Gromadzenie i przechowywanie jesiennych odmian jabłek: kiedy zbierać i jakie owoce zostawić na zimę?

Sad - duma właścicieli prywatnych domów. Ekologiczne jabłka, wyrwane z własnych drzew, wydają się jeszcze smaczniejsze. Jesień to najbardziej kłopotliwy czas dla rolników.

W tym okresie większość warzyw dojrzewa owoce. Jesienne odmiany jabłek dojrzewają do września.

Od tego momentu należy zadbać o zbieranie i przechowywanie plonów.

Zawiera odmiany tego sezonu

Jabłka są jedną z najstarszych kultur uprawianych przez ludzi. W zależności od czasu dojrzewania owoców dzieli się je na trzy główne grupy: lato, jesień i zima. Średnie (jesienne) odmiany mają pozytywny wpływ na zdrowie. i ogólny stan osoby.

Mają działanie moczopędne i żółciopędne, ze względu na niskokaloryczną zawartość stosowaną w żywieniu dietetycznym. Regularne spożywanie owoców o wysokiej zawartości błonnika poprawia trawienie, łagodzi zaparcia. Jabłka są bogate w żelazo, potas, glukozę i sacharozę, pektynę.

Jesienne odmiany są pośrednie między latem a zimą. Prawie mają czas, aby osiągnąć dojrzałość konsumenta na drzewie. Pełne dojrzewanie następuje 10-12 dni po zbiorze. Owoce te mają średnią wielkość, jasny kolor, przyjemny smak deserowy.

Najczęściej

1. Streyfling lub jesień w paski - jedna z najczęstszych odmian. Popularność zasłużyła na wysoki smak owoców. Owoce są średnie lub duże, skóra jest cienka, gładka, z woskową powłoką. Kolorowanie w postaci czerwonych pasków na nakrapianym tle. Miąższ jest żółtawy, soczysty, słodko-kwaśny. Dojrzewa we wrześniu, leży do grudnia.
2. Oryol w paski - owoce są duże, podłużne, koloru zielonego z niewyraźnymi paskami o szkarłatnym kolorze. Ciało jest białe, pachnące, kwaśne. Należy go usunąć we wrześniu, przechowywać w lodówce do czterech miesięcy.
3. Paski cynamonowe - jabłka są średnie lub małe, kolor w momencie usuwania jest zielony lub żółty. Stopniowo pojawiają się czerwone paski. Ceniony za delikatny miąższ, przyjemny smak i aromat. Leży do dwóch miesięcy.

Terminy kolekcji

Konieczne jest rozpoczęcie zbioru na czas, spóźnienie grozi przejrzeniem, a pośpiech - brakiem bogatego smaku. Jesienne odmiany tradycyjnie dojrzewają na przełomie sierpnia i września. Nie ma ścisłego harmonogramu zbiorów, czas zbiorów jest dostosowywany w zależności od warunków pogodowych w sezonie.

Kiedy trzeba usunąć wszystkie owoce z buszu? Jednym ze sposobów określenia, kiedy wybrać jabłko, jest podążanie za spadającymi owocami. Jeśli na ziemi są dobre całe owoce, nadszedł czas zbiorów.

Dokładność oznak dojrzewania pomoże określić dokładny moment zbioru jabłek.:

• Naciskaj na skórę płodu i obserwuj reakcję - jeśli jest wygięta i nie wypoziomowana, jest to sygnał dojrzewania. Pokrywa rozerwania mówi o nadmiernej dojrzałości, owoce nadają się tylko do przetwarzania. Gdy wyprostuje się wgniecenie z boku, jabłko musi dojrzeć.
• Owoce muszą nabierać koloru i smaku charakterystycznego dla tej odmiany.
• Dojrzałe owoce można łatwo oddzielić od gałęzi.
• Nasiona wewnątrz owocu stają się nasycone brązowe.

Stopień dojrzewania określa się empirycznie, stosując roztwór jodu, który reaguje ze skrobią.:

1. gdy zanurzasz połowę jabłka, cięcie staje się niebieskie - owoc jest niedojrzały;
2. środek cięcia jest żółty, a niebieski brzeg jest optymalnym momentem;
3. Jabłko jest żółte - jest przejrzałe.

Ogrodnicy wierzą, że jesienne odmiany lepiej zacząć zbierać trochę wcześniej niż w czasie, aby nie przegapić chwili.

Jak usunąć z drzewa: instrukcje

Zbieranie jabłek wymaga dokładności i znajomości specyfiki działań.. Owoc bierze się z dłoni, ściskając go wszystkimi palcami. Ostrożnie podnosząc i przewijając, jest wyrywany z gałęzi wraz z łodygą. Nie można wyciągnąć jabłka, boli gałąź, zmniejsza plony w przyszłym roku.

Z rąk owocu nie wrzuca się do pojemnika do zbierania (kosz, wiadro, pudełko) i umieszcza. Wszelkie wstrząsy i uszkodzenia mechaniczne niekorzystnie wpływają na trwałość.

Owoc jest naturalną warstwą ochronną w postaci woskowej powłoki. Podczas kasowania powierzchnia jabłek staje się bardziej wrażliwa. Wosk zapobiega pojawianiu się zgnilizny.

