej (Chiny, Indonezja, Indie), na Ukrainie iw Rosji oraz w krajach Ameryki Łacińskiej (Urugwaj, Boliwia, Paragwaj). 
W okresie wegetacji istnieją takie odmiany:
- wczesne dojrzewanie (80-100 dni);
- wcześnie (100-120 dni);
- średnie dojrzewanie (120-140 dni);
- późne dojrzewanie (140-150 dni).
Wiesz? Chiny zużywają ponad 2/3 światowej produkcji soi. Tak ogromny popyt na produkt powstał w wyniku rozwoju przemysłu rolnego i wysokiego zapotrzebowania na paszę dla zwierząt.
Czy potrzebuję soi w domku
Jak dotąd ta kultura strączkowa nie jest szczególnie popularna wśród mieszkańców letnich; ponadto, gdy ludzie o tym wspominają, wiele osób ma złe skojarzenia z rzekomo produktami mięsnymi, które zawierają tylko soję.
Soja jest uważana za uprawę polową, aw większości przypadków jest uprawiana na skalę przemysłową, ale całkiem możliwe jest uprawianie roślin strączkowych na własnej działce. 
Jest kilka powodów:
- łatwość uprawy;
- oczyszczanie gleby z chwastów (ponieważ soja jest uprawą uprawną);
- nasycenie gleby azotem i składnikami odżywczymi dla dalszej uprawy innych upraw;
- dobra wydajność.
Aby uzyskać bogate zbiory, konieczne jest wybranie odmian zgodnie z warunkami klimatycznymi na danym obszarze.
Dowiedz się, czym jest śruta sojowa.
Warunki uprawy soi
Wybór odpowiedniego miejsca i gleby znacznie zwiększy szanse na dobre zbiory. Ważne jest również, aby przeanalizować, które uprawy były wcześniej uprawiane na miejscu, ponieważ soja nie jest kompatybilna z niektórymi roślinami. 
Wybór miejsca
Ta roślina uwielbia światło i ciepło., na te wskaźniki będą zależeć od intensywności fotosyntezy, biologicznego utrwalania azotu, odżywiania roślin i ostatecznie wydajności. Do sadzenia należy wybrać dobrze oświetlony obszar.
Ważne jest również, aby pamiętać, że soja jest wyraźnym przedstawicielem roślin krótkich. Oznacza to, że najlepszy czas na owocowanie i kwitnienie to czas nocy od 12 godzin. Jeśli zwiększają się godziny dzienne, kwitnienie fasoli ulega spowolnieniu.
Wymagania glebowe
Ogólnie rzecz biorąc, soja nie jest wymagająca na glebie - może rosnąć nawet na słabych glebach piaszczystych, ale jej wydajność będzie bardzo niska. Co najważniejsze, sama roślina jest odczuwalna w czarnej ziemi i kasztanie, a także w odzyskanej glebie darniowej. 
Najlepsze plony ziarna i zielonych części można uzyskać na żyznych glebach bogatych w minerały i wapń, z dobrym drenażem i wymianą powietrza. Optymalna roślina na glebach o neutralnym lub lekko zasadowym pH.
Dowiedz się, jak ważna jest kwasowość gleby, jak określić kwasowość, jak i co odtleniać.Bez rekultywacji soi nie należy sadzić na tego typu glebach:
- na zakwaszonych glebach;
- na bagnistym gruncie;
- na słonych bagnach.
To ważne! Soja jest bardzo wrażliwa na nadmiar wilgoci: ścisłe ściółkowanie wód gruntowych i krótkotrwałe powodzie mogą znacznie osłabić system korzeniowy i pozbawić roślinę żywności, co skutkuje słabymi, bolesnymi i gorszymi plonami. Czasami silne przemoczenie gleby może całkowicie zniszczyć całą uprawę.
Bardzo ważne jest również dbanie o wiosenne i jesienne przygotowanie gleby. Obejmują one następujące etapy: peeling, orka i nawożenie. Pierwsze dwa etapy zapewniają rozluźnienie ziemi, dzięki czemu jest nasycony tlenem i pozbywa się chwastów, a korzeniom łatwiej kiełkuje. 
