Unikalny produkt - pietruszka z korzenia cukru. Szczegółowe cechy i zdjęcia zieleni

Pietruszka to wyjątkowy iw pełni jadalny produkt o wysokiej wartości mineralnej i witaminowej dla ludzi.

Jego bezpretensjonalność i walory smakowe doprowadziły do ​​szerokiego rozpowszechnienia kultury wśród ogrodników.

Spośród wszystkich odmian pietruszki korzeniowej odmiana Root Sugar ma najbardziej wzbogacony skład, przyjemny aromat i właściwości organoleptyczne.

Oznaczanie stopnia

Pietruszka korzeniowa to odmiana wcześnie dojrzała o wysokiej wydajności. i sezon wegetacyjny do 100 dni, który jest podgatunkiem kędzierzawej pietruszki z rodziny parasolek (seler). Roślina należy do dwóch lat, w pierwszym roku dojrzewają korzenie, w drugim - niełupki.

Wygląd

Dolna część rośliny jest reprezentowana przez grubą pojedynczą roślinę korzeniową w kształcie wrzeciona lub stożka, białą lub mleczno-białą, długość sięga 30 centymetrów. Górna część rośliny składa się z dużej rozety mocnej, składającej się z dwóch do trzech tuzinów gęstych, symetrycznych liści. Liście mają kształt wydłużonego trójkąta, pinnatycznie rozciętego. Kwiaty mają zielonkawo-żółty nasycony kolor.

Zdjęcie

Zdjęcie pokazuje, jak wygląda ta roślina.

Charakterystyczny

• Produktywność Do 3,5 kg roślin okopowych (20 000–35 000 kg na 1 hektar) zbierane są z 1 metra kwadratowego.
• Czas dojrzewania. Dojrzałość techniczna rośliny występuje w ciągu 90-100 dni od siewu (we wrześniu).
• Termin siewu. Nasiona wysiewa się w kwietniu i maju.
• Odporność na choroby i szkodniki. Pietruszka korzeniowa cukru wykazuje średnią odporność na choroby i szkodniki, która zależy od warunków środowiskowych, składu gleby, pielęgnacji i obecności sąsiednich roślin.

  Odmiana podlega następującym chorobom:

  1. rdza;
  2. biała zgnilizna;
  3. biała plama;
  4. chalkosporoza;
  5. mucha z marchwi i listabloshka;
  6. mszyca melonowa.

• Masa jednego korzenia. Masa owoców waha się od 30 do 80 gramów.
• Kwitnienie Kwitnienie występuje w czerwcu, kończy się z utworzeniem nasion w kształcie jaja.
• Mrozoodporność. Roślina nie jest odporna na mróz i mróz. Podczas siewu na zimę wskaźnik przeżywalności nasion osiąga 50-55 procent.

Różnice od innych odmian

Ta odmiana ma następujące różnice w stosunku do innych odmian:

1. Wszystkie części rośliny mają przyjemny smak.
2. Wszystkie rośliny okopowe rosną jednakowo średniej wielkości i kształtu.
3. Nie charakterystyczny mnogostostkovost.
4. Wysokie liście ułatwiają zbiory.
5. Wysoka zawartość sacharozy, witamin z grupy B, wody, olejków eterycznych.

Krótka historia wyboru

Biorąc pod uwagę odmiana została wyhodowana przez hodowców w XIX wieku. Po odkryciu i hodowli gatunków korzeni pietruszki przeprowadzono wiele badań eksperymentalnych, podczas których znaleziono odmianę o przyjemnym aromacie i dobrym smaku, w której wszystkie części rośliny były odpowiednie do jedzenia.

Przez lata badań godność tej odmiany mogła być izolowana i utrwalana na poziomie genetycznym, co doprowadziło do stałego rozprzestrzeniania się pietruszki cukru korzeniowego wśród ogrodników.

Przygotowanie gleby

Gleba jest przygotowywana od końca października lub pod koniec marca. Łóżka wykopują jedną trzecią bagnetu łopat i stosują nawozy organiczne lub syntetyczne (najlepiej na bazie popiołu i potasu), pozbywają się chwastów. Ziemia musi być płodna.

Jeśli siew odbywa się w warunkach szklarniowych, dopuszcza się stosowanie gleb drzewiastych i lekko gliniastych z regularnym nawozem i poluzowaniem.

Gdzie i za ile można kupić nasiona?

Nasiona można kupić online z dostawą lub zamówić w sklepach ogrodniczych w Moskwie i Petersburgu. Ceny torebki siedmiu nasion (2 gramy) wahają się od 11 do 19 rubliŚrednia cena wynosi 15 rubli.

Skład chemiczny

Witaminy w roślinie są następujące:

• Witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, kwas foliowy, pirydoksyna);
• rutyna;
• kwas askorbinowy;
• retinol;
• Witamina PP.

Stopień kalorii wynosi 45 Kcal, ilość białek - 3,5 g, tłuszcz - 0,5 g, węglowodany - 9,0 g na 100 gramów.

