Nalewka na chrzan, znany również jako chrzan, nie jeden wiek jest bardzo popularny ze względu na jego właściwości lecznicze. Dość często chrzan nazywany jest bardzo skutecznym naturalnym afrodyzjakiem. Ta własność tego napoju została doceniona przez naszych odległych przodków. Nie ma wątpliwości, że smaczny i zdrowy hrenovochka odżywia organizm energią życiową i przyczynia się do zwiększenia apetytu. A jeśli przestrzegasz zasad i kaca po takim napoju, nie grozi! Ten mocny napój o charakterystycznym palącym smaku już dawno nie został postawiony na stole, ale używany jako lek. W jaki sposób można przygotować taki konkretny lek w domu iz jaką regularnością należy go przyjmować?
Korzyści i szkoda nalewki z chrzanu
Zaleca się przyjmowanie świeżego chrzanu, który niedawno wykopał z ziemi. Alternatywnie, kłącza, zebrane na zimę, odejdą, tylko po to, aby skóra pozostała na nich.
W przypadku braku świeżego chrzanu można użyć suszonego, konserwowanego lub mrożonego, ale rozumiemy, że w tym przypadku nalewka straci swoje pachnące i wiele przydatnych właściwości.
Najlepszym kryterium wyboru jest ostry zapach i lekko wodniste oczy, które wskazują na dojrzałe warzywa, co gwarantuje dobry wynik gotowania.
Chrzan jest stosowany do zwalczania chorób zakaźnych ze względu na bogaty skład chemiczny:
- witaminy z grupy B i C;
- taniny i kwas askorbinowy;
- węglowodany (polisacharydy, arabinoza i galaktoza);
- popiół, błonnik, tioglikozydy, białka, flawonoidy;
- kompleks mineralny (wapń, sód, żelazo, siarka, miedź, chlor i fosfor).
Korzeń chrzanu, z którego przygotowuje się chrzan, ma cały szereg użytecznych właściwości, ale w trakcie przygotowywania napoju lista ta jest znacznie zawężona.
Z drugiej strony samoprzylepna nalewka i jej chaotyczna metoda mogą powodować poważne problemy. Osoby cierpiące na jakąkolwiek chorobę przewodu pokarmowego, nerki, wątrobę lub tarczycę muszą być ostrożne przy piciu i zawsze konsultować się z lekarzem. Jeśli podczas procesu gotowania wystąpi błąd z dodatkiem głównego składnika lub innych proporcji, istnieje wysokie ryzyko poparzenia błony śluzowej.
Właściwości lecznicze i przeciwwskazania
Jako naturalny afrodyzjak, podawany z napojem chrzanowym, jest uważany za korzystny dla zdrowia mężczyzn, zwiększa apetyt, a także daje ładunek radości i energii. Główną zaletą nalewki jest zwalczanie przeziębienia: ten składnik ma szkodliwy wpływ na wirusy i bakterie. Jeśli pijesz z umiarem, nigdy nie będzie kaca. Ponadto hrenovuha prowadzi do prawidłowego krążenia krwi, działa przeciwzapalnie i moczopędnie.
Domowa nalewka z chrzanu jest często stosowana do leczenia następujących dolegliwości:
- wirusowe zapalenie wątroby;
- cukrzyca;
- zapalenie żołądka;
- reumatyzm;
- dna;
- nerwoból;
- bóle stawów;
- nadciśnienie;
- alergia;
- zapalenie wątroby;
- dur brzuszny;
- salmonelloza;
- łojotok;
- pokrzywka.
Stosowanie nalewki jest na ogół przeciwwskazane dla takich kategorii osób jak:
dzieci poniżej 12 lat;- ciężarne i młode matki karmiące w okresie laktacji;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- erozja i wrzody żołądka i jelit;
- alergia i idiosynkrazja produktów;
- zapalenie w przewodzie pokarmowym, wątrobie, nerkach;
- ostra postać jakiejkolwiek choroby.
dzieci poniżej 12 lat;Napoje na bazie chrzanu w dużych ilościach mogą powodować wzrost ciśnienia krwi, rozwój krwawień wewnętrznych i poważne oparzenia błony śluzowej jamy ustnej. Dlatego przed rozpoczęciem leczenia hrenovuhą w domu konieczne jest zasięgnięcie porady specjalisty i ścisłe przestrzeganie jego zaleceń. Wtedy dobroczynne właściwości rośliny będą się rozwijać w możliwie największym stopniu.
Jak zrobić w domu: przepis na nalewkę z miodem i cytryną
Do tego Aby przygotować nalewkę z chrzanu, można użyć jako zwykłej wódki i innych analogów. Samo warzywo nie jest zbyt wybredne w stosunku do sąsiedniego komponentu, co pozwala na użycie innych napojów alkoholowych o wskaźniku wytrzymałości 40-50ºC. Chociaż klasyczny przepis kulinarny niezmiennie zawiera następujące składniki:
- 0,5 litra wódki (alkohol lub bimber);
- 1 łyżeczka płynny miód;
- 7-10 cm korzeń chrzanu;
- 2 łyżki. sok z cytryny.
