Lista wszystkich rodzajów kasztanów

Termin kasztan ma kilka znaczeń. Po pierwsze, drzewa są tak zwane, często spotykane w parkach lub na ulicach. Ten kasztanowiec jest drzewem z rodziny Sapindovów. Ma wiele rodzajów i należy do niejadalnych kasztanów, ale jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Po drugie, jadalne kasztany są tak zwane. Należą do rodziny buków i łączą 10 gatunków. Po trzecie, tzw. Kasztan australijski. Należy do rodziny roślin strączkowych.

Rozważ rodzaje kasztanów, ich rodzaje i odmiany.

Kasztanowiec (Aésculus)

Według jednej z wersji nazwa kasztanowca pochodzi od owoców przypominających kolor końskiego gniada w kolorze i blasku.

W warunkach naturalnych kasztanowiec występuje w południowej Europie, w północnych Indiach, w Azji Wschodniej, w Ameryce Północnej. Preferuje klimat umiarkowany i świeżą, luźną, żyzną glebę. Istnieje 28 rodzajów kasztanowca, z czego 13 jest powszechnych w Rosji i 15 w Europie, Ameryce, Japonii i Chinach. Okres owocowania rośliny rozpoczyna się w wieku 15 lat.

Wysokość drzewa do 25 m odnosi się do liściastych. Liście są duże, składają się z 5-7 liści z długimi ogonkami. Kwiaty są w kształcie dzwonu, do 2 cm średnicy, zebrane w duże kwiatostany w postaci pionowych ostrosłupowych szczotek. Kasztan jest bardzo piękny podczas kwitnienia w maju i czerwcu.

Po zapyleniu pojawia się owoc, otoczony igłą. Po dojrzewaniu pudełko z owocami pęka. Drzewo rośnie powoli i cierpi na ćmy z kasztanowca. Wszystkie rodzaje kasztanów są ozdobne i należą do dobrych roślin miodowych. Miód kasztanowy jest płynny, przezroczysty, bezbarwny, szybko krystalizuje i lekko gorzki.

Nasiona kasztanów są odżywczo podobne do ziaren, ale są gorzkie w smaku, dlatego niechętnie jedzą zwierzęta.

Drewno, ze względu na swoją miękkość i niską stabilność biologiczną, nie ma wartości handlowej.

Wszystkie elementy instalacji (z wyjątkiem skrzyni nasiennej kolczastej) są używane w przemyśle farmaceutycznym. W medycynie ludowej stosuje się go na żylaki w nogach i hemoroidy, na bóle reumatyczne i artretyczne.

Wiesz? Kasztanowiec był wcześniej używany do produkcji prochu strzelniczego jako surowca do produkcji węgla drzewnego, a także jako składnik do produkcji kleju wiążącego.

• Kalifornijski kasztanowiec (Aesculus californica) to drzewo o wysokości do 10 m, mające liście z 5 przylistkami. Kwiaty białe i różowe, zebrane w kwiatostany do 20 cm, mają przyjemny aromat.
• Kasztanowiec żółty (Aesculus flava) - rośnie w Ameryce Północnej na wysokości do 30 m. Liście ciemnozielonego koloru składają się z 5-7 liści. Drzewo ma szarą lub brązową korę. Kwitnie 2-3 tygodnie później niż żółte kwiaty kasztanowca. Traktuje najbardziej odporne na zimno typy.
• Kasztan nagi (Aesculus glabra) - drzewo rosnące we wschodnich regionach USA, ma wysokość do 25 mi średnicę pnia do 0,6 m. Charakteryzuje się dekoracyjnością korony, liści i owoców.
• Indyjski kasztanowiec (Aesculus indica) - drzewo rosnące w północnych Indiach, do 20 m. Kwitnie białymi kwiatami z żółtymi i czerwonymi plamami. Liście z klinowymi przylistkami. Cierniste owoce.
• Kasztanowiec mały kolor (Aesculus parviflora) - rośnie w południowo-wschodnich stanach Stanów Zjednoczonych i tworzy krzew do 5 m wysokości. Liść składa się z 5-7 listków, spód jest szarawy. Kwiaty są białe z różowawymi pręcikami.
• Kasztanowiec czerwony (Aesculus pavia) - rośnie w Ameryce Północnej na wysokości do 12 m. Liście składają się z 5 liści, lekko puszystych poniżej. Kwiaty są jaskrawoczerwone, owoce nie są kłujące.
• Japoński kasztanowiec (Aesculus turbinata) - rośnie w Japonii, wygląda jak zwykły kasztan, ale z dłuższymi płytkami liści. Wysokość drzewa sięga 30 m, kwiaty są żółtawo-białe, owoce są lekko wydłużone.
• Mięso kasztanowe czerwonest (Aesculus × carnea) - rośnie w Europie, Ameryce Północnej, na Krymie. Drzewo do 25 mz czerwonymi kwiatami i ciemnozielonymi liśćmi. Owoce są okrągłe, lekko kłujące.

