KALAFIOR: ZASADY UPRAWY I PIELĘGNACJI SADZONEK

Uprawa warzyw takich jak kalafior nie jest tak łatwa w naszych warunkach klimatycznych.

Jednak znając cechy troski o nią i przestrzegając wszystkich niezbędnych technologii do sadzenia i uprawy, możesz zadowolić siebie i bliskich najpiękniejszą, smaczną i zdrową kapustą.

Najlepsze odmiany kalafiora

Kalafior jest bogaty w witaminy C, A, B, E, D, K, H, U i składniki, takie jak aminokwasy, węglowodany, skrobia, błonnik, pektyny, kwasy organiczne, cukry naturalne, białka, kwasy wielonienasycone, biotyna, związki purynowe . Rodzaje kalafiorów różnią się pod względem dojrzewania. Różnica w dojrzewaniu każdej odmiany wynosi około 14 dni.

Wiesz? Ibn Sina, znany jako Avicenna, zalecał spożywanie zdrowego warzywa w zimnej porze roku, aby wzmocnić układ odpornościowy i wytrzymałość fizyczną organizmu.

Kryteria wyboru odmian:

Lepiej jest kupować odmiany odporne na niekorzystne warunki atmosferyczne, nieodporne na poziom wilgotności ziemi i rodzaj gleby.
Odmiany muszą być odporne na szkodniki i choroby.
W zależności od pożądanego rezultatu należy wybrać uprawy - uzyskanie produktu o wysokiej wydajności (zazwyczaj stosuje się gatunki hybrydowe) lub możliwość selekcji (wybiera się gatunki odmianowe).
Konieczne jest uwzględnienie wczesnego dojrzewania odmian w zależności od warunków klimatycznych regionu sadzenia. Tak więc na obszarach o krótkich, chłodnych i obfitych opadach w lecie lepiej jest używać bezpretensjonalnych odmian o wczesnej dojrzałości. A w południowych regionach można uprawiać bardziej kapryśne, ale owocne i smaczne odmiany średniej i późnej dojrzałości kapusty.

Kapusta wpływa na różne gatunki - kapustę kapustną, kapustę białą, brokuły, brukselkę, pak choi, sabaudzkę, kalarepę, pekińczyk.

Kultura warzywna dzieli się na następujące grupy:

Wczesne dojrzewanie - odmiany, których dojrzałe główki tworzą się 90 dni po posadzeniu nasion. Ultra wczesne dojrzewanie trwa już 55-65 dni po wysianiu nasion. Kolekcja materiału siewnego może być wykonana po 170-205 dniach. W tej grupie można znaleźć wspólne odmiany i hybrydy: „Śnieżka”, „Bolero”, „Wczesna Gribovskaya 1355”, „Gwarancja”, „Dachnitsa”, „Ekspres”, hybrydy „Movir 74”, „Malimba F1”, „Alabaster F1 ”,„ Boldo F1 ”.
W połowie sezonu - mają dłuższy okres dojrzewania, do 130 dni. Czynnik ten wpływa na wydłużenie okresu trwałości uprawy. Dojrzałość nasion osiąga się dopiero po 205 dniach. Odmiany średniej dojrzałości obejmują: „Białe piękno”, „Bora”, „Bravo”, „Jesienny olbrzym”, „Flora Blanca”, „Paryski”, „Fargo w środku sezonu”, „Ondine”, „Pioneer”, „Patriotyczny” , hybrydy „Classic F1”, „Chambord F1”.
Późno dojrzewające - odmiany dojrzewają dłużej niż 130 dni i znajdują popularność głównie w południowych regionach. W regionach centralnych możliwe jest zapobieganie zamarzaniu uprawy w uprawie szklarniowej. Dojrzewanie nasion następuje do 220 dni. Niewątpliwą zaletą odmian późnych - pod względem wydajności, wielkości głów i wysokiej jakości uprawy. Preferowane formy hybrydowe: „Amerigo F1”, „Cortez F1”, „Fortrose F1”, „Skywalker F1”.
Egzotyczne odmiany i hybrydy - współcześni hodowcy tworzą gatunki kalafiorów o niezwykłym kolorze i kształcie. Hodowano już okazy odmiany i hybrydy z różowymi pomarańczowymi i fioletowymi kwiatostanami. Od wczesnych dojrzałych gatunków niezwykłych - „Graffiti F1” (fioletowy), „Rosamund” (jasny liliowy kolor), „Emerald goblet” (kwiatostany w kształcie sałatkowo-zielonych stożków). W połowie sezonu - Yarik F1 (pomarańczowy), Veronica F1 (żółto-zielony kwiatostan w kształcie stożka). Odmiana średnio późna - „Sycylia” (ma ciemne szkarłatne głowy).

