Jak gotować kukurydzę w Multicooker Redmond? Przydatne przepisy

Gotowana kukurydza to smaczny i zdrowy produkt, dlatego przepisy tego dania powinny znaleźć się w arsenale każdego kucharza. Nowoczesna technologia pozwala na prostą i szybką obróbkę kukurydzy. Jak gotować gotowaną kukurydzę, ile czasu czekać, a także kilka przydatnych wskazówek dla gospodyń domowych.

Cechy zbóż

Udomowiony 9 000 lat temu w Meksyku, Kukurydza - jeden z najczęstszych zbóż. Amerykańscy Indianie nazywali tę kukurydzę zbożową. Tak nazywa się kukurydzę na całym świecie.

Jego użyteczne właściwości są doceniane przez tradycyjną medycynę, a jego smak sprawił, że kukurydza stała się popularnym produktem wśród kucharzy. Korzyści z kukurydzy dzięki obecności witamin i minerałów.

1. Witamina A - Przeciwutleniacz, który ma korzystny wpływ na zdrowie skóry, włosów, kości i układu odpornościowego.
2. Witamina B1 niezbędny dla układu nerwowego. B1 nie gromadzi się w ciele, ale powinien być przyjmowany codziennie z jedzeniem.
3. Niacyna zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i chorób związanych z niedostatecznym dopływem krwi.
4. Kwas foliowy dobry wpływ na jelita i wątrobę, wspiera układ odpornościowy.
5. Niezastąpiona substancja - kwas askorbinowy - niezbędne do stabilnego działania kości i tkanki łącznej.
6. Żelazo uczestniczy w takich procesach, jak tworzenie krwi, aktywność komórkowa, procesy immunobiologiczne.
7. Magnez Jest ważny dla normalnego stanu tkanki kostnej i zębów, a także bierze udział w regulacji procesów układu nerwowego.
8. Znaczenie potas w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej krwi, równowaga woda-sól.

Uwaga! Kukurydza oczyszcza ciało, usuwając toksyny i żużle. Stosowanie tego zboża jest dobrym sposobem zapobiegania chorobom serca.

Zawartość kukurydzy w witaminy i minerały sprawia, że ​​jest to przydatny produkt spożywczy w diecie dzieci. Również królowa pól jest zalecana do włączania w diety różnych chorób: patologii przewodu pokarmowego, niektórych alergii, cukrzycy, otyłości, zaburzeń metabolicznych.

Zwiększona zawartość węglowodanów i stosunkowo niska zawartość kalorii przy umiarkowanym spożyciu pozwala nasycić organizm substancjami odżywczymi bez szkody dla sylwetki.

Który wybrać?

Wybór odpowiedniej kukurydzy do gotowania to gwarancja smacznego dania. Oto kilka punktów, na które należy zwrócić uwagę:

• Sezon sprzedaży świeżej kukurydzy kończy się w sierpniu. Jeśli kupisz kukurydzę później, istnieje ryzyko nabycia twardego lub przejrzałego ucha.
• Mleczno białe lub jasnożółte ziarna sugerują, że kukurydza nadaje się do gotowania. Im jaśniejszy żółty kolor, tym starszy kolby.
• Ziarno powinno być elastyczne, dopuszczalna jest mała miękkość. Ta sama wielkość ziarna i gęstość w stosunku do każdego innego położenia ziarna są dowodem na jakość produktu.
• Jeśli lepka ciecz mleczna znajduje się wewnątrz ziarna, wtedy nabyte ucho jest młode.
• Jeśli na ziarnach widoczne są dołeczki, to jest to dojrzała kukurydza, której nie należy brać do gotowania.
• Wysokiej jakości liście kukurydzy powinny być żółte i suche, nie pozostające w tyle za kolbami.

Przygotowanie do gotowania

Zanim kukurydza zacznie się gotować, opłucz ją pod chłodną wodą i usuń wszystkie brudne lub zepsute liście. Jeśli liście są w dobrym stanie, należy je wyjąć przed gotowaniem.

Przed gotowaniem kukurydzę można pozostawić w chłodnej wodzie na godzinę.ale ta procedura nie jest obowiązkowa. Do gotowania warto zbierać kolby o jednakowej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Na notatce. Jeśli kukurydza jest dojrzała, po obraniu liści i włókien konieczne jest namoczenie kolb w mieszance mleka (część zimnej wody na część mleka) przez cztery godziny przed gotowaniem.

Co musisz mieć i od czego zacząć?

