Rokitnik to wyjątkowa roślina, której owoce składają się z całego kompleksu witamin i minerałów. Owoce rokitnika są nasycone kwasami organicznymi, błonnikiem, fitoncydami i garbnikami. Wszystko to umocniło chwałę naturalnego multiwitaminowego środka dla rośliny.
Krótki opis zakładu
Rokitnik (nazwa łacińska Hippophae) to roślina należąca do rodziny Lokhov. Drzewa lub krzewy są pokryte cierniami i osiągają 0,1-3 metrów wysokości (w niektórych przypadkach roślina może osiągnąć wysokość 15 metrów). 
Ma wąskie, długie liście zielonego koloru. Na wierzchu arkusza pokryta jest drobną plamką, dolna część ma szaro-biały, czasem złoty odcień.
Owoce rokitnika są jasnopomarańczowymi jagodami o kulistym lub wydłużonym kształcie. Owoce okrywają gałęzie dość gęsto, dosłownie przylegając do nich (stąd pojawiła się rosyjskojęzyczna nazwa rośliny). Okres dojrzewania owoców obejmuje koniec sierpnia - początek września. Nawet dojrzałe jagody nie są obsypywane wodą i mogą zawiesić całą zimę na gałęziach.
Wiesz? Medycyna tybetańska wysoko ceni lecznicze właściwości tej rośliny, zwanej „cudowną jagodą”. Wykorzystywane są nie tylko owoce, ale także liście, kwiaty, korzenie i kora.
Kaloria i skład
Bogata kompozycja witamin - to jest zastosowanie rokitnika. Roślina zawiera następujące witaminy:
- A (karoten);
- C (kwas askorbinowy);
- B1 (tiamina);
- B2 (ryboflawina);
- B9 (kwas foliowy);
- E (tokoferol);
- K;
- R.
Wraz z nimi w składzie są minerały:- magnez;
- mangan;
- bor;
- żelazo;
- siarka;
- krzem.
Jaki jest pożytek z rokitnika
Rośliny jagodowe są prawdziwym antybiotykiem naturalnego pochodzenia. Owoce rokitnika mają właściwości bakteriobójcze, które działają przeciwzapalnie w chorobach wirusowych i nieżytowych. Rokitnik jest również doskonałym środkiem immunostymulującym, a jego właściwości gojenia ran przyspieszają proces naprawy uszkodzonych tkanek. 
Olej z owoców rośliny znalazł szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej, leczy się je na różne wrzody na skórze, a nawet na narządy wewnętrzne. Olej leczy erozję szyjki macicy, hemoroidy, łysienie. Olej z rokitnika stosowany jest w okulistyce i stomatologii, a nawet w leczeniu chorób onkologicznych.
Przydatne właściwości liści
Nawet w starożytności, właściwości liści rokitnika, badano ich korzyści i szkody. Początkowo zaobserwowano, że u zwierząt spożywających liście tej rośliny włosy i skóra stały się miękkie i błyszczące. Szereg nowoczesnych badań wykazało, że rokitnik pomaga utrzymać optymalny metabolizm w skórze.
Róża, kalanchoe, juka, melon, czarna jagoda pomogą poprawić kondycję skóry.
Mówiąc o dobroczynnych właściwościach liści dla ludzkiego ciała, warto wspomnieć wysoka zawartość witaminy C. Oprócz tego zawiera substancję taką jak tanina, która ma działanie hemostatyczne i przeciwbiegunkowe. Również w liściach znajduje się serotonina, która reguluje napięcie naczyniowe, przyczynia się do lepszego krzepnięcia krwi i normalizuje ruchliwość jelit. 
Na podstawie liści produkowane są tabletki „Hyporamina”, które pomagają radzić sobie z SARS i grypą. Z liści można parzyć herbatę z rokitnika, korzyści płynące z takiego napoju przejawiają się w leczeniu zapalenia przyzębia i zapalenia jamy ustnej. Z zapaleniem stawów można zrobić wywar z liści rośliny. Aby to zrobić, jedną łyżkę rozkruszonych liści warzy się ze szklanką wrzącej wody, a następnie duszą w łaźni wodnej na 10 minut. Zaleca się przyjmowanie jednej szklanki wywaru dziennie.
