Szparagi (łac. Szparagi) to roślina z rodziny szparagów.
Szparagi rosną na wszystkich kontynentach. Ten rodzaj roślin jest reprezentowany przez 200 gatunków winorośli, krzewów i traw.
Niektóre odmiany uprawiane są wyłącznie w celach dekoracyjnych, inne - są używane w żywności i są delikatne.
W artykule rozważymy szparagi roślinne, korzystne właściwości i przeciwwskazania do jedzenia.
Przydatne właściwości
Pomoc! W starożytnej Grecji szparagi uprawiano tylko jako lek.
Wiele osób zastanawia się, czy szparagi są przydatne i jaki jest ich sposób użycia?
Odmiany stołowe są bogate w witaminy z grupy B, A, K, E, C, selenu, miedzi, potasu, żelaza, manganu. Są źródłem błonnika.
Pędy zawierają związki siarki, dlatego są zdolne do zmiany zapachu ludzkiego ciała jak cebula i czosnek.
Kumaryna, która jest częścią łodyg, ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Dzięki beta-karotenowi roślina poprawia stan skóry i wzrok.
Magnez ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. Saponiny obniżają poziom cholesterolu we krwi.
Ze względu na zawartość potasu, to warzywo jest zalecane w przypadku zapalenia gruczołu krokowego i oddawania moczu.
Białe szparagi mają właściwości bakteriobójcze i przeciwnowotworowe.
Do obrania skóry można użyć soku roślinnego. Ma właściwości złuszczające i zmiękczające.
Pomoc! Aby zaoszczędzić więcej witamin, wskazówki dotyczące gotowania warzyw w górę.
Zielone szparagi zawierają minerały, które przyczyniają się do powstawania czerwonych krwinek.
Sole mineralne sprzyjają wydalaniu azotanów, mocznika i wolnych rodników.
Zielone pędy zawierają więcej składników odżywczych niż białe.
Do jedzenia używa się kiełków o długości około 20 cm.
Wartość energetyczna 100 gramów gotowanych pędów to tylko 22 kcal, co czyni je atrakcyjnym dla tych, którzy chcą schudnąć.
Pomoc! Szparagi soi (Fuju, szparagi koreańskie) znalezione w sklepach to produkt przetwarzania mleka sojowego, który nie ma nic wspólnego ze szparagami.
Szparagi są zawarte w diecie na wrzody żołądka, cukrzycę, choroby związane z obrzękiem, dnę.
Roślina ozdobna czyści powietrze w pomieszczeniu. Uważa się, że aura kwiatu koi osobę, łagodzi stres, chroni przed kłótniami i kłopotami.
Wlew dojrzałych owoców stosuje się w leczeniu impotencji i hemoroidów. W leczeniu chorób układu moczowego zaleca się reumatyzm, choroby dermatologiczne, padaczkę, wywary i ekstrakty wodne z kłączy kwiatu.
Napary alkoholowe są stosowane jako środki immunostymulujące, mają działanie napotne i moczopędne.
Pomoc! Białe, liliowe i zielone szparagi, które są w sprzedaży, to jedna i ta sama roślina w różnych stopniach dojrzałości.
Szkody dla zdrowia i przeciwwskazania
Szparagi zawierają substancje podrażniające błonę śluzową żołądka.
Kwas szczawiowy usuwa wapń z organizmu.
Dlatego niepożądane jest spożywanie szparagów w kamicy moczowej, chorobach przewodu pokarmowego, zapaleniu pęcherza moczowego, zapaleniu gruczołu krokowego.
Czasami warzywo wywołuje alergie.
Jedząc szparagi, należy wziąć pod uwagę możliwe konsekwencje i przeciwwskazania.
Nie nadużywaj tego warzywa, ponieważ nawet obfitość witamin i minerałów jest szkodliwa dla organizmu.
Galeria zdjęć
Zdjęcia z tej wczesnej uprawy warzyw:
- gatunki;
- troska
