Prawdopodobnie każdy nie jest obojętny na delikatny i smaczny kalafior. To mrożone warzywa można gotować na patelni bardzo łatwo i szybko, w ciągu zaledwie kilku minut. Takie danie będzie nie tylko smaczne i pachnące, ale także użyteczne.
Ponadto zawsze można urozmaicić różnego rodzaju dodatki, które nadadzą „smaku” całej potrawie i sprawią, że smak będzie niezapomniany. W naszym artykule poznasz wszystkie tajniki gotowania tego zdrowego warzywa, jak i z czym go połączyć oraz jak zrobić z niego smaczne i kolorowe potrawy. Możesz także obejrzeć przydatne wideo na ten temat.
Korzyści i szkody mrożonych warzyw
Właściwy rodzaj zamrażania - tak zwane „szokowe” zamrażanie, w którym produkty nie tracą swoich właściwościdlatego przy wyborze mrożonego kalafiora ważne jest, aby zwrócić uwagę na obecność na opakowaniu odpowiedniego znaku.
Pieczony kalafior zawiera następujące witaminy i składniki mineralne:
- witaminy trzech grup jednocześnie: A, B, C;
- żelazo;
- magnez;
- wapń;
- fluor.
Tak więc w tym kalafior i potrawy z tego warzywa w jego menu, osoba poprawia odporność, zdrowie kości i zębów. Eliminuje brak witamin, szczególnie witaminy C i pomaga jelitom pozbyć się toksyn i toksyn.
Ten produkt należy stosować ostrożnie w przypadku zapalenia jelit i podrażnienia jelit, dny moczanowej, problemów z tarczycą, po ostatnich operacjach, z alergiami lub idiosynkrazją tego produktu.
Wartość energetyczna:
- Kaloria - 120 kcal.
- Wiewiórki - 3 gr.
- Tłuszcz - 10 gr.
- Węglowodany - 6 gr.
Różnice w gotowaniu ze świeżej głowy
Główną różnicą w przygotowaniu mrożonego kalafiora jest to, że nie musi go wcześniej gotować w osolonej wodzie przez kilka minut, jak w przypadku świeżej. Nie należy go rozmrażać - całą niezbędną porcję zamrożonych warzyw należy natychmiast umieścić na patelni rozgrzanej olejem i rozmrożoną kapustą, okresowo mieszając.
Inna różnica w porównaniu ze świeżym produktem - mrożona kapusta z reguły nie musi być dzielona i miażdżona, ponieważ zwykle jest zamrożona w formie już zdemontowanej na małe kwiatostany, co jest dość wygodne i oszczędza czas w kuchni.
Jak smażyć pyszne?
Taka kapusta jest bardzo szybko gotowana na patelni i okazuje się soczysta, pachnąca i odżywcza.
Wymagane składniki:
- Standardowe opakowanie mrożonego kalafiora lub dowolnej wymaganej ilości zamrożonego produktu.
- Gorąca woda lub bulion - pół filiżanki lub trochę więcej.
- Olej roślinny lub oliwkowy - łyżeczka.
- Sól, przyprawy - do smaku.
Metoda gotowania:
- Bez rozmrażania wlać porcję mrożonego koloru. kapusta na gorącej patelni z niewielką ilością gorącego oleju.
- Aby upewnić się, że kapusta topi się, zwykle zajmuje 5-7 minut, w zależności od ilości, podczas gdy warzywa muszą być mieszane od czasu do czasu. W razie potrzeby dodaj trochę oleju.
- Po rozmrożeniu kapusty i zniknięciu całego lodu dodaj pół szklanki gorącej wody lub bulionu, a także sól i przyprawy. Wymieszaj wszystko i przykryj pokrywką.
- Gotuj w ten sposób na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż się ugotuje.
Jak inaczej możesz gotować?
