Co to jest miód akacjowy przydatny: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Kochanie - Najcenniejszy produkt, znany niemal wszystkim. Każdy wie, że jest przydatny, ale niewielu ludzi zna jego przydatne właściwości i jakie pozytywne wyniki można osiągnąć, stosując miód akacjowy.

Krótki opis miodu akacjowego

Według profesjonalnych pszczelarzy miód akacjowy może być zarówno żółty, jak i białawy - w przyrodzie występują żółte i białe miody akacjowe (Robinia). Nie różnią się użytecznymi właściwościami, ale biały miód ma cieńszy smak. Zewnętrzne cechy miodu akacjowego: przezroczysty, lekki, o lekkiej kwaskowatości i subtelnym kwiatowym aromacie. Praktycznie nie krystalizuje - najdłuższa ze wszystkich odmian (prawie rok) pozostaje płynna. Jednak po krystalizacji staje się mlecznobiały. Miód akacjowy ma przyjemny, lekki, otaczający posmak z nutą wanilii.

To ważne! Czysty miód z akacji miodowej nie ma goryczy.

Miód akacjowy: kaloria, witaminy, minerały

Miód akacjowy zawiera nie tylko witaminy A, B, E, H, K, ale także wiele przydatnych elementów:

• kwas askorbinowy, nikotynowy, foliowy, pantotenowy;
• fruktoza (42%);
• glukoza;
• fitohormony;
• kwasy organiczne;
• flawonoidy;
• związki azotu;
• mono- i polisacharydy;
• potas, żelazo, wapń, cynk, fosfor i inne minerały;
• miedź, chrom, aluminium, mangan, bor, lit, nikiel, tytan, krzem.

Wiesz? Jedna pszczoła musi latać około półtora tysiąca kwiatów, aby zebrać 70 mg nektaru - tyle może pomieścić specjalny worek-goiter.

Ponadto miód akacjowy nie zawiera tłuszczu, choć nie różni się niską zawartością kalorii (64 kcal na łyżkę miodu).

100 g produktu zawiera:

• białka - 0,7 g;
• węglowodany - 81,8 g;
• błonnik pokarmowy - 0,2 g;
• Włókno - 0,3 g;
• woda - 17 g

Jak sprawdzić jakość i naturalność miodu akacjowego

Do klasyfikacji miodu przy użyciu różnych parametrów. Po pierwsze, wszystkie rodzaje miodu są podzielone na naturalne i sztuczne. Produkt naturalny wyróżnia się kolorem, obecnością pęcherzyków powietrza, pyłków i innych składników. Ale smak naturalnego miodu zależy od warunków naturalnych, zawartości uli itp.

Forma naturalnego miodu to:

1. Komórka - tak zwany miód surowy. Jest uważany za najczystszy. Ponadto wosk w swoim składzie można spożywać.
2. Surowy Oprócz wosku może zawierać pyłek i inne produkty uboczne.
3. Ciecz. Filtrowany miód. Pasteryzacja jest często stosowana w celu zmniejszenia prawdopodobieństwa krystalizacji.
4. Suche - w postaci granulek, płatków lub proszku. Bardzo rzadko i najczęściej zawiera specjalne dodatki.
5. Lumpy. Z reguły jest to płynny miód z kawałkami plastrów miodu.
6. Skrystalizowana - kandyzowana gęsta substancja.

Ponadto wyróżnia się miód monoflora - gdy do produkcji wykorzystuje się nie mniej niż 51% nektaru głównej rośliny. Jeśli miód jest zbierany z różnych rodzajów roślin miodnych, nazywa się go polifluorowcem. Niestety, wybierając miód akacjowy, bardzo łatwo popełnić błąd: nie krystalizuje się przez długi czas w świeżej formie, czego nieuczciwi biznesmeni używają, dodając do miodu obce elementy (kredę, skrobię itp.). A jednak naturalny miód akacjowy można kupić, jeśli wiesz, jak to sprawdzić.