W razie potrzeby do chrzanu dodaje się pieprz, korzeń imbiru, czosnek, goździki, cynamon, wanilię, zmieloną gałkę muszkatołową, liście porzeczki i wiśnie. Te zmodyfikowane przepisy są przeznaczone dla miłośników pikantnych: zwykła nalewka z miodem jest znacznie bardziej miękka. Jednocześnie nie musisz dodawać wszystkiego naraz, lepiej zatrzymać wybór na 2-3 składniki i eksperymentować z nimi w małych porcjach, osiągając pożądany smak.
Po zdefiniowaniu głównych składników napoju, możesz przystąpić do jego przygotowania.:
- Chrzan należy oczyścić i pokroić w okręgi lub kostki średniej wielkości. Im bardziej złożone jest warzywo, tym mniej czasu zajmuje zaparzanie.
Możesz zmielić korzeń w dużej tarce lub maszynce do mięsa, ale napój będzie zbyt cierpki z powodu tego, że daje prawie cały sok.
- Puste miejsce należy umieścić w słoiku, dodać miód i sok z cytryny do pojemnika.
- Wszystkie składniki zalać niewielką ilością wódki, dobrze wymieszać i uzupełnić resztę alkoholu.
- Powstała nalewka ostrożnie przesącza się przez sito (gazę lub filtry do kawy) i mocno zaciska słoik.
- Pozostaw w ciemnym chłodnym miejscu, aby zaparzać przez 3-4 dni, od czasu do czasu otwierając i mieszając.
Im dłużej trwa bzdura, tym więcej się pali. Nie powinien drastycznie zmieniać koloru, pozostając zawsze w granicach jasnożółtego odcienia. Powinieneś także spróbować okresowo: jeśli siła smaku jest całkowicie zadowalająca, możesz usunąć chrzan po kilku dniach, pozostawiając jedynie płyn, ponieważ przy dłuższym wlewie może pojawić się lekko gorzki smak.
Warto napić się trochę schłodzonego napoju i wypić jednym haustem w porcjach nie większych niż 50 ml. Ma ciekawą funkcję - silny wzrost apetytu po wypiciu 20-30 ml. Jeśli nalewka jest przygotowywana do celów terapeutycznych, należy wziąć 2-3 razy dziennie kilka minut przed posiłkami. Czas trwania kursu zależy od diagnozy, ale zwykle trwa około 2 tygodni.
Aby hrenovuha tak długo, jak to możliwe, zachowała swoje właściwości lecznicze, ważne jest, aby odpowiednio przechowywać ją w domu. Okres przechowywania napoju może wynosić od 2 do 5 lat. Pod warunkiem, że końcowy wynik będzie w chłodnym ciemnym miejscu o dobrej wilgotności - w pokoju lub lodówce. Jeśli nalewka jest zachowana i ma charakterystyczną goryczkę, warto na czas ożywić napój następującymi metodami:
- wlać trochę wody i ogarnąć bimbrem;
- dodaj 1 łyżkę. sok z cytryny i miód;
- dodawaj wódkę w małych porcjach, aż uzyskasz ten sam smak.
Chrzan zawiera lotne składniki, które z czasem odparowują. Im dłużej utrzymuje się mieszankę domową, tym bardziej niewidoczny staje się smak i zapach głównego składnika. Dlatego trzymaj dłużej niż 3-4 miesiące hrenovuhu nie warto.
Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować chrzan:
Możliwe skutki uboczne
Mimo obfitości korzyści chrzan ma wiele ważnych przeciwwskazań.
Jak wynika z opisu działania farmakologicznego, nadużywanie leków na bazie chrzanu lub przekraczanie dopuszczalnych norm jest obarczone nieprzyjemnymi konsekwencjami:
podrażnienie przewodu pokarmowego;- wymioty (często z krwią);
- biegunka i objawy charakterystyczne dla zapalenia żołądka i jelit;
- bezsenność;
- przekrwienie skóry i zgorzel.
podrażnienie przewodu pokarmowego;Przed użyciem powyższej recepty należy skonsultować się z lekarzem.. Nie ma potrzeby łączenia hrenovuhi z leczeniem lekami z innymi lekami, które zawierają lewomitycynę, ponieważ chrzan neutralizuje ich działanie.
I główna zasada - ta nalewka nie może być spożywana codziennie jako aperitif. Jego zdolność do wywoływania apetytu musi być stosowana racjonalnie, w przeciwnym razie ryzyko wywołania luzu: nudności i inne problemy z układem trawiennym.
Chrzan jest bardzo łatwy do przygotowania. Ale nawet taka swojska napój należy stosować racjonalnie, aby nie zaszkodzić sobie. Jeśli ta nalewka nie jest nadużywana, jest w stanie przywrócić dawny stan zdrowia w możliwie najkrótszym czasie, a nawet służyć jako doskonały środek profilaktyczny przeciwko wielu chorobom.