Korzyści z owoców
Owoce są 83% wody, reszta jest rozdzielona między węglowodany (10,2%), błonnik (4,7%), tłuszcze (2,5%) i białka (0,9%). Oprócz podstawowych elementów Rokitnik zawiera kwasy organiczne i witaminy. 
Owoce są używane w okulistyce, gdzie na ich podstawie powstaje duża liczba leków. Są one stosowane w leczeniu różnych chorób rogówki i oparzeń gałki ocznej. Owoce są stosowane w leczeniu zapalenia zatok, zapalenia krtani i zapalenia gardła. Szeroko stosowana inhalacja nalewki z rokitnika. Opakowania z owocami zmniejszają bóle reumatyczne.
Ponadto jagody są szeroko stosowane w kuchni. Z nich możesz zrobić różne musy, soki, kompoty, a także herbatę, dżem i dżem.
Wiesz? Starożytni Grecy wytwarzali leki dla koni z owoców rośliny, dzięki czemu wyczerpane zwierzęta szybko przybierały na wadze i odzyskiwały siły.
Zalety oleju z rokitnika
Ze względu na szeroki zakres korzystnych środków immunomodulujących, przeciwbakteryjnych, gojenia ran, środków przeciwbólowych, żółciopędnych i innych właściwości, olej z rokitnika jest szeroko stosowany w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób.
Olej jest skuteczny w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Regularne spożywanie oleju przyczynia się do aktywacji zewnątrzwydzielniczych funkcji trzustki. 
Oprócz poprawy trawienia, wydzielanie soku żołądkowego jest regulowane, a metabolizm lipidów w wątrobie ulega znacznej poprawie. Olej jest w stanie zminimalizować niszczące skutki alkoholu, toksyn i zapobiec rozwojowi stłuszczenia wątroby. Dzięki efektowi otoczki olej skutecznie leczy erozyjne i wrzodziejące uszkodzenie błony śluzowej układu pokarmowego.
Do profilaktyki i leczenia chorób układu pokarmowego stosowano również dereń, sałatę, wiśnię, nagietek, hyzop, miętę pieprzową, gruszkę, szpinak.
Regularne spożywanie oleju z rokitnika przynosi wymierne korzyści w leczeniu chorób jamy ustnej i górnych dróg oddechowych. Jako środek profilaktyczny stosowany w leczeniu układu sercowo-naczyniowego.
Wykorzystanie roślin w medycynie tradycyjnej
W medycynie ludowej rośliny są wykorzystywane do wywaru z jagód, który jest stosowany zewnętrznie w leczeniu chorób skóry i wypadania włosów. Taki wywar jest uniwersalnym środkiem zapobiegania. Aby go przygotować, musisz wziąć 20 g jagód, zalać je szklanką wody i gotować przez 20 minut. Po odcedzeniu wywar jest przechowywany w ciemnym, chłodnym miejscu (temperatura nie powinna przekraczać +4 ° C). 
Nasiona można połknąć jako środek przeczyszczający. W leczeniu zaparć można przygotować nalewkę, do tego bierze się 10-15 g jagód i napełnia szklanką wody. Następnie wszystko to jest konieczne przez dziesięć minut, aby gotować na małym ogniu. Następnie powstały roztwór należy parzyć przez 2 godziny i delikatnie osuszyć. Weź jedną łyżkę 3-4 razy dziennie.
W przypadku biegunki skuteczny lek można wytworzyć z gałęzi i liści. Należy wziąć 10 g drobno posiekanych surowców i wlać szklankę wody. Po gotowaniu przez 20 minut na małym ogniu bulion jest filtrowany i pobierany w pół łyżki 4 razy dziennie. Łagodzenie bólu z zaostrzeniem reumatyzmu może być wywarem. Do jego przygotowania waży się 20 g jagód razem z liśćmi i podaje przez co najmniej sześć godzin. Po wysiłku trzeba pić 1/4 szklanki rosołu trzy razy dziennie. 
Wiesz? Wytwarzane są suszone tabletki rokitnika, zawarte w obowiązkowej diecie astronautów.
Użyj do gotowania
Z owoców rośliny wytwarzają dużą różnorodność półfabrykatów. Owoce można zbierać jako „żywe”, to znaczy bez obróbki cieplnej, a tym samym. Charakterystyczną cechą jagód jest to, że zachowują większość witamin i minerałów, nawet przy długotrwałej obróbce cieplnej.
