Czy może zaszkodzić bazylia, jak gotować i stosować? Przydatne właściwości przypraw i przeciwwskazania dla kobiet

Bazylia (lub ziele królewskie) jest korzenną rośliną, która jest szeroko stosowana w kuchni i medycynie tradycyjnej.

Uważa się, że bazylika jest domem dla Indii. Przyprawa przybyła do Europy dzięki kampaniom Aleksandra Wielkiego.

Od czasów starożytnych roślina ta była obdarzona magicznymi właściwościami i służyła jako lekarstwo na wiele chorób. Dziś zrozumiemy, że liście bazylii są przydatne dla zdrowia kobiet.

Co jest przydatne dla kobiecego ciała?

Zalety bazylii dla kobiecego ciała:

• Liście królewskiego zioła są bogate w witaminę A. Witamina ta, jako silny przeciwutleniacz, chroni organizm kobiety przed rozwojem raka macicy, jajników i gruczołów mlecznych.
• Enzymy, które są częścią przyprawy, promują aktywne spalanie tłuszczu, przyspieszają procesy metaboliczne i utratę wagi.
• Bazylia zawiera również materię organiczną metylokalikol, który aktywnie uczestniczy w regeneracji tkanek i opóźnia starzenie się komórek i całego ciała. Substancja aktywnie działa w kompozycji maseczek do twarzy z olejkiem eterycznym z bazylii: wygładza skórę, usuwa drobne zmarszczki, zapobiega pojawianiu się nowych.
• Olejki eteryczne z tej przyprawy są używane do nawilżania i przywracania suchych, łamliwych włosów.
• Korzenne liście aktywnie zwalczają stany zapalne narządów wewnętrznych. Szczególnie skutecznie radzą sobie z tłumieniem procesu zapalnego w jajnikach, który według statystyk dotyczy 85% kobiet.
• Witamina K zawarta w przyprawach aktywnie uczestniczy w procesie wchłaniania wapnia przez kości. Jest to niezwykle ważne dla kobiet powyżej 45 roku życia, kiedy z powodu zmian hormonalnych kości stają się bardziej kruche i gorzej absorbują minerały.
• Naturalne substancje o właściwościach przeciwskurczowych, pomagają złagodzić bóle menstruacyjne, a także zmagają się z migrenami. Uważa się, że to pikantne zioło jest w stanie ustanowić kobiecy cykl.
• Regularne stosowanie przypraw eliminuje bezsenność i pomaga regulować cykl snu i czuwania.
• Liście mają właściwości moczopędne, zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych.
• Przyprawa łagodzi skurcze i uspokaja układ nerwowy pod wpływem stresu.
• Eliminuje ból jelit i żołądka, eliminuje wzdęcia i reguluje trawienie.
• Bazylia zwiększa odporność i aktywnie hamuje reprodukcję komórek wirusa w organizmie.
• Wzmacnia serce i naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu we krwi.
• Wspomaga gojenie ran, skaleczeń, szwów po zabiegu.
• Walczy z bakteriami jamy ustnej, wzmacnia dziąsła.
• Ma właściwości przeciwgorączkowe i działa jako lek na przeziębienie.

Skład chemiczny korzennej trawy:

• 100 g świeżej bazylii zawiera:
  1. 27 kcal;
  2. 2,5 g białek;
  3. 0,6 tłuszczu;
  4. 4.3 węglowodany.
• Witaminy:
  1. beta-karoten - 3,14 mg;
  2. kwas nikotynowy - 0,9 mg;
  3. kwas askorbinowy - 18 mg;
  4. witamina K - 414 mg;
  5. Witamina B6 - 0,155 mg;
  6. Witamina B1 -0,034 mg.
• Minerały:
  1. potas - 290 mg;
  2. wapń - 177 mg;
  3. mangan - 1,15 mg;
  4. miedź - 385 mg;
  5. żelazo - 18 mg.

Wskazania do spożywania pikantnych liści:

• choroby nieżytowe i zapalne;
• krwawiące dziąsła, choroba przyzębia, nieświeży oddech;
• ból brzucha, wzdęcia;
• obrzęk, choroba pęcherza moczowego;
• bezsenność, zaburzenia nerwowe;
• zaburzenia seksualne u mężczyzn;
• choroby skóry, rany, skaleczenia, szwy;
• awitaminoza, słaba odporność;
• wysokie ciśnienie krwi;
• miażdżyca tętnic.

