Cząber lub chobre, znany również jako trawa pieprzowa, jest bardzo pachnącym, jednorocznym, wyprostowanym, trawiastym, raczej rozgałęzionym półkrzewem do 70 cm.
Łodyga trawy pieprzowej pokryta jest fioletowym puchem, liście są wąskie, z ostrą końcówką, ciemnozielone. Roślina kwitnie bardzo małymi jasnofioletowymi, jasnożółtymi lub różowymi kwiatami.
Cząber uważany jest za dobrą roślinę miodową. Nasiona ciemnobrązowego koloru mogą kiełkować nawet po siedmiu latach przechowywania.
Kraje orientalne i obszary Morza Śródziemnego są uważane za miejsce narodzin chabry. Roślina ma bardzo starą historię.
Wiesz? Mieszkańcy starożytnego Rzymu wierzyli w cudowne właściwości trawy pieprzowej. Wierzono, że nosząc wieniec z chaubu, możesz poprawić pamięć i oczyścić umysł. Jednak tylko przedstawiciele najwyższej szlachty mogli sobie pozwolić na taki luksus, więc z czasem wieniec z trawy pieprzowej stał się symbolem niebieskiej krwi i należał do elity.
Ziele pieprzu stosuje się głównie jako przyprawę, aby nadać potrawom charakterystyczny aromatyczny smak. Cząber dodaje się do dań mięsnych, zup, sosów, dodatków, a nawet produktów mlecznych.
Świeża, wraz z bazylią i kolendrą, trawa pieprzowa dobrze nadaje się do ogórków konserwujących pomidory, ogórki, grzyby. Zioło to jest również używane do wędzenia mięsa i kiełbas. Szczególną popularność chabry daje jej stosunkowo niska cena w porównaniu np. Z takimi przyprawami jak imbir, pieprz czy goździki.
Wiesz? W Rosji cząber był poddawany fumigacji krów cielących, a mleczarnia Krynki była traktowana - uważano, że mleko w takich potrawach nie skraca się dłużej.
Oprócz gotowania, zioła pieprzowe są również używane jako roślina lecznicza: ma właściwości bakteriobójcze i wzmacniające, poprawia procesy trawienia i ułatwia przepływ dławicy i chorób zakaźnych układu oddechowego.
Herbata z chabry ma raczej przyjemny smak, który odgrywa ważną rolę w procesie leczenia.
Jak wybrać miejsce do sadzenia chabra w ogrodzie
Cząber ogrodowy jest reprezentowany w kilku odmianach, żadna z nich nie jest selektywna, uprawa odbywa się z reguły na otwartym terenie. Ponieważ jednak nie każdy ma okazję uprawiać pikantne owoce w ogrodzie, można sadzić roślinę na parapecie i mieć zimą pikantną i pachnącą świeżą trawę. 
Gdzie sadzić pikantne
Trawa pieprzowa jest rośliną kochającą światło, dlatego miejsce jej uprawy powinno być otwarte, ciepłe i słoneczne. W zacienionych miejscach ta pachnąca trawa jest niewygodna.
Cząber źle radzi sobie z chwastami, dlatego przed posadzeniem tej trawy, miejsce przeznaczone do sadzenia musi być dokładnie oczyszczone z obcych roślin, przede wszystkim z tych, które tworzą pędy korzeniowe lub rozmnażają się przez podziemne łodygi.
Cząber może pełnić funkcje dekoracyjne, trawa może ozdobić alpejskie wzgórze, sztuczny staw lub ścieżki ogrodowe, więc wybierając miejsce do sadzenia można skorzystać z okazji, aby połączyć interesy z przyjemnością.
Jaka gleba jest potrzebna do sadzenia
Żyzna gleba, lekka w składzie, najlepiej nadaje się do trawy pieprzowej. Poziom pH nie jest niższy niż 6. Cząber dobrze rośnie na glebie gliniastej lub piaszczystej. Ważne jest, aby gleba była luźna (dobrze napowietrzona) i umiarkowanie wilgotna.
