Wszyscy wiedzą, że witaminy są niezbędne dla ludzkiego organizmu. W celu uzupełnienia zapasów nie jest konieczne stosowanie narkotyków syntetycznych. Kalafior szczyci się wysoką zawartością witamin z różnych grup - smacznym warzywem rosnącym latem w dowolnych strefach klimatycznych.
„Najlepsze kwiaty to kwiaty kapusty”, mówią Brytyjczycy. Wyrażenie to pochodziło ze średniowiecza, kiedy kalafior był bardzo drogi, a tylko dziadkowie mogli pozwolić sobie na to warzywo na swoich stołach. A dziś to powiedzenie nie straciło na znaczeniu, ponieważ kalafior jest prawdziwym magazynem witamin i innych przydatnych substancji. Pozwól nam powiedzieć, jak gotować tę dietę warzywną.
Krótko o diecie
Definicja
Jakiś czas temu pojawiły się pogłoski, że to warzywo ma ujemną zawartość kalorii, ale badania naukowe obaliły tę informację. Dlatego możesz spokojnie uznać to za doskonałą podstawę diety i zrównoważonej diety, ponieważ zawiera ogromną ilość błonnika pokarmowego, który pomaga wypełnić się kilka razy szybciej.
Funkcje
Osobliwością diety kalafiorowej jest to, że nie można jej często używać.ponieważ, pomimo różnorodności zawartych w nim składników odżywczych, kolorowe warzywa są praktycznie wolne od białka, a nasze mięśnie potrzebują ich przez cały czas!
Dlatego przedłużająca się dieta na kalafior może niekorzystnie wpływać na stan całego organizmu. Może służyć jako doskonały etap przygotowawczy przed rozpoczęciem diety niskokalorycznej, a także w formie postu po wakacjach, ale nie może być niezależnym rozwiązaniem problemu nadwagi.
Cały produkt należy podzielić na 4 lub 6 równych porcji i jeść przez cały dzień. Musisz spożywać wystarczającą ilość płynu, najlepiej czystej wody lub zielonej herbaty.
Korzyści i szkody
Zalety diety na kalafior:
- Wysoka zawartość błonnika pomaga kalafiorowi stymulować trawienie, przyspiesza metabolizm i normalizuje mikroflorę jelitową.
- Zawarty w kalafiora beta-karoten poprawia wzrok.
- Witaminy - przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniem, co korzystnie wpływa na kondycję włosów i paznokci, a także przedłuża młodość skóry.
- Minimalna zawartość kwasów organicznych przyczynia się do zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego.
- Zawartość wapnia i fosforu ma korzystny wpływ na stan kości i zębów.
- Znaczne obniżenie poziomu cholesterolu.
Kalafior Diet Harm:
- Nie jest zalecany dla osób z wrzodem trawiennym, skurczami jelit i zwiększoną kwasowością żołądka. Stosowanie kalafiora w tych przypadkach może prowadzić do rozwoju bólu i podrażnienia błony śluzowej żołądka i jelit.
- Osoby z alergią powinny traktować to warzywo z ostrożnością.
- Lekarze zauważają negatywny wpływ kalafiora na tarczycę.
- Nadużywanie tego warzywa może powodować rozwój wola - wzrost wielkości tarczycy.
Przed użyciem tej diety należy udać się do lekarza, aby uniknąć ryzyka negatywnego wpływu na organizm.
Menu na tydzień
Istnieją różne rodzaje menu na tydzień. Poniżej znajduje się menu jednego dnia, które można propagować przez cały tydzień, zastępując denerwujące potrawy, ponieważ wszystkie są równe.
Menu jednodniowe:
- Śniadanie: zielona herbata bez cukru lub wody, surówka z białej kapusty.
- Obiad: krem z kapusty, gotowana pierś z kurczaka (nie więcej niż 200 gramów).
- Kolacja: gotowana kapusta i jeden owoc (z wyjątkiem banana).