Korzyści podczas karmienia piersią

Czy bazylia może być spożywana przez karmiącą matkę? Pikantne liście są bardzo pomocne podczas karmienia piersią. (GW):

• bazylia pomaga zwiększyć objętość mleka matki;
• olejki eteryczne przypraw poprawiają smak mleka i zwiększają apetyt dziecka;
• przydatne substancje z zieleni penetrują skład mleka i poprawiają odporność niemowlęcia, a także przyczyniają się do szybkiego snu i głębszego snu dziecka.

Matka karmiąca może jeść bazylię w dowolnej formie, ale tylko po konsultacji z pediatrą.

Czy jest jakaś różnica w przyjmowaniu fioletowych i zielonych warzyw?

Uważa się, że praktycznie nie ma różnicy w korzystnych właściwościach zielonej i purpurowej bazylii. Jedyną różnicą jest smak. Fioletowa bazylia ma bardziej intensywny i ostry aromat i smak, a zieleń - bardziej miękka i delikatna.

Czy może zaszkodzić zdrowiu i jakie są przeciwwskazania?

Bazylia, jak każda roślina lecznicza, może zaszkodzić z niekontrolowanym użyciem. Jedzenie tej przyprawy może być niebezpieczne w następujących chorobach:

• padaczka;
• cukrzyca typu 1 i typu 2;
• choroba niedokrwienna serca;
• zapalenie żołądka, wrzód trawienny i wrzód dwunastnicy;
• słabe krzepnięcie krwi, skrzepy krwi.

Spożycie bazylii jest przeciwwskazane u kobiet w ciąży w dowolnym momencie.. Pikantne liście zawierają rtęć, więc jej stosowanie w dużych ilościach może prowadzić do podrażnienia przewodu pokarmowego, zatrucia, alergii i skurczów.

Jak złożyć wniosek?

Aby uzyskać wszystkie korzyści i zapobiec zatruciu, świeżą przyprawę spożywa się w ilości 10-15 liści dziennie. Możesz również codziennie pić 2-3 szklanki herbaty (wywar) z suszonej bazylii. W przypadku braku przeciwwskazań, bazylia w dowolnej formie może być spożywana codziennie.

Co możesz gotować?

Rozważ dwa proste przepisy przy użyciu bazylii.

Zupa

Zupa jarzynowa jest konieczna:

• 1 ziemniak;
• 1 średnia cebula;
• 400 g brokułów;
• duża pęczek świeżej bazylii;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• 1 litr wody lub bulionu warzywnego.

Gotowanie:

1. myć warzywa, siekać duże cebule i ziemniaki;
2. na dnie patelni rozgrzać oliwę i smażyć warzywa przez około 10 minut;
3. Brokuły podzielone na kwiatostany i wysyłane na patelnię wraz z bulionem warzywnym (lub wodą) i czosnkiem;
4. doprowadzić do wrzenia i pozostawić na ogniu na 10 minut;
5. posiekać bazylię i wysłać na patelnię;
6. posiekać zupę do stanu ciekłego puree z blenderem.

Danie serwowane jest w formie ciepła. Ta zupa jest szczególnie dobra do stosowania ze skurczami w krytycznych dniach: bazylia w składzie ciepłego zupy puree łagodzi skurcze mięśni i ból bez użycia tabletek.

Sałatka

Składniki:

• ogórek;
• pomidor;
• Bułgarski pieprz;
• mozzarella;
• pęczek bazylii;
• oliwki;
• oliwa z oliwek;
• cytryna

Gotowanie:

1. dokładnie umyć warzywa i warzywa;
2. posiekać warzywa w jakikolwiek sposób;
3. pokroić ser na małe kostki;
4. posiekać liście bazylii bez noża (łzy);
5. wszystko wymieszać, dodać oliwki;
6. Sałatka sałatkowa, dodać oliwę do smaku i posypać sokiem z cytryny do pikanterii.

Dla utraty wagi i nasycenia ciała witaminami, danie to można wykorzystać na obiad 3-4 razy w tygodniu.

Jakie są inne lecznicze warzywa liściaste?

Oprócz bazylii, korzyści dla zdrowia kobiet:

• szpinak - bogaty w żelazo, potas, białka;
• kapusta - zapobiega starzeniu się, nasyca organizm witaminą C;
• Sałata lodowa - zawiera kwasy omega-3, cenne dla zdrowia i urody;
• rukola - zawiera dawkę nasycającą minerałów, przyczynia się do zachowania młodości.

Bazylia jest ważnym składnikiem odżywczym, który zawiera źródło piękna i zdrowia kobiecego ciała. Jednak liście korzennej rośliny nie są panaceum, nie można ich używać w sposób niekontrolowany. W przypadku braku przeciwwskazań można jeść nie więcej niż 15 liści bazylii dziennie.

Obejrzyj film: Kwiaty dyni nadziewane twarogiem z bazylią (Listopad 2024).