Podstawową recepturę na mrożony kalafior można uzupełnić różnymi odmianami, dodając pewne składniki. Na przykład można dodać jajka i zieloną cebulę, cukinię, a nawet fasolę.
W cieście jajecznym
Aby zrobić zamrożony kalafior w cieście, musisz wymieszać trzy ubite jajka, szklankę śmietany, trochę mąki i pikantną sól. W tej mieszaninie, którą jest ciasto, zanurz kapustę lekko roztopioną na patelni i kontynuuj smażenie ponownie z niewielką ilością masła (więcej informacji na temat pieczenia kalafiora znajdziesz tutaj). Nie nalewaj wody ani bulionu do naczynia..
Inna opcja gotowania w cieście - zwiń warzywo w bułce tartej (więcej informacji na temat przepisu na kalafior smażony na patelni w bułce tartej można znaleźć w tym materiale).
Zarząd: Aby naczynie było bardziej nasycone, przed duszeniem można dodać drobno pokrojoną cebulę, po smażeniu na maśle.
Z jajami
Kolorowa mrożona kapusta z jajkiem będzie doskonałym śniadaniem, im więcej gotowania zajmie kilka minut. Przede wszystkim zamrożone warzywa należy rozmrozić na patelni (7-10 minut). Gdy kapusta zostanie rozmrożona i lekko usmażona na jasnozłotą skorupę, należy rozbić na nią 2 jajka i ciągle mieszając, gotować naczynie, aż masa jajowa zmieni się w kawałki omletu.
Gotowe danie można posypać świeżą posiekaną zielenią i podawać na stole.
Dowiedz się więcej o kalafioru z jajkiem smażonym na patelni można znaleźć tutaj.
Zalecamy obejrzenie filmu o smażeniu zamrożonego kalafiora z jajkami:
Z cukinią
Dodanie cukinii do kapusty będzie doskonałym dodatkiem.który jest przygotowany w następujący sposób:
- Rozgrzać olej w głębokim pojemniku, umieścić drobno startą marchewkę i cebulę, również drobno posiekaną.
- Smażyć cebulę i marchewki, aby dodać rumiany kolor. kapusta, następnie posiekana cukinia średniej wielkości.
- Wymieszaj i przykryj.
- Gdy wszystko jest gotowe - dodaj sól i przyprawy, wszystko wymieszaj ponownie.
- Dodaj śmietanę lub majonez.
- Po kilku minutach wyłącz ogrzewanie i pozwól naczyniu stać i moczyć.
- Jeśli chcesz, możesz polać ubitym jajkiem z kwaśną śmietaną kilka minut do miękkości.
Z zieloną fasolką
Gasząc kapustę fasolą można sobie pozwolić na obfity gulasz dietetyczny, który jest odpowiedni dla tych, którzy podążają za figurą. Ponadto danie to jest przydatne dla wegetarian i miłośników warzyw.
Na gorącej patelni do zamrożonej kapusty wyślij mrożoną fasolę, jeśli to konieczne, zalej niewielką ilością wody, po 10 minutach dodaj pomidory, przyprawy, sól i gotuj na wolnym ogniu. Posiekane świeże warzywa wlać po wyłączeniu ognia.
Opcje archiwizacji
To danie ma doskonały, bogaty smak zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świeże lub suszone warzywa, pomidory i czosnek przyprawią, a kremowy sos mleczny - wyjątkowy delikatny smak. Gotową kapustę można posypać startym serem i ułożyć na talerzu gotowane pokrojone jajko z kroplą majonezu. Dobrą kombinacją byłyby ryby, kurczak, klopsiki lub klopsiki.
Wniosek
Gotowanie mrożonego kalafiora na patelni nie zajmuje dużo czasu, ale zachwyci Cię doskonałym aromatem i nasyci całe ciało składnikami odżywczymi, poprawiając zdrowie i dając dobry nastrój, ponieważ używanie kalafiora, między innymi, zmniejsza prawdopodobieństwo depresji.