Wiesz? Kalafior jest domem dla Syrii. Stamtąd warzywo przybyło na wyspę Kretę, a następnie do Francji i Holandii. W XIV wieku nasiona kapusty trafiły do Włoch, aw XVII wieku Brytyjczycy mogli cieszyć się ich smakiem. Kultura została sprowadzona do Rosji za panowania Katarzyny Wielkiej i tylko przedstawiciele wyższych klas używali jej w swojej diecie. Dziś kalafior jest używany prawie wszędzie - jest to drugi najpopularniejszy rodzaj kapusty po kapuście.

Kiedy sadzić

Opcje przy siewie kalafiora na sadzonkach to kilka:

Wczesne dojrzałe gatunki zasiane 15-22 marca, z dalszym lądowaniem w ziemi w 30-55 dni.
Odmiany sezonowe zasiane 30 marca - 12 kwietnia i posadzone w ziemi po 35-45 dniach.
Średnio późne wystąpienia siew 25 kwietnia - 12 maja ze zejściem na ląd w 30-40 dni.
Późne gatunki, zbiory zbierane jesienią, wysiewane w dniach 5-17 czerwca i sadzone w ziemi po 32-35 dniach.

W bezpestkowy sposób nasiona wysiewa się w otwartej glebie pod koniec kwietnia, kiedy ziemia osiąga temperaturę 5 ° C. Jedną z najpopularniejszych odmian kapusty bezpestkowej są „Amethyst”, „Fortados”, „Maliba”, „White perfection”.

Siew nasion

Sadzenie nasion wczesnego kalafiora na sadzonki rozpoczyna się od przygotowania gleby i sadzenia roślin.

Pojemność i gleba do sadzenia

Wysokiej jakości sadzonki kalafiora produkowane są na dwa sposoby:

normalne (z sadzeniem w dużych pudełkach lub szklarniach);
ceramika (sadzenie w doniczkach torfowych lub kasetach).

Pożądane jest sadzenie sadzonek w bardzo luźnym podłożu, ponieważ system korzeniowy kultury jest raczej słaby. Pod tym względem technologia doniczkowa jest bardziej wydajna. Metody mieszane są również dość powszechne i polegają na sadzeniu nasion w pudełkach i stosowaniu doniczek torfowych do zbioru.

Sadzenie sadzonek w kasetach ułatwia proces uprawy kalafiora - zbioru, zakładów przetwórczych i podlewania.

Wszystkie rodzaje torfu nadają się do przygotowania gleby. Jest dobrze wzbogacony w tlen, nie jest zagęszczony i doskonale wchłania wilgoć. Przy stosowaniu torfu nizinnego dodać 1/3 trocin. Następnie mieszanina torfu musi być gotowana na parze przez 2 godziny i dodawać do niej nawóz azotowy (mocznik, azotan amonu lub złożone nawozy). Dodatkowo należy wykonać 10 litrów gleby:

nawozy złożone 50-70 g;
mąka dolomitowa 300-450 g;
popiół z drewna 1 szklanka.

Zdezynfekować glebę za pomocą roztworu nadmanganianu potasu. Pojemności do sadzenia należy wypełnić mieszaniną do sadzenia, nie wypełniając do 1,5 centymetra do krawędzi i zalać.

Technologia siewu

Przygotowanie nasion obejmuje dobór dużych okazów, co zwiększa wydajność kalafiora o około 30%. Następnie materiał do sadzenia należy pozostawić w gorącej wodzie (do 50 ° C) przez 20 minut, szybko schłodzić i potraktować roztworem nadmanganianu potasu, formaliny lub soku czosnkowego, pozostawiając nasiona do dezynfekcji przez kilka godzin.

Ponadto nasiona i sadzonki można moczyć w stymulantach wzrostu - Kornevine, Energene, Korneroste, Seedlings, Hetero-auxin, Epiné.

Ziemia w zbiornikach do lądowania musi być dobrze wypoziomowana. Wysiew kalafiora na sadzonkach następuje przez zatopienie nasion w glebie o około 1 centymetr. Następnie powierzchnię pokrywa się popiołem drzewnym lub piaskiem kalcynowanym i dobrze zwilża glebę pistoletem natryskowym. Aby stworzyć warunki cieplarniane dla roślin, muszą być pokryte plastikową folią lub szkłem i umieścić je w ciepłym miejscu. Po 3-5 dniach pojawią się pierwsze sadzonki.

Pielęgnacja sadzonek

Porośnięte pędy muszą pozbyć się szklarni i przenieść do chłodnego (nie więcej niż 10 ° C) oświetlonego miejsca. Młode sadzonki kalafiora hodowane w domu są zwykle umieszczane na parapecie. Ostra zmiana temperatury i światła zatrzyma obfity wzrost roślin, a sadzonki nie rozciągną się. Po 5 dniach temperaturę powietrza należy zwiększyć do 15 ° C

To ważne! Jeśli sadzonki są przechowywane w temperaturze powyżej 20 ° C, przyszłe kwiaty kapusty stracą swoją gęstość i jakość.

Aby utrzymać prawidłowy reżim temperaturowy, lepiej jest zabrać sadzonki na werandę, balkon lub szklarnię.

