Bułgarski lub słodki pieprz rośnie każdy ogrodnik, ponieważ jest bogaty w witaminy i minerały, jest integralną częścią letnich sałatek i wielu innych potraw. Ze względu na szeroką gamę kolorów, smaku i kształtu, to warzywo stało się bardzo popularne do uprawy - zarówno w domu, jak iw skali przemysłowej. A dziś spotkamy się z bardzo popularną odmianą papryki słodkiej „cud kalifornijski”: z jej opisem, cechami i sposobem jej uprawy.
Opis i cechy odmian wielkoowocowych
Wysokość buszu „California cud” wynosi 50-75 cm, a owoce zaczynają dojrzewać po 4 miesiącach od czasu sadzenia. Owoce takiej papryki mają kształt sześcienny o podobnej strukturze. Masa waha się od 80 do 170 gramów, owoce mają mięsistą elastyczną miazgę o grubości do 1 cm, która jest pokryta gładką skórą. Podobnie jak większość odmian bułgarskiego pieprzu, dojrzałe owoce mają jasnozielony kolor, ale kiedy dojrzewa Cud kalifornijski, zmienia kolor na czerwony. Różni się od innych odmian pieprzu swoim specyficznym i słodkim smakiem, który umożliwia stosowanie owoców nie tylko w surowej formie i w sałatkach, ale także do nadziewania, gotowania różnych sosów, a także do konserwowania.
Będziesz zainteresowany poznaniem innych odmian słodkiej papryki.
Warunki uprawy
Pieprz „Kalifornijski cud” wymaga światła i ciepła: jeśli dzień jest krótszy niż 12 godzin, wczesne i owocne owocowanie będzie stymulowane. Jeśli chodzi o glebę, powinna ona mieć neutralną kwasowość. W glebie kwaśnej roślina jest bardziej narażona na różne choroby. To warzywo może być podobne do warunków uprawy pomidorów.
Uprawa słodkiej papryki „Cud kalifornijski”
To warzywo rośnie z sadzonek. Jakość sadzonek zależy od prawidłowego sadzenia nasion, co z kolei zależy od ilości plonu i odporności rośliny na choroby, a także od niekorzystnych warunków środowiskowych. 
Sadzenie nasion na otwartym terenie nie jest tego warte, ponieważ trzeba wysiewać nie wcześniej niż w czerwcu, kiedy pozwala na to dzienna temperatura. W tym przypadku pieprz zacznie owocować nie wcześniej niż pod koniec sierpnia lub września, a ilość plonu będzie bardzo mała i złej jakości.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Przed sadzeniem nasiona wymagają specjalnego traktowania. Powinny być moczone w wodzie o temperaturze około 60 ° C przez kilka godzin (przed pęcznieniem materiału sadzeniowego). Następnie nasiona należy usunąć, zawinąć w nasączoną wodą gazę lub bandaż i pozostawić w tej formie na okres od 2 do 4 dni. Taka procedura przyspieszy kiełkowanie nasion. Kilka dni po posadzeniu nasion zaczną kiełkować.
Wiesz? Słodka papryka i czekolada - zupełnie inne produkty, ale między nimi jest coś wspólnego: ich stosowanie przyczynia się do uwalniania do krwi endorfin, lepiej znanych jako "hormony szczęścia".
Pojemność i gleba do sadzonek
Aby uprawiać silne sadzonki, gleba musi składać się z podłoża o wysokiej płodności. Taki substrat można kupić w sklepie rolniczym lub sam go wykonać: aby to zrobić, wymieszaj piasek, próchnicę liściową i ziemię ogrodową w równych częściach. 
Aby chronić „cud Kalifornii” przed szkodnikami i chorobami, zaleca się dodanie garści popiołu drzewnego. Wiele odmian bułgarskiej papryki nie może nurkować, dlatego nasiona sadzi się w oddzielnych doniczkach o średnicy około 9 cm Najlepszą opcją do sadzenia będą doniczki torfowe. Roślina może być sadzona z nimi w ziemi.
Siew nasion
Najkorzystniejszym czasem na siew nasion papryki California Miracle jest połowa lutego lub jej koniec.
Dowiedz się również, jak uprawiać warzywa, takie jak ziemniaki i rzepa z nasion.Ten czas jest tak dobrany, aby do czasu zasadzenia warzyw w ziemi, miało już kwitnienie lub nawet jajnik owocowy. Nasiona roślin wymagają głębokości około 2 lub 3 cm.
Opieka i warunki uprawy sadzonek
Po wysianiu nasion pieprzu należy je dobrze zalać wodą, a następnie przykryć folią, szkło może również pojawić się. Zanim roślina rośnie, musi być przechowywana w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze nie niższej niż 21 ° C
Gdy roślina rośnie, optymalna temperatura wynosi 27 ° C w ciągu dnia i 13 ° C w nocy. Nie podlewaj często sadzonek, ponieważ częste podlewanie może prowadzić do gnicia łodygi i korzeni. Do podlewania sadzonek należy użyć wody, której temperatura będzie nieco wyższa niż w otoczeniu. W lutym i marcu sadzonki potrzebują dodatkowego światła 14 godzin dziennie.
To ważne! Woda do nawadniania w żadnym wypadku nie powinna być zimna i biegać, ponieważ roślina może zachorować i umrzeć.Powietrze w pomieszczeniu powinno być lekko wilgotne, podczas gdy ważne jest spryskiwanie samego pomieszczenia, a nie rośliny.
