Estragon - roślina wieloletnia, jeden z gatunków piołunu.
Wiesz? Jest to jedyny gatunek piołunu, który nie ma charakterystycznej goryczy charakterystycznej dla tych roślin.
Wysokość może wzrosnąć do półtora metra, liście są wąskie, a kwiatostany są żółtozielone, śnieżnobiałe, umieszczone na końcach gałązek. Roślina estragonowa (estragon) jest dobrze znaną przyprawą, a jej uprawa jest dość popularna w kulturze ogrodowej.
Ponadto roślina ta jest używana do konserwacji warzyw i przygotowywania marynat. Tarhun otrzymał swój niezwykły korzenny aromat dzięki olejkom eterycznym zawartym w liściach i łodygach tej rośliny.
Wiesz? Ta roślina jest podstawą popularnego napoju „Estragon”.
Sadzenie i rozmnażanie nasion estragonu
Sadzenie nasion estragonu - bardziej czasochłonny proces niż inne metody, ale jeśli z powodu różnych okoliczności inne metody nie pasują do Ciebie, dowiedzmy się, jak sadzić estragon w ten sposób. Nasiona można sadzić na otwartym terenie bezpośrednio w ogrodzie, a przed siewem można kiełkować. Druga metoda jest bardziej skomplikowana, ale bardziej niezawodna.
Sadzenie sadzonek estragonu
Nasiona estragonu są małe, będą kiełkować 2-3 tygodnie. Nie trzeba posypywać ziemi, siać w zwykły sposób, z odległością między rzędami około 10 cm Kwiecień-maj to najlepszy czas, kiedy można sadzić estragon na sadzonkach.
Po kilku tygodniach nasiona kiełkują, sadzonki należy przerzedzić w rzędzie o 10 cm, a dalsza opieka obejmuje podlewanie, rozluźnianie, pielenie. Na terenach lęgowych rośliny pozostają na jedną zimę. Wczesną wiosną można je przesadzić na otwarty teren.
Sadzenie nasion estragonu na otwartym terenie
Nie ma dużej różnicy, gdzie sadzić estragon, jednak wśród niepożądanych prekursorów można wyróżnić topinambur, cykorię i sałatkę. Jeśli istnieje wybór, uprawa estragonu z nasion jest lepsza do produkcji w miejscach, w których wcześniej uprawiano rośliny strączkowe.
Lądowanie można wykonać zarówno wiosną, jak i jesienią, pod śniegiem. Małe nasiona wysiewa się w rzędach po 30 cm i przykrywa małą warstwą ziemi, nie zapominając o zwilżeniu sadzenia. Sadzonki pojawią się w ciągu 2-3 tygodni, z czasem trzeba je przerzedzić.
Inne sposoby hodowli trawy estragonowej
Istnieją inne sposoby hodowli estragonu, ale do tego potrzebujesz dorosłej rośliny.
Podział kłącza
Najprostszy sposób: dorosłe rośliny są kopane i dzielone, a następnie sadzone w nowych miejscach. Każda z części powinna mieć własny kłącze i parę pąków.
Sadzonki
Reprodukcja estragonu najlepiej sprawdza się, gdy trzeba uzyskać dużą liczbę nowych roślin. Z jednym krzakiem dla dorosłych możesz uzyskać 60-80 sadzonek.
Szczepienie najlepiej wykonać w okresie aktywnego wzrostu, więc ukorzenienie nastąpi szybciej. Dla estragonu jest wiosna lub wczesne lato. Sadzonki są cięte na 10-15 cm długości, a następnie sadzone w szklarni z mieszanką glebową próchnicy i piasku.
To ważne! Sadzonki muszą pogłębić się w glebie nie więcej niż 5 cm, a następnie przykryć i wstrząsnąć.
Następnie muszą być regularnie przewietrzane i podlewane, temperatura powinna być utrzymywana w granicach 18 stopni. Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, sadzonki będą gotowe do sadzenia w ciągu trzech tygodni.
Warstwowanie
Niezbyt popularny, ale skuteczny sposób - rozmnażanie za pomocą segmentów kłączy. Wczesną wiosną kłącza są wykopywane i cięte na kawałki o długości około 5 cm. Ponadto schemat jest dokładnie taki sam, jak w przypadku sadzonek.
Jak dbać o estragon na swojej stronie
Główną troską dla estragonu jest usunięcie chwastów, rozluźnienie gleby i terminowe podlewanie, zwłaszcza podczas suszy. Młode pędy muszą być przywiązane do kołków, ponieważ silne wiatry mogą je uszkodzić.
Już od drugiego roku pożądane jest karmienie roślin. Najlepiej zrobić to wiosną, stosując złożone nawozy mineralne w ilości 1 łyżki stołowej na metr kwadratowy.
Odbiór i przygotowanie trawy estragonowej na zimę
Estragon jest używany w wielu przepisach, zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Również puszkowane, mrożone. Oczywiście każdy wie o napoju, który ma tę samą nazwę. Jednak zbieranie nie jest możliwe zimą, dlatego konieczne jest przygotowanie estragonu na zimę.
Suszenie estragonu
Do dalszego suszenia estragon jest cięty na samym początku kwitnienia. Zawartość wody jest mała, więc suszenie nie zajmuje dużo czasu. Konieczne jest zawieszenie surowca w suchym, przewiewnym miejscu. Po całkowitym wyschnięciu estragon z ziół pikantnych należy złożyć w hermetyczne pojemniki, aby zapach nie zniknął.
Mróz
Trawę należy umyć, trochę osuszyć ręcznikiem. Dla wygody można rozkładać porcje i owijać je w worki lub folię spożywczą (gęstsza i bardziej napięta, tym lepiej). Zamrozić.
Marynowane
Podobnie jak w przypadku zamrażania, warzywa należy myć i suszyć. Następnie drobno posiekaj surowiec, a następnie wymieszaj z solą. Proporcja powinna wynosić 5: 1, podczas gdy ważne jest, aby nie przesadzać - trawa musi być wymieszana, a nie postrzępiona.
Następnie mocno ubij w słoiku, zamknij nylonową pokrywę i wyjdź w zimne miejsce, aż jej potrzebujesz.
Teraz nie jest tajemnicą, jak uprawiać estragon na daczy i cieszyć się jego smakiem przez cały rok.
