Ważnym elementem diety zdrowej osoby są orzechy. Nerkowiec jest jednym z najpopularniejszych typów tego produktu. Roślina ta zawdzięcza swoją popularność dobroczynnym właściwościom i ilości zawartych w niej witamin. Jej owoce składają się z dwóch części: owocu („jabłko nerkowca”) i samego orzecha włoskiego w twardej skorupce przyczepionej do owocu. Przyjrzyjmy się, co to jest użycie orzechów nerkowca i ile uszkodzeń może spowodować ciało.
Wartość odżywcza
Orzechy te są wysokokalorycznymi pokarmami zawierającymi dużo białka i tłuszczu. Wartość kaloryczna 100 g surowych orzechów nerkowca wynosi 643 kcal, a 100 g prażonych orzechów nerkowca - 574 kcal. Spożywając 100 g surowych orzechów, twoje ciało otrzyma 18,5 g białka, 44,5 g tłuszczu i 30,2 g węglowodanów.
Skład orzechów
Pomimo wysokiego poziomu zawartości tłuszczu, orzechy brazylijskiego pochodzenia zawierają mniej tłuszczu niż inne popularne orzechy: orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne. Ale składniki odżywcze w nich, wręcz przeciwnie, więcej. Kompozycja witamin w nerkowcu pomaga temu produktowi pozostać u szczytu popularności wśród orzechów.
Te brazylijskie orzechy zawierają tiaminę (witamina B1) i niacynę (B3), które wspomagają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów, ryboflawina (B2), która reguluje wzrost i funkcje rozrodcze organizmu człowieka, wpływa na zdrowie skóry, paznokci, a nawet tarczycy .
Przeczytaj także o właściwościach orzechów włoskich i orzechów mandżurskich, migdałów, orzeszków ziemnych.
Również jej jądra zawierają inne witaminy z grupy B: kwas pantotenowy, pirydoksyna, folacyna, które korzystnie wpływają na trawienie i stan mikroflory jelitowej. Zaletą orzechów nerkowca jest obecność w nim witaminy C, która wzmacnia ochronne funkcje organizmu. Omega-3 jest również jednym z korzystnych składników tego produktu.
Oprócz dużej ilości witamin, w owocach tej rośliny jest również wiele pierwiastków śladowych:
- żelazo;
- fosfor;
- magnez;
- wapń;
- sód;
- potas;
- cynk.
To ważne! Surowe nieobrane orzechy włoskie są surowo zabronione, ponieważ pod ich skorupą znajduje się trujący sok, który powoduje poważne oparzenia chemiczne. Z tego powodu tylko oczyszczone i przetworzone ziarna powinny być wysyłane do sklepów.
Jak przydatny jest nerkowiec?
Witaminy i pierwiastki śladowektóre są zawarte w zakładzie:
- wzmocnić układ odpornościowy;
- przyczynia się do normalizacji układu sercowo-naczyniowego;
- normalizować poziom cholesterolu we krwi.
Wiesz? Soki, dżemy, galaretki, kompot, przyprawy, a nawet napoje alkoholowe są produkowane z jabłek nerkowca w Indiach i Ameryce Łacińskiej.
Dla kobiet
Wiadomo, że kobiety częściej niż mężczyźni odczuwają spadek poziomu libido. W tym przypadku owoce tej brazylijskiej rośliny pomogą, ponieważ od dawna są brane pod uwagę naturalny afrodyzjak. Orzeszki nerkowca będą również korzystne dla kobiet, które odczuwają silny ból podczas zespołu napięcia przedmiesiączkowego.
Orzech włoski kompensuje niedobór magnezu, który uszkadza ciało kobiety podczas PMS. Zawarty w nim magnez pomaga kobietom łatwiej radzić sobie z dużym stresem emocjonalnym lub fizycznym. Zastosowanie jej rdzeni ma korzystny wpływ na delikatną skórę kobiecą, która wymaga stałej opieki.
Rozważane są również naturalne afrodyzjaki: truskawki, szafran, szałwia, liczi, goździki, chrzan, aktynidia.
Dla mężczyzn
Mężczyźni docenią także zalety orzechów nerkowca dla ich ciał. Poza tym on zwiększa libido i poprawia aktywność seksualną, nadal jest potrzebna do stymulowania aktywności mózgu.
Umiarkowane stosowanie produktu pomoże usunąć cholesterol, który powoduje poważne uszkodzenia organizmu, a jego obfitość może prowadzić do udaru mózgu - choroby, która według statystyk światowych jest częstsza u mężczyzn. Orzechy brazylijskie stymulują produkcję testosteronu, a tym samym zwiększają aktywność męskiego układu rozrodczego.
Aplikacja
Orzechy brazylijskie są szeroko stosowane w różnych dziedzinach: od medycyny i żywienia, po kosmetologię i stomatologię. Nerkowiec jest używany w różnych kuchniach świata, składnik ten jest najbardziej popularny w daniach azjatyckich. Jest często stosowany w branży meblarskiej, a nawet w produkcji transportu.