Pikantny ogród: zasady sadzenia
Cząber ogrodowy jest uprawiany z nasion, ponadto trawa ta doskonale się rozmnaża przez samosiew, dlatego po odpowiednim posadzeniu rośliny raz na wiele lat można podziwiać nowy pachnący trawnik bez dodatkowych kosztów.
Kiedy jest najlepszy czas na sadzenie cząberu
Cząber ogrodowy to roślina jednoroczna, więc odpowiedź na pytanie, kiedy sadzić, jest oczywista: oczywiście wczesną wiosną. Możesz natychmiast zasiać cząber na otwartym terenie, ale znacznie wydajniej uprawiać tę przyprawę z nasion najpierw w pojemnikach na sadzonki.
Wysiew odbywa się wczesną wiosną, począwszy od marca. Kiedy pogoda w końcu się poprawi, kiełkujące cząber może, bez obaw, zostać przeniesione na miejsce wcześniej zarezerwowane dla tych celów.
Najlepiej jest to zrobić pod koniec maja, a następnie przed jesienią trawa będzie miała czas na przejście pełnego cyklu życia i dawanie nasion. Jeśli cząber jest wysiewany bezpośrednio na otwartym terenie, należy to zrobić trochę wcześniej - od końca kwietnia do początku maja, ale trzeba kierować się pogodą, ponieważ pędy chabra nie tolerują mrozu.
Jeśli cząber jest uprawiany na parapecie, czas sadzenia nie ma większego znaczenia, ale biorąc pod uwagę długość światła dziennego, roślina czuje się komfortowo i rozwija się normalnie, lepiej zrobić to w marcu.
Alternatywnie często stosuje się zimową metodę siewu trawy pieprzowej. Po rozpoczęciu długotrwałej zimnej pogody, aby nasiona nie kiełkowały z wyprzedzeniem, wysiewa się je w rowkach o głębokości 0,5-1 cm, po czym gleba jest dobrze ubita z góry. Górne łóżko można sproszkować humusem lub obornikiem.
Chabra Forerunners
Trawa pieprzowa rośnie dobrze w miejscach wcześniej zajmowanych przez warzywa takie jak kapusta, ogórki, pomidory, ziemniaki i warzywa korzeniowe, regularnie karmione materią organiczną.
Dobrymi prekursorami trawy pieprzowej są również ziarna zbóż, a także uprawy zimowe zasiane na dobrze nawożonej i wypoczętej glebie. Takie kultury same w sobie są dobrze oczyszczone z chwastów, źle wpływając na wzrost chabry.
Złymi poprzednikami ziela pieprzu są jej krewni z rodziny yarnotkie - mięta i melisa, tymianek, bazylia, rozmaryn, szałwia, majeranek, majeranek itp.
Wzór lądowania
Cząber stawia dość wysokie wymagania w odniesieniu do żyzności gleby, dlatego przed posadzeniem trawy należy ją zapłodnić i dopiero po zasianiu nasionami. Kompost lub gnijący obornik jest używany jako opatrunek wierzchni. Nawożona gleba musi być głęboko wykopana, wyrównana i podlewana.
To ważne! Cząber jest wysiewany na płytkiej głębokości - nie więcej niż 1 cm, w przeciwnym razie będzie zbyt trudno kiełkować małym nasionom. Odległość między rzędami powinna wynosić około 15 cm.
Aby przygotować nasiona do sadzenia i zapewnić najlepsze kiełkowanie, należy je najpierw moczyć przez jeden dzień, zawinąć w wilgotny ręcznik, a następnie wysuszyć i natychmiast zasiać. Takie nasiona kiełkują po 3 tygodniach.
Zasady pielęgnacji chabry w ogrodzie
Aby uzyskać dobry plon chabra, nie wystarczy go odpowiednio posadzić, roślinę należy również zapewnić odpowiednią opiekę.
