Kurczęta rasy czarnej Moskwy należą do kierunku mięsno-jajecznego - najliczniejszej rasy użytkowanej ekonomicznie, najczęściej w małych gospodarstwach. Rasa ta łączy najlepsze cechy kur i kurcząt mięsnych.
Kurczęta te otrzymały nazwę „Moskwa” dzięki swoim twórcom - obecnie hodowla tej powszechnej rasy kurczaków odbyła się w Moskiewskim Gospodarstwie Państwowym „Solnechnoye”. Nowa rasa została zarejestrowana w 80 roku.
Również naukowcy z Moskiewskiej Akademii Rolniczej (Departament Drobiu), specjaliści od ptaków z fabryki drobiu Bratsevskaya i farma miejska Saratowa - Mummovskoye wzięli udział w wyjątkowym rozwoju.
Naukowcy hodują od kilku lat. W trakcie swojej pracy krzyżowały się kurczęta Yurlova, pisklęta Leghorn i kurczaki New Hampshire. Następnie hybrydyzowały osobniki, które były już krzyżowane ze sobą. Cała ta żmudna praca została przeprowadzona w celu uzyskania kurcząt, które miałyby jaja o wysokiej wydajności, ale nie schudły.
Poprawa uzyskanych wyników doprowadziła do dobrych wyników - rasa moskiewskich czarnych kurcząt była bardzo odporna na infekcje, bezpretensjonalna dla pogody i jedzenia.
Opis rasy Black Moscow
Upierzenie tej rasy kurcząt jest tak gęste, że są wolne może być trzymany w surowym klimacie. Rozmiar ciała jest średniej wielkości, ma wydłużony regularny kształt. Duża głowa, wypukła klatka piersiowa, krótka szyja.
Kolor jest przeważnie czarny, szyja pokryta jest złotym upierzeniem, grzebień jest mały, wyprostowany, ogon jest krzaczasty, ale nie wysoki. Kolor nóg jest czarny, ale u kobiet są one nieco ciemniejsze niż u mężczyzn. W wieku około sześciu miesięcy kurczaki zaczynają produkować jajo.
Funkcje
Ponieważ ta rasa jest mięsno-jajowa, wyróżnia się dobrze rozwiniętą muskulaturaktóry wpływa na smak mięsa - jest o wiele smaczniejszy niż w przypadku kurczaków w kierunku jajek.
W procesie selekcji kurczaki te osiągnęły wysoki poziom tolerancja na stres, co skutecznie wpływa na średnią produkcję jaj.
Treść i uprawa
Te kury odziedziczyły po mięsie wystarczająco wcześnie spokojny charakter.
Z tego powodu nie jest konieczne zapewnienie miejsca dla chodzących ptaków z wysokim ogrodzeniem, jeśli są one trzymane w kurniku z dostępem do ulicy. Pozytywną stroną jest fakt, że kurczaki równie dobrze tolerują względnie swobodne trzymanie i umieszczanie w klatkach.
Pomimo faktu, że kurczaki tej rasy całkiem dobrze tolerują wszelkie kaprysy natury, ciepło w domu nie będzie ich krzywdzić.
W chłodnej porze roku słomę należy układać na podłodze domu, a gdy jest ciepło na zewnątrz, wystarczy napełnić piasek warstwą około 20 cm, dodając do niej suche liście, łuskę słonecznika lub małe ziarna kukurydzy. Stopniowo będą tam mieszane odchody kurcząt - ta ściółka będzie doskonałym źródłem ciepła.
Kurczaki spożywają więcej żywności.niż kury nioski, ale mniej niż ich brojlery. Jeśli pasza jest niewystarczająca, aktywność produkcji jaj u tych kurcząt spada, ale jest ona ponownie przywracana wraz z normalizacją żywności.
Ta cecha jest bardzo przydatna dla rolnika, ponieważ może z łatwością pobrać odpowiednią ilość paszy dla optymalnej produkcji jaj od tych kurczaków.
Przy okazji, przy prawidłowym karmieniu, tempo produkcji jaj może nawet wzrosnąć o 20 procent, co jest godne uwagi, że kurczaki są bezpretensjonalne pod względem jakości paszy, a zatem można je przypisać opłacalnym.
Ta rasa kurczaka charakteryzuje się zwiększoną odpornością i rodzi to samo potomstwo, które jest w stanie dostosować się do warunków klimatycznych, w których żyje. Pisklęta wykluwają się głównie w czerni. Procent wylęgu - 92.
Zdjęcia
Na pierwszym zdjęciu można zobaczyć kury spokojnie spacerujące po podwórzu z kogutami:
Spacer po ogrodzie:
Tam, tylko trochę bliżej:
Widzisz, że kurczaki chodzą nie tylko ze względu na świeże powietrze, ale bardziej ze względu na różnorodność diety:
Charakterystyka
W rasie jest pięć podgatunków, wszystkie są kierunkami mięsa i jaj, ale są też kierunki czysto jajowe. Produkcja jaj kurcząt 200 - 210 jaj rocznie, o wadze około 60 gramów. Waga kurczaka po oskubaniu zwykle nie przekracza 2,5 kg. Kogut ma 3,5 kg.
Oczywiście, w zależności od ich wagi, są one gorsze od ras kurcząt ras mięsnych, ale tylko nieznacznie: średnio kogut waży 500 gramów mniej niż kogut brojlerów, ale także rośnie wolniej.
Jeśli rolnik wybierze większe osobniki do hodowli, wpłynie to niekorzystnie na ich produkcję jaj.
Gdzie mogę kupić w Rosji?
Hodowla w Rosji jest zaangażowana w takie przedsiębiorstwa jak LLCPula genów„w mieście Siergijew Posad (st. Masliyev, 44, tel: +7 (925) 157-57-27, +7 (496) 546-19-20) i FGUP PPZ”Kuchinsky„w mieście Balashikha (Novaya st., 7, tel: +7 (495) 521-50-90, 521-68-18). Oferują zarówno jajo inkubacyjne, jak i kurczaki oraz dorosłe czarne moskiewskie kury.
Analogi
Do kierunku mięsno-jajecznego, oprócz czarnej rasy moskiewskiej, można przypisać takie kurczęta jak Rhode Island, Australorp, Sussex, Kuchinsky Jubilee, Zagorsk, Yurlovsky, ale najbliżej znajdują się Moskwa Biała i New Hampshire.
Popularna niegdyś rasa kur, Cochinquin, jest nadal popularna wśród małych i średnich gospodarstw.
Moskwa biały
Czarne moskiewskie kurczaki są pod wieloma względami bardzo podobne do białych moskiewskich kurcząt, które pojawiły się mniej więcej w tym samym czasie co czarne kurczaki w wyniku pracy naukowców z All-Union Poultry Institute.
Waga samic białej rasy jest większa niż czarna - średnio 2,7 kg, a koguty, przeciwnie, mniej - nieco ponad trzy kilogramy. Zgodnie ze świadectwem produkcji jaj białe kurczęta są znacznie gorsze od czarnych, produkując nie więcej niż 180 jaj rocznie, których waga nie przekracza 55 gramów.
Kury New Hampshire
Oczywiście analog czarnej rasy moskiewskiej można nazwać jej przodkiem - kurczakiem New Hampshire. Ma upierzenie w kolorze orzecha z czarnymi plamami na szyi, a jej ogon jest również czarny. Produkcja jaj jest prawie taka sama - 200, a często więcej jaj o masie od 65 do 70 gramów rocznie.
Wszechstronność czarnej rasy moskiewskiej przyciąga uwagę prywatnych gospodarstw domowych i małych gospodarstw, które są przyciągane możliwość uzyskania i smacznego mięsa oraz świeżych jaj.
Wiadomo, że eksperymenty dotyczące przekraczania i ulepszania czarnej rasy moskiewskiej trwają do dziś. Produkcja jaj nowych podgatunków wzrosła do 250 jaj rocznie, waga pojedynczego jaja wzrosła i może osiągnąć 70 gramów.
