Obecność cebuli nie może zrobić dużej liczby potraw i preparatów, ponieważ to właśnie ta roślina podkreśla smak produktów i nadaje im ostrość. Jednak różnorodność gatunkowa tej kultury nie ogranicza się do dobrze znanego pora, a dobrą alternatywą jest cebula batun, która jest opisana poniżej.
Co to jest cebula nietoperza
Baton cebulowy - roślina wieloletnia, charakteryzująca się obecnością cebulek z malochnyemi i cienkich łusek, które są słabo przechowywane w zimie. Dlatego jedzenie jest używane tylko z liści i łodyg, dla których w rzeczywistości rośnie ten gatunek.
Roślina osiąga 40-60 cm wysokości, rzucając strzały do 45 cm długości w drugim roku życia, młode pióra mają wysoki poziom mrozoodporności i spokojnie tolerują przymrozki do -6 ... -8 ° C, co oznacza, że dla normalnego rozwoju roślina nie jest wymagana więcej ciepła.
Cebule Batun są najbardziej popularnymi gatunkami wśród wieloletnich cebul, które można uprawiać zarówno z nasion (ta metoda jest najczęstsza), jak i wegetatywnie.
To ważne! Z wyglądu roślina jest bardzo podobna do młodej cebuli, tylko liście pięści tego gatunku są znacznie większe i większe, osiągając długość 40 cm (o średnicy 2 cm).Batun cebulowy nie tworzy prawdziwej żarówki (w przeciwieństwie do już wspomnianej żarówki), a zamiast niej tworzy się rodzaj zagęszczenia w ziemi, zwany „fałszywą żarówką”. Warto również zauważyć, że smak batu jest znacznie bardziej miękki niż smak cebuli, a dodatkową zaletą jest wyższa zawartość witaminy C.
Wiesz? Baton cebulowy spokojnie rośnie w jednym miejscu przez ponad 4 lata, choć zdarzają się przypadki, kiedy nawet po siedmiu latach można było uzyskać bogaty krój zieleni.
Jednak doświadczonym ogrodnikom zaleca się, aby nie opóźniać sadzenia w innych obszarach, ponieważ z czasem, z powodu silnego wzrostu części podziemnej, plony są znacznie zmniejszone.
Wybór miejsca lądowania
Biorąc pod uwagę możliwość długotrwałej uprawy batu cebulowego, miejsce jego sadzenia powinno być wybrane z uwzględnieniem wszystkich podstawowych potrzeb rośliny przez długi czas. Pod względem składu gleby roślina pod tym względem nie wyróżnia się kapryśnością i rośnie dobrze nawet na glebach kwaśnych.
Jeśli jednak chcesz uzyskać bogate zbiory cebuli, przygotowanie gleby do sadzenia powinno być odpowiednie: w zubożałych glebach przyczyniają się do powstania materii organicznej i sprawiają, że są lekkie i przepuszczalne dla wody, a zbyt kwaśne dodatkowo wapno. Nie nadaje się do uprawy podmokłych lub ciężkich gleb gliniastych.
Cebula-batun nie toleruje jasnego światła słonecznego, więc jeśli chcesz chronić swoje strzały przed szybkim więdnięciem, możesz zasiać łóżko wzdłuż ogrodzenia lub niedaleko drzew, aby roślina rosła w półcieniu.
To ważne! Nie można tworzyć łóżek z cebulą na obszarach zalanych po obfitych opadach deszczu lub stopieniu śniegu, mimo że cebula nietoperza uwielbia wilgoć.Wybrane miejsce powinno być płaskie, nie mieć stoków, aby nasiona nie były zmywane strumieniem wody.
Optymalna temperatura dla rozwoju roślin wynosi + 18 ... +22 ° C, ale nie oznacza to, że nie jest uprawiana w chłodniejszych regionach klimatycznych.
Procedury przygotowawcze na miejscu
Do sadzenia batunu cebulowego wiosną przygotowuje się łóżko ogrodowe od jesieni lub kilka tygodni przed siewem, dodanie wiadra dobrego kompostu i 150 g popiołu drzewnego na 1 m². Jeśli gleba na twojej działce jest zbyt chuda, następnie około 5 kg próchnicy, 25 g azotanu amonu, 15 g chlorku potasu i 25 g superfosfatu na 1 m².
Weź również pod uwagę kwasowość gleby. Dla tego typu cebuli dobrze nadają się gleby o pH 7-7,2. Zbyt kwaśne gleby wymagają kredowania lub mąki dolomitowej.
Wybrany obszar powinien być dobrze wykopany i wygładzony, a następnie „wyciąć” rzędy w odległości 25 cm od siebie. Przed bezpośrednim siewem cebuli gleba jest dobrze nawilżona.