Jak często trzeba podlewać cząber
Pikantność wymaga umiarkowanego podlewania. W okresie kiełkowania nasion należy upewnić się, że gleba nie wysycha, delikatnie podlewając łóżko co kilka dni.
Gdy roślina rośnie, jest nawadniana w taki sam sposób jak zwykła trawa trawnikowa - w zależności od temperatury i suchości ziemi raz lub dwa razy w tygodniu.
To ważne! Cząber nie znosi nasiąkania wodą!
Zasady pielęgnacji gleby
Dla chabry bardzo ważny jest brak chwastów, dlatego obszary zasiane tą rośliną powinny być regularnie usuwane i oczyszczane z chwastów. Ponadto dla chabry potrzebna jest luźna gleba, która jest szczególnie ważna do kontrolowania podczas upałów, kiedy ziemia wysycha i staje się kamieniem.
Procedura ta zapewnia niezbędne napowietrzenie roślin w górnych warstwach gleby, a także pomaga utrzymać wilgoć w ziemi. Ponadto dzięki luźnej glebie kultura jest lepiej zaopatrzona w niezbędne składniki odżywcze i pierwiastki śladowe.
Jak nakarmić roślinę
Cząber - bezpretensjonalna roślina, ale od tego, jak się o niego troszczysz, zależy od wielkości plonu i jego jakości.
Przed sadzeniem i zaraz po zebraniu rośliny jesienią, gleba powinna być nawożona złożonymi suplementami mineralnymi, na przykład preparatem azotowo-fosforowo-potasowym (nitroammophoska). Na wiadrze wody za pomocą 15-20 g leku.
Również przed wysiewem mocznik można nanosić na glebę z szybkością 10-20 g na metr kwadratowy. Cząber wymaga również regularnego nawożenia materią organiczną, co jest szczególnie ważne w przypadku trawy uprawianej na parapecie.
Jak i kiedy zbierać chabrę
Cząber jest bardzo przydatnym i pachnącym ziołem, ale aby zachować wszystkie zawarte w nim mikroelementy, należy zebrać plon we wczesnych etapach kwitnienia (co nie wyklucza możliwości zbierania liści na sałatkę przez cały sezon).
Trawa pieprzowa jest przycinana ostrym nożem, tak aby pędy nie przekraczały 10 cm nad ziemią.Jako świeża roślina, możesz natychmiast użyć rośliny lub umieścić ją w szklance z wodą, aby utrzymać trawę, która nie wyblakła przez kilka dni.
W przypadku dłuższego przechowywania konieczne jest pikantne wysuszyć. Aby to zrobić, wyciąć gałęzie ułożone w jednej warstwie na suchej poziomej powierzchni (najlepiej na tkaninie lub pergaminie) i umieścić w dobrze wentylowanym miejscu, chronionym przed bezpośrednim światłem słonecznym.
Kiedy trawa jest całkowicie sucha, liście i klomby należy odciąć i przechowywać w dobrze zamkniętych szklanych pojemnikach lub workach z tkaniny. Okresowo sucha trawa powinna być sprawdzana pod kątem oznak starzenia.
Nasiona chabry uzyskuje się przez odcięcie w pełni dojrzałej rośliny i powieszenie jej do wyschnięcia przez klomby kwiatowe na uprzednio rozłożonym papierze. Po obsypaniu nasion należy je całkowicie wysuszyć i wyłożyć do przechowywania w papierowych torebkach.
Trawa pieprzowa jest raczej bezpretensjonalną przyprawą w sadzeniu i pielęgnacji, ale jej zbiory, biorąc pod uwagę możliwości długoterminowego przechowywania, mogą trwać przez kilka lat, podczas gdy w całym ciepłym sezonie ta piękna roślina ozdobna, organicznie pasująca do krajobrazu ogrodu, zadowoli oko o kwiatowym wyglądzie i pikantnym aromacie, będąc jednocześnie źródłem świeżej zieleni na improwizowany piknik.
