Jest takie wspaniałe powiedzenie - „Przygotuj sanie latem ...”, co oznacza, że musisz wcześniej przygotować się do zimy. Dotyczy to również zamówień na produkty.
Brak witamin nie odczuwa tylko ciała osoby, która zimą zje warzywa, owoce i zioła o najwyższej zawartości. Istnieje kilka sposobów zbierania produktów, w których pozostają prawie tak samo użyteczne jak świeże.
Chcemy Wam opowiedzieć o jednym z nich - suszarce, która odbywa się za pomocą specjalnego urządzenia: suszarki lub odwadniacza. Poniżej znajdują się informacje na temat funkcji suszarki „Ezidri Ultra FD1000”.
Co można suszyć
Oprócz suszenia, do zbierania produktów stosuje się szereg innych metod, na przykład zamrażanie, solenie, marynowanie, konserwowanie. Jednak tylko suszenie i zamrażanie są najbardziej optymalne, ponieważ pozwalają zaoszczędzić największą liczbę przydatnych elementów.
Tak podczas obróbki cieplnej produktów bierze się dużą liczbę witamin, a także enzymów. Małe dzieci nie mogą jeść solonych i sfermentowanych produktów spożywczych, a do ich przechowywania potrzebne jest chłodne i wilgotne miejsce.
Ale nie każda rodzina ma ogromne lodówki lub piwnice. Konserwacja dzięki cukrowi i octowi znacznie zmienia smak produktów. A większość surowych warzyw i owoców można przechowywać w lodówce nie dłużej niż przez trzy miesiące: wtedy zaczynają gnić, rozwijają się w nich grzyby, witaminy je opuszczają.
Zamrażanie wymaga dobrej i przestronnej zamrażarki. Ale suszone produkty nie zajmują dużo miejsca. Suszenie jest również najstarszą metodą, która zachowuje największą liczbę witamin, smaku i zapachu.
Dowiedz się więcej o zbieraniu białych grzybów, dymki, grochu, kopru, szczawiu, szpinaku, pasternaku, gruszek, moreli, truskawek, kolendry, yoshty, żurawiny, porzeczek, kaliny, jabłek na zimę.
Wiele hostess i dziś nadal suszy produkty w stary sposób - kładąc je pod szopami na gazetach i gazie. Wymaga to jednak otwartego dziedzińca - suszenie jest problematyczne w mieszkaniu.
W związku z tym suszarka jest doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy lubią zbierać produkty w ten sposób w domu. Przeznaczony jest do odwodnienia żywności, dzięki czemu można je przechowywać dłużej i zaoszczędzić witaminy i minerały niezbędne dla organizmu człowieka.
Suszenie w suszarce może być prawie wszystkie owoce, warzywa, jagody, grzyby, zioła, kwiaty. Wyjątkiem jest awokado. Możesz także wysuszyć chude mięso i ryby.
To ważne! Surowe mięso, tłuste ryby, jaja, miękkie sery nie powinny być umieszczane w suszarce. Nie jest do tego przeznaczony. Chociaż gotowe mięso drobiowe może wyschnąć - nie zawiera tłuszczu, który może utlenić i zepsuć produkt.
Skorzystaj z porady i wybierz suszone owoce i jagody, które są już miękkie do wyschnięcia. Będą najbardziej smaczne i użyteczne w postaci suszonej. Od nich uzyskuje się najlepsze ptasie mleczko.Jeśli jesteś miłośnikiem aktywnego wypoczynku i wędrówek, w suszarce można wysuszyć zestaw koncentratów przypominających zupę. Następnie wystarczy umieścić suchą mieszankę w garnku z wrzącą wodą i ugotować pyszną domową zupę.
