Na świecie istnieje szeroka gama uprawianych winogron.
Wszystkie z nich różnią się wskaźnikami: produktywnością, adaptacją do miejsca wzrostu, technologią ich uprawy itp.
Wśród tej różnorodności niszę stanowi odmiana Bianka, która ma swoje unikalne właściwości i właściwości.
Opis odmiany Bianka
Bianca tradycyjnie należy do odmian technicznych (wina) używanych do produkcji białego stołu i win wzmocnionych. Odmiany Levokumsky, Augusta i Kristall są tego samego typu.
Jednak jego właściwości mogą służyć jako baza surowcowa do produkcji koniaku.
Należy zauważyć, że takie zastosowanie odmiany Bianka jest nawet preferowane ze względu na alkohol, który wyróżnia się jasnymi właściwościami organoleptycznymi, miękkim przyjemnym smakiem i odcieniami wanilii i migdałów w smaku.
Wytwarza wspaniałą wódkę z winogron (grappa) o delikatnym, korzennym aromacie.
Wygląd winogron
Zewnętrznie Bianca jest skarłowaciałą winoroślą o ciemnych, słabo wyciętych liściach średniej wielkości, z obfitymi skupiskami małych białych jagód o zielonkawym odcieniu.
Jagody mają gęstą, cienką skórę, soczystą miąższ z wysoką zawartością słodkiego soku. Zawartość cukru w jagodach wynosi około 20-28% i przekracza kwasowość. Angelica, Krasa Nikopol i Lydia wykazują również wysoką zawartość cukru.
Winorośl charakteryzuje się dobrym starzeniem pędów i ukorzenianiem sadzonek. Pąki owocowe są układane co roku.
Historia hodowli
Bianca to odmiana winogron hybrydowych, został wyhodowany w 1963 r. przez węgierskich hodowców przez skrzyżowanie dwóch odmian - Villard Blanc i Chasla Bouvier. Wśród hybryd są również znane Delight Black, Monarch i Vanyusha.
Jest rozpowszechniony w wielu regionach uprawy winorośli, w tym na południu Rosji. (Region Rostowski, terytorium Krasnodaru), Ukraina, Białoruś i inne kraje (Polska, Niemcy itp.).
Charakterystyka
Odmiana charakteryzuje się dobrą płodnością pędów (do 100%) i plonem, wczesnym dojrzewaniem (w niektórych regionach Rosji można zbierać w sierpniu).
Bianka jest odmianą bardzo odporną na mróz, wytrzymuje temperatury do -27 stopni, co ułatwia pielęgnację winogron w sezonie jesienno-zimowym.
Nie potrzebuje schronienia zimą, dobrze się regeneruje po mrozie. Ruta, Zarya Nesevaya i Denisovsky wykazują te same znaki.
Charakteryzuje się przenośnością, może być długa na krzakach, gromadząc cukier i redukując kwas.
W celach informacyjnych, W wyniku badań prowadzonych w Don i Kuban rosyjscy technolodzy odkryli, że możliwe jest uzyskanie wysokiej zbieżności w jakości plonów i wysokiej wydajności poprzez intensywne uprawianie tej odmiany.
Jednocześnie krzewy (mała forma miseczkowa) są sadzone według schematu 3-3,5 x 0,5-0,7 m, bez użycia kraty lub przy użyciu uproszczonej kraty.
Po podaniu winorośl jest przycinana do 2-3 wizjerów, ładunek na hektar jest nakładany od 90 do 140 tysięcy pędów.
Zdjęcie
Choroby i szkodniki
Istotną zaletą odmiany Bianka jest jej odporność na pasożyty grzybowe, które niszczą winnice, takie jak pleśń, szara pleśń, oidium.
Nie zapominaj o takich powszechnych chorobach winogron jak antraknoza, chloroza, bakterioza, różyczka i rak bakteryjny. Możesz zapoznać się z ich znakami i środkami zapobiegawczymi w oddzielnych artykułach na stronie.
Odmiana jest odporna na szkodniki owadzie, takie jak filoksera (mszyca winogronowa).
Jednocześnie, jak każda inna odmiana winorośli, Bianca potrzebuje ochrony przed ptakami i osami, które powodują znaczne szkody w dojrzałych uprawach, kiedy ptaki dziobią dojrzałe jagody, aby pić sok z piskląt, a osy uzupełniają ptaki.
Jak sobie z nimi poradzić? Każdy hodowca ma swój własny sposób ochrony upraw.
Stosuje się grzechotki i petardy, wstążki fruwające na wietrze, przerażające, nawet strzelające ptaki, ale są to tymczasowe, nieskuteczne środki.
Produktywną metodą, zgodnie z doświadczeniem wielu winiarzy, może być przykrycie winogron siatką ochronną - przeciw komarom, łowienie małymi komórkami, kamuflaż wojskowy, według uznania właściciela winnicy.
Jeśli chodzi o osy, winogrona można chronić przed nimi w następujący sposób:
- zniszczenie gniazd os (spalanie);
- instalacja pułapek: puszek lub butelek 0,5 l, z syropem nalewanym na dno, do którego dodawany jest dowolny środek owadobójczy.
Jednocześnie ważne jest, aby zainstalowane pułapki nie były dostępne dla ptaków domowych i małych zwierząt.
Należy zauważyć, że pomimo odporności na „klasyczne” choroby, odmiana może być podatna na Alternaria, dlatego wciąż istnieje potrzeba leczenia zapobiegawczego fungicydami.
Podsumowując, można powiedzieć, że winogrona Bianka są jedną z najbardziej zaawansowanych technologicznie, bezpretensjonalnych, owocnych, bezproblemowych odmian, można je bezpiecznie nazwać koniem roboczym przemysłowej uprawy winorośli. Aleshenkin Dar, Giovanni i Delight Ideal wyróżniają się bezpretensjonalnością.
