Ramson to wieloletnie zioło z rodziny cebuli. Jego żarówka i wydłużone liście są spożywane i stosowane jako lek.
Skład chemiczny dzikiego czosnku
Ramson ma bogaty skład chemiczny, który obejmuje: węglowodór siarkowy allicyna, olejek eteryczny, białko, glikozyd alanina, lizozym (naturalny antybiotyk), fitoncydy, rozpuszczalne substancje mineralne i ekstrakcyjne.
Ramson jest bogaty w witaminy. Sto gramów rośliny zawiera:
- Witamina A, beta-karoten: 4 mg
- Witamina B 1, tiamina: 0,03 mg
- Witamina b 2, ryboflawina: 0,14 mg
- Witamina B 3, PP, niacyna: 0,48 mg
- Witamina B 9, kwas foliowy: 40 mcg
- Witamina C, kwas askorbinowy: 100 mg.
Olejek eteryczny zawiera siarczki allilu, kwas pinokolinowy i alliinę. Liście Ramsona są bogate w mikroelementy: żelazo, cynk, fluor, molibden, mangan, aluminium, chrom. Makroskładniki zawarte w czosnku to wapń, fosfor, potas, sód, magnez. W liściach dzikiego czosnku obserwuje się wysokie stężenie selenu i miedzi.Wiesz? W marcu coroczny festiwal Ramson odbywa się w niemieckim mieście Eberbach. Na ogromnych targach sprzedajemy różnorodne dania z tej rośliny: kiełbasy, mięso, chleb, ciasta, sosy. Ty też możeszidź zwiedzaćw ogrodzie ziół leczniczych i poznaj wszystkie tajemnice zbierania i gotowania dzikiego czosnku.
Co jest przydatne Ramson, właściwości lecznicze rośliny
Z tego, co po prostu nie ratuje wiśni. Leki oparte na tej roślinie mają działanie przeciwrobacze, przeciwbakteryjne, bakteriobójcze, grzybobójcze i przeciwkorozyjne, zwiększają apetyt, zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych, zwiększają funkcje motoryczne jelit. Jako surowiec leczniczy, dziki czosnek jest stosowany we współczesnej medycynie i prawie we wszystkich krajach świata. Na jego podstawie wytwarzane są preparaty o działaniu tonizującym, sprzyjające wzrostowi apetytu i ułatwiające trawienie. Jest również stosowany jako środek do gojenia ran w erozji szyjki macicy.
Więcej w starożytnym Rzymie dziki czosnek (jej napary lub wywary) oczyścił żołądek i krew. W starożytnych recepturach roślina była używana do zapobiegania dżumie, cholerze i innym infekcjom. Wiele narodów używa teraz rośliny do chorób skóry, przeziębienia, jako środek wykrztuśny i środek rozrzedzający do kaszlu.
Łagodzi bóle reumatyczne, rwy kulszowej i objawy gorączki. Jednakże, wykorzystując tę roślinę do celów leczniczych, nie powinieneś być zbyt uprowadzony. Ramson ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także ma pewne przeciwwskazania, o czym opowiem trochę później.
Ramson jest przydatny w postaci surowej, marynowanej i solonej. wzmocnić układ odpornościowy, przeciwko beri-beri, z niedokrwistością i jako środek wzmacniający. Dzięki dobroczynnym składom ma właściwości fibrynolityczne i trombolityczne, zapobiega gromadzeniu się cholesterolu, stymuluje czynność serca, normalizuje ciśnienie krwi.
Jak używać dzikiego czosnku w gotowaniu
Najczęściej dziki czosnek spożywany jest na surowo: w sałatkach i kanapkach. Pomimo wyraźnego smaku czosnku, właściwości dzikiego czosnku neutralizują jego zapach i resztkowe odczucia smakowe po spożyciu.
Roślina jest często dodawana w pierwszych kursach; w farszu do ravioli lub klopsików i klopsików; stosowany jako nadzienie do ciast i ciast, jako przyprawa do dań głównych, mięsnych i rybnych arcydzieł kulinarnych. Dzięki niemu gasi grę, nadając mięsu miękkości; Cebulę dodaje się do sosów, co nadaje im pikantny smak i pieczony domowy chleb.
Ramsony można zbierać na przyszłość: marynowane, marynowane, suszone, mrożone i kwaśne.
Ciekawy fakt! Podczas wykopalisk w neolitycznej osadzie archeolodzy odkryli nasiona dzikiego czosnku. Już w tamtych czasach nasi odlegli przodkowie aktywnie używali użytecznych cech dzikiego czosnku.
Przygotowanie surowców medycznych
Ramson zaczyna zbierać w drugiej połowie wiosny. Cebulki, jako surowiec leczniczy, zbiera się, zanim trawa zacznie kwitnąć w maju. Są one kopane, sortowane, myte i dobrze suszone, a następnie zamrażane lub suszone.