Praca zbierania jabłek odbywa się w określonej kolejności.:

1. Czysty dzień jest wybierany, gdy owoce są suche.
2. Przygotowywanie pojemników do zbierania i przechowywania.
3. Zaleca się pracę w rękawicach tekstylnych.
4. Pierwsze owoce są wyrywane z niższych gałęzi, góra jest odcięta jako ostatnia.
5. Zbiory zaczynają się od strony południowej i dojrzewają szybciej przy stałym nasłonecznieniu. Część północna jest czyszczona w ciągu 1-2 dni.
6. Nie zawsze można wyciągnąć jabłka z ziemi, nie należy wspinać się na gałęzie, aby ich nie złamać. Możesz użyć drabiny.
7. Do usuwania owoców z górnych gałęzi za pomocą zmywaczy owoców. Jest to plastikowy pojemnik ze szczelinami do odrywania łodygi. Kupują projekt w sklepie lub robią to ręcznie z plastikowej butelki i patyczka.

Zbiory muszą być chłodzone.a następnie przewieziony lub wysłany do przechowywania.

Jak usunąć owoce do przechowywania: co zostało?

Kiedy zaczynają zbierać jesienne jabłka z drzew, przygotowują dwa pojemniki z wyprzedzeniem: jeden na dobre i mocne owoce, drugi na robaki i gnijące (w tym te zbierane z ziemi). Zwiędłe owoce można zjeść natychmiast, a całe owoce usunąć do przechowywania na zimę.

Przed umieszczeniem plonu w pudełkach do przechowywania należy je posortować. Kalibracja według wielkości na małe, średnie i duże pomoże równomiernie rozłożyć owoce w rzędach. Jabłka sprawdzają i pozostawiają tylko te, które spełniają kryteria długiego przechowywania:

• mieć łodygę;
• brak uszkodzeń pokrywy, tuneli czasoprzestrzennych, wgnieceń;
• powłoka woskowa na miejscu.

Kilka odmian można uprawiać w ogrodzie., ich czas przechowywania jest inny, więc są one rozdzielane podczas sortowania.

W przypadku długotrwałego przechowywania konieczne jest spowolnienie procesów w owocach. Przyczynia się to do niskiej temperatury. Najlepiej przechowywać jabłka w lodówce lub piwnicy. Pomieszczenie powinno być suche, czyste, bez zapachu.

Piwnica polecana jest do wapna z witriolem. Optymalna temperatura dla odmian jesiennych wynosi 1-4 ° C Lepiej układać jabłka w jedną warstwę, używając stojaków lub niskich drewnianych skrzynek umieszczonych jedna na drugiej.

Małe owoce szybko tracą soczystość, a duże są podatne na choroby., najpierw się psują.

Aby zachować owoce zawinięte w papier. Jest to rozsądny sposób, ale czasochłonny. Przy dużej ilości zbiorów trudno jest się odwrócić. Owoce można wlewać suchą, czystą trociną, skórką cebulową, czasem używać piasku.

W domu jabłka są przechowywane w spiżarni, na balkonie, w piwnicy lub lodówce. Jesienne odmiany w każdych warunkach nie leżą dłużej niż trzy miesiące. Odmiany zimowe są przechowywane aż do wiosny.

Dbaj o krzak na zimę

Po zakończeniu zbierania jabłek ogrodnicy nie muszą się relaksować. Konieczne jest przygotowanie drzew do zimowania. Środki agrotechniczne pomogą drzewu przetrwać niskie temperatury i zapewnić obfite zbiory na następny rok. Czym jest opieka jesienna?:

1. Po opadnięciu liści stare i połamane gałęzie są usuwane. Niektórzy właściciele ogrodów wykonują tę pracę wiosną. Musisz przeciąć gałęzie ostrym instrumentem, miejsca cięcia są pokryte boiskiem ogrodowym.

   Z gałęzi idź do bagażnika. Na nim przycięte wyrostki mchu i porostów. Stara kora oczyszczona metalową szczotką. Pod jabłonią należy rozłożyć folię, spadną szkodniki owadów, ukrywając się w zimie.

2. Z ziemi usuń wszystkie liście i gruz, a następnie go wykop. Aby drzewo przetrwało zimę, musi być karmione i dobrze podlewane. Fosforany i potas są stosowane jako nawóz.

   Opatrunek górny można rozłożyć na ziemi wokół drzewa przed podlewaniem. Ale skuteczniej jest rozpuścić go w wodzie. Dla jednego drzewa wymagane jest 50 g potasu i 100 g superfosfatu na wiadro wody.

   Jesienne podlewanie powinno pomóc korzeniom zgromadzić wystarczającą ilość składników odżywczych. Gleba jest nawilżona przez nie mniej niż 1 m. Wskaźnik nawadniania dla młodych drzew wynosi 50 litrów, dla dorosłych 150 litrów.

3. Aby zmniejszyć parowanie wilgoci i chronić korzenie przed mrozem, możliwe będzie mulczowanie. Wokół pnia ułożone są słoma, próchnica, torf lub wióry. Jesienią drzewo jest traktowane na szkodniki i choroby.

   W celu zapobiegania, jest on rozpylany roztworem mocznika i siarczanu miedzi. Po zabiegu beczka jest wybielona. Osłona chroni pień przed pęknięciami i szkodnikami. Suche wybielanie można kupić w sklepie lub samodzielnie. Do tego będziesz potrzebował:

   • 0,5 kg siarczanu miedzi;
   • 0,3 kg kleju do drewna;
   • 10 litrów wody.

Jeśli wykonasz wszystkie niezbędne czynności, jabłoń z łatwością przeniesie zimę.

Jesienne jabłka dolezat do wiosny, te smaczne i zdrowe owoce są spożywane jako pierwsze. Owoce zbierane na czas i umieszczane w dobrych warunkach są przechowywane do stycznia.. Jest stałym źródłem pektyny, pierwiastków śladowych i innych substancji przyjaznych dla zdrowia.

Obejrzyj film: Jak przyciąć Jeżynę? #zielonepogotowie (Może 2024).