Estragon to pyszna aromatyczna roślina, szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej. Roślina ma wiele przydatnych właściwości i jest szeroko stosowana w kuchni.
Kultura słynie z bezpretensjonalności, dlatego nawet początkujący ogrodnik może uzyskać doskonałe zbiory.
Ten artykuł zawiera przegląd Goodwin, Monarch i innych najbardziej popularnych odmian, a także tajemnice uprawy i opieki w domu.
Ile jest odmian?
W naturze Istnieją dwa rodzaje estragonu (estragonu) - pachnące i bezwonne. Pierwsza opcja jest rozpowszechniona jako warzywo. Istnieje około trzydziestu aktywnie używanych odmian, a na wolności można policzyć około 400 gatunków tej rośliny.
Popularne odmiany estragonu
Gribovsky
Jedna z najpopularniejszych odmian, które zostały uznane za odporność na mróz i odporność na choroby. Roślina, osiągająca metr długości, jest pokryta szmaragdowozielonymi liśćmi o wyraźnym aromacie.
Różnorodność polega na tym, że może być uprawiana w tym samym miejscu do piętnastu lata jednocześnie przez cały ten długi czas zachowuje doskonały smak. Po kiełkowaniu po raz pierwszy zielenie można odciąć po półtora miesiąca, ponownie - za 3-4 tygodnie.
Goodwin
Roślina osiąga jeden metr wysokości. Liście są nasycone, zielone, gęste. Rośnie wystarczająco szybko. Zieloni można odciąć w drugim roku sezonu wegetacyjnego, zbierając 500 - 600 gramów na roślinę. Cięcie należy wykonywać na wysokości 8-10 cm Różnice odmian Goodwin: gorzki smak i wyraźny korzenny zapach.
Uprawa odmiany Goodwin jest następująca::
- Siew odbywa się w kwietniu i maju w skrzynkach sadzonek.
- Zastosuj zwykły sposób z odległością między rzędami 50 cm.
- Nasiona są bardzo małe, więc nie są zakopane i tylko lekko posypane ziemią.
- Kiełki pojawiają się po dwóch tygodniach.
- Młode rośliny należy przerzedzić i pozostawić na zimę w skrzynkach sadzonek, wyładowanych na otwartym terenie dopiero w drugim roku.
Monarcha
Krzew wieloletni. Rośnie powoli, w stanie dorosłym może osiągnąć półtora metra. Roślina ma silny, ostry, pikantny zapach i pikantny smak. Po wysuszeniu zieleń tej odmiany zachowuje swój niesamowity smak. Właściwa uprawa odmian nasion monarchy jest następująca:
- Nasiona moczono w roztworze biostymulatora przez 10 godzin.
- Wszystkie nasiona, które się pojawiają, są wyrzucane, reszta jest suszona.
- Siej w rowkach, w odległości co najmniej 40 cm od siebie.
- Rowki należy wcześniej dobrze podlać.
- Nasiona nie zasypiają z glebą - zmniejszy to kiełkowanie.
- Po 25 dniach pojawią się pędy.
- Kiedy młode pędy osiągają 5 cm, muszą być przerzedzone, pozostawiając najsilniejsze i rozwinięte.
Valkovsky
Odporna na zimno i odporna na choroby roślina o matowych liściach. Odmiana nie ma wyraźnego zapachu, ma niską zawartość olejków eterycznych i odnosi się do wczesnego dojrzewania. Po pojawieniu się sadzonek na drugi sezon i przed zbiorami mija tylko miesiąc. Roślina wymaga starannego przestrzegania nawadniania, nie toleruje nasiąkania wodą.
Dobrynya
Wśród wszystkich odmian charakteryzuje się najwyższym stężeniem olejków eterycznych i składników odżywczych. Ma jasny aromat. Roślina nie jest wysoka - nie więcej niż metr, jest odporna na niekorzystne warunki klimatyczne, w tym samym miejscu może rosnąć do 10 lat bez przerwy. Pierwsze cięcie zieleniny odbywa się miesiąc po kiełkowaniu, drugie - po trzech miesiącach.