To ważne! Niedoświadczony kolekcjoner może pomylić żarówki Ramson z trującą rośliną, taką jak konwalia.Liście Ramson są również przygotowane do przechowywania zimą. Przy wyborze należy zachować ostrożność, aby nie spaść i osuszyć się, a odpowiednie próbki należy umyć i wysuszyć (bez wpływu bezpośredniego światła słonecznego, w zaciemnionym, suchym miejscu).
Po zamrożeniu liście można dokładnie rozdrobnić i zamknąć w saszetkach (używając gorącego żelaza) i można je złożyć w małe plastikowe pojemniki z ciasno dopasowaną pokrywką. Sucha trawa jest przechowywana w ciemnym i suchym miejscu, podobnie jak inne surowce medyczne. Zauważ, że podczas suszenia niektóre użyteczne właściwości zostają utracone, ale to nie czyni instalacji całkowicie bezużyteczną: Zarówno świeże, jak i suszone warzywa nadają się do użycia dzikiego czosnku.
Zastosowanie dzikiego czosnku w medycynie, wybór popularnych receptur
Stosowanie dzikiego czosnku do celów medycznych przyniesie wielkie korzyści jeśli używaj rośliny świeżej, na przykład w sałatkach. Jako opatrunek można użyć śmietany lub oleju roślinnego, witamina A jest lepiej wchłaniana.
Ramson na przeziębienie
Do leczenia na zimno weź 50 g cebul czosnkowych. Jeśli jest świeży, należy go natrzeć na tarkę, zamrozić - lepiej zmielić go na papkę (nożem lub w blenderze). Owiń otrzymany surowiec w małym worku z gazy i włóż go do nosa. Więc ty wyeliminować wyciek z nosa, a sok wchłonięty przez błonę śluzową będzie miał działanie przeciwbakteryjne na całe ciało.
Leczenie nadciśnienia
Numer przepisu 1
Zmiażdżyć w maszynce do mięsa lub blenderze funt cytryn, czosnku dzikiego i chrzanu (również użyć skórki cytryn po usunięciu nasion). Wlej tę mieszaninę z dwoma litrami oczyszczonej wody i pozostaw na miesiąc. Weź nalewkę potrzebną łyżeczkę trzy razy dziennie, na pusty żołądek. Przepis numer 2
Rozdrobnij kwiaty i liście świeżego dzikiego czosnku i napełnij go wódką (najlepiej domowej roboty) w stosunku 1: 5. Wlew mieszanki powinien trwać trzy tygodnie w ciemnym miejscu, regularnie się trzęsąc. Następnie przesączyć ciecz za pomocą drobnego sita lub gazy. Weź nalewkę trzy razy dziennie, dwadzieścia kropli na łyżkę wody. Przebieg leczenia wynosi od trzech do czterech miesięcy.
Uwaga! Ten sam przepis pomaga odzyskać zdrowie po długiej chorobie i przewlekłym zmęczeniu. Przebieg leczenia nalewką wyniesie 3 tygodnie.
Jak leczyć brodawki dzikiego czosnku
Aby usunąć brodawki, użyj świeżo wyciśniętego soku z liści dzikiego czosnku. Liście rozkrusza się na papkę, umieszcza w worku z gazy i wyciska sok. Jest nakładany na bawełniany wacik lub dysk i dociskany do brodawki. Po kilku dniach widać rezultat: brodawki ciemnieją, a ostatecznie stają się czarne i odpadają. Jednocześnie nie ma śladów.
Leczenie łysienia
Numer przepisu 1
100 g bulw czosnku kruszy się lub wciera w drobną tarkę do gnojowicy. Powstałą kompozycję wciera się w cebulki włosa. Pobudza wzrost nowych i wzmacnia korzenie istniejących włosów.
Przepis numer 2
Sok z liści czosnku dzikiego z dodatkiem soku z cebuli jest stosowany w leczeniu łysienia u mężczyzn oraz jako środek regenerujący po farbowaniu włosów lub uszkodzeniu przez substancje chemiczne u kobiet.
Środek naprawczy
Do przygotowania środków tonizujących weź łyżeczkę zmiażdżonych cebul czosnku, zalej 200 g wrzącej wody, po godzinie, gdy kompozycja będzie dobrze narysowana, należy ją opróżnić. Ten wlew przygotowuje się bezpośrednio przed spożyciem zabierz to do ogrzania w dwóch rundach.
Przeciwwskazania dziki czosnek, który nie chce korzystać z rośliny
Ramson jest nie tylko przydatny, ale także z czymś szkodliwym. Bezmyślne stosowanie tej rośliny w dużych ilościach może powodować bezsenność, bóle głowy i biegunkę. Osoby cierpiące na wrzody lub zapalenie żołądka powinny jeść dziki czosnek tylko po konsultacji z gastroenterologiem iw minimalnych dawkach. Niepożądane jest stosowanie kobiet w ciąży i karmiących piersią, a alergie powinny natychmiast sprawdzić reakcję na nie.
Pomimo korzystnych właściwości dzikiego czosnku istnieją przeciwwskazania: zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, ostre procesy zapalne przewodu pokarmowego.