Jako nawóz potrzebujesz humusu. Wiosną, przed posadzeniem soi, trzeba bronić ziemię do głębokości 6 cm, co pozwoli zachować wilgoć w glebie, w końcu usunąć chwasty i wypoziomować powierzchnię w celu wygodnego i szybkiego sadzenia.
Najlepsi poprzednicy
W środkowym pasie najlepszymi prekursorami roślin strączkowych są takie rośliny:
- ziemniaki;
- burak cukrowy;
- kukurydza;
- trawy trawiaste;
- pszenica ozima i inne ziarna.
Nawiasem mówiąc, te uprawy, a także proso najlepiej sadzić w miejscu uprawy soi, to znaczy, że przydatne jest zastępowanie tych roślin na tym samym kawałku ziemi. Soja może być sadzona na jednej działce przez 2-3 lata bez uszkodzenia gleby.
Po tym okresie gleba potrzebuje 2-letniego odpoczynku, podczas którego ziemia jest wysiewana z inną uprawą. 
Ważne jest, aby wiedzieć, które rośliny posiać soję po:
- kapusta różnych typów;
- rzepak;
- słonecznik;
- rośliny strączkowe;
- rośliny strączkowe (koniczyna, lucerna, słodka koniczyna).
Zasady siewu
Zgodność z technologią rolniczą pozwoli nawet niewielkim obszarom uzyskać przyzwoite zbiory roślin strączkowych. Następnie zastanawiamy się, jak przygotować nasiona i glebę, jak obliczyć czas, a także dowiedzieć się o schemacie sadzenia roślin soi.
Wiesz? Sos sojowy, przygotowany przez fermentację fasoli, ma specjalną nazwę dla smaku „umami”. Umami - smak mięsa - uważany jest za jeden z podstawowych składników, wraz ze słonym, kwaśnym, słodkim i gorzkim.
Optymalny czas
Czas siewu zależy od stopnia nagrzania górnych warstw gleby. 
Optymalne jest sadzenie rośliny, gdy ziemia ogrzewa się do 10-15 ° C, jednak w przypadku gwałtownego ocieplenia kulturę można sadzić w temperaturze 6-8 ° C
Zazwyczaj taki reżim temperaturowy jest ustalany pod koniec kwietnia - w pierwszej połowie maja, ale należy kierować się wyłącznie warunkami pogodowymi w swoim regionie. Jeśli na etapie kiełkowania wystąpi mróz, siew może umrzeć.
Jeśli planujesz posadzić kilka różnych odmian, powinieneś zacząć od późnego dojrzewania i ostatniej rośliny wczesnego dojrzewania.
Jeśli wysiejesz ziarno zbyt wcześnie (w zimnej glebie), ryzyko uszkodzenia chorób i szkodników znacznie wzrasta, krzewy będą słabe, długie i słabe dla fasoli. Przy prawidłowo obliczonym czasie sadzenia siewki pojawiają się przez 5-7 dni. 
Jeśli po 9 dniach nie dojdzie do kiełkowania, oznacza to zbyt wczesne sadzenie rośliny.
Przygotowanie nasion
W przemysłowych warunkach uprawy nasiona sadzi się przed posadzeniem specjalnymi preparatami, których ilość oblicza się na tonę nasion. Oczywiście, w domu, gdy zbierasz się, by wyhodować na miejscu bardzo małą ilość roślin strączkowych, nie jest to możliwe.
Jeśli jednak w specjalnych sklepach otrzymasz zdrowe i wysokiej jakości nasiona, można uniknąć obróbki chemicznej.
Obowiązkowa procedura przygotowawcza to przetwarzanie mikrobiologicznych modyfikatorów soi. Dzięki tej procedurze korzenie rośliny zostaną wypełnione azotem przez cały sezon wegetacyjny. Leki są sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach ogrodowych i ogrodach warzywnych i istnieją dwa rodzaje: suche inokulanty na bazie torfowej i płynne koncentraty. 