Aby uniknąć erozji gleby i uszkodzenia sadzonek, pożądane jest nawadnianie za pomocą opryskiwacza. Środki zapobiegawcze w walce z chorobą sadzonek czarnych nóg przeprowadza się w postaci dodatku fungicydów do wody do nawadniania - Bactovita, Fundazole lub Fitosporina.

Można zapobiegać rozwojowi chorób grzybiczych, unikając nadmiernego zwilżania ziemi, zwłaszcza w niskich temperaturach powietrza. W przypadku pierwszych objawów choroby, opadające pędy, zakażone rośliny, wraz z ziemistym grudą, będą musiały zostać usunięte, a pozostałe siewki traktowane lekami przeciwgrzybiczymi i czasowo zmniejszyć liczbę podlewek. Nie zbędne będzie posypać kiełki popiołem drzewnym.

To ważne! 10 dni po pojawieniu się sadzonek z ziemi trzeba wyselekcjonować rośliny. Bardziej dojrzałe rośliny cierpią z powodu przeszczepu i uszkodzenia systemu korzeniowego, pogarszają się i słabo się rozwijają.

Potrzebne są sadzonki zastępcze, upuszczając je na ziemię do liści liścienia. Po zebraniu kalafior należy zmielić na popiół.

Podczas uprawy sadzonek należy zdawać sobie sprawę z jej nawozu:

pierwsze karmienie po utworzeniu dwóch listków przeprowadza się rozpylanie kapusty złożonymi preparatami;
nawóz drugiego stopnia przeprowadzono w celu zapobiegania chorobie za pomocą roztworu kwasu borowego (0,2 g) i siarczanu miedzi (1,15 g);
trzeci opatrunek występuje przed stwardnieniem przez spryskanie każdego krzewu 20 ml roztworu zawierającego 1 łyżkę siarczanu potasu, 1 łyżkę mocznika i 10 litrów wody.

Formowanie i przygotowanie łóżek

Tylko lekkie i pożywne otwarte podłoże będzie okazją do uprawy dobrej jakości warzyw. Gleba musi być przygotowana z wyprzedzeniem. Jesienią, po kopaniu, konieczne jest nawożenie ziemi humusem lub kompostem (10 kg nawozu na 1 m 2 gleby). Rozluźnienie powinno być głębokie, a nawóz obfity - przyniesie dobre zbiory w następnym sezonie. Oprócz nawozów organicznych kalafior powinien być dostarczany z minerałem:

superfosfat;
potas;
popiół drzewny.

Przetwory z boru, wykonane pod kopaniem, przyczynią się do powstania dużych mięsistych kwiatostanów kapusty.

Lepsze zamarzanie gleby w zimie pomoże zniszczyć szkodniki, więc ziemia nie musi być wyrównana.

Gdyby nie było możliwe przeprowadzenie jesiennego kopania, na podstawie 10 metrów kwadratowych gleby na początku sezonu, należy włożyć do ziemi następujące elementy:

próchnica (3-5 kg);
siarczan magnezu (20-30 g);
mocznik (100 g);
kwas borowy (120 g);
podwójny superfosfat (100 g);
sól potasowa (120 g);
popiół drzewny (1,5 kg).

Pod sadzonkami konieczne jest utworzenie małych otworów nieco głębszych niż wysokość doniczek torfowych, dodając do nich trochę popiołu.

Sadzenie sadzonek

Konieczne jest umieszczenie wczesnego kalafiora w dostatecznie dużej odległości od siebie - co najmniej 25 centymetrów. Szerokość rzędów powinna wynosić co najmniej 70 centymetrów. Sadzenie późnych odmian produkowanych w odległości 10 centymetrów od każdego krzewu, zarówno pod względem długości, jak i szerokości.

To ważne! Po południu zaleca się sadzenie kalafiorów w ziemi, starając się nie uszkodzić systemu korzeniowego uprawy podczas sadzenia.

Sadzonki powinny być pogłębione w ziemi na pierwszych liściach i dobrze zagęszczonej powierzchni ziemi. Następnie rośliny należy obficie podlewać.

Zaleca się, aby młode krzewy przykryć folią lub spunbond, aż kapusta zostanie całkowicie ukorzeniona. Pomoże to zapobiegać atakom pcheł krzyżowych i chronić młode rośliny przed poparzeniem słonecznym.

20-go dnia po posadzeniu krzewy muszą spudnąć. Około 10 dni po tym można wykonać drugie napełnienie. 3 tygodnie po posadzeniu sadzonki muszą się karmić. Aby to zrobić, użyj wodnego roztworu dziewanny w proporcji 1 część substancji do 20 części wody. Możesz zapłodnić drugi raz po 2 tygodniach, dodając jedną łyżkę „Crystallin” do płynnej dziewanny. Trzecie karmienie odbywa się w miesiącu za pomocą roztworu 5 litrów wody i jednej łyżki „Nitrophoska”.

Po opanowaniu prostego procesu wysiewu kalafiora i dbania o sadzonki na pewno zostaniesz nagrodzony smacznym, satysfakcjonującym i hojnym żniwem.