Charakterystyka suszarki
Zapoznajmy się bliżej z suszarką „Izidri Ultra FD1000” - nazywaną również „najmądrzejszą suszarką” na oficjalnej stronie internetowej. Jego korpus jest wykonany z tworzywa sztucznego, pokrywa jest wykonana z ogniotrwałego poliwęglanu, części wewnętrzne (tace, siatka i arkusz dla pianki marshmallow) wykonane są z plastiku spożywczego i polipropylenu.
Wymiary urządzenia są małe: średnica - 39 cm, wysokość modelu podstawowego - 28 cm, waga jest również mała - 4,7 kg.
Temperaturę w urządzeniu można ustawić ręcznie. Termostat umożliwia regulację od +35 do +60 stopni. Urządzenie jest wyposażone w zabezpieczenie przed przegrzaniem, które pozwala na korzystanie z niego przez długi czas w ciągu dnia. Suszenie odbywa się za pomocą nagrzewnicy elektrycznej (TEH) i wentylatora. Typ lokalizacji grzejników - górny. Moc „Ezidri Ultra FD1000” - do 1000 watów.
Gwarancja udzielona przez producenta, firmę z Nowej Zelandii, wynosi dwa lata.
Podstawowe wyposażenie
Są zawarte w podstawowym pakiecie suszarki „Isidri Ultra 1000”:
Podstawowy zestaw jest przeznaczony dla około 15 kg surowej żywności.
Wiesz? 50 g suszonych wiśni zawiera codziennie dla ludzkiego ciała stawka Witamina B, kobalt i magnez.
Do woli można zmienić cały zestaw.
Suszarka może więc składać się z:
- 20 palet na zioła i kwiaty;
- 12 palet do suszenia grzybów, owoców, warzyw i chudego mięsa;
- 10 tac do gotowania pastili, pierwszych dań i przekąsek.
Korzyści
Suszarka „Izidri” do warzyw i owoców ma kilka zalet:
- pozioma dystrybucja powietrza przez wentylator, co skutkuje wysokiej jakości i równomiernym suszeniem;
- łatwość obsługi - konieczne jest przeprowadzenie tylko czterech czynności: umieścić produkty na tacach, umieścić je w urządzeniu, ustawić temperaturę i odczekać wymagany czas;
- dostępność systemu monitorowania przegrzania, dzięki czemu urządzenie nie wymaga stałego monitorowania i kontroli;
- najdokładniejsze utrzymanie temperatury;
- minimalne zużycie energii elektrycznej;
- pojemność dużej liczby tac.
Prawdopodobnie będziesz zainteresowany przeczytaniem o suszarce Ezidri Snackmaker FD500.
Zarządzanie
Osuszacz „Ezidri Ultra FD1000” jest sterowany za pomocą środków mechanicznych - taki jest cel termostatu umieszczonego z przodu. Ma trzy pozycje: „Niska” - niska temperatura 35 stopni, „Średnia” - średnia temperatura 50-55 stopni, „Wysoka” - wysoka temperatura 60 stopni.
Termostat ustawia wymaganą temperaturę w zależności od rodzaju żywności lub przygotowanego dania. Aby określić prawidłową temperaturę, należy zapoznać się z „Tabelą temperatury produktów suszących” w instrukcji.
Zazwyczaj warzywa suszy się w temperaturze 35 stopni, warzywa, owoce, grzyby, kwiaty - w 50, marshmallows - w 55, mięso i ryby - w 60.
Włączanie suszarki odbywa się poprzez podłączenie wtyczki do gniazda. Brak przycisku „Start” w tym modelu. Gdy urządzenie działa, wskaźnik świeci. 
Operacja
Dokładnie umyć ręce przed suszeniem. Umyte i wysuszone ręcznikami produkty pocięto na kawałki o średniej grubości 5 mm. Kawałki są ułożone tak, że nie stykają się ze sobą.
Na jednej tacy umieszczana jest tylko jedna warstwa i jeden rodzaj produktów. Załadowane tace umieszcza się w suszarce. Tace smarownicze nie wymagają. Jeśli planujesz wysuszyć lepkie i lepkie produkty lub te, które mogą obudzić się przez otwory, zainstaluj siatkę od dołu.
Pożądane są owoce i warzywa, ale niekoniecznie wstępnie potraktowane cytryną, kwasem askorbinowym lub sokiem cytrusowym. Pozwoli to zachować ich kolor i witaminy A, C. Więcej informacji na ten temat można znaleźć w książce przepisów kulinarnych.
To ważne! Suszarki nie wolno ustawiać na podłodze. Zabronione jest również używanie go na miękkiej powierzchni. Powietrze musi zawsze dochodzić do dna..
Przed załadowaniem produktów na tace, urządzenie musi być włączone i rozgrzane, po uprzednim ustawieniu wymaganej temperatury na termostat.Po załadowaniu zasobników zamknij pokrywę. Zalecany czas trwania procesu dla każdego rodzaju produktu można znaleźć w instrukcji. Zwykle wynosi od 5 do 15 godzin.
Owoce są uważane za gotowe, jeśli stają się giętkie i sztywne, a gdy pękają, woda nie wystaje. Warzywa powinny być mocne i chrupiące. Ryby i mięso - stałe lub elastyczne.
Nie jest konieczne przesuszanie produktów, ponieważ tracą one większość zdrowych składników i ich smak. 
Istnieje kilka wskazówek, których należy przestrzegać, aby zapewnić, że działanie odwadniacza jest udane i długotrwałe:
- Suszarkę należy stosować w dobrze wentylowanym i czystym pomieszczeniu, z dala od bezpośrednich promieni słonecznych.
- Nie wlewaj wody do urządzenia lub urządzenia.
- Podczas pracy w suszarce powinno być co najmniej pięć palet, mimo że załadowano tylko jeden.
- Głównej tacy, w której przygotowuje się cukierek i tac nie można załadować bezpośrednio do urządzenia. Należy to zrobić poza nim.
- Taca na pastilę jest jedyną, która jest smarowana olejem roślinnym, nie można jej myć detergentami. Plastik, z którego jest wykonany, nie jest do tego przeznaczony.
- Po użyciu urządzenia należy odłączyć je od gniazdka.
- W tym procesie suszarka nie może się ruszyć.
- Nie zaleca się wczesnego wyłączania urządzenia.
- Jeśli musisz wyjść, a proces suszenia nie został jeszcze zakończony, możesz obniżyć temperaturę.
Suszone produkty najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu bez dostępu światła w szklanym pojemniku lub w opakowaniu próżniowym. Ochłodzić je całkowicie przed zapakowaniem. Suche ryby, mięso i warzywa najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrażarce. 
Wiesz? Każde obniżenie temperatury przechowywania żywności o 10 ° Zwiększa ich trwałość o cztery razy.
Produkty regeneracyjne powstają przez polewanie ich wrzącą wodą. Jedna szklanka wody wystarcza na jedną filiżankę owoców.
Przepisy na suszarkę
Obsługujemy kilka receptur, które można wykorzystać w suszarce Isidri 1000.
Zefir. Przygotuj przecier owocowy lub zmieszaj owoce starte mikserem. Możesz go osłodzić. Do smarowania tacy pasty olejem roślinnym. Puree położyć łyżkę na patelni i spłaszczyć cienką warstwę.
Zbyt gruba warstwa nie musi się zacierać, nie wypada z krawędzi szalki. Na jednej tacy należy umieścić około dwóch szklanek puree ziemniaczanego.
Tacę należy umieścić na dnie odwadniacza. Pastila jest przygotowywana w temperaturze 55 stopni. Można to uznać za zakończone, jeśli stanie się niekleiste. Zazwyczaj przygotowanie zajmuje 12-14 godzin, czyli można włączyć suszarkę na noc. 
Dżinsy wołowe. Funt wołowiny musi być wstępnie marynowany w marynacie:
- sos sojowy - 4 łyżki;
- sos pomidorowy - 1 łyżka;
- czarny pieprz - pół łyżeczki;
- sól - pół łyżeczki;
- czosnek - dwa goździki;
- imbir (mielony) - 1 łyżka;
- Curry - 1 łyżka stołowa.
Mięso należy całkowicie zanurzyć w roztworze i umieścić w lodówce na sześć do ośmiu godzin. Następnie marynata powinna zostać osuszona. Na dnie suszarki ustaw patelnię i umieść mięso na ruszcie lub na tacy.
Rozgrzej suszarkę. Zamknij pokrywę i ustaw temperaturę na 60 stopni. Po czterech godzinach mięso należy obrócić. W sumie suszenie zajmie od sześciu do ośmiu godzin.
Po sześciu godzinach można sprawdzić gotowość potrawy - gotowe mięso powinno się dobrze zginać, ale nie pękać.
Możesz trzymać naczynie przez cztery tygodnie. Jeśli potrzebujesz dłużej, musisz umieścić go w lodówce lub zamrażarce. 
Herbata ziołowa. Zioła należy myć i lekko suszyć. Następnie jedna warstwa, aby położyć je na siatce. Włącz suszarkę na 35 stopni. Czas przygotowania ziołowego wynosi od sześciu do ośmiu godzin.
Suche zioła dobrze się kruszą. Aby sprawdzić, czy je prawidłowo osuszono, należy po schłodzeniu umieścić je w szczelnym pojemniku. Jeśli nie ma kondensacji w ciągu kilku dni, trawa jest gotowa. Jeśli występuje wilgoć, produkt powinien zostać wysuszony.
Na herbatę jedna łyżeczka zioła jest pobierana za pomocą szkiełka. Nalała szklankę przegotowanej wody i nalegała na pięć minut. Przed użyciem herbatę należy przefiltrować.
Sałatka owocowa. Do sałatki potrzebne będą:
- suszone kiwi, jabłka, ananas, nektarynka, morela, brzoskwinia, śliwka, truskawka - pół filiżanki;
- sok owocowy - 4 szklanki;
- brandy (do smaku) - pół filiżanki.
Owoce i jagody muszą zostać przywrócone, wypełnione gotowanym sokiem owocowym. Powinny być miękkie. Aby spróbować, możesz dodać brandy lub wymieszać z lodami. 
To ważne! Aby uzyskać rodzynki i suszone śliwki, jak najbliżej sprzedawanego na rynku lub w sklepie, należy je umieścić w słabym, gotującym się roztworze cukru przed umieszczeniem w suszarce.Chipsy Ziemniaczane. Do gotowanych ziemniaków w osolonej wodzie dodaj paprykę i mleko, a następnie ubij je w tłuczone ziemniaki. Rozłóż cienką warstwę na solidnej tacy, po uprzednim nasmarowaniu olejem roślinnym. Ustaw temperaturę na 60 stopni. Suszyć 10-12 godzin.
Kasza gryczana z warzywami. Gotować grykę. Spasserovat cebuli, marchwi i słodkiej papryki w oleju roślinnym. Wszystko mieszane. Umieść na tacy makaronu. Susz w 60 stopniach przez 10-12 godzin. Przed użyciem owsianka nalała wrzątku.
Suszone owoce i warzywa można stosować jako nadzienia do naleśników, ciast, ciastek, ciastek, ciastek, w innych ciastach, z których można zrobić muesli. Warzywa są również używane w zupach i przyprawach. 
Suszarka „Ezidri Ultra FD1000” jest doskonałym i niezbędnym asystentem, który szybko, łatwo i skutecznie pozwala na suszenie dużej liczby różnych produktów w domu, przygotowując je na zimę.
Coraz więcej osób preferuje suszenie w specjalnie zaprojektowanych do tego nowoczesnych urządzeniach i porzucenie staromodnych metod.
