SZYBKO KISZONA KAPUSTA W 2 GODZINY: JAK GOTOWAĆ W DOMU, OPCJE SERWOWANIA POTRAW, PRZEPIS KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Wszyscy lubimy jeść marynowaną kapustę, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale także bardzo przydatna dla ludzi.

Każda gospodyni chce poznać przepis gotowania marynowanej kapusty. Jednak zwykłe przepisy kulinarne zajmują dużo czasu.

Jeśli można gotować w ciągu 2 godzin, jest to duży plus, gdy czeka się na gości i chce traktować je jako smaczne i zdrowe danie. Proces gotowania tej potrawy jest znacznie łatwiejszy i prostszy niż tradycyjne opcje.

Który widok wybrać?

Kapusta nadaje się do wytrawiania, zawiera wystarczającą ilość cukru.. Ta kapusta, która dojrzewa w środkowych i późnych datach, jest najsilniejsza i gęsta. Nagłówek po naciśnięciu powinien chrupnąć, ale nie może być luźny i miękki. Aby kapusta była chrupiąca, wybierz grubą, białą, elastyczną kapustę o mocnych liściach. Najlepsze do wytrawiania odpowiednich odmian kapusty Belarusian and Glory. Nagłówek powinien być biały, a górne liście zielone, jeśli ich nie ma, sprzedawca pozbawiony skrupułów mógłby je zdjąć, aby ukryć ślady mrozu.

Nie należy przyjmować do wytrawiania wczesnej kapusty, w rezultacie może ona przypominać owsiankę.

Korzyści i szkody produktu

Marynowana kapusta pomoże zwiększyć odporność osoby na stres.
Korzyść przynosi ludziom z zaburzeniami metabolizmu i zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości.
Osoby, które są włączone do diety, są mniej narażone na przeziębienie.
Witamina C jest przechowywana w warzywach podczas wytrawiania, co pomaga organizmowi wytrzymać infekcje.
Zawiera również witaminę U, która zapobiega występowaniu wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Kapusta jest bogata w grube włókno, które może powodować wzdęcia. Ponieważ kapusta ma stymulujący wpływ na wydzielanie gruczołów żołądkowych, nie należy jej używać z wysoką kwasowością żołądka.
Marynowana biała kapusta jest nasycona solą, więc może prowadzić do zatrzymania płynów w organizmie.
Duży plus warzyw jest niskokaloryczny, 100 gramów zawiera 25-28 kcal.
100 gramów produktu zawiera 1,8 grama białka i 0,1 grama tłuszczu.
Jedna kapusta zawiera 4,7 g węglowodanów.
W kapuście wiele rzadkich i przydatnych substancji.
Warzywo zawiera witaminy z grup A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, a także cukier, tłuszcze, enzymy, białka, sole mineralne i błonnik, wszystkie substancje niezbędne do normalnego życia ludzkiego.

Jak szybko trawić: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Składniki:

biała kapusta - 2,5 kg;
marchewki - 300 g;
woda - 1 litr;
sól - 2 łyżki stołowe (nie ma potrzeby stosowania soli z jodem, ponieważ kapusta jest miękka i ciemna);
olej roślinny - 1 szklanka;
Ocet 9% to pół szklanki (można również użyć octu jabłkowego, ale należy pamiętać, że jego stężenie jest słabsze, więc trzeba wziąć 1,5 razy więcej).

Kapusta jest smaczniejsza, jeśli marynujesz ją w dębowych pojemnikach.

Składniki przetwarzania:

Bierzemy kapustę i odrywamy uszkodzone liście.
Następnie umyć, pokroić na 4 części i pokroić małe słomki (nie trzeba drobno siekać, większa rozdrabniacz sprawia, że kapusta jest chrupiąca).
Obierz marchewki, a następnie umyć i natrzeć grubą tarką.
Następnie mieszamy w pojemniku o odpowiedniej wielkości (lepiej mieszać je rękami, aby warzywa nie marszczyły się i nie wpuszczały soku, nie trzeba ich zagniatać).
Po wymieszaniu warzyw wrzucać je do wiadra, do dużego rondla, do szklanych słoików lub do plastikowych pojemników, według własnego uznania (nie trzeba silnie ingerować w warzywa, ponieważ powinny być dobrze nasycone marynatą)

Marynata składa się z prostych składników:

do garnka z wodą dodać olej roślinny, sól, cukier (gotować do rozpuszczenia cukru i soli);
następnie dodaj ocet, wymieszaj i usuń z ognia;
gotowa marynata zalać kapustą;
po 2 godzinach danie jest gotowe do spożycia.

Aby warzywa nie zmiękły, można dodać korę dębową lub korzeń chrzanu.

Możesz użyć różnych składników jako dodatków:

Czerwona cebula - 2 sztuki (nada potrawie atrakcyjny wygląd i umiarkowanie słodki smak bez goryczy):
1. obrać cebulę, umyć, pokroić na 4 kawałki i pokroić w paski;
2. następnie dodaj do warzyw i wymieszaj.
Czosnek - 1 duża głowa (nada potrawie bogaty smak i pikantność):
1. myjemy czosnek, myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie płytki;
2. dodaj to do reszty warzyw.
Cukier - 1 łyżka stołowa (nada słodkawy smak): dodaj cukier podczas przygotowywania marynaty.

Korzystając z przepisu wideo na przygotowanie kapusty kiszonej w ciągu 2 godzin:

Opcje podawania posiłków w domu

Można podawać ze smażonymi lub gotowanymi ziemniakami i duszonym mięsem.
Marynowana kapusta na zimę, będzie doskonale połączona z adzhika i marynowanymi grzybami.
Jeśli chcesz, możesz posiekać kapustę na mniejsze kawałki, polać olejem i posypać świeżymi ziołami, czosnkiem lub cebulą.
Można ją podawać nie tylko jako przekąskę, ale także jako dodatek do drugiego dania rybnego i mięsnego.
Również z marynowanej kapusty można zrobić vinaigrette, okazuje się soczysty i bardzo smaczny.

Na naszej stronie internetowej rozmawialiśmy również o innych metodach szybkiego gotowania pysznej kapusty kiszonej:

chrupiąca i aromatyczna przekąska;
proste przepisy z octem;
marynowane w słoiku: sprawdzone przepisy;
codzienna kapusta w słoiku: klasyczny przepis i jego odmiany.

Podsumowując, chciałbym podkreślić, że jest to bardzo prosty i szybki przepis na gotowanie marynowanej kapusty. Możesz również eksperymentować z różnymi składnikami do gotowania i wybrać swój unikalny przepis, który będzie ozdabiał Twój stół na każdy dzień. Ciesz się posiłkiem!