Słodka (bułgarska) papryka - naturalny koncentrat witamin, mikroelementów, soli mineralnych, substancji ekstrakcyjnych, łatwo przyswajalnych węglowodanów.
Jest to cenny produkt do konserwacji, a także podstawa wielu pysznych i zdrowych potraw.
Stopień jego popularności można porównać jedynie z jego własną dokładnością warunki wzrostu - gleba, temperatura otoczenia, światło, wilgoć.
Pieprzowa pielęgnacja w ziemi
Słodka papryka na otwartym terenie: aby uzyskać dobre zbiory dużych, mięsistych, soczystych owoców, powinieneś prawidłowo podejść do wszystkich metod uprawy tej rośliny i poznać ich cechy.
- Papryka daje najwyższe plony na jasnozielonych czarnoziemach i piaszczystych sobolach.
- Wymaga również płodozmianu: pożądane jest uprawianie go w jednym miejscu przez 1 rok. Jako prekursorzy powinni wybierać rośliny strączkowe i wczesne rośliny warzywne.
- Ziemię do słodkiej papryki przygotowuje się pod koniec sezonu ogrodowego, rozluźniając glebę do głębokości 30 cm, a następnie wprowadzając 3-4 kg / m² przegrzanego obornika.
- Miejsce do sadzenia przygotowuje się z uwzględnieniem jego umiejscowienia w scenach kultur o wysokiej łodydze. Umożliwia to zmniejszenie negatywnego wpływu ostrych wahań temperatury na wzrost pieprzu, a także chroni przed wiatrem.
Metoda uprawy sadzonek papryki
Jak uprawiać paprykę?
Najpopularniejsza metoda sadzenia kultury hodowlanej. Zaleca się uprawę sadzonek w doniczkach próchnicznych - glinianych, aby uniknąć uszkodzenia delikatnego systemu korzeniowego rośliny.
Mieszankę dla nich przygotowuje się następująco: dla 8 części próchnicy, weź 2 części darni i 1 część dziewanny z dodatkiem 40 g superfosfatu, 10 g mocznika i 5 g siarczanu potasu na wiadro. Optymalny rozmiar każdej doniczki to 60x60 mm.
Przygotowanie nasion
Zanim zostaną umieszczone w mieszance, nasiona muszą być przygotowane.
- Najpierw wybiera się najbardziej wypełnione nasiona: wlewa się je do pojemnika z wodą, miesza, pozostawia do osiadania, usuwa się nasiona, wodę przelewa się przez sito o drobnych oczkach.
- Pozostały materiał suszy się, dezynfekuje w słabym roztworze manganu, kiełkuje na okresowo zwilżonej tkance przed gryzieniem.
- Przygotowane nasiona 3 - 4 sztuk umieszcza się w wilgotnych doniczkach, a następnie posypuje warstwą ziemi 10 - 20 mm.
Po prawej stronie zdjęcia widać nasiona słodkiej papryki.
Pielęgnacja sadzonek
W celu szybszego kiełkowania nasion pudełka z przyszłymi sadzonkami umieszcza się w dobrze oświetlonym miejscu o temperaturze:
- 25 - 30 ° С (może to być parapet w domu lub szklarni) przed pojawieniem się pędów;
- po ich pojawieniu się 10 - 15 ° С przez cały tydzień;
- 20 - 25 ° С przed sadzeniem sadzonek w ziemi.
Podlewanie sadzonek co najmniej 2 dni później, unikając zastoju wilgoci w ziemi. Codzienne podlewanie jest wymagane przy pojawieniu się czterech - pięciu prawdziwych liści.
Sadzonki muszą być karmione. 50 g superfosfatu, 20 g mocznika i 15 g siarczanu potasu pobiera się na wiadro z wodą. Z nawozów organicznych należy stosować odchody lub gnojowicę ptaków fermentowanych. Zastępuje się stosowanie nawozów organicznych i mineralnych. Pierwsze karmienie odbywa się w fazie pojawienia się pierwszego prawdziwego liścia, ponownie nawożonego w fazie od czterech do pięciu liści.