Z trujących substancji skorupka orzechowa tworzy kompozycję do impregnacji drewna, która chroni ją przed gniciem. Służy do produkcji klocków i okładzin hamulcowych do samochodów.
Wiesz? W Afryce orzechy nerkowca są używane jako tatuaże.
W medycynie
W medycynie jest stosowany w leczeniu chorób takich jak niedokrwistość, łuszczyca, zaburzenia metabolizmu. W Brazylii produkt ten usuwa choroby układu oddechowego, różne procesy zapalne, cukrzycę, a nawet czerwonkę. Ponadto olej z jąder jest stosowany w leczeniu oparzeń słonecznych, zapalenia skóry i brodawek.
Oddzielnie warto zauważyć, że proantocyjanidyna, która jest zawarta w nerkowcach, jest w stanie powstrzymać wzrost guzów, co oznacza, że orzech może być produktem pomocniczym do przezwyciężania raka we wczesnych stadiach. Naukowcy nie twierdzą, że nerkowiec jest lekiem na raka, ale zaleca się im zapobiegać.
Wiesz? Z łupin suszonych ziaren i wywaru z muszli prażonych orzechów powstaje antidotum na ukąszenia jadowitych węży.
W kosmetologii
Od dawna stosowany w kosmetologii Masło nerkowca. Z niego wykonano różne kremy do masażu, maski do ciała, włosów i twarzy. Olej z orzechów jest często używany do wybielania plam pigmentowych i piegów. Kosmetyki z niego leczą rany, zmiękczają skórę i odżywiają ją, a także odmładzają.
W dietetyce
Ponieważ w tego typu orzechach jest mniej tłuszczu niż u innych przedstawicieli rodziny orzechów, produkt ten znalazł zastosowanie w dietetyce. Dietetycy zalecają spożywanie około 30 gramów orzechów brazylijskich dziennie, ponieważ są one doskonałym źródłem białka i węglowodanów.
Warto zauważyć, że w różnych ilościach, nakrętka jest używana zarówno w dietach dla zwiększenia masy ciała, jak iw dietach dla utraty wagi. Ponieważ jądra są szybko absorbowane przez organizm, dietetycy zalecają im przezwyciężenie głodu.
To ważne! Okres przechowywania orzechów jest niewielki: w szczelnie zamkniętym pojemniku są przechowywane nie dłużej niż miesiąc. Jednak możliwe jest przedłużenie ich okresu przydatności do spożycia do sześciu miesięcy poprzez przechowywanie ich w lodówce lub do roku, jeśli zostaną umieszczone w zamrażarce.
W stomatologii
W Afryce nerkowiec jest szeroko stosowany do przezwyciężania bólu zęba. Również dentyści zalecają stosowanie tych orzechów do higieny jamy ustnej: w ich rdzeniach znajdują się substancje blokujące bakterie niszczące szkliwo zębów. Mieszanina drobno posiekanych ziaren orzecha brazylijskiego pomaga pozbyć się chorób dziąseł.
Czy nerkowce są w trakcie ciąży?
Nerkowiec nie jest produktem zabronionym podczas ciąży, jeśli nie jest uczulony na młodą matkę. Jednak nawet jeśli nie ma reakcji alergicznej, konieczne jest zachowanie ostrożności u kobiet w ciąży, ponieważ podczas noszenia płodu najważniejsze jest racjonalne i zrównoważone jedzenie.
Umiarkowane użycie orzechów podczas ciąży:
- stabilizuje presję i pracę serca młodej matki;
- przyczynia się do powstawania szkieletu dziecka i wzmacnia układ odpornościowy;
- będzie dobrym zapobieganiem niedokrwistości.
Szkody i przeciwwskazania
Przeciwwskazania do stosowania orzechów nerkowca są nieliczne, a głównym jest alergia. Nadmierne stosowanie tego produktu lub uczulenie na niego może prowadzić do wysypki, obrzęków, zaburzeń trawienia, zapalenia skóry. Reszta orzecha ma korzystne właściwości i doskonały smak, który tylko uleczy twoje ciało i przyniesie przyjemność.
Nie należy gotować orzechów w gorącym oleju - trudno jest znaleźć masło wysokiej jakości, dodatkowe kalorie tylko zwiększą zawartość tłuszczu w produkcie, a witaminy nerkowca, które są niestabilne w wysokich temperaturach, po prostu umrą. Dzięki temu preparatowi traci się znaczenie stosowania ziaren do utraty wagi i zdrowego odżywiania.
To ważne! Zaleca się kupowanie wyłącznie całych orzechów - są one przechowywane dłużej. Orzechy (niepłynne), podzielone na dwie lub więcej części, choć sprzedawane o wiele taniej, szybko się psują i stają się gorzkie.
Nerkowiec jest wszechstronnym produktem, który nadaje się do utraty wagi i dla tych, którzy chcą przybrać na wadze. Zawiera wiele witamin i minerałów, które przyniosą korzyści zarówno męskiemu, jak i kobiecemu ciału. Nawet kobiety w ciąży i karmiące piersią docenią zalety orzechów brazylijskich dla nich samych i ich dzieci.