Zatem produkt naturalny z podróbki pomoże rozróżnić:

1. Kolor Świeży miód akacjowy powinien być żółty lub białawy, bez nadmiernego zmętnienia i osadu.
2. Aromat. Ten produkt ma lekki, ale nie ostry zapach, a długi posmak nie daje goryczy. Podrabianie jest bezwonne i smakuje jak słodka woda.
3. Tekstura Naturalny miód ma delikatną konsystencję. Po wcieraniu szybko wchłania się w skórę. Sztuczna tekstura jest twarda, jeśli wcierasz między palce, taki miód toczy się w grudki.
4. Lepkość Możesz włożyć do niej kij miodu i wyciągnąć go. Jeśli miód jest naturalny, sięgnie po różdżkę, a gdy nić się zerwie, opadnie na powierzchnię, utworzy wzgórze, które z czasem wyrówna się. Fałszywy miód albo odpłynie, albo kapie z kija.
5. Jod Jeśli do miodu dodaje się mąkę lub skrobię, produkt staje się niebieski po dodaniu tego fluorowca. Możliwe jest użycie amoniaku zamiast jodu. Jeśli w produkcie znajduje się skrobia, roztwór miodu i wody zmieni kolor na biały, a na dole pojawi się brązowy osad.
6. Ocet Pomoże to rozpoznać obecność kredy w produkcie. Lekki dodatek octu spowoduje syk. Aby określić dojrzałość miodu, łyżka jest obniżana i zaczynają go obracać. Jeśli miód jest niedojrzały, spłynie z łyżki, a dojrzały miód zawinie się jak wstążka.

Właściwe przechowywanie miodu akacjowego

Aby miód akacjowy zachował swoje właściwości lecznicze, musi być przechowywany w całkowitej ciemności. Do przechowywania najlepiej nadają się szklane pojemniki z ciasno dopasowaną pokrywą. Luźno zamknięty miód zasadniczo zmienia swoją specyficzną wagę i zawartość wody. Podczas przechowywania miodu w otwartym pojemniku w suchym miejscu, woda w nim zmniejszy się o 13-15%, a waga zmniejszy się o 4-5%. W wilgotnym pomieszczeniu otwarty miód pochłania wilgoć. Tak więc przy wilgotności 60% dojrzały miód może stać się wodnisty iz reguły kwaśny. W suchym pomieszczeniu miód można przechowywać w dowolnej temperaturze, ale w pomieszczeniu o wysokiej wilgotności temperatura nie powinna być wyższa niż + 10 ° C. Podczas przechowywania należy wziąć pod uwagę taką właściwość miodu, jak wchłanianie zapachów, więc miejsce przechowywania powinno być czyste. Szczególnie należy unikać takich sąsiadów jak kapusta, warzywa, śledź, nafta.

To ważne! W żadnym wypadku nie można przechowywać produktu w naczyniu metalowym lub ocynkowanym - miód reaguje z tymi pierwiastkami i tworzy toksyczne sole. Wyjątkiem są zbiorniki aluminiowe lub ze stali nierdzewnej.

Idealny pojemnik do przechowywania miodu - drewna (najlepiej - wapno). Jednocześnie należy wziąć pod uwagę, że drzewa iglaste nadają produktowi żywiczny aromat, osika gorzka, a dąb zmienia kolor. W odpowiednich warunkach miód można przechowywać przez rok - po czym częściowo traci swoje właściwości lecznicze.

Lecznicze i korzystne właściwości miodu akacjowego

Aktywne stosowanie miodu opiera się na jego wyjątkowych właściwościach. Wiele osób używa tego produktu w medycynie alternatywnej. Dzisiaj właściwości lecznicze miodu akacjowego zostały zbadane głębiej i słusznie postawione na równi z najbardziej aktywnymi lekami naturalnymi.

Istnieje wiele powodów, dla których miód akacjowy powinien być obecny w każdym domu:

• dzięki unikalnemu składowi miodu jest silnym środkiem przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym;
• wysoka zawartość żelaza ma pozytywny wpływ na zdrowie osób z niedokrwistością. Zwiększa hemoglobinę, poprawia wskaźniki jakości krwi, wzmacnia naczynia krwionośne i zmniejsza ciśnienie;
• Miód ma korzystny wpływ na układ oddechowy i jest zalecany do leczenia prawie wszystkich chorób związanych z narządami oddechowymi (może być stosowany jako inhalacja i wewnątrz)
• fruktoza pozwala na stosowanie miodu akacjowego w cukrzycy;
• pierwiastki śladowe sprzyjają trawieniu, pomagają w odbudowie żołądka (w leczeniu wrzodów);
• ze względu na wysoką zawartość wapnia miód poprawia stan paznokci i zębów;
• pomaga leczyć zaćmę, jaskrę, zapalenie spojówek;
• pomaga w wyprysku, neurodermitis, wrzodach, ranach i innych dolegliwościach skóry;
• używaj miodu i jako afrodyzjak - zwiększa aktywność plemników;
• wzmacnia mięsień sercowy, oczyszcza przewody żółciowe i wątrobę;
• wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy - normalizuje sen, łagodzi podniecenie, wspomaga odzyskiwanie energii.