Francuski
Gatunek, który znalazł szerokie zastosowanie w kuchni, dzięki doskonałemu smakowi i aromatowi. Krzew jest odporny na zimno i odporny na choroby. Na wysokości może osiągnąć półtora metra, łodygi mają silne, z podłużnymi, ciemnozielonymi liśćmi. Jest z powodzeniem stosowany w projektowaniu krajobrazu, ponieważ ma spektakularne, miękkie białe kwiatostany, które kontrastują z listami o bogatym zielonym kolorze.
Aztek
Meksykańska odmiana estragonu, na której hodowcy z powodzeniem pracowali. Silnie rozgałęziony, gęsto liściasty krzew na wysokości dochodzi do półtora metra, ma listowie o bogatej, zielonej barwie, o wyraźnym smaku anyżu. Może być uprawiana w tym samym miejscu do siedmiu lat, bez utraty jakości zieleni.
Smaragd
Krzew o wyprostowanych łodygach, zdolny dorastać do 80 cm. Liście, delikatne podczas kwitnienia, stają się twarde w czasie kwitnienia. Surowce można zbierać miesiąc po pierwszych młodych pędach. Ma delikatny aromat, ale jest poszukiwany nie tylko w kuchni. Smaragd znalazł aktywne zastosowanie w projektowaniu krajobrazu, dzięki efektownym wąskim wiechom żółtych kwiatostanów, zebranych w postaci kulek.
Król ziół
Krzew o wysokości 1-1,2 m ma gęsto liściaste łodygi i oszronione liście, wydzielając wyraźny aromat anyżu. Odmiana nie toleruje suszy, ale jest odporna na niskie temperatury. Zieloni są cięte czterdziestego dnia, ponowne cięcie następuje po trzech miesiącach. Za pomocą metra kwadratowego możesz zebrać do czterech kilogramów zbiorów.
Zhulebinsky Semko
Gęsto liściaste łodygi rośliny, których dolna część szybko rośnie grubo i traci liście, mogą osiągnąć wysokość 60–150 cm, odmiana szybko rośnie, jej główne różnice to niezwykły korzenno-pikantny aromat i bardzo wysoka mrozoodporność. W tym samym miejscu może rosnąć do siedmiu lat. Wytnij zielenie w odstępach jednego miesiąca.
Rosyjski
Miernik o bogatym aromacie, który pozwala na zbieranie w miesiąc po kiełkowaniu. Różni się delikatnym zielonym kolorem kwiatostanów, mocną łodygą i dużymi liśćmi.
Zakaukazia
Najbardziej pachnąca ze wszystkich odmian. Niski krzew - około 60 cm, plony są obfite i szybkie. Ma ciemnozielone liście, wydzielając gęsty, bogaty, pikantny zapach.
Uprawa i opieka
Roślina wymaga częstego podlewania, dopóki nie zostanie całkowicie obsadzona.. Dalsza wilgoć w glebie jest przeprowadzana, gdy wysycha.
Estragon preferuje gleby lekkie neutralne, dlatego piasek lub gnijące trociny należy wprowadzić do ciężkiej gleby, a nadmierną kwasowość zneutralizować mąką dolomitową, popiołem drzewnym, kruszoną kredą i skorupką jaja.
W drugim roku estragon można karmić nawozami fosforanowo-potasowymi. Młode pędy estragonu są bardzo cienkie i delikatne, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych silnymi wiatrami, można je ostrożnie przywiązać do podpór.
Po rosyjsku nazwy estragon i estragon oznaczają tę samą roślinę. Nie tak dawno temu, nasi rodacy, ta kultura była znana głównie dzięki tytułowemu napojowi. Dzisiaj wzrosło zainteresowanie estragonem jako przyprawą i surowcem do kosmetyków. Dużym plusem tej rośliny jest bezpretensjonalność i zdolność do wzrostu w prawie każdym ogrodzie, pod warunkiem, że przestrzegasz prostych wskazówek dotyczących opieki.