Wiesz? W Genewie istnieje tradycja ogłaszania wiosny, kiedy pierwszy liść pojawia się na kasztanie pod oknem rządu. W 2006 r. Wiosna została ogłoszona dwukrotnie - w marcu i październiku, ponieważ drzewo niespodziewanie rozkwitł jesienią.

Jadalne gatunki kasztanów (Castánea)

Kasztan rodzinny jest potężnym drzewem, które preferuje ciepły klimat umiarkowany i rośnie w basenie Morza Śródziemnego, na atlantyckim wybrzeżu USA, w Azji Wschodniej. Należy do drzew liściastych o wysokości do 50 m lub krzewów.

Liście są proste, podłużne, owalne, o krótkich płatkach, długości 6–25 cm. Kwiaty zbierane są w kwiatostanach spicate o długości 5–15 cm. Owoce są kuliste z kolcami, zawierają 1-3 kasztany.

To ważne! Kasztanowiec Castánea jest bardzo podobny do drewna dębowego, dlatego jest używany do produkcji beczek przechowujących wino i brandy. Jest również szeroko stosowany w produkcji mebli.

Owoce kasztanowca zawierają węglowodany i białka, dlatego są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym.

Gorodchaty z kasztanów (Castanea crenata)

W naturze jest powszechne w Japonii, Chinach, Korei i występuje w Europie Zachodniej i Ameryce Północnej. Drzewo ma do 15 m wysokości i do 1,5 m średnicy. Preferuje wilgotną glebę i powietrze, ale może wytrzymać mrozy do 25 stopni mrozu. Rośnie szybko i owocuje przez 2-4 lata. Drzewo ma długie liście 8-16 cm długości i 3-3,5 cm szerokości, na ogonkach 10-12 mm. Z góry są gładkie i błyszczące, a od spodu odczuwalne. Owoce są łączone na 3 sztuki, ich średnica wynosi 2-3 cm. Gatunek ten ma do 100 odmian uprawnych, które należą do największych owoców wśród kasztanów. Owoce osiągają 6 cm średnicy i do 80 g wagi.

Kasztanowiec amerykański (Castanea dentata)

Inna nazwa - kasztan. W naturze powszechne w Ameryce Północnej. Rośnie w lasach iglasto-liściastych na zboczach górskich. Drzewo o wysokości do 35 mi średnicy pnia do 1,5 m należy do odpornych roślin, ponieważ wytrzymuje temperatury do -27 stopni i wysokie zanieczyszczenie powietrza. Tempo wzrostu 0,5-1 m rocznie.

