Wiele osób uważa, że na Dalekim Wschodzie, jeśli wie, czym są winogrona, musi zadowolić się tym, co przynoszą z regionu Morza Czarnego. Cóż, albo odporne na Północ odmiany, które nikogo nie zaskoczą. Jeśli tak uważasz, to nie wiesz nic o winogronach Tien Shan.
W regionach gronowych jesteśmy przyzwyczajeni - Krym, Mołdawia, Ukraina - to cud natury, gdzie prawie nic nie można znaleźć. A kto z tych odmian, powiedz mi, czy są takie słodkie jagody, ważące prawie pięćdziesiąt gramów? Tak, tak, to nie jest literówka, a mianowicie pięćdziesiąt. Jak Japończycy zdołali to osiągnąć?
Jaki to rodzaj?
Jest to bardzo młoda jadalna hybrydowa forma białych winogron o wczesnym okresie dojrzewania. Zbiory dojrzewają na początku jesieni - w Chinach i Japonii, ale na południu byłego ZSRR - nie wcześniej niż w połowie września.
W tej chwili trwają testy na przetrwanie w naszych warunkach i dlatego niewiele o nim wiadomo.
Oczywiście potrzebna jest specjalna wiedza, co eksperci chcą potwierdzić - bez nich rosyjskie terytorium Tien Shan jest tak nielubiane, że nie zawsze chce zacząć, a nie sugerować zbiorów.
Wiadomo, że jagody w sposób zadowalający tolerują przechowywanie i transport. Ten rodzynek jest szczególnie dobry w swojej naturalnej formie - ogromne jagody są wypełnione dyskretną słodką i jednocześnie orzeźwiającą zawartością z nutami cytryny i miodu.
Wśród sushmies uprawianych na terytorium Rosji należy zwrócić uwagę na Kishmish Century, Attica i Arsenyevsky.
Winogrona Tien Shan: opis
Bush energiczny. Klastry są bardzo duże, średnio 1,2 - 1,5 kg, mogą osiągnąć 2 lub nawet 3 kg wagi. Nie groch Takie „rozproszenie” masy jest wyjaśnione po prostu: Japończycy używają dużej liczby stymulatorów wzrostu, wśród których wyróżnia się giberelina.
Ponadto agronomowie uciekają się do sztuczek: przerzedzania jagód, silnej „ulgi” krzewów, podczas gdy technologia rolnicza pozostaje w najlepszym wydaniu.
Original, Delight i Bazhena mogą pochwalić się podobnymi dużymi skupiskami.
Jagody są owalne, średnio 16–20 g (w Rosji i na Ukrainie; w Japonii mogą osiągnąć 45), skóra jest cienka, mocna, łatwo zjadana, dosłownie „topi się” w ustach.
Miąższ jest soczysty, mięsisty, o orzeźwiającym smaku, bez pestek. Liść jest duży, ciemnozielony, zaokrąglony, średnio cięty. Łodyga jest długa, mocna, jasnozielona. Kwiaty hermafrodytowe. Dojrzewająca pęd o nasyconym brązowym kolorze na czerwono.
Hermafrodytyczne kwiaty są różne, a Montepulciano, Julian i Pamięć Dzheneeva.
Zdjęcie
Zdjęcie winogron Tien Shan:
Historia hodowli
Ojczyzną tego dalekowschodniego giganta są Chiny. „Mama” i „Papa” to odmiany Bejagan i Rosalio Bianco. Siedlisko w sensie owocowania - Chiny, Japonia (wyspa Honsiu), Daleki Wschód. W Japonii po raz pierwszy pojawił się w 2008 roku.
Na południu Rosji, na Krymie i na Ukrainie - typowe strefy winogron - dobrze się korzeni, ale występują problemy z plonami i podkładkami oraz zapylaniem.
Obecnie odmiana jest testowana pod kątem adaptacji do warunków rosyjskich i ukraińskich.
Charakterystyka
Wydajność na południu WNP nie jest wysoka, w Japonii i Chinach - powyżej średniej. Mrozoodporność nie jest równa - nie deklaruj poniżej -23. Obawia się nadmiaru wilgoci, deszczu, gradu, wiosennych przymrozków, wymaga obowiązkowego schronienia na zimę.
Nie jest odporny na choroby i pasożyty. Według japońskich i chińskich plantatorów wina osy w ogóle nie są dotknięte, tylko nasze osy nie wiedzą o tym - rolnicy mówią, że nie mogą obejść się bez ochrony workami, powiedzą wszystko. Musimy przeprowadzić profilaktykę i od robaków liściowych. Zawartość cukru w Tien Shan - 19-20% Brix.
Jeśli szukasz bardziej bezpretensjonalnych odmian, powinieneś zwrócić uwagę na Giovanniego, Aleshenkina Dara i Delight Perfect.
Plantatorzy japońskiego miasta Niigata twierdzą, że próbując Tien Shan, nie możesz obejść się bez niego. Były morderczo słuszne, nie tylko w stosunku do ludzi. Każdy z tych hodowców owoców, którzy kiedyś spróbują tej odmiany, nie odmówi jej w żaden sposób.
Szkodniki
- Osy. Aby chronić przed nimi winogrona, musisz spakować grona w specjalne torby z drobnej siatki.
Pełnią również rolę środka ochronnego: jagody nie cierpią na oparzenia słoneczne, a jednocześnie otrzymują świeże powietrze i promienie słoneczne. Ponadto konieczne jest sprawdzenie terenu, a wszystkie znalezione gniazda muszą zostać zniszczone.
Również pasiaste drapieżniki uwielbiają osiedlać się w pustych filarach, które są przymocowane do krzaków - muszą być naprawione wszystkie otwory. Stosowane są również lepkie pułapki.
- Ptaki
Winnica jest ogrodzona twardą, solidną siatką, która nie pozwala pierzastym agresorom dotrzeć do jagód i zapobiega ich zaplątaniu.
- Cienki arkusz jest zlepiony, jest to ryjkowiec. Opryskiwanie odbywa się zwykle po drugim lecie motyli.
Stosowane są następujące leki: Tokution, Tsimbush, Ekamet, Tsidial, Sevin, Paration, Fozalon. Pułapki świetlne nie dają pożądanego efektu.
- Kleszcze filcowe. Przynosząc mu prawie trudniej niż filokserę.
Na szczęście umiejętnie wie, jak się ukrywać - zimuje w pączkach winogron, a następnie je. Opryskiwanie insektycydami i akarycydami jest stosowane przeciwko temu wrogowi: Omait, Talstar, Aktellik, Neoron;
- Filoksera. Przeciwnie, żaden inny środek zaradczy nie działa, jak lotny palny disiarczek węgla.
Problem polega na tym, że sam krzew jest niszczycielski, ale w przeciwnym razie pasożyt nie może zostać wycofany i pojawi się pytanie o bezpieczeństwo całej winnicy. W związku z tym opryskuje się dwusiarczkiem węgla w stężeniu 300-400 centymetrów sześciennych na metr kwadratowy.
Kustu- jako szczęście. Zaleca się jednak stosowanie oszczędnej dawki 80 „kostek” - rolnicy twierdzą, że dawka ta wystarcza, aby mszyce pozostawać na długo, a krzew ma wszelkie szanse na przeżycie.
Choroby
- Mączna rosa.
W przypadku pleśni i oidium wpływa na cały krzew, jagody stają się bezużyteczne - nie można ich już jeść ani wyciskać z nich soku. Dobrą ochroną przed przeciwnościami losu jest przerzedzenie, usunięcie pasierbów, oczyszczenie obszaru wokół gromad z liści.
Nie angażuj się w nawozy o wysokiej zawartości azotu. Stosuje się również fungicydy do opryskiwania. Są to Ridomil, Sandofan, Ditan M-45;
- Szara zgnilizna.
Opryskiwanie, takie jak jodek potasu, jest skuteczne przeciwko niemu - ale tylko z niewielkimi zmianami. Jeśli tuleja ma znaczący wpływ, należy zastosować chemikalia - Topaz, Immunocetophyte, Fundazol.
- Rak bakteryjny.
Tutaj najbardziej skutecznym sposobem walki, jak w przypadku każdego raka w ogóle, jest zapobieganie. Przed zakupem należy dokładnie sprawdzić sadzonki. Sadzonki nie muszą już raz przeszkadzać ani ranić, ponieważ onkologia może rozwinąć się z każdego zadrapania. Chory krzak czeka tylko raskorchevka i płonie.
Nie zapominaj o takich powszechnych chorobach winogron jak antraknoza, chloroza, bakterioza i różyczka. Z czasem podjęte środki zapobiegawcze zapewnią ci lądowanie.
Tien Shan jest egzotyczny, pod wieloma względami dla naszych rodaków jeszcze nie studiowanych. Oczywiście, tylko doświadczeni i wykwalifikowani winiarze mogą sobie na to pozwolić - Tien-Shan będzie dobrym wyzwaniem dla ich umiejętności.
Ale nagroda za wszystkie wysiłki będzie wysoka - jaką inną odmianę znajdziesz tak wspaniałe jagody ze smakiem owocowej lemoniady, a co najważniejsze - bez najmniejszego śladu nasion?
Takie odmiany, takie jak Ruta, Chocolate i Romeo, różnią się również specjalnym smakiem.
Gwarantuje się uznanie sąsiadów i klientów - ledwo widzą tę dużą, rosnącą masę ogromnych owoców, których nie można zobaczyć w zwykłych odmianach.