I to nie jest cała lista pozytywnych cech. W medycynie ludowej uważa się, że lepiej jest stosować medycynę naturalną, aw praktyce dowodzą, że miód akacjowy jest nadal przydatny.

To ważne! Po obróbce cieplnej lub ogrzewaniu miód akacjowy traci właściwości lecznicze.

Osoba dorosła może jeść 100-150 g dziennie, dzieląc tę ​​dawkę na kilka dawek. Dla lepszej absorpcji produkt ten zaleca się przyjmować przed posiłkami (1,5-2 godziny) lub 3 godziny po posiłku. Zaleca się przyjmowanie miodu z ciepłą wodą, herbatą lub mlekiem.

Zastosowanie miodu akacjowego w medycynie tradycyjnej

Miód akacjowy - jedyna słodycz stosowana w dietach odchudzających. Przynosi niewątpliwe korzyści jako dodatki do fermentowanych produktów mlecznych. Można go również używać w różnych sałatkach, dodawać do budyń i kaszek. Istnieje jednak limit - nie więcej niż 2 godziny łyżek dziennie.

W przypadku dolegliwości oddechowych

Kojące i przeciwzapalne właściwości miodu akacjowego pomogą złagodzić kaszel. Wszakże gdy wchodzi do ciała, miód działa na obrazie dekstrometorfanu (substancji czynnej w lekach na kaszel). Ponadto ten słodki lek „owija” gardło folią ochronną, zapobiegając tym samym podrażnieniom.

Dzieci, które często chorują, zaleca się codziennie jeść małą porcję miodu. Optymalny czas na otrzymanie słodkiej mieszanki jest przed snem, pół godziny. W przypadku bólu gardła i zapalenia jamy ustnej z wodą i miodem opłucz (jak najczęściej) gardło i jamę ustną - w ten sposób pozbędą się patogennej mikroflory. Do roztworu można dodać herbatę rumiankową lub sodę. Jeśli mleko i tłuszcz borsuka są dodawane do tej kompozycji zamiast wody, można ją przyjmować doustnie w leczeniu zapalenia oskrzeli.

Kaszel, zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc można przyjmować trzy razy dziennie na podstawie miodu wykrztuśnego. 600 g miodu miesza się z pokruszonymi liśćmi aloesu (szkło). Dodaj do tej mieszanki napar z kwiatów lipy, liści brzozy i 100 g oliwy z oliwek.

Korzyści z miodu akacjowego dla oczu

Miód akacjowy jest szeroko stosowany w leczeniu chorób oczu. Z zapaleniem spojówek 25 g miodu rozpuszcza się w 200 ml przegotowanej wody i przemywa (kapie) tym roztworem do oczu - stan zapalny jest dobrze usunięty. Zabieg wykonywany jest rano i wieczorem nie dłużej niż 30 dni. Możesz użyć płynu do oczu z zapaleniem oka.

Z nadciśnieniem

Pod zwiększonym ciśnieniem wymieszaj szklankę miodu akacjowego ze szklanką soku z cytryny, szklanką soku z buraków i sokiem z jednej cytryny. Musisz przyjmować ten lek przez miesiąc przed posiłkami. Możliwe jest obniżenie ciśnienia krwi poprzez regularne przyjmowanie 1-2 łyżeczek - ciśnienie w tym przypadku będzie się stopniowo zmniejszać.

Wiesz? Miód ma zdolność neutralizowania alkoholi. Dając pijanej osobie (niezależnie od stanu, w jakim się znajduje) łyżkę co 30 minut, można wyleczyć alkoholizm. A wynikająca z tego niechęć może spowodować całkowite zaprzestanie picia.

Jak używać miodu akacjowego w kosmetologii

Ponieważ miód jest doskonałym środkiem nawilżającym, może być stosowany jako dodatkowy składnik szamponów, balsamów i odżywek. A właściwości przeciwbakteryjne czynią go głównym składnikiem kosmetyków. Ponadto nektar (świadomie uważany za napój bogów) - popularny składnik przeciwstarzeniowy.

Następujące maski miodowe są skuteczne:

1. Do włosów. ½ szklanki miodu i ¼ szklanki oliwy z oliwek zmieszane. Nakładać małymi porcjami na całej długości włosów przez 30 minut. Spłukać ciepłą wodą i szamponem.
2. Z łupieżu. Przed myciem na skórę głowy nakłada się 10% roztwór miodu na 3 godziny. Powtarzaj przez 2 tygodnie. Możesz użyć tej kompozycji na zapalenie skóry i choroby grzybowe.
3. Dla ciała. 5 łyżek. łyżki miodu z akacji, 2 łyżki. łyżki oleju różanego i 2 szklanki oleju migdałowego. Nakładaj na suchą skórę ruchami masażu.
4. Na twarz. 3 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 3 łyżki. łyżka migdałowego proszku zmieszanego w niemetalowym pojemniku. Wcierać w skórę lekkimi ruchami (zasada szorowania) i spłukać ciepłą wodą.
5. Mycie W litrze wody rozpuść łyżeczkę miodu i opłucz twarz wodą. Takie rozwiązanie zapewni skórze dodatkowe odżywienie, poprawi kolor i wyeliminuje podrażnienia i stany zapalne.
6. W kosmetologii do kompresów używa się produktów pszczelich i miodu. Aby pozbyć się wrzodów, wrzodów i wrzodów, nakłada się na nie ściereczkę zanurzoną w roztworze miodu przez 20 minut (1 łyżka miodu na filiżankę kwiatów lipy).
7. Maska przeciwstarzeniowa. Miód akacjowy miesza się aż do uzyskania gładkości z oliwą z oliwek i nakłada na skórę. Zamiast oleju dla skóry tłustej, miód powinien być zmieszany z białkiem jaja, a dla skóry normalnej z kleikiem bananowym. Trzymaj maskę przez 20 minut i spłucz ciepłą wodą (aby nie było lepkości). Wskazane jest zabarwienie skóry roztworem nagietka lub rumianku.

Zastosowanie miodu akacjowego w dermatologii

Właściwości dezynfekujące i przeciwzapalne pozwalają na stosowanie miodu akacjowego w leczeniu chorób skóry. W przypadku neurodermitów, egzemy, a nawet łuszczycy, stosuje się płyny miodowe i maść na ich bazie.

Wiesz? Naukowcy nie mogą z całą pewnością powiedzieć, jak długo istnieje miód na ziemi. W Hiszpanii znaleziono rysunki z VII tysiąclecia pne przedstawiające pszczelarzy. Niektórzy historycy twierdzą, że istnieją skamieniałości sprzed kilku milionów lat, w których odciśnięte są szczątki pszczół miodnych.

Przeciwwskazania i możliwe szkody ze strony miodu akacjowego

Pomimo tego, że miód z akacji przynosi niezaprzeczalne korzyści, może również powodować szkody. Na przykład nie zaleca się przyjmowania miodu w przypadku reakcji alergicznych na produkty pszczele, ponieważ może to spowodować katar, wysypkę, łuszczenie się, swędzenie i frustrację.

Powinieneś też ostrożnie wziąć miód z:

• otyłość;
• skaza;
• cukrzyca;
• różne choroby płuc;
• ostre zapalenie mięśnia sercowego;
• jawna niewydolność serca;
• zapalenie trzustki;
• ostre zapalenie żołądka.

Nawiasem mówiąc, kobiety w ciąży nie tylko mogą jeść miód, ale także go potrzebują (choć w ograniczonych ilościach) - korzystne właściwości mają pozytywny wpływ nie tylko na zdrowie mamusi, ale także na ciało przyszłego dziecka. 1-2 łyżeczki miodu z akacji dziennie chronią przed wzrostami hormonalnymi, płaczliwością i podrażnieniami charakterystycznymi dla ciąży. Ponadto ten słodki lek zapobiega niedokrwistości i dostarcza organizmowi ważnych witamin i pierwiastków. Ale w okresie laktacji lekarze zalecają powstrzymanie się od stosowania miodu.

To ważne! Dzieci dające miód z akacji powinny być ostrożne - ich odporność jest wciąż niestabilna i może reagować nieprzewidywalnie z produktem. I do dwóch lat, aby dać miód dzieciom jest surowo zabronione.

Wybierając odpowiedni miód akacjowy, otrzymujesz całą spiżarnię substancji leczniczych, które mogą być używane dla zdrowia i urody.