Wszystko o korzyściach i zagrożeniach związanych z sałatą sałatkową dla zdrowia ludzkiego: zalecenia dotyczące stosowania i przepisy do użycia

Sałata dodaje jasnego koloru naszej żywności. Jest używany z przyjemnością do sałatek i kanapek, do koktajli witaminowych.

Ale oprócz przyjemności estetycznej, przynosi znaczne korzyści naszemu ciału, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości.

W naszym artykule opiszemy szczegółowo dobroczynne właściwości tej rośliny, dla której zaleca się jej spożywanie, a także ostrzegamy przed możliwym szkodliwym działaniem sałaty na zdrowie ludzkie.

Korzyści dla roślin

Dzięki większemu wysiłkowi fizycznemu przyczynia się do szybszej regeneracji organizmu. Kiedy masz do czynienia z sałatą z nadwagą, musi być ona uwzględniona w diecie, ponieważ poprawia metabolizm lipidów i sprzyja utracie wagi.

Oferujemy obejrzenie filmu o dobroczynnych właściwościach sałaty:

Minerały i aminokwasy

Sałata jest bogata w mikro i makroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Tak więc na 100 gram sałaty przychodzi:

• makroskładniki: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K-194 mg; F - 29 mg;
• pierwiastki śladowe: Fe -0,9 mg; Zn - 0,2 mg; Cu - 30 µg; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Sałatka zawiera ponad dwadzieścia aminokwasów niezbędnych do wytworzenia białka i enzymów; utrzymać stabilny stan psychiczny. Aminokwasy podnoszą jakość snu i aktywności seksualnej, wspomagają gojenie ran i regenerację mięśni, sprawiają, że włosy i skóra są piękne.

W sałacie występują aminokwasy BCAA - kompleks trzech niezbędnych aminokwasów - leucyny (0,079 g), izoleucyny (0,084 g) i waliny (0,070 g), które nie są wytwarzane przez nasz organizm i można je uzyskać tylko z żywności.

W przypadku tej rośliny osoba otrzymuje glicynę (0,056 g), metioninę (0,015 g) i argininę (0,07 g), z których organizm wytwarza keratynę. Substancja ta zwiększa wytrzymałość osoby i szybko przywraca mięśnie po wysiłku fizycznym, co jest szczególnie ważne dla sportowców.

Również 100 g sałaty zawiera również następujące aminokwasy:

• Tryptofan - 0,01 g (1,1% jako procent normy dziennej).
• Treonina - 0,06 g (2,5%).
• Lizyna - 0,084 g (2,0%).
• Cystyna - 0,0159 g (0,9%).
• Fenyloalanina - 0,055 g (1,3%).
• Tyrozyna - 0,032 g (0,7%).
• Histydyna 0,022 g (1,0%).
• Alanina - 0,055 g (0,8%).
• Asparagina - 0,142 g (1,2%).
• Glutamina - 0,182 g (1,3%).
• Prolina - 0,048 g (1,1%).
• Seryna - 0,04 g (0,5%).

Witaminy

Oprócz minerałów i aminokwasów Sałata zawiera prawie wszystkie witaminy niezbędne dla organizmu. Na 100 g sałatki:

• Witamina A (retinol) - 370 mcg. Wzmacnia wzrost i rozwój. Jest silnym przeciwutleniaczem.
• Witamina B1 (tiamina) - 0,07 mg. Niezbędny do pełnego rozwoju, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, trawiennego i nerwowego.
• Witamina B2 (ryboflawina) - 0,08 mg. Jego bogactwo w organizmie zapewnia zdrowie włosów, skóry i paznokci, normalne działanie tarczycy.
• Witamina B3 (kwas nikotynowy) - 0,135 mg. Ta witamina bierze udział w tworzeniu enzymów i metabolizmie lipidów.
• Witamina B4 (Cholina) - 13,5 mg. Pomaga poprawić pamięć i wzmocnić układ nerwowy.
• Witamina B6 (pirydoksyna) - 0,1 mg. Wymagany do budowy hemoglobiny, syntezy adrenaliny, serotoniny, dopaminy, histaminy. Oznacza to, że wspiera równowagę hormonalną.
• Witamina B9 (foliowa) - 38 mcg. Bierze udział w budowie i działaniu nowych komórek.
• Witamina E (tokoferole) - 0,25 mg. Spowalnia starzenie się ciała. Ludzie nazywają to witaminą piękna i młodości. Zwiększa ton i elastyczność tkanki mięśniowej, wspomaga regenerację skóry.
• Witamina C (kwas askorbinowy) - 10-18 mg. Wzmacnia układ odpornościowy, jest niezbędny dla tkanki kostnej, wchłaniania żelaza.
• Witamina K (filochinon) - 125-170 mcg. Wymagany w procesach metabolicznych w kościach i tkankach łącznych, do prawidłowego funkcjonowania nerek. Zapewnia wchłanianie wapnia i witaminy D.

Zawartość kalorii

Wartość odżywcza 100 g sałaty to:

• zawartość kalorii - 15 kcal;
• białka - 1,36 g (2% dziennego zapotrzebowania);
• Tłuszcz: 0,15 g;
• węglowodany - 1,49 g (1% dziennego zapotrzebowania).

Kto powinien jeść?

1. Sałata jest przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Jedzenie uzupełnia zapasy witamin, minerałów i aminokwasów niezbędnych dla zdrowia. Dla ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie, konieczne jest włączenie tej rośliny do menu: jest niskokaloryczna, poprawia motorykę jelit, zastępuje sztuczne suplementy diety i witaminy, pomaga utrzymać prawidłową wagę.
2. Dla tych, którzy spodziewają się narodzin małej mamy, sałata bogata w kwas foliowy i jod jest niezbędna do prawidłowego rozwoju dziecka. Stosowanie sałaty przywraca odporność i przyspiesza powrót do zdrowia po gruźlicy, chorobach zakaźnych, skraca okres rehabilitacji.
3. Sok z rośliny pomaga w naruszeniu układu trawiennego, a choroby takie jak miażdżyca, nadciśnienie, mają działanie moczopędne.
4. Infuzja pokruszonych liści sałaty jest stosowana w leczeniu szkorbutu, przewlekłego zapalenia żołądka i wątroby. Wysoka zawartość mikro i makroelementów obniża poziom cukru we krwi.
5. Z nasion sałaty przygotowuje się metodę tłoczenia na zimno, która ma właściwości lecznicze. Olej jest stosowany jako środek uspokajający przeciwko depresji, bezsenności, zapaleniu nerwów; przywrócić wątrobę, leczyć żołądek. Zastosowanie oleju nadaje skórze ton, poprawia jej kondycję, przyspiesza wzrost włosów i wzmacnia ich korzenie. Jako środek zewnętrzny, olej jest używany do masażu, a także do odżywiania skóry.

Możliwe szkody dla zdrowia

Pomimo niewątpliwych zalet sałaty dla osoby, w niektórych przypadkach jej stosowanie może być szkodliwe dla zdrowia. Obecność kwasu szczawiowego w sałatce może spowodować zaostrzenie chorób przewlekłych.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniami do stosowania w jedzeniu sałaty są zaburzenia jelitowe, zapalenie jelita grubego i jelit, dna moczanowa i kamica moczowa. Stosowanie oleju nie jest zalecane w przypadku astmy oskrzelowej.

Kiedy jest niepożądane?

W małej ilości z ostrożnością należy stosować z wysoką kwasowością, wrzodem żołądka i wrzodem dwunastnicy, chorobą kamicy żółciowej.

W jakich przypadkach jest to absolutnie niemożliwe?

Nie zaleca się spożywania sałaty, gdy:

• dna;
• zapalenie jelit;
• ostre zapalenie jelita grubego
• kamica moczowa w ostrej fazie.