To ważne! Pamiętaj, że musisz przetwarzać nasiona bezpośrednio przed siewem (12 godzin). Nie pozwól, aby słońce uderzyło w zaprawione nasiona!
Schemat siewu
Komercyjnie, sadzarki są używane do siewu roślin strączkowych, ale w małym domu proces ten odbywa się ręcznie. Na miejscu konieczne jest wykonanie rowków, a odległość między nimi zależy od odmiany soi i wielkości krzewu.
Dla większości odmian wcześnie dojrzewających wystarczająca jest odległość 20-40 cm; jeśli używasz odmiany późno dojrzewającej, odległość między rzędami wzrasta do 60 cm Zwilżyć bruzdy wodą o temperaturze pokojowej.
Głębokość nasion wynosi 3-5 cm - sadzenie soi 6 cm i głębiej będzie ryzykowne, ponieważ nie można czekać na sadzonki. 
Należy obserwować odległość między nasionami do 5 cm, jest to raczej gruby siew, ale warto wziąć pod uwagę, że niektóre nasiona nie będą kiełkować. Jeśli sadzonki są bardzo grube, zawsze można je przerzedzić, zachowując odległość między pędami do 20 cm.
Należy pamiętać, że soja wymaga wystarczającej przestrzeni i światła do normalnego rozwoju, dlatego odległość między krzewami powinna być duża. Rośliny nie powinny się przesłaniać.
Kultura opieki
Główne zasady opieki obejmują:
- Podlewanie Na ogół soja jest uważana za roślinę odporną na suszę i początkowo nie wymaga dodatkowego podlewania. Najważniejsze jest to, że w czasie sadzenia w glebie było wystarczająco dużo wilgoci. Konieczne jest jednak podlewanie od końca czerwca, kiedy soja ma aktywny okres tworzenia pąków, a temperatura w ciągu dnia osiąga 30 ° C. Zużycie wody jest następujące: 5 litrów na 1 m2.
- Ziemia mulczująca. Ta procedura pomaga zachować wilgoć w ziemi. Do mulczowania można użyć humusu lub torfu. Jeśli nie przeprowadzasz mulczowania, konieczne jest poluzowanie ziemi motyką po nawadnianiu.
- Kontrola chwastów. Szczególnie ważne jest zapobieganie pojawianiu się roślin chwastów w ciągu pierwszych półtora miesiąca po posadzeniu, ponieważ kiełki soi są nadal bardzo słabe i chwasty mogą łatwo je zatkać. Chwasty można usunąć przez obróbkę chemiczną lub ręcznie. Herbicydy (na przykład „Roundup”) można stosować dwa razy: kilka dni później i miesiąc po posadzeniu.
Takie leki jak „Butizan”, „Singer”, „Biceps Garant”, „Herbitox”, „Select”, „Targa Super”, „Lintur”, „Milagro”, „Dicamba”, „Granstar”, „Helios”, „Glyphos”, „Banvel”.
- Bronowanie lub rozluźnianie. Pierwsza metoda jest odpowiednia dla dużych obszarów, druga - do przetwarzania zwartej powierzchni. Bronowanie przeprowadza się kilka razy: 4 dni po wysianiu, po utworzeniu dwóch liści (gdy kiełek osiąga 15 cm) i po utworzeniu trzeciego liścia.
- Ochrona przed zimnem. W pierwszych tygodniach po posadzeniu wszystkie prace siewne mogą spłynąć nawet do niewielkiego zamarznięcia. Dlatego należy dokładnie monitorować pogodę - w przypadku zimnych deszczów do -1 ° C, uprawy powinny być pokryte.
Zbieranie
Po 100-150 dniach od momentu sadzenia (w zależności od odmiany) można rozpocząć zbiór. 
Oznaki dojrzałości
Odmiany wczesnego dojrzewania można zbierać już w połowie sierpnia, późno dojrzewające gatunki dojrzewają w połowie późnego września.
Fakt, że nadszedł czas zbiorów, można znaleźć na następujących podstawach:
- strąki można łatwo podzielić i nasiona są po prostu oddzielone;
- roślina zmienia kolor na żółty;
- liście spadają.
