Prawidłowe wprowadzenie kalafiora do karmienia dziecka: wskazówki żywieniowe od pediatrów, przepisy na zdrowe domowe puree

Zostało naukowo udowodnione, że kalafior zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, które razem mają korzystny wpływ na organizm jako całość.

Ze względu na swoją strukturę kalafior jest lepiej wchłaniany przez organizm niż inne rodzaje tego warzywa.

Pediatrzy dziecięcy i dietetycy są pewni, że dzięki wszystkim swoim dobroczynnym właściwościom produkt ten jest idealny do zaznajamiania niemowląt z nową żywnością.

Podstawowe zasady pierwszego posiłku dziecka

Kluczowe punkty w przygotowywaniu żywności uzupełniającej to:

1. Właściwie dobrane świeże warzywa i owoce.
2. Staranne obchodzenie się z żywnością i higieną pojemników do ich przygotowania.
3. Prawidłowa temperatura gotowania.

To ważne! Nieprzestrzeganie tych warunków może prowadzić do negatywnych konsekwencji: biegunki lub zaparcia, zielonych stolców, zapalenia skóry, wysypki, wysypki pieluszkowej, wymiotów, gorączki i tak dalej.

Czy mogę zacząć od tego produktu?

Kalafior jest idealny do poznania dziecka z pierwszym nowym produktem w swoim życiu, w przeciwieństwie do mleka matki lub dostosowanej formuły mleka.

Zalety korzystania z tego produktu:

• Ryzyko reakcji alergicznej jest minimalne, ponieważ warzywo jest hipoalergiczne.
• Po ugotowaniu to warzywo jest miękkie, przyjemne w smaku.
• Korzystny wpływ na naczynia krwionośne.
• Są to zapobieganie niedokrwistości (niedobór żelaza) i nowotworom.
• Przyczynia się do prawidłowego rozwoju i tworzenia mikroflory jelitowej oraz odbudowy błony śluzowej.
• Przydatne dla dzieci z wysokim poziomem cukru we krwi.
• Stymuluje produkcję soku żołądkowego.

Wady użycia tego produktu:

• Produkt jest przeciwwskazany u dzieci podatnych na alergie.
• Nie można wchodzić w komplementarne pokarmy w procesach zapalnych w jelicie.
• W przypadku problemów z nerkami kalafior nie jest zalecany jako pierwszy pokarm.

Czy kalafior powoduje:

1. Zaparcia (czy to przyśpiesza). Według pediatrów kalafior nie ma efektu utrwalania. Przyczyny zaparć u małych dzieci mogą być:
   • zbyt intensywny ładunek;
   • stres;
   • zbyt grube składniki odżywcze;
   • brak odżywiania.
2. Czy to powoduje tworzenie gazu? Wszystkie produkty mogą być źródłem wzdęć. Najczęściej ten problem występuje podczas jedzenia żywności bogatej w węglowodany. Jedynym produktem „bezpiecznym” w tym przypadku jest ryż.

   Na notatce. Kalafior traci właściwości gazujące po gotowaniu lub duszeniu.

Co jest połączone?

Kombinacje warzywne z „kędzierzawym” kwiatostanem. Najczęściej stosuje się go z puree z marchwi, puree z brokułów. Do zup dodaje się również kapustę, a następnie dokładnie rozdrabnia za pomocą miksera do stanu podobnego do puree.

Czy muszę jakoś przygotować dziecko na to warzywo?

Nie ma żadnych preparatów do kalafiora jako takich, ponieważ jest to bardzo łatwo przyswajalny hipoalergiczny produkt, który dzieciaki wypróbowują jako pierwsze. Główne wskaźniki gotowości do zapoznania się z nowymi daniami można przypisać przygotowaniu, a są to:

• Kiedy nie ma już odruchu „wypychania” (dziecko nie wypluwa jedzenia).
• Kiedy istnieje ogromne zainteresowanie tym, co jedzą dorośli.
• Dziecko trzyma głowę, może jeść podczas siedzenia.

Przynęta zaczyna wprowadzać całkowicie zdrowe dziecko. Nie zaleca się zapoznawania z nowym pokarmem w okresie SARS i podczas szczepień.

Kiedy zacząć karmić dziecko do roku?