Efekty uboczne

Efekt uboczny jest możliwy tylko przy użyciu sałaty, jeśli istnieją przeciwwskazania, a także w nieograniczonych ilościach. W końcu niektórzy ludzie, dowiedziawszy się o zaletach produktu, pędzą do skrajności i zaczynają go używać bez żadnych środków. Postępuj zgodnie z rozsądnym podejściem podczas kompilowania menu i wyboru produktu.

Jak i w jakich ilościach użyć?

Zajmując się korzyściami zdrowotnymi sałaty, możesz przejść do zaleceń dotyczących stosowania tej rośliny. Do przygotowywania sałatek liście są lepiej rozdrobnione unikanie interakcji metali.

Naczynia lepiej używać szkła lub ceramiki. Nie zaleca się przechowywania sałaty przez długi czas i natychmiastowego użycia potraw gotowanych. Wysoka zawartość wody w liściach prowadzi do szybkiej utraty wyglądu produktu.

Dla dzieci

W menu dla dzieci sałatkę można wprowadzić od półtora roku. Biorąc pod uwagę kojące działanie sałaty, sprzyja dobremu spaniu, aktywne dzieci mogą dać mu obiad. Do dwunastego roku życia dzieci otrzymują dzienną dietę sałatkową - 50 gramów.

Dla dorosłych

Dla dorosłych zalecana dzienna dawka wynosi 100 gramów. Jak określić kwotę, kiedy nie można zważyć sałatki? Można to zrobić za pomocą szkła. Normą dla dorosłych są odpowiednio dwie szklanki dla dzieci - jedna.

Przepisy

Kaszel

1. Do gotowania potrzeba 20 gramów sałaty (1/2 szklanki).
2. Liście muszą siekać ręce.
3. Wlać jedną szklankę wrzącej wody.
4. Domagaj się dwóch godzin.
5. Po tym odcedź napar.

Musisz spożywać 50 ml powstałej cieczy trzy do czterech razy dziennie.

Maska na twarz

Maski na twarz sałaty dają wyblakły odcień skóry, pomagają w walce z tłustym połyskiem, z zapaleniami.

• Do przygotowania maski potrzebne będą 2 łyżki sałatki.
• 2 łyżki śmietany.
• 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek.

Gotowanie:

1. liście sałaty, aby uzyskać jednorodną masę posiekać w moździerzu;
2. dodać śmietanę i masło;
3. wszystko dokładnie wymieszać;
4. stosować na oczyszczoną twarz przez 20 minut;
5. następnie spłukać ciepłą wodą.

Kompozycja toniczna

Ludowi uzdrowiciele zalecają napar sałaty z wysokim stresem psychicznym, stres, depresja i zaburzenia snu. Infuzja pomaga przywrócić układ nerwowy.

Do przygotowania wlewu potrzebne będzie 20 gramów liści i 200 gramów wody.

1. Zemleć liście w moździerzu.
2. Wlać wrzątek.
3. Domagaj się pół godziny.
4. Następnie odcedź.

Wypij 100 ml na godzinę przed snem. W celu uspokojenia układu nerwowego można użyć oleju sałatowego wewnątrz: godzinę przed snem wypij 2 łyżki stołowe i jedną łyżkę przed snem.

Aby poprawić laktację

Aby poprawić laktację, można przygotować następujący napar: 20 g nasion sałaty zalać dwiema szklankami wrzącej wody, odstawić na dwie godziny, odcedzić. Pij 30 ml dwa razy dziennie.

Sałata jest oczywiście bardzo przydatnym produktem. Zastosowanie tej rośliny w żywności uzupełnia nasz organizm w składniki odżywcze i poprawia zdrowie. Ale musi to być zrobione z uwzględnieniem cech twojego ciała i obserwacji środka.

Obejrzyj film: Dlaczego warto ŻUĆ GOŹDZIKI każdego dnia? (Listopad 2024).