W tym artykule chcemy opowiedzieć o daikon - uprawie korzeniowej, która jest bardzo popularna na Wschodzie i stopniowo zaczyna przyciągać uwagę rolników krajowych. Co to jest Daikon, jakie są niuanse sadzenia i pielęgnacji tej rośliny i co można powiedzieć o czasie jej sadzenia i zbierania, dowiecie się za kilka minut.
Wiesz? Daikon ma właściwości lecznicze, które są spowodowane zawartością fitoncydów i specyficznych białek, które hamują wzrost bakterii.
Opis Daikon, najlepszych odmian do sadzenia
Przed posadzeniem daikon warto zastanowić się, czym jest ta roślina i jak jest używana. Tak Daikon - warzywo korzeniowe, które jest podgatunkiem rzodkiewki. Roślina ta jest bardzo popularna wśród Japończyków. W krainie wschodzącego słońca daikon jest spożywany codziennie, a wielkość sadzonek roślin jest porównywalna z wielkością zbóż w Europie. „Japońska rzodkiewka” ma znaczące różnice smakowe od znanych rzodkiewek i rzodkiewek (jest bardziej soczysta i pozbawiona ostrości). Korzeń stosuje się zarówno do obróbki świeżej, jak i po obróbce cieplnej.
To ważne! Młode liście rzodkiewki są zjadanetakżejak warzywo korzeniowe.Zastanów się, co jest tak cenne dla tej rośliny. Daikon jest kochany ze względu na zawarte w nim substancje: potas, wapń, błonnik, witamina C i wiele więcej. Oprócz wartości biologicznej, japońska rzodkiew ma również dobrą wydajność (około 800 centów na hektar) i trwałość (2-3 miesiące). Mamy zatem produkt bogaty w witaminy i mikroelementy, których wydajność jest wyższa niż wydajność buraków, a koszt na „rynku” jest dziesięciokrotnie wyższy.
Jednak należy rozumieć, że klimat Japonii jest bardzo różny od naszego, dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę rzodkiew japońską, która dobrze się zapuści i da zadowalające zbiory.
Daikon ma wiele odmian. Opowiemy Ci o najbardziej „bieganiu”.
- Smok. Odmiana w połowie sezonu, często używana przez rolników. Ma długość 55 cm, waga około 1,8 kg. Roślina korzeniowa w pełni dojrzewa po 70 dniach. Długo przechowywane i ma jakość dietetyczną.
- Minowace. Bardzo popularna odmiana Daikon w połowie sezonu (60 dni). Jest odporny na choroby, ma długość korzenia 50 cm i waży do 1,5 kg. Jest doskonale przechowywany, nie tracąc smaku.
- Elephant Fang. Ta odmiana jest odpowiednia dla obszarów południowych. Odmiana w połowie sezonu (80 dni), długość owocu wynosi 60 cm, ale waga nie jest tak duża jak w poprzednich odmianach - tylko 0,5 kg.
W Internecie można znaleźć inne gatunki, które mogą okazać się bardziej wartościowe, ale nie zapominaj, że trudność polega również na poszukiwaniu nasion i ich ceny. Dlatego przedstawiliśmy wam odmiany, których nasiona można znaleźć bez większych trudności i kosztów.
Wiesz?Daikon jest w stanie czyścić wątrobę i nerki, a także rozpuszczać kamienie.
Funkcje lądowania Daikon
Nadal rozważamy Daikon, zwłaszcza jego lądowanie i właściwą opiekę. Przechodzimy do sekcji, w której opisujemy, jak sadzić Daikon. Po zakupie nasion należy przygotować glebę i odpowiednio posadzić korzeń, co pomoże uzyskać oczekiwany plon.
Kiedy zasiać Daikon
Daikon należy sadzić wczesną wiosną lub późnym latem. Jeśli wylądujesz w innym czasie, korzeń zacznie strzałę (jeśli tak się stanie, zapomnij o zbiorach). Podczas sadzenia japońskiej rzodkwi na otwartym terenie na wiosnę, powinieneś wiedzieć, że jeśli mieszkasz na północ od szerokości geograficznej 55 °, korzeń natychmiast przejdzie do strzałki. Podczas sadzenia należy pamiętać, że roślina nie toleruje temperatur poniżej +10, dlatego koncepcja „wczesnej wiosny” jest dostosowana do rzeczywistych warunków pogodowych. Jeśli czujesz, że w nocy temperatura może spaść poniżej wymaganej - przykryj folią lub inną lekką izolacją.
To ważne!Daikon wymaga dużo miejsca, więc nie zasiewaj go blisko siebie. Jeśli to możliwe, zachowaj odległość 30 cm.Lądowanie późnym latem lub wczesną jesienią. W tym przypadku warto więcej obawiać się wejścia do strzały, a nie mrozu.
Mówiąc najprościej, najważniejszym zadaniem dla ciebie, kiedy lądujesz daikon, jest uniemożliwienie mu wejścia w strzałę lub zamrożenie.
Przygotowanie gleby do sadzenia
Prawdopodobnie już widziałeś, że rzodkiew japońska jest warta twojej uwagi, teraz przyjrzymy się bliżej jej sadzeniu i późniejszej pielęgnacji roślin okopowych. Warto wiedzieć, że rośnie dobrze po roślinach strączkowych (dobrze nasycają ziemię azotem), pomidorach, ogórkach i marchwi.
To ważne! Nie można sadzić daikon po kapuście (żadnych odmian).Przed sadzeniem w ziemi należy kopać i nawozić glebę (ale nie za pomocą świeżego obornika). Jeśli gleba jest bardzo kwaśna - zrób wapno. Niektórzy rolnicy używają wiertarki jako narzędzia do sadzenia. Robią dziury, które są następnie wypełniane czarnoziemem lub inną żyzną glebą. To przygotowanie gleby można uznać za kompletne.
Jak dbać o Daikon
Dowiedzieliśmy się już, jak hodować daikon na otwartym polu, teraz przejdźmy do osobliwości pielęgnowania rośliny i kontrolowania jej szkodników.
Rzodkiew japońska nie wymaga specjalnej opieki, wystarczy chwast krzewów na czas, podlewać i zakrywać przed mrozem. Jeśli jednak nie ma szczególnych trudności z odejściem, będziesz musiał „pocić się” szkodnikami.
Cruciflo flea. Ten owad może uszkodzić warzywa korzeniowe, psując jego liście. Pasożyt osiada na zwykłej rzodkwi i kapuście. Dlatego, jeśli kapusta została uderzona w twoim ogrodzie, Daikon będzie następny. Aby pozbyć się szkodnika, należy szczotkować krzak popiołem lub pyłem tytoniowym zmieszanym z popiołem.
Kapusta Fly - rodzaj much kwiatowych, które składają larwy na korzeniach krzyżowych. Robaki zjadają korzeń, a roślina wysycha. W tym przypadku mucha jest niebezpieczna w ciągu pierwszych 2 tygodni, dopóki korzeń nie będzie silny, więc musisz szybko poradzić sobie z tym szkodnikiem. Metody tej walki polegają na użyciu wapna z karboliną lub mieszaniną wapna i pyłu tytoniowego, który jest rozsypywany na ziemi wokół rośliny.
Zbiór i przechowywanie
Po upływie wymaganego okresu dla każdej odmiany daikon należy odpowiednio usunąć. Odbywa się to wyłącznie przy suchej pogodzie, wyciągając roślinę na wierzchołki (jeśli Daikon jest mocno osadzony - użyj widelców).
To ważne!Rośliny korzeniowe, nawet przy najmniejszych uszkodzeniach, nie będą przechowywane przez długi czas. Dlatego podczas zbioru należy ostrożnie oddzielić ziemię i dokładnie zbadać podziemne „ciało” rośliny.
Natychmiast odłóż korzenie na siew. Głównie wiosenne stokrotki są używane z ciętymi ogonkami o długości 10 cm.
Daikony bez uszkodzeń umieść w pudełkach, a każda warstwa jest zalewana mchem lub piaskiem. W temperaturze przechowywania należy utrzymywać + 1- + 2 stopnie. Zatem korzeń pozostanie najdłuższy, bez utraty elastyczności i smaku.
Wniosek
Opowiedzieliśmy wam o ciekawym orientalnym warzywu korzeniowym - Daikon. Rzodkiew japońska ma zbyt wiele zalet, aby nie sadzić jej na własnych poletkach, zwłaszcza, że już wiesz, kiedy sadzić i czyścić rzodkiew japońską oraz jak radzić sobie ze szkodnikami i strzałą.