Sadzenie pieprzu na otwartym terenie
Przed sadzeniem sadzonek na otwartym terenie należy stopniowo przyzwyczajać się do warunków środowiskowych. Dlatego też jest wyprowadzany na ulicę na kilka godzin każdego dnia, zwiększając czas spędzany na świeżym powietrzu.
To ważne! Temperatura powietrza na zewnątrz podczas hartowania nie powinna być niższa niż 14 ° C, aby uniknąć hipotermii i śmierci rośliny.
Sadzonki należy sadzić na otwartym terenie od końca maja do połowy czerwca, a jeśli posadzono je w nieogrzewanej szklarni, należy to zrobić w kwietniu. Studzienki pieprzowe powinny mieć 40 centymetrów na 40 centymetrów. Głębokość sadzenia powinna być równa głębokości, w której sadzonki rosły w kubku lub pudełku.
Jeśli zamierzasz posadzić kilka odmian pieprzu w ogrodzie, powinny być sadzone w dużej odległości od siebie, ponieważ pereopylenie jest charakterystyczne dla tego warzywa. Aby tego uniknąć, między różnymi odmianami należy sadzić wysokie uprawy, takie jak kukurydza, słonecznik. 
Miejsce lądowania pieprzu jest również ważne, a raczej to, co dorastało w tym miejscu w zeszłym roku. Najlepszymi poprzednikami są ogórki, cebula i marchewka. Niemożliwe jest sadzenie w tych miejscach, gdzie w zeszłym sezonie rosły rośliny psiankowate, ponieważ żywią się tymi samymi pierwiastkami, a to zubaża glebę, co negatywnie wpływa na roślinę.
Troska i tajemnice uprawy
Dbanie o „cud kalifornijski” nie różni się od opieki nad innymi odmianami: polega na odpowiednim i właściwym podlewaniu, karmieniu i przycinaniu pędów poniżej głównego rozgałęzienia, które odbywa się co 10 dni i po zbiorach.
Podlewanie
Pieprz „Kalifornijski cud” to bardzo kochająca wilgoć roślina, która rośnie, co wymaga częstego podlewania. Podlewanie powinno być po każdym ujawnieniu kwiatu. Podczas suszy podlewanie należy wzmocnić i przeprowadzić tylko rano i wieczorem.
Po pojawieniu się jajników, pieprz zaczyna rosnąć w długości, a następnie w szerokości, i dopiero wtedy zaczyna zwiększać ilość miazgi. W tym okresie szczególnie konieczne jest zwrócenie uwagi na podlewanie: jeśli warzywo otrzyma mniej niezbędną wilgoć, owoce będą nienasycone i suche. 
Ale też nie jest konieczne zbyt duże zalewanie roślin - może to prowadzić do gnicia korzeni lub przynęt ślimaków, które żywią się zarówno owocami, jak i liśćmi pieprzu.
Wiesz? Według zawartości witaminy C przydatnej dla ludzi, pieprz wyprzedza nawet cytrynę: wystarczy jeść połowę warzyw, aby uzupełnić dzienną podaż tej witaminy.
Funkcje karmienia
Rośliny zaczynają żerować od momentu, gdy na sadzonkach pojawią się 2 silne liście. W przypadku pierwszego opatrunku górnego pobiera się 0,5 g azotanu amonu, 1 g nawozu na bazie potasu i około 3 g superfosfatu na 1 l wody. Kolejne karmienie odbywa się w 14 dni z podwójną dawką nawozu.
Z pewnością przydadzą Ci się informacje o opatrunku drożdżowym na pieprz.Przez cały sezon potrzebne są cotygodniowe suplementy z mieszaniną obornika z kurczaka (lub dziewanny) z wodą w stosunku 1 do 10. Pomiędzy takimi suplementami zaleca się spryskiwanie rośliny wodą i nawozami mineralnymi.
Pielęgnacja gleby
Po każdym nawadnianiu glebę należy poluzować (napowietrzać) na głębokości do 8 cm, aby ziemia nie stwardniała. W szczególnie gorącym czasie konieczne jest mulczowanie papryki słomą o grubości ponad 10 cm, co pomoże chronić glebę przed wysychaniem i zachować wilgoć dla pieprzu.
Zbieranie
Pierwsze zbiory odbywają się w lipcu, ale jeśli nasiona zostały posadzone natychmiast na otwartym terenie, zaczynają się w sierpniu i trwają do początku mrozu. Zbiór „cudu kalifornijskiego” odbywa się z początkiem dojrzałości biologicznej, gdy pieprz w pełni dojrzał i osiągnął wszystkie swoje cechy odmianowe, jak również początek dojrzałości technicznej, gdy owoc uformował kształt i optymalny rozmiar, ale nie uzyskał charakterystycznego czerwonego koloru i smaku.
Taka dojrzałość może być określona przez chrupnięcie podczas dotykania warzyw. Często owoce są zbierane z początkiem dojrzałości technicznej - pozwala to na dłuższe przechowywanie warzyw. 
Owoce dojrzałe, zarówno pod względem biologicznym, jak i technicznym, powinny być cięte nogą: dzięki temu wydłuża się okres trwałości. Zbieranie jest konieczne na czas - jeśli spóźnisz się ze żniwami, nie będzie drugiego żniwa.
To ważne! Zbiór należy w pełni zebrać przed rozpoczęciem mrozu, w przeciwnym razie owoce nie zostaną poddane żadnym magazynom i bardzo szybko się gniją.Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że duże i smaczne zbiory kalifornijskiego pieprzu kalifornijskiego zależą od odpowiednio wyhodowanych sadzonek, a także od właściwej pielęgnacji rośliny przez cały sezon letni.