Prezentowane są mikro i makro elementy:

• cynk;
• żelazo;
• związki magnezu;
• potas;
• fosfor;
• wapń;
• selen;
• olejki eteryczne.

Aplikacja

Co można wykorzystać w życiu codziennym? Pietruszka z cukru korzeniowego stosowana jest głównie w gotowaniu. Metody użycia:

1. suszenie;
2. gotowanie;
3. szybować;
4. blanszowanie;
5. konserwowanie wszystkich części rośliny;
6. dodawanie do gotowych potraw w świeżej formie.

Służy do kompensacji niedoboru mikroelementów i witamin, zwłaszcza w okresie hipowitaminozy.

Aby uzyskać informacje: Ten typ pietruszki nadaje się do krótkotrwałego przechowywania (do 3-4 miesięcy w postaci suszonej) i wytwarzania tradycyjnej medycyny (nalewki, wywary).

Lądowanie

Siew odbywa się na zimę (w październiku) lub na wiosnę (w marcu). Nasiona nie są zalecane do długiego namaczania, ponieważ prowadzi to do niskiego kiełkowania i mycia potasu. Być może krótkoterminowe (do pół godziny) moczenie nasion w gorącej wodzie (50-60 stopni), po czym są suszone i natychmiast zaczynają rosnąć.

1. Nasiona wysiewa się na głębokość 1,5-2,0 centymetrów w glebie, po przygotowaniu tych samych rowków, między którymi pozostawia się odległość co najmniej 15-20 centymetrów.
2. Przed siewem posypać ziemię wapnem.
3. Po wysianiu rowki muszą być obficie podlewane, pokryte nasionami i luźno ubite. Wysiewa się do 0,5 kg nasion na metr kwadratowy.

Najbardziej odpowiednie uprawy, po których, zgodnie z zasadami płodozmianu, należy sadzić tę odmianę - pomidory, ziemniaki, wszystkie rodzaje kapusty, czosnek, cebulę. Po samej pietruszce, niezależnie od odmiany, nasiona należy sadzić dopiero po 3 latach. Obok łóżek nie zaleca się uprawiania kopru, marchwi.

Poniżej znajduje się przydatne wideo o prawidłowym siewie nasion pietruszki:

Troska

Aby chronić przed wiatrem i zimnem, łóżka muszą być mulczowane humusem.

Program opieki obejmuje:

• opatrunek górny;
• przerzedzenie i pielenie;
• podlewanie;
• rozluźnienie gleby;
• usuwanie chwastów.

Karmienie jest wymagane do 5 razy w ciągu całego okresu wzrostu. Preferowane są nawozy potasowe, azotan amonu, popiół.

Podlewanie odbywa się 4-5 razy w sezonie wegetacyjnym, biorąc pod uwagę kruchość, skład gleby i warunki klimatyczne. Na 1 metr kwadratowy użyj 2 wiader dziesięciolitrowych nie zimnej wody. Nawadnianie jest pożądane rano i wieczorem, gdy gleba wysycha. Nadmierna wilgotność gleby i zakwaszenie są niedozwolone. Możliwe podlewanie systemem kroplowym. Natychmiast po podlewaniu gleba jest rozluźniona, a chwasty usuwane.

Rozcieńczanie przeprowadza się po wzejściu pędów (1-2 liście) i po dwóch tygodniach. Jest to konieczne, ponieważ nadmiar kiełków zabiera składniki odżywcze. Rozcieńczanie przeprowadza się w odległości 3-5 centymetrów między pędami. Po drugim przerzedzeniu (do 10 cm między pędami) ponownie przeprowadza się nawożenie.

Zbiór i przechowywanie

Korzenie zbierane są na początku września suszone i przechowywane w suchym piasku. Część roślin okopowych można wykorzystać na świeże warzywa w zimie. Nasiona zbiera się w miarę dojrzewania (powinny stać się nasycone brązowe i suche), przechowywane w workach w temperaturze 18-20 stopni i wilgotności 80-85%.

Walka z chorobami i szkodnikami

Środki ochrony i kontroli obejmują:

1. Zgodność z zasadami płodozmianu z powrotem pietruszki do dawnego złoża w ciągu 3-4 lat, wykluczenie z prekursorów roślin dotkniętych zgnilizną.
2. Wybór zdrowych nasion i roślin okopowych przed siewem i sadzeniem w polu, kultury pierwszego i drugiego roku powinny być odizolowane od siebie.
3. Obróbkę cieplną nasion przed siewem przez 30 minut.
4. Opryskiwanie roślin 1% płynem Bordeaux z objawami choroby.
5. Zgodność z zasadami przechowywania roślin okopowych.

Pietruszka z cukru korzeniowego to bezpretensjonalna pielęgnacja i bogata kultura odżywcza, którą można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu, co zapewnia osobie niezbędne substancje przez cały rok, a także umożliwia ozdobienie dowolnego domowego i wakacyjnego dania w popularny sposób. leczenie i zapobieganie wielu chorobom.