Dzieci karmione sztucznie zaczynają otrzymywać karmienie w wieku 4 miesięcy. Dzieci karmiące mlekiem matki, lekarze zalecają wstrzykiwanie pokarmów uzupełniających od 6 miesięcy. Istnieje szereg wskazań medycznych, w których suplementy są wprowadzane od 4 miesiąca życia:

• Jeśli dziecko urodzi się przedwcześnie.
• Odmawia mleka lub mieszanki.
• Utrata wagi.

Przydatny kalafior będzie również dla ciężarnej i karmiącej matki, więc możesz zapoznać się z niuansami jedzenia warzyw w tym okresie tutaj.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki - instrukcje krok po kroku

Głównym warunkiem gotowania warzyw jest zachowanie maksymalnej ilości użytecznych substancji.

Obróbka wstępna

Przed gotowaniem naczynia z kalafiora kapusty są dokładnie myte, demontowane na mniejsze kwiatostany. Moczyć w zimnej wodzie z solą przez co najmniej 40 minut, aby pozbyć się małych owadów i wyeliminować pestycydy. Potem umyć kwiatostany pod zimną bieżącą wodą i zalać wrzącą wodą.

Jednoskładnikowy przepis na tłuczone ziemniaki

1. Po wstępnym przygotowaniu zanurz drobno pokrojone kwiatostany w osolonej wrzącej wodzie przez 10 minut. Gotowość warzyw sprawdza się za pomocą widelca stołowego.

   Zalecenie. Jeśli kapusta nie jest wystarczająco miękka, zwiększamy czas gotowania o 2-5 minut.

2. Odcedź wodę, pozwól warzywu lekko ostygnąć.
3. Zmiel kapustę do stanu puree za pomocą miksera (lub zmiel przez sito).

Z brokułami

1. Zagotuj oba rodzaje kapusty. Brokuły poddawane są również wstępnemu przygotowaniu i są gotowane podobnie jak kalafior.
2. Używamy blendera do siekania warzyw.
3. Aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, wlać trochę wody puree, w której gotowano kapustę. Mieszaj, aż będzie gładki.

Z cukinią

1. Oba warzywa namocz w zimnej, osolonej wodzie przez około godzinę. Oczyścić skórki przed cukinią i nasiona, pokroić w kostkę.
2. Oba warzywa gotuj przez około 10 minut, aż będą całkowicie ugotowane (miękkie).
3. Daj trochę chłodu i zmiel do stanu puree.

Jak to zrobić na różne sposoby?

Na patelni

1. Kwiatostany zanurzone we wrzącej osolonej wodzie.
2. Gotuj na średnim ogniu przez około 8-15 minut.
3. W tym przypadku bulion lepiej nie wylewać, ponieważ zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin.

W kuchence mikrofalowej

1. W specjalnym naczyniu rozłożyć kwiatostany warzyw, przykryć pokrywką.
2. Do naczyń dodaje się parę łyżek do wody, a kuchenka mikrofalowa jest ustawiona na pełną pojemność.
3. Gotowanie kapusty w kuchence mikrofalowej zajmuje 3 minuty przy pełnej mocy, następnie dodaje sól i gotuje przez kolejne 4 minuty, aby produkt był wystarczający do zagotowania.

W wolnej kuchence i podwójnym kotle

1. W specjalnej tacy do układania poszczególnych kwiatostanów.
2. Produkt gotuje się przez 15 minut w wolnej kuchence, 30 minut w podwójnym kotle.
3. Sprawdź, czy gotowość kalafiora wymaga noża lub widelca.

Tutaj znajdziesz więcej przepisów na kalafior dla dziecka, aw tym artykule znajdziesz najlepsze przepisy kulinarne z tym warzywem, które możesz przygotować dla siebie.

Z filmu dowiesz się, jak zrobić puree z kalafiora w podwójnym kotle:

Wprowadzenie żywności uzupełniającej jest zawsze bardzo odpowiedzialnym i ekscytującym czasem dla całej rodziny. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni schemat żywienia i sam produkt.aby uniknąć negatywnych konsekwencji. Optymalnym produktem do pierwszej znajomości nowej żywności jest kalafior bogaty w witaminy i minerały.

Jest dobrze wchłaniany przez organizm, nie powoduje wzdęć i alergii. To warzywo nie zajmuje dużo czasu na przygotowanie pierwszego w życiu przysmaku dla dziecka.