Przygotowanie nasion batu cebulowego przed sadzeniem
Podczas sadzenia wszelkie przygotowania nasion roślin odgrywają bardzo ważną rolę, ponieważ nawet przed umieszczeniem nasion w glebie masz już możliwość zidentyfikowania żywych okazów.
Batun cebulowy nie powinien lądować w tym samym miejscu, ponieważ tylko przylegając do sekwencji w płodozmianie można uzyskać dobry zapas nasion na następny sezon, po prostu poczekaj, aż strzały dojrzeją. Wybrane do sadzenia nasion, pożądane jest wstępne namaczanie w wodzie lub specjalnym roztworze mikroelementów (jedna tabletka jest przeznaczona na 1 litr cieczy).
To ważne! Proces musi być kontrolowany, ponieważ nasiona nie powinny dawać długich pędów, co znacznie komplikuje lądowanie.
Alternatywnie można moczyć nasiona batu w ciepłym roztworze nadmanganianu potasu (przez 20 minut), a następnie pozostawić na dzień w zwykłej ciepłej wodzie, która będzie musiała być zmieniona 2-3 razy. Po tym czasie wszystkie nasiona są suszone do stanu sypkiego i wysiewane. Moczenie nasion przyspiesza powstawanie sadzonek przez 5-7 dni.Dobrzy i źli poprzednicy dla cebuli batuna
Na skład gleby znacząco wpływają rośliny, które na niej rosną. Nie wszystkie jednak są ze sobą „przyjaciółmi”, co oznacza, że niektóre kultury mogą słabo rosnąć po swoich poprzednikach. Dlatego, gdy zakładają cebulę nietoperza, patrz, więc czosnek, marchew, cebula (bez względu na rodzaj) lub ogórki nie powinny rosnąć przed nim podobnie jak na ziemi jest wiele szkodników i patogenów chorób cebuli.
W tym samym czasie, aby ziemia nie była pusta (jeśli na przykład zdecydujesz się zasiać cebulę tylko latem), powinieneś wylądować na niej sałata, kapusta, rzodkiewka lub koperek, a po zebraniu siali batun. Warzywa te nie staną się przeszkodą w uzyskaniu obfitych zbiorów tej rośliny i nie będą stwarzać problemów w jej uprawie.
Daty siewu nasion cebuli batun
Po zebraniu nasion z jednej lub dwóch największych strzał batunu cebuli otrzymasz ziarno na następny sezon. Wysiew plonów na otwartym terenie odbywa się od wczesnej wiosny do początku lata i nie ma zasadniczych różnic w zakresie sadzenia i pielęgnacji roślin sadzonych w różnym czasie.
Ponieważ ten rodzaj cebuli doskonale nadaje się do naszego klimatu, temperatura otoczenia podczas wymuszania strzał może wynosić zaledwie + 10 ... + 13 ° C
Mówiąc najprościej, nawet gdy zostanie na łóżkach, spokojnie przetrwa mróz, a kiełkowanie piór rozpocznie się niemal równocześnie z rozmrażaniem gleby. Pióra cebuli wytrzymują krótkotrwałe obniżenie temperatury do -4 ... -7 ° C, dlatego czekając, aż gleba się ogrzeje, można bezpiecznie wysiać nasiona.
Rośliny jednoroczne wysiewa się po ustąpieniu silnych mrozów (zwykle w marcu i na początku kwietnia), a cebulki o długotrwałym mączeniu sadzi się bliżej początku lata lub z nadejściem jesieni, ale tylko po to, aby kiełkować przed początkiem mrozu. Należy zauważyć, że cebula zasiana jesienią zaczyna rosnąć na zielono, gdy tylko śnieg topi się i topi ziemię.
Schemat i głębokość siewu nasion
Jeśli podczas siewu szerokość między rzędami wynosi 18-20 cm, to schemat siewu może wynosić pięć lub sześć linii, o głębokości 1-3 cm (w tym przypadku za normę uważa się 1,5 g nasion na 1 m²). Zasadniczo dawka wysiewu wynosi 1,2-1,6 g nasion na 1 m². Między rzędami często pozostawiają co najmniej 25-30 cm.
To ważne! Jeśli gleba jest ciężka, należy zamknąć nasiona na głębokość 2 cm, aw innych przypadkach lepiej pogłębić nasiona o 3 cm.
Gotowe rośliny mulczują warstwą humusu w 1-1,5 cm i trochę się kondensują. Od siewu nasion do pojawienia się pierwszych pędów trwa zwykle od 11 do 17 dni.Pielęgnacja i uprawa batu cebulowego
Opieki nad batonem cebulowym nie można nazwać zbyt skomplikowanym, ponieważ proces ten sprowadza się do trzech głównych działań:
- podlewanie - glebę należy zwilżyć o 20 cm (w większości przypadków wystarczy zastosować płyn dwa razy w tygodniu, ale w okresach suchych rośliny są nawadniane co drugi dzień);
- pielenie - bez niego uzyskanie dobrych zbiorów nie będzie możliwe, zwłaszcza cebula może się w ogóle pogarszać lub zachorować na jakąkolwiek chorobę wywołaną przez aktywność chwastów;
- rozluźnienie - przyczynia się do oddychania korzeni cebulek, a tym samym przyspiesza ich wzrost.