Każda potrawa z kapusty może być zmieniana bez szkody dla utraty wagi.. Miłym bonusem jest to, że nie ma ograniczeń co do ilości zjedzonej zupy. Teraz dietetycy nie ograniczają konsumpcji warzyw, mogą być smażone z niewielką ilością oleju, gotowane, duszone, gotowane na parze lub z grilla, ale mimo to istnieje wiele niezmienionych przepisów, które z pewnością pomogą Ci stracić te dodatkowe kilogramy. Nie zaleca się również stosowania soli, ponieważ dieta ma na celu usunięcie płynu z organizmu.
Jak gotować - instrukcje krok po kroku i naczynia do zdjęć
Potrawy z tego warzywa są przygotowywane szybko i prosto, a okazują się pyszne, dzięki czemu można je przygotować nie tylko podczas diety, ale na każdy dzień.
Sałatka
Składniki:
- kalafior - 800g;
- pomidory - 300g;
- zielenie;
- liście sałaty;
- oliwa z oliwek do smaku.
Gotowanie:
- Gotuj świeży kalafior, aż będzie gotowy (sprawdź nożem, powinien wejść swobodnie), pozwól mu ostygnąć, a następnie rozłóż na kwiatostany (więcej informacji na temat procedury gotowania można znaleźć tutaj).
- Pomidory i warzywa rozpadły się na małe kawałki.
- Wymieszaj wszystko, ubierając z oliwą z oliwek lub sokiem z cytryny.
- Możesz dodać bardzo małą ilość soli.
Sałatka dla surowych smakoszy
W tym przypadku główny produkt jest spożywany na surowo. W ciągu dnia jedzą 800 g świeżej kapusty i 300 g sałatek. Mogą być spożywane zarówno indywidualnie, jak i razem, kruszone w misce i przyprawiane niewielką ilością oliwy z oliwek.
Dowiedz się więcej o różnych przepisach na sałatki kalafiorowe tutaj.
Zupa kremowa
Składniki:
- Marchew - 1 szt.
- Ziemniaki - 2szt.
- Cebula - 1 / 2szt.
- Pierś z Kurczaka - 400g.
- Kalafior - 600g.
Gotowanie:
- W osobnej misce gotuj kalafior wraz z filetem z piersi kurczaka, pozwól mu ostygnąć i włóż się do różyczek.
- Podczas gotowania warzyw konieczne jest obieranie i siekanie marchwi, cebuli i ziemniaków.
- Smażyć z odrobiną oleju roślinnego, zalać wodą i zagotować.
- Po ugotowaniu wylać bulion do osobnego rondla i odstawić.
- Połącz gotowane warzywa z piersią kurczaka i kapustą, posiekaj w mikserze, a następnie wymieszaj z bulionem.
- Dobrze wymieszać, w razie potrzeby dodać sól i pieprz do smaku.
Tutaj znajdziesz przepisy na inne zupy kalafiorowe.
Gotowane warzywa
Na gotowanej kapuście możesz siedzieć przez trzy dni, jeśli rozcieńczasz swoją dietę owocami. Przez trzy dni potrzebujesz tylko trochę tego warzywa. Kapustę można raz ugotować, podzielić na 4 lub 5 mniej więcej równych porcji i zjeść w ciągu jednego dnia.
Główną sztuczką dietetyczną jest używanie różnych przypraw podczas gotowania zamiast soli. I gotowość do sprawdzenia nożem lub widelcem. Powinny łatwo wchodzić do warzyw.
Jak służyć?
Kalafior można przygotować w dowolnej formie, ozdobiony gałązką kopru lub pietruszki.
Należy pamiętać, że pomimo wszystkich korzystnych właściwości i niesamowitych wyników, dieta nie jest niezależnym sposobem na odchudzanie.
Ważne jest, aby pamiętać o znaczeniu aktywności fizycznej i zgodności z prawidłowym odżywianiem niskokalorycznym.