Drzewo ma długie liście (12-24 cm), szerokość 4,5-5,5 cm, ich klinowata forma z dużymi zębami wzdłuż krawędzi, matowa zielonkawo-żółta barwa. Kwiaty zbiera się w długich uszach do 20 cm, u podstawy których znajdują się kwiaty żeńskie. Owoce są łączone w 2-3 kawałki. 1–2,5 cm średnicy. Obecnie nie jest zbyt rozpowszechniony z powodu klęski w latach 80-90 XIX wieku. grzyb Endonia parasitica, importowany z Chin. W wieku 80 lat drzewo przestaje rosnąć i wymaga domu z bali. Zarówno drewno, jak i owoce kasztanowca są szeroko stosowane przez ludzi. Drewno jest używane głównie do tanin. Odmiany tego gatunku wyróżniają się słodyczą owoców. Zawierają 6% wody w stanie suchym, 10% białka, 8% tłuszczu, 73% węglowodanów, 2% popiołu i, w smaku, przewyższają owoce kasztanowca.

Henry Chestnut (Castanea henryi)

W naturze, rozproszone w centralnych i zachodnich regionach Chin. Wysokość drzewa wynosi do 25-30 m. Liście mają kształt jajka, 9-22 cm długości, 5-6 cm szerokości, umieszczone na ogonkach o długości do 1,5 cm i mają żółtawo-zielony kolor. Owoce są otoczone warstwą o średnicy do 2 cm z obniżonymi igłami i zawierają po jednym kasztanie.

Kasztan chiński (Castanea mollissima)

Ten typ jest również nazywany najmiększym kasztanem. W naturze powszechne w Chinach, Korei i Wietnamie. Często spotykane w górach Ameryki Północnej tworzące małe lasy. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 5-8 lat.

Drzewo osiąga wysokość 20 m i ma szeroką koronę. Liście są eliptyczne, mają 8–22 cm długości, 5–7 cm szerokości, są umieszczone na ogonkach o długości 7–8 mm i mają ciemnozielony kolor od góry i jaśniejszy od dołu. Liście są jedwabiste, opadające. Owoce otoczone są warstwą o średnicy 5-6 cm z lekkimi miękkimi kolcami. Liczba owoców jest zasadniczo 2-3, do 3 cm średnicy. Zarówno drewno, jak i owoce są szeroko stosowane, które przewyższają inne rodzaje kasztanów o charakterystyce smakowej.

Uprawa najłagodniejszego kasztana spowodowała śmierć zębatego kasztana. Wprowadzono do niego grzyb infekujący kasztan, a sama roślina ma silną odporność na ten grzyb.

Krótki kasztan (Castanea pumila)

W naturze jest to powszechne w Ameryce Północnej. W Europie Zachodniej odnosi się do form dekoracyjnych od 1699 roku. Drzewo o wysokości do 15 m rośnie na suchych glebach piaszczystych i należy do odpornych na zimno. Liście mają kształt podłużno-eliptyczny, żółto-zielony kolor na wierzchu i strukturę białych krwinek poniżej, umieszczoną na ogonkach do 1 cm długości.Owoc jest otoczony pluss w kształcie jaja o średnicy do 4 cm z licznymi kolcami. Owoce o średnicy 1 cm, zwykle w ilości 1-2 sztuk. pojawiają się w wyniku pęknięcia warstwy po dojrzewaniu.

Kasztan nasienny (Castanea sativa)

W naturze jest rozprowadzany w południowo-wschodniej Europie i Azji Mniejszej. Preferuje wilgotny i ciepły klimat podzwrotnikowy. Rośnie na zboczach gór, tworząc lasy, zmieszane z jodłą, bukiem i grabem. Drzewo rośnie szybko, rozmnaża się przez nasiona i pędy, zaczyna owocować od 20 roku życia. Charakterystyczną cechą tego typu jest potężny system korzeniowy, który dobrze trzyma koronę. Średnia długość życia wynosi 100-150 lat, ale znane są również drzewa w wieku 1000 lat.