Gotowanie kukurydzy nie wymaga zbyt wielu produktów. W przypadku podstawowych receptur wystarczy mieć kukurydzę, wodę, sól i olej (można nauczyć się przepisów na przygotowywanie pysznych potraw z kukurydzy w wolnej kuchence, a także zobaczyć zdjęcia z instrukcjami krok po kroku). Jeśli musisz gotować dla jednego, wystarczy 1-2 kolby. W przypadku gotowania dla większej liczby osób ilość kukurydzy powinna być proporcjonalnie zwiększona.

Korzystanie z techniki Redmond

Wolna kuchenka i szybkowar stają się coraz popularniejszym sposobem gotowania. (jak i ile gotować kukurydzę w szybkowarze?). Ułatwia to szybkość procesów i minimalny udział. Dobre multicookers mają intuicyjną kontrolę, więc nawet początkujący kucharze mogą zrozumieć funkcjonalność tej techniki.

Przepisy

W wodzie

Gotowanie w wodzie to klasyczny przepis na gotowanie kukurydzy.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• woda - 2 litry;
• kukurydza - kwota zależy od wielkości puli danego modelu multicookera;
• sól;
• masło

1. Wypłucz kukurydzę, usuwając wszystkie śmieci.
2. Jeśli kolby okazały się być dobrymi liśćmi, można położyć liście na dnie miski wolnej kuchenki.
3. Następnie mamy kukurydzę, pociętą na pół, jeśli to konieczne.
4. Z góry - znów wkładamy liście. Jeśli liście kukurydzy nie pojawiły się, natychmiast umieść kolbę na dnie multicookera.
5. Wlać wodę - powinna pokryć kolbę nie mniej niż połowę.

   To ważne! Należy upewnić się, że woda w misce nie przekracza poziomu znaku maksymalnego. W przeciwnym razie w trakcie gotowania istnieje ryzyko uszkodzenia sprzętu.

6. W zależności od modelu multicookera należy wybrać program gotowania „Gotowanie”, „Krupa”, „Owsianka” lub „Zupa”, ustawiając czas na 25 minut. Gotuj z zamkniętą pokrywą. W procesie gotowania nie warto trawić kukurydzy, a także soli, w przeciwnym razie stanie się ona twarda.
7. Po sygnalizowaniu końca gotowania, woda z miski musi zostać opróżniona, a kukurydza postawiona na talerzu.

Przetrzyj gotowaną kukurydzę solą i, w razie potrzeby, masłem. Do pliku tabeli gorąco.

Do serwowania można użyć gotowego solonego masła: dodać grubą sól i posiekane warzywa do zmiękczonego masła, a następnie zamrozić.

Na parze

Podczas gotowania kukurydzy na kolbie w kolbach zachowane są wszystkie przydatne składniki.

Aby gotować kukurydzę gotowaną na parze w multicookerze Redmond, powinieneś gotować:

• litr wody;
• kukurydza - objętość zależy od pojemności wieloparametrowego modelu wydajności pary;
• sól;
• masło

1. Przygotuj kukurydzę - spłucz, usuń wszystkie włókna i liście. Jeśli to konieczne, pokrój kukurydzę na kawałki.
2. Wlej wodę do miski multicookera, ustaw pojemnik do gotowania na parze z kolbami ułożonymi w jednej warstwie na górze.
3. Zamknij pokrywę. Zainstaluj jeden z programów (wybór zależy od konkretnego modelu multicookera): „Gotowanie”, „Krupa”, „Para” (typ produktu „Warzywa”), czas 20 minut.
4. Gotuj do końca programu.

Wcierać solą i masłem, gorącą kukurydzę należy podawać na stole.

Dowiedz się tutaj prostych i oryginalnych przepisów na gotowanie kukurydzy w wolnej kuchence.

Meksykański

Pyszna przystawka na lunch lub kolację. Do tego dania musisz wziąć:

• cztery uszy kukurydzy;
• łyżeczka papryki;
• cztery łyżki śmietany;
• dwie łyżki startego sera (na przykład „Parmezan”);
• skórka z jednej małej limonki.

Następnie przygotuj:

1. Wymieszać śmietanę ze skórką z limonki i papryką, umieścić zamknięty pojemnik z mieszaniną w lodówce.
2. Przygotuj kukurydzę gotowaną na parze w zwykły sposób, używając multicookera.
3. Posypać gotowane kolby startym serem i podawać z przygotowanym sosem śmietanowym.

Wniosek

Miękka i soczysta kukurydza gotowana w wielu odmianach może być jedną z ulubionych potraw, która nie wymaga dużego wysiłku i marnowania czasu na jej ugotowanie.

Obejrzyj film: Multicooker REDMOND RMC-M150E - opinia, przepisy, testy (Listopad 2024).