To ważne! Nie można opóźnić zbiorów - chociaż strąki soi pękają mniej niż inne rośliny strączkowe, z opóźnieniem zbiorów mogą wystąpić znaczne straty fasoli.
Metody zbioru
Na skalę przemysłową do zbierania soi używane są specjalne maszyny, ale można ręcznie zbierać plony na działce. Nie zajmuje dużo czasu, a utrata roślin strączkowych będzie minimalna. 
Najlepiej wyciąć (kosić) roślinę blisko korzenia, pozostawiając część korzeniową w ziemi. Specjalne formy zagęszczające na korzeniach - żyjące tam mikroorganizmy mogą przetwarzać azot i wzbogacać go w glebę. Będzie to miało pozytywny wpływ na późniejsze zbiory w tym obszarze.
Po cięciu rośliny są składane w pęczki i zawieszane w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu w celu dojrzewania. W tym celu można użyć stodoły lub strychu.
Ta metoda jest niezwykle skuteczna, jeśli w okresie zbiorów wystąpiły deszcze, a nasiona były zbyt nasycone wilgocią. Po kilku tygodniach strąki można wymieszać.
Funkcje przechowywania soi
Główną zasadą długoterminowego przechowywania soi jest kontrola wilgotności powietrza. Faktem jest, że soja jest bardzo higroskopijna, ponieważ wilgotność w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 10-13%. 
W tych warunkach okres przechowywania roślin strączkowych sięga 1 roku. Jeśli wilgotność wynosi 14% lub więcej, okres trwałości produktu jest skrócony do 3 miesięcy.
Przechowuj nasiona w workach z tkaniny lub kartonach w ciemnym miejscu. W tym celu idealna jest spiżarnia, sucha cela lub oszklony balkon lub najdalsze półki szafek kuchennych.
Kilka ważnych zasad udanego zbioru:
- fasola musi być starannie zbierana i usuwana zepsuta, zgniła i zniszczona;
- Trzymaj fasolę z dala od innych produktów spożywczych;
- jeśli jakikolwiek zapach zacznie wydobywać się z soi, oznacza to psucie się produktu.
Od soi można gotować różnorodne potrawy, począwszy od substytutów mięsa, a skończywszy na kawie. Dlatego wygodnie jest mieć zawsze pod ręką zapasy przydatnego produktu z fasoli.Pomimo pewnych cech technologii rolniczej, ogólnie uprawa soi nie jest trudna, a nawet początkujący mieszkaniec lata może uzyskać dobre plony tej uprawy.
Opinie użytkowników sieci
Wysiewaj i oczyszczaj soję i więcej niż raz. Siew i wzrost to połowa sukcesu, wszystko jest mniej lub bardziej jasne. Z sprzątaniem kłopotów. Nie mogę szybko posprzątać (mam Dona), nie daj Boże 5 ha dziennie, a jeśli pola są czyste. Straty również nie są słabe (fasola pęka i kruszy się w nagłówku). Sam trzon jest jak lina - po jego kliknięciu bęben został pobity, tak że nawet jego trzon był wygięty. Nie ma idealnie gładkich pól - niższe ziarna często pozostają. Rok wcześniej wybuchł pożar akacji na Kubanie, więc nawet nie musiałem go sprzątać - zdmuchnąłem wszystko. A wydajność była tylko raz poniżej 20. Więc nie wszystko jest takie zabawne. Ale w tym roku znów będę siać - nic więcej nie ma, konopie nie są dozwolone.Valera23
//fermer.ru/comment/151266#comment-151266
Zasiewany szp-3,6 na metr od 13-15szt. ponad harmonicznymi chwastów, ale wczesne fazy. Pivot raz spróbował dobrze, ale na skutek zachodzenia na siebie w zimie, tak że jest nadzwyczajny. Na broni palnej BI-58 plus kontaktowiec. Powszechny siew nie powiódł się, ale „Kompleks soi” zalecił 70 32 jednostki.CES
//forum.zol.ru/index.php?s=3f6f1cc8cfb3ed373744ee18052471a2&showtopic=4160&view=findpost&p=111340