Przygotowania na zimę mogą uratować nie tylko smak, ale także przydatne witaminy, które zawarte są w świeżych warzywach i owocach. Zapoznaj się z metodami zbierania agrestu, borówek, jarzębiny, moreli, dereni, wiśni, gruszek, yoshta.
Sok z jagód można wytworzyć przez bezpośrednie tłoczenie lub przez sokowirówkę. Sok z rokitnika można wytwarzać z cukrem lub bez niego, można też zostawić miazgę lub ją pozbyć - wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Z całą różnorodnością substancji zawartych w kaloryczności takich soków jest niewielka i wynosi tylko 52 kcal.
Do soku z owoców rokitnika można dodać sok z innych jagód - jagód, jeżyn, jagód i tak dalej. Można zaobserwować wszelkie proporcje: mieszaninę soków wlewa się do sterylizowanych słoików i pasteryzuje przez 10 minut (1 litr), 17-20 minut (2 litry), 25 minut (3 litry).
Dżem z rokitnika to smaczny i zdrowy produkt. Dżem ten ma bardzo przyjemny zapach ananasa, piękny pomarańczowy kolor i niepowtarzalny smak. Istnieje wiele przepisów na wytwarzanie dżemu - z lub bez jagód, z pasteryzacją lub bez. Możesz zrobić galaretkę z jagód, do tego jeden kilogram jagód jest podgrzewany, aby wpuścić sok (nie dodaje się wody). Następnie jagody są przecierane tłuczkiem przez sito i mieszane z cukrem. Gdy się zagotują, należy je pozostawić na 6-8 godzin w celu zżelowania. Wszystko to jest mieszane i wlewane do słoików. Galaretkę można przechowywać pod pokrywkami kapronu w domu, bez umieszczania w lodówce.
To ważne! Podczas zbioru rokitnika nie stosuje się metody sterylizacji, a jedynie pasteryzację.
Ile i jak przechowywać rokitnika
Jagody mogą być przechowywane w ich naturalnej formie, nie tracą właściwości leczniczych i witamin. Aby to zrobić, możesz użyć kilku podstawowych metod:
- Na zimno. Gałęzie z jagodami są ostrożnie odcinane, a następnie zawieszane lub układane w jednej warstwie w pomieszczeniu o temperaturze od 0 do +4 ° C. Gałązki można więc trzymać do wiosny.
- W cukrze. Owoce w stosunku 1: 1 są wypełnione cukrem i przechowywane w lodówce w temperaturze +4 ° C. Zimą owoce można wykorzystać do produkcji napojów owocowych i kompotów.
- W postaci wysuszonej. Aby to zrobić, musisz mieć czas na zbieranie jagód przed rozpoczęciem mrozu, aby delikatna skóra nie pękła z niskiej temperatury. Owoce są myte i suszone, a następnie układane w jednej warstwie na płaskiej powierzchni (blacha lub sklejka) i suszone w małej półcieniu. Możesz wysuszyć w domu w specjalnej suszarce lub w piekarniku o temperaturze +45 ° C.
- W wodzie. W dniu montażu owoce wlewa się przegotowaną wodą w temperaturze pokojowej do sterylizowanego słoika i zamyka pokrywką. Słoik można przechowywać w lodówce.
- W zamrażarce. Owoce przechowywane są zamrożone w zwykłej plastikowej torbie lub pojemniku.
To ważne! Nie zostawiaj owoców do suszenia w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ w tych warunkach tracą swoje korzystne właściwości.
Szkodliwe właściwości i przeciwwskazania
Niemniej jednak rokitnik ma pewne przeciwwskazania. Roślina charakteryzuje się wysoką zawartością różnych substancji biologicznie czynnych, a karoten może powodować reakcję alergiczną w zaburzeniach odporności. 
Produkty tej rośliny należy stosować ostrożnie u osób cierpiących na zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie dwunastnicy. Wysoka zawartość kwasów zwiększa całkowitą kwasowość moczu, ponieważ rokitnik nie jest zalecany do kamicy moczowej.
To ważne! Olej z rokitnika może powodować alergie u osób o wrażliwej skórze.Rokitnik to cały magazyn witamin. Właściwe przygotowanie i przygotowanie będą kluczem do maksymalizacji korzyści tej niesamowitej rośliny.