Tryb nawadniania
Przy braku wilgoci w glebie, pióro batu cebulowego zmienia swój odcień i staje się niebiesko-białe, a jego końcówka jest wygięta. Jednocześnie, jeśli w glebie jest zbyt dużo płynu, roślina staje się bladozielona.
Opinie na temat częstotliwości i ilości podlewania cebuli są podzielone. Tak więc niektórzy ogrodnicy zalecają podlewanie rośliny raz w tygodniu, w ilości 10 litrów wody na 1 m² nasadzeń, zwiększając dawkę tylko w okresach bardzo suchych. Jednak druga połowa doświadczonych mieszkańców letnich twierdzi, że soczyste zielenie można uzyskać tylko podlewając cebulę 3-4 razy w tygodniu, dodając 10-20 litrów płynu na 1 m² (3-4 godziny po podlaniu odstępów między rzędami, konieczne jest rozluźnienie).
W każdym razie klimat danego obszaru i cechy terenu pomogą ci zdecydować o regularności podlewania.
Pielenie i rozluźnianie między rzędami
Jeśli twoje zbiory były zbyt grube, możesz rozrzedzić sadzonki w odległości 6-9 cm. Po pierwszym pieleniu glebę między rzędami należy poluzować, ponieważ proces ten jest kluczem do uzyskania dobrych zbiorów. Dalsze poluzowanie między rzędami odbywa się po nawadnianiu, ale tylko rzadko i bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni młodych roślin.
Od drugiego tygodnia lipca (ale nie później), wszystkie liście są wycinane nieco powyżej fałszywej łodygi, pozostawiając na niej tylko młode jasnozielone pióra. Na początku jesieni liście w pełni się regenerują, ale w tym okresie nie zaleca się ich cięcia. Warto zauważyć, że łóżka z piórami pozostawiono do hibernacji, a czyszczenie suszonych liści odbywa się w drugim roku, po prostu grabiąc je za pomocą grabi.
Wiesz? 228 rodzajów cebuli to warzywa.
Zapłodnienie
Podczas uprawy batunów cebulowych obowiązkowym warunkiem wysokiej jakości plonu jest stosowanie nawozów (organicznych i mineralnych) do gleby. Niż karmić cebulę batun, zdecydować na podstawie konkretnego okresu jej wzrostu i rozwoju.
Na przykład w sezonie wegetacyjnym roślina aktywnie zużywa składniki odżywcze z gleby, ale biorąc pod uwagę, że podczas sadzenia gleby i tak dobrze nawożonych, nowe nawozy są stosowane na ziemię dopiero w przyszłym roku.
Po raz pierwszy cebulę karmi się wczesną wiosną, stosując głównie nawozy organiczne (dziewanna w stosunku 1: 8 lub napar ptasich odchodów 1:20), a późniejsze karmienie odbywa się przy użyciu nawozów mineralnych, bez wytwarzania składników zawierających azot.
Na wiosnę do głębokiego kopania często wprowadza się do 15 kg substancji organicznych na 1 m² łóżka, a także dodaje się 120 g azotanu amonu lub 60 g azotanu amonu, 40 g soli potasowej i 50 g superfosfatu.
Płynne nawozy mineralne stosuje się jesienią, bezpośrednio po zbiorze. W tym przypadku będziesz potrzebował 50 g azotanu amonu, 3 g superfosfatu i 20 g chlorku potasu na 10 litrów wody.
Zbieranie
Pierwsze zbiory batu cebulowego można zebrać po 25-32 dniach po posadzeniu, a po 55-65 dniach zbiór powtórzono, odcinając wszystkie pozostałe liście. W ciągu następnych 2-3 lat w tym procesie nic się nie zmienia, ponieważ uprawa tego typu cebuli jest wskazana tylko w celu uzyskania zielonych piór.
W drugim roku po posadzeniu rośliny rosną bardzo wcześnie, a gdy osiągną wysokość 30-35 cm, mogą już zdobyć swoją pierwszą uprawę przez cięcie piór 5-6 cm nad powierzchnią ziemi.
To ważne! W pierwszym roku życia roślin w regionach północnych odcięcie młodych liści jest niepraktyczne, ponieważ system korzeniowy batuna cebulowego powinien być dobrze ugruntowany, co pomoże mu przetrwać ostre zimy. Przecinając liście, zmusisz cebulę do wykorzystania wszystkich wysiłków, aby je przywrócić, ze szkodą dla wzrostu systemu korzeniowego.Biorąc pod uwagę, że batut cebulowy jest sadzony tylko w celu uzyskania młodych liści, sadzenie należy odmłodzić co roku, kopiąc potężne dwu- i trzyletnie rośliny, które ostatecznie tworzą 5-7 strzał.
Choroby i szkodniki batu cebulowego
Wiele chorób i szkodników cebuli jest podobnych dla różnych gatunków. Nie jest więc zaskakujące, że batun cebulowy często cierpi na te same dolegliwości, co jego kongener cebuli. Najczęstsze problemy to choroby grzybicze, ćma cebulowa i mucha cebulowa. Jednak przy odpowiedniej uprawie i spełnieniu wszystkich wymagań agrotechnicznych nie ma potrzeby zajmowania się tymi szkodnikami.
Na przykład, aby zapobiec rozwojowi chorób grzybiczych, musisz:
- unikaj nadmiernej wilgoci w ogrodzie (nie zalewaj roślin podczas podlewania);
- nie zagęszczaj sadzenia, unikając tworzenia nieprzebytych zarośli;
- terminowo usuwać chwasty, ponieważ to na nich gromadzi się większość chorób.
Między innymi, nie mniej nieprzyjemne choroby batutów cebulowych to:
- mączniak rzekomy (objawiające się szarawym nalotem lub rdzawymi plamkami na liściach), które można kontrolować za pomocą preparatów mikrobiologicznych, tlenochlorku miedzi, mieszaniny Bordeaux i siarczanu miedzi;
- rdza (brudne żółte uderzenia są wyraźnie widoczne na piórach dziobu, a ostatecznie przybierają formę poduszek);
- zgnilizna szyi (pojawia się podczas długotrwałego przechowywania zebranych plonów, z powodu których warzywo zmiękcza i pojawia się nieprzyjemny, ostry zapach);
- świństwo (objawia się podczas przechowywania zebranych plonów, gdy między łuskami tworzą się czarne uderzenia);
- fusarium (zmiękczanie i rozpad rośliny podczas przechowywania, z formowaniem na dnie lekkiego osadu grzyba, który można zobaczyć między łuskami);
- mozaika (choroba wirusowa, która pojawia się na liściach i kwiatostanach z wydłużonymi plamkami lub paskami, czasami liście stają się pofałdowane);
- aspergiloza (lub czarna pleśń) jest wyraźnie widoczna na górnej łusce żarówki i ostatecznie prowadzi do rozkładu chorych warzyw.
Nie sposób nie przypomnieć sobie możliwych szkodników batu cebulowego. Obejmują one:
- ukryty chrząszcz - tnie pióra warzyw i wkłada larwy, jedząc miękkie tkanki wewnątrz rośliny;
- unosić cebulę - larwy szkodników wnikają do cebulki i niszczą ją, w wyniku czego dotknięte cebulą gniją;
- korzeń kleszcza - gryzie dno bańki i wnika do środka, powodując również gnicie warzyw;
- Medvedka - gryzie łodygi i korzenie głównie młodej cebuli, chociaż nie waha się i dojrzewa;
- nicienie macierzyste - małe glisty, które uszkadzają liście i cebulki, dzięki czemu kurczą się, pęcznieją i deformują;
- wciornastki z cebuli tytoniowej - tworzy srebrzyste plamy na liściach i pozostawia odchody na piórach warzywa (w postaci czarnych kropek).
Nie należy jednak zapominać o środkach zapobiegawczych, w tym zakupie wysokiej jakości nasion, zgodności z zasadami płodozmianu i wymaganiami w zakresie inżynierii rolniczej.
Destylacja zielonej cebuli batun w zimie
W październiku zaczynają zbierać cebulę w trzecim roku uprawy. Aby to zrobić, krzaki są całkowicie wykopane, a liście są cięte na 2/3 ich wysokości, po czym żarówki są sortowane (duże próbki są przechowywane oddzielnie) i umieszczane w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze 0 ° C do stycznia.
Po tym mogą być sadzone w skrzynkach ziemi przed wymuszeniem pióra. Głębokość umieszczenia żarówek powinna być o 1-2 cm większa niż przy lądowaniu na otwartym terenie.
To ważne! Obowiązkowy okres odpoczynku batuta cebulowego powinien trwać co najmniej 4-6 tygodni, dlatego sadzi się go do destylacji w styczniu. Wraz z wczesnym sadzeniem wzrost rozpocznie się później.
Cebulę-batun można uprawiać na parapecie, podobnie jak zimą z cebulą. Jednak w tym przypadku nie należy oczekiwać bardzo wysokich zysków.
