Imbir jest wyjątkowym przedstawicielem flory. Stosowany jest zarówno w kuchni, jak iw medycynie. Z nami ostatnio przestał być uważany za egzotyczny. Ale roślina ta jest znana ludzkości od ponad dwóch tysięcy lat. W artykule omówimy skład, właściwości i efekty imbiru na ciele.
Imbir: skład chemiczny rośliny
Imbir zawiera wodę, dużą ilość użytecznych minerałów (magnez, fosfor, wapń, sód, żelazo, cynk, potas, chrom, mangan, krzem), witaminy (A, B1, B2, B3, C, E, K), kwasy tłuszczowe (oleinowy, kaprylowy, linolowy), białka, w tym aminokwasy (leucyna, walina, izoleucyna, treonina, lizyna, metionina, fenyloalanina, tryptofan), asparagina, kwas glutaminowy, a także tłuszcze, węglowodany (cukier). Podstawą palącego smaku imbiru jest specjalna substancja żywiczna gingerol. Wszystkie części rośliny, a nawet nasiona zawierają pachnący olejek eteryczny, którego głównymi składnikami są α- i β-zingiberen, nadając mu specjalny aromat. Nic dziwnego, że imbir o tak bogatym składzie ma wiele przydatnych właściwości.
Wiesz? W średniowieczu kupcy sprzedawali imbir jako dziwną roślinę, która strzegła troglodytów na krańcach ziemi. W tamtych czasach był używany jako przyprawa, lekarstwo, a nawet środek zapobiegawczy przeciwko pladze.
Przydatne właściwości imbiru
Prawie każdy może znaleźć coś dla siebie w tej roślinie. Przecież imbir jest przydatny zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet, i oczywiście dla dzieci.
Przydatne właściwości imbiru dla mężczyzn
Ze względu na korzystne witaminy i pierwiastki śladowe zawarte w korzeniu imbiru, zmniejsza wysoki poziom cholesterolu, w wyniku czego poziom testosteronu wzrasta, ma właściwości leku na potencję, profilaktycznie przeciwko zapaleniu gruczołu krokowego. Zwiększa krążenie krwi i ogólne napięcie ciała. Lepiej jest używać go świeżo. 
Wiesz? Imbir w języku chińskim brzmi jak „męskość”.
Przydatne właściwości imbiru dla kobiet
Często zaleca się stosowanie imbiru z bólem menstruacyjnym, normalizację poziomu hormonów, łagodzenie objawów menopauzy (ból głowy, drażliwość). Zaleca się stosowanie w leczeniu niepłodności, jako uzupełnienie przewlekłego zapalenia, zrostów. Traktuj je i mięśniak. Również dla dobroczynnych właściwości imbiru dla kobiet przypiszmy jego uspokajający efekt, doskonale poradzi sobie ze stresem i depresją.
To ważne! Ponieważ imbir nie jest kompatybilny ze wszystkimi lekami, przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.W czasie ciąży imbir będzie działał uspokajająco, pomoże w nudnościach z toksykozą, zawrotach głowy. Jako środek przeciwskurczowy radzi sobie dobrze z obrzękiem nóg. Przydatne substancje imbiru będą miały korzystny wpływ na ciało przyszłej matki. Ale nie angażuj się w nie - jedz w małych ilościach.
Jak imbir jest przydatny dla dzieci?
Po uzgodnieniu wszystkich problemów z pediatrą, możesz rozważyć użycie korzenia imbiru w leczeniu przeziębienia u dziecka. Naturalne olejki eteryczne w swoim składzie pomogą przezwyciężyć grypę i przeziębienie. Parowanie z wrzącego imbiru jest dobre do inhalacji. Jeśli dziecko cierpi na zaburzenia układu trawiennego, herbata z tej rośliny pomoże w nudnościach, wymiotach, skurczach. Imbir eliminuje również ból mięśni, wzmacnia układ odpornościowy dziecka.
Aplikacja imbirowa
Jak już wspomniano, imbir jest szeroko stosowany nie tylko w kuchni, ale także w medycynie, a także w kosmetologii i żywieniu.
Jak używać imbiru w tradycyjnej medycynie
Nie tylko korzeń imbiru, ale także liście mają użyteczne właściwości i są używane przez ludzi, choć częściej używają korzeni. Przez długi czas tradycyjna medycyna zgromadziła ogromną liczbę recept na wszystkie okazje. Oto niektóre z nich.
Od choroby lokomocyjnej w transporcie lub choroby morskiej, dodaj pół łyżeczki do napoju. Herbata imbirowa z dodatkiem miodu i cytryny jest doskonałym lekiem na kaszel. Przy rozstrojonym żołądku do naturalnego jogurtu, rozcieńczonego przegotowaną wodą, dodaje się ćwierć łyżeczki imbiru. Na bóle głowy rozpuść imbir z ciepłą wodą do konsystencji pasty i nałóż na czoło. Jeśli martwisz się o hemoroidy, weź 2 razy dziennie sok z aloesu ze szczyptą imbiru. W celu usunięcia wrzenia łyżeczkę imbiru miesza się z kurkumą, dodaje się wodę, aby zrobić pastę i nałożyć na wrzenie. Ból pleców pomoże złagodzić kompres imbiru, zmęczenie mięśni i bóle - kąpiel imbirowa.
Jak używać imbiru w kosmetologii
Teraz zobaczmy, co jest używane korzeń imbiru w kosmetologii. Ze względu na swój unikalny skład jest stosowany w produkcji produktów dla skóry tłustej i problematycznej (redukuje pory, stany zapalne, poprawia koloryt skóry), takich jak działanie przeciwstarzeniowe (ma właściwości ściągające), antyseptyczne, przeciwzapalne i tonizujące. Znacznie eliminuje zmęczenie skóry, odświeża cerę, usuwa toksyny. Imbir jest częścią szamponów, masek, balsamów do włosów, olejków do masażu.
To ważne! Jeśli masz wrażliwą skórę lub głębokie rany, powstrzymaj się od używania produktów imbirowych.
Zastosowanie imbiru w żywieniu
Przy codziennym spożywaniu imbiru stabilizuje metabolizm, zmniejsza zwiększony apetyt, poprawia układ trawienny, eliminuje zaburzenia równowagi jelitowej, obniża poziom cholesterolu. Wszystko to pomaga wyeliminować dodatkowe kilogramy. W przypadku utraty wagi imbir jest powszechnie stosowany w napojach (herbata, kwas chlebowy, kompot, a nawet kawa), w żywności (zupy, sałatki, przekąski itp.). Służy do masażu (olejek eteryczny z imbiru), okładów i kąpieli.
Zastosowanie imbiru w gotowaniu
Liście imbiru można dodawać do sałatki lub herbaty, wtedy jego korzystne właściwości będą miały przyjemny aromat. Korzeń imbiru ma szersze zastosowanie. Może być dodawany do prawie każdego dania (gulasz, pieczone mięso, zupy, buliony, dania warzywne, grzyby, ryż, ser), jest częścią curry, z niego jest dżem. Świeży i mielony imbir dodaje się do deserów, ciastek. Imbir dobrze komponuje się z koprem włoskim, cynamonem, koperkiem, goździkami i pieprzem. W Japonii imbir jest marynowany, w krajach anglojęzycznych często można spotkać piwo imbirowe i chleb, w krajach arabskich - kandyzowane owoce, w krajach europejskich - pierniczki.
Ginger: Czy jest coś złego w jedzeniu rośliny?
Podobnie jak każda inna roślina, imbir ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także pewne przeciwwskazania. Na przykład Może powodować reakcję alergiczną. Nie należy go stosować w przypadku krwawienia, gorączki, wrzodu żołądka, przełyku, kamieni w pęcherzyku żółciowym lub nerkach, marskości wątroby. Używaj z nadciśnieniem. Kobiety w ostatnich stadiach ciąży i matek karmiących piersią również lepiej powstrzymują się od jedzenia imbiru.
Wiesz? Możesz spotkać biały i czarny imbir. To nie są jego poglądy. Tuż przed suszeniem biel została umyta, a jej smak stał się bardziej miękki, ale czarny nie.Dzisiaj opowiedzieliśmy o właściwościach imbiru, dlaczego jest on używany iw jakich przypadkach lepiej jest go nie używać. Ogólnie rzecz biorąc, to doskonałe narzędzie pomoże wyeliminować wiele problemów i znacząco poprawić smak potraw.