Sadzenie sadzonek w ziemi, jej podlewanie i karmienie
Bardzo ważną metodą agrotechniczną do uprawy papryki jest sadzenie sadzonek w ziemi.
- Jeden do dwóch tygodni przed sadzeniem sadzonek rozpocznij hartowanie: zmniejsz temperaturę, ogranicz podlewanie, aby poprawić oświetlenie; przy braku zagrożenia mrozem wyjąć rośliny na świeżym powietrzu.
- 5 - 10 dni przed posadzeniem papryki w ziemi są spryskiwane 0,5% roztworem siarczanu miedzi w celu ochrony przed chorobami grzybowymi.
- Papryka, nadająca się do sadzenia w ziemi, ma 5 - 6 prawdziwych liści, silną łodygę, rozwinięty system korzeniowy.
- Przed sadzeniem sadzonki są dobrze podlewane.
Posadzone w południowych regionach w późnych dniach kwietnia. Na obszarach o niższych temperaturach w tym okresie wskazane jest wybranie początku czerwca w momencie lądowania.
Ogólnie cały cykl od przygotowania nasion do sadzenia papryki w ziemi trwa 45–55 dni zapewniając jednocześnie prawidłowy tryb temperatury, zgodność częstotliwości, a także jakość podlewania i karmienia. Sadzenie przeprowadza się w zwykły sposób, z obszarem zasilania 70x15 cm w jednej roślinie lub 70x30 cm w dwóch roślinach na studzienkę.
W nawadnianych studzienkach umieszczają rośliny razem z ziemistą bryłą 1–1,5 cm głębiej niż szyjka korzeniowa, a następnie posypują je suchą ziemią. Następnego dnia po wylądowaniu papryki w ziemi należy je ponownie podlać. Przez cały czas uprawy aż do zbiorów nawadnianie jest regularnie powtarzane, zapobiegając wysychaniu gleby.
To ważne! Brak wilgoci w glebie prowadzi do:
- spaść z kwiatów i jajników;
- zatrzymanie wzrostu roślin;
- zaburzenia płodu;
- znaczna redukcja wydajności.
Po podlaniu gleba jest rozluźniona i powinna być wykonana ostrożnie, idąc głębiej o nie więcej niż 5 cm, zwracając szczególną uwagę na przestrzeń w pobliżu łodygi.
To ważne! Nawozy są stosowane w okresie wegetacji, w zależności od stanu roślin, unikając nawozów azotowych, które powodują wzrost pędów wegetatywnych i opóźniają tworzenie się owoców.
Ale Pierwsze karmienie jest wymagane 10 - 15 dni po wyokrętowaniu: Na 1 m² stosuje się mieszaninę 15 g azotanu amonu, 20 g superfosfatu i 5 g soli potasowej.
Takie sadzonki szybciej i lepiej się zakorzeniają, dają lepsze i wcześniejsze zbiory.
Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak sadzić sadzonki słodkiej papryki w otwartym terenie, możesz to zrobić na filmie poniżej:
Uprawa pieprzu z nasion w ziemi
Jak uprawiać słodką bułgarską paprykę na otwartym polu?
Kiedy uprawiamy słodką paprykę w otwartym terenie, w sposób niezawierający rozsady, przede wszystkim wymagana jest gruntownie wyrównana i posiekana gleba na słodką paprykę.
Nasiona bułgarskiej papryki na otwartym terenie są dezynfekowane, ale nie kiełkują. Optymalny czas sadzenia nasion to druga dekada kwietnia.
W przypadku nieprzyjaznej, późnej wiosny, kiedy warunki sadzenia zostaną przesunięte, nasiona najpierw kiełkują przed gryzieniem.
Jak sadzić nasiona bułgarskiej papryki?
W gruntach starannie wypoziomowanych i gruntowych wykonać 8-10 otworów na 1 m². W każdym z nich, dla szybszego kiełkowania, rozsypuje się 4–5 nasion, z głębokością siewu 3–4 cm i późniejszym mulczowaniem.
Po pojawieniu się sadzonek w studzienkach zwykle pozostaje 1 do 2 roślin. Dzięki tej metodzie rosnącej pielęgnacji rośliny podlewają, rozluźniają, odchwaszczają z tymi samymi zasadami i częstotliwością, co w metodzie uprawy sadzonek papryki.
Choroby i szkodniki
Walka z chorobami i szkodnikami odgrywa również dużą rolę w uprawie pieprzu. Właściwa diagnoza choroby i terminowe działanie pomoże zachować plon, a nawet zapobiec jego śmierci.
- Czynnik sprawczy więdnięcie pionowe to grzyb, który żyje w glebie. Wnika w rany systemu korzeniowego rośliny, gdy jest sadzona na ziemi lub nadmiernie rozluźniona.
Objaw choroby obumierającej w plamistej zmianie, więdnięcie, opadanie liści i deformację międzywęźli. Na wczesnym etapie choroby roślina nie tworzy jajników, jeśli infekcja wystąpiła w fazie tworzenia owoców, owoce marszczą brwi i nie napełniają się. Środki zapobiegawcze- dezynfekcja gleby, ostrożne sadzenie sadzonek wraz z ziemistym grudą, ostrożne rozluźnienie gleby.
- Późna zaraza również spowodowane przez grzyby. Dotknięte obszary w postaci brązowych plam z bladozielonym zgnilizną halo w deszczową pogodę. Metody zapobiegania - terminowe sadzenie sadzonek w okresie osiadłej pogody bez ryzyka znaczącej różnicy między temperaturami dziennymi i nocnymi z tworzeniem się silnego kondensatu i jego opadaniem na rośliny.
- Biała zgnilizna (twardzina). Choroba grzybicza, która rozwija się w korzeniu pieprzu. Objawami są białe naloty na powierzchni łodygi, a wewnątrz niej - czarne formacje, które zapobiegają wchłanianiu wilgoci i minerałów z gleby.
Biała zgnilizna prowadzi do śmierci rośliny. Środki zapobiegawcze i terapeutyczne: terminowe czyszczenie martwych roślin, umiarkowane podlewanie, odkurzanie popiołem lub kredą z drobnymi zmianami, termiczna dezynfekcja gleby.
- Szara zgnilizna. Rośliny uprawiane w szklarniach są na ogół podatne. Brązowe, wilgotne plamy o szarym rozkwicie pojawiają się na łodydze i liściach przy wysokiej wilgotności i obniżają temperaturę do 10 ° C. Środki zapobiegawcze - zgodność z temperaturą i wilgotnością, wymagania płodozmianu, odchwaszczanie.
Jeśli już pojawiła się szara pleśń, usuń wszystkie porażone owoce. Możesz usunąć szarą zgniliznę rozpylając napar czosnku: 30 g zmiażdżonego czosnku przez dwa dni nalegaj na wiadro z wodą. Opryskiwanie stosuje się również w przypadku preparatów przemysłowych o odpowiednim spektrum działania.
- Gnijąca wierzchołek. Również choroba roślin szklarniowych, pochodzenia bakteryjnego lub niezakaźnego. Pierwszy typ choroby charakteryzuje się pojawieniem się szarych plam, drugi typ objawia się w postaci wodnistych zielonych plam na owocu. Wraz z porażką powstałe owoce nie dojrzewają i gniją. Azotan wapnia pomaga w początkowych objawach. Dotknięte owoce są zbierane i niszczone.
- Czarna noga. Uszkodzenie części korzeniowej łodygi sadzonek w niskiej temperaturze i wysokiej wilgotności. Powody to niezabezpieczona dezynfekcja nasion i nieprzestrzeganie zasad ich siewu na sadzonki. Chore rośliny są wybijane, gleba jest traktowana siarczanem miedzi. Jako środek zapobiegawczy, sadzonki można spryskiwać lekiem „Phytodoc”.
Kontrola szkodników pieprzowych jest zwykle skuteczna w przypadku środków owadobójczych.
- Mszyca gromadząc się na wszystkich organach rośliny, wysysa składniki odżywcze i wilgoć z tkanek. Dobry wynik daje rozpylanie codziennej infuzji popiołu z dodatkiem mydła na 10 litrów wody, 1 szklankę popiołu i 30 g mydła. Zamiast popiołu można użyć tytoniu do palenia - 100 g na 10 litrów wody. Takie rozwiązania przetwarzają plantację pieprzu kilka razy rano.
- Pająk tworzy kolonie w dolnej części liścia rośliny. Porażka kleszcza prowadzi do zakłócenia ważnych i owocnych funkcji. Aby zniszczyć kleszcza, spryskaj liście mydłem i wodą od dołu.
- Ślimaki spowodować wielkie uszkodzenia owoców, wchodząc do nich. Mechanicznym sposobem radzenia sobie z ślimakami jest ręczne zbieranie i niszczenie. Gleba powinna być okresowo zapylana popiołem, gaszona wapnem lub musztardowym proszkiem. Jako środek odstraszający te szkodniki, pietruszka może być wysiewana obok pieprzu.
- Stonka. Larwy zwalniane przez dorosłe owady pożerają liście. Z ogromnym uszkodzeniem szkodników może to doprowadzić do całkowitego zniszczenia korony i śmierci rośliny. Chrząszcze, larwy i jaja są zbierane ręcznie. Plantację pieprzu można leczyć środkami owadobójczymi lub nalewką z glistnika.
Więcej informacji na temat możliwych chorób i szkodników papryki słodkiej można znaleźć na poniższym filmie:
Zbiór i przechowywanie
Żniwo po dojrzałych owocach: wylewa się, nabiera koloru i wielkości, warunkuje określoną odmianę.
O dojrzałości można ocenić po charakterystycznym dźwięku podczas dotykania owocu. Pierwsza kolekcja jest prowadzona w połowie lipca - na początku sierpnia. w zależności od strefy klimatycznej uprawy.
Ważne jest, aby to zauważyć najlepiej strzelać do owoców przy suchej pogodzietak, że wilgoć na zebranej papryce nie prowadzi do rozkładu podczas przechowywania. Papryka jest usuwana bez cięcia łodygi, co zwiększa jej trwałość bez utraty smaku.
Przez cały sezon wydawać do pięciu opłat. Podczas prognozowania mrozów zebrać wszystkie pozostałe owoce na krzakach do dojrzewania w pomieszczeniach.
Jak uratować bułgarski pieprz?
Zaleca się przechowywanie zebranej papryki przy wilgotności względnej 80 - 90% i temperaturze 8 - 10 ° C Brak wad i uszkodzeń owoców zwiększa ich trwałość. Dojrzałe papryki można przechowywać w lodówkach i piwnicach do miesiąca. Możliwe jest zamrożenie pieprzu jako sposobu konserwacji.
Zdobywanie nasion
Podczas zbioru należy zadbać o pulę genów na następny sezon, ponieważ kiełkowanie nasion z własnej uprawy, zgodnie ze wszystkimi zasadami roślin, osiąga prawie 100%. Z wyselekcjonowanego, najpiękniejszego i dużego rdzenia pieprzu jest ekstrahowany, nasiona są od niego oddzielone. Nasiona są suszone naturalnie i przechowywane w bawełnianych workach przez trzy do czterech lat.
I trochę więcej o hodowli.
To ważne! Chociaż pieprz jest rośliną samopylną, zapylanie krzyżowe nie jest wykluczone. Dlatego przy uprawie różnych odmian papryki słodkiej konieczne jest wyizolowanie roślin pozostawionych na nasionach.
Oto bułgarski pieprz - kapryśny, kapryśny, czasochłonny. Ale ze wszystkimi zasadami, starannie i z miłością, z pewnością da piękne, soczyste i słodkie owoce.