Drzewo do 35 m wysokości i do 1 m średnicy pnia ma ciemnobrązową popękaną korę. Liście są podłużne, długości 10-28 cm, szerokości 5-9 cm, odczuwalne na dole i gładkie na górze oraz ząbkowane. Kwiaty są zbierane w kwiatostanach w kształcie kolców z kwiatami męskimi i żeńskimi. Kwitnienie występuje w czerwcu i lipcu, a zapylanie prowadzi pszczoły i inne owady lub wiatr. Owoce o wadze 17-20 g są otoczone kolczastą cipką. Dojrzewanie i ujawnianie owoców następuje w październiku-listopadzie. Średnia wydajność na dorosłe drzewo wynosi 100-200 kg. Kasztany są robione na mąkę, spożywane na surowo, pieczone, gotowane, suszone, wędzone, szeroko stosowane w kuchni. Drewno kasztanowe jest bardzo cenne. Jest mocny, lekki, piękny i trwały. Wszystkie składniki tego drzewa zawierają garbniki i dlatego służą jako surowce do produkcji garbników. Ze względu na zawartość w liściach witaminy K z nasion kasztanowca i garbników stosuje się je w tradycyjnej medycynie do krwawień wewnętrznych. Kora i plyus były używane jako barwnik.

Kasztan Segou (Castanea seguinii)

W naturze występuje we wschodnich i centralnych regionach Chin. Rośnie w górach i jest odporny na patogenne grzyby, które infekują kasztany.

Wysokość drzewa wynosi do 10 m. Liście są podłużne, eliptyczne, o długości 6-16 cm, gładkie od dołu. Owoce otoczone są warstwą igły o średnicy 3-4 cm, owoce są małe, do 1,5 cm średnicy, ciemnobrązowe.

Hybrydowy Kasztan

Hybrydowe rodzaje kasztanów obejmują:

• Castanea fleetii - jest hybrydą kasztanów i niewymiarowych;
• Castanea neglecta - jest hybrydą kasztanów, postrzępionych i niewymiarowych;
• Castanea ozarkensis.

Wiesz? Największe i najstarsze kasztanowce na świecie, wymienione w Księdze Rekordów Guinnessa, rośnie na włoskiej wyspie Sycylii, 8 km od krateru wulkanu Etna. Nazywa się drzewem tysiąca koni. Wiek drzewa szacuje się na około 2 do 4 tysięcy lat. Kasztan ma kilka pni, ale jeden korzeń, a obwód pnia wynosi 57,9 m.

Australijski kasztan (Castanospermum austrále)

W naturze rośnie na wschodnim wybrzeżu Australii. To wiecznie zielone drzewo ma 15-30 m wysokości i ciemnobrązową korę. Liście są ciemnozielone błyszczące, owalne, o długości 30-45 cm, uformowane z małych liści o długości 15 cm i szerokości 6-7 cm.

Roślina kwitnie żółto-pomarańczowymi kwiatami, zebranymi w gęstym kwiatostanie o długości 3-4 cm i zapylanym przez ptaki. Okres kwitnienia od maja do sierpnia. Po zapyleniu owoce pojawiają się w postaci gąbczastego cylindrycznego strąka o długości 10-25 cm i średnicy 4-6 cm, podzielonego na 3-5 segmentów. Owoce w dojrzałej formie są podobne do nasion kasztanowca.

Roślina jest wykorzystywana jako ozdobna i często uprawiana jest w pomieszczeniach. Zgodnie z zewnętrznymi znakami drewno przypomina drewno orzechowe. Owoce zawierają zatem saponiny, są trujące, ale są stosowane w żywności podczas moczenia i trawienia w wodzie.

To ważne! Kasztan odnosi się do jedynych niskokalorycznych orzechów zawierających witaminę C (100 g kasztanów = 170 kcal).

Rozważając, jak wygląda kasztan, możemy powiedzieć, że nazwa ta łączy wszystkie rośliny, które mają typowe owoce. Mogą należeć do różnych rodzin, być jadalne i niejadalne, ale wartość każdego z nich dla osoby pozostaje